冬季养生食谱家常菜的做法大全_冬季养生餐食谱

2024-08-26 12:10:57

1.冬季养生食物

2.冬季有哪些养生菜品

3.冬季养生菜谱大全及做法

4.中老年人冬天如何养生

5.小寒节气养生食谱

冬季养生食谱家常菜的做法大全_冬季养生餐食谱

冬季是一个寒冷的季节，但同时也是一个美食的季节。在寒冷的冬天，大家总是渴望着一些美味可口的菜肴来温暖身体。而在家里，我们也可以通过自己动手做一些美食来享受冬季的美味。下面将为大家介绍一些冬季菜谱家常菜做法，让大家在家也能享受到美味的滋补养生。

红烧肉

红烧肉是一道非常经典的家常菜，在冬季也是非常受欢迎的。下面是红烧肉的做法。

材料：

五花肉500g，姜片适量，葱段适量，料酒适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，水适量。

步骤：

1.将五花肉切成厚度约为2厘米的块状，放入冷水中焯水，去除血沫。

2.锅中放入适量的油，将五花肉煎至两面金黄。

3.加入姜片和葱段，煸炒出香味。

4.加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

5.加入适量的冰糖，煮至糖色变深。

6.加入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀。

7.加入适量的水，煮开后转小火，炖煮1-2小时，至肉烂即可。

酸菜鱼

酸菜鱼是一道四川特色菜，酸酸辣辣的口感非常适合冬季。下面是酸菜鱼的做法。

材料：

草鱼一条，酸菜适量，豆腐适量，姜片适量，葱段适量，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，水适量。

步骤：

1.将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状。

2.将酸菜洗净切碎，豆腐切块。

3.锅中放入适量的油，加入姜片、葱段、干辣椒和花椒，煸炒出香味。

4.加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

5.加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

6.加入适量的水，放入酸菜和豆腐，煮开后放入草鱼块，煮至鱼熟。

7.加入适量的盐和鸡精，煮至调味即可。

结尾

以上是冬季菜谱家常菜做法的介绍，这些菜肴不仅美味可口，而且也具有一定的滋补养生作用。在冬季，我们可以通过自己动手做一些美食来享受冬季的美味。希望大家在家也能够尝试做一些美食，让冬季的生活更加丰富多彩。

冬季养生食物

木瓜雪梨牛奶汤材料：木瓜四分之一个（约半斤）、梨一个（约半斤）、枸杞约二十粒、冰糖一两（可依个人喜好增减）。做法： 1、将木瓜洗净去皮剖成两半，用勺挖去籽；梨去皮后和木瓜分别切成橘瓣状，枸杞洗净。 2、锅中加约1L水，烧沸后下木瓜、梨、冰糖，加盖用大火烧沸后改小火煮25分钟。 3、放入枸杞续煮7、8分钟。起锅即可食用。 2冬季养生沙拉材料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个、沙拉调料100克（沙拉调料可依个人喜好增减）。做法： 1、将菠萝、猕猴桃分别切成扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。 2、准备平盘，将每两个橘子对放摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁。 3、最后将沙拉调料挤在中间。 3醋溜土豆丝土豆削皮，切成细丝，然后浸在清水中30分钟，这样能让土豆中的水分跑出来，吃的时候更脆；开锅下油，然后先下葱炒出香味，再把土豆丝倒进去炒；炒到一半就放醋，然后炒一会加入盐、糖，熟了之后就可以捞出来了。这样的土豆丝色香味俱全，是冬季下饭的一道美味。 4酸辣去叶留帮，切成寸段，顺丝改成细丝。准备花椒几粒，姜丝，葱花，干辣椒，醋，盐。锅热后放油，放入花椒炸出香味来，捞出，放干辣椒，变色即放姜丝葱花炝锅，放入丝翻炒，放点鸡精，放盐，出锅前烹点醋进去，勾芡即可。此菜微酸带辣，下饭的家常菜。 5油爆海带丝用水将海带表面灰尘、泥沙冲洗干净，放置半小时左右，待海带回软后，便可将海带平铺叠起，切成细丝。锅置火上烧热，下入植物油，烧至七成热时，下入海带丝炸制。海带丝脆硬时捞出，沥去余油，盛入盘中，拌入精盐、白糖即可。这样，油爆海带丝就算是大功告成啦！ 6香菇油菜心油菜心择洗干净，沥去水。香菇去掉菇脚，个大者从中间切开。锅置火上烧热，下入植物油，烧至六成热时，下入香菇略炒，随即倒入鲜汤下入白糖，烧沸后文火煮2分钟，然后开锅下入油菜心再焖煮3分钟，视油菜断生后加入精盐炒拌均匀，最后转用旺火收干卤汁即可出锅。 7排骨浓汤材料：猪排骨250克，细盐5克、葱5克，生姜2.5克，料酒少许，猪油25克，精盐，味精适量。制作方法：排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色。排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下，放足清水450毫升，旺火上煨2小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨半小时即成。

冬季有哪些养生菜品

冬季感冒高发，很多人总是到了感冒出现才开始注意，其实尽早预防就可以避免这些麻烦。专家推荐大家平时可以在家常菜中增加一两款防病的养生食谱，无论是对于感冒预防还是对于提高免疫力都有重要的作用。

1、杂粮粥

五谷杂粮是个"大家族"，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析，(天下养生网)五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具有防癌抗癌之功效。已经流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的，它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。

做法将黑豆、黑米各14g，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。泡水要泡得久，至少要泡4小时。加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时。煮好后，加入适量白糖，即可食用，冰镇后口感更佳。

2、蘑菇炒菜心

油菜心中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替。

做法将蘑菇200克洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切；小200克去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅(加20克油中)加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内；锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。

3、西芹炒蘑菇

西芹有很高的药用价值，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的治疗，常食西芹有利于清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的钙，可以补"脚骨力"，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。蘑菇富含18种氨基酸，营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素D。另外，蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12，具有增加红血球、预防贫血症的功能。

做法将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。下盐、鸡精调味就好了。

4、豆干炒芹菜

菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。

做法芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。

5、胡萝卜炒蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

做法胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

冬季养生菜谱大全及做法

冬天食谱之－葱爆羊肉

名称葱爆羊肉

标签家常菜、单身食谱、气血双补调理、补虚养身调理、冬季养生调理菜品分类葱爆调味类型葱香味主料：羊肉(后腿) 150克大葱 150克调料：植物油 25克香油 5克酱油 15克大蒜 15克料酒 10克醋 5克姜汁 5克各适量口感肉嫩，略带葱香味。制作方法 1、将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片

。 2、大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。

3、蒜去皮洗净剁成蒜米。

4、锅中放油烧热，下入肉片煸炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油煸至入味；

5、最后放入葱白、蒜米、醋，淋入香油即成。

制作提示此菜可配食火烧。

健康提示

1. 羊肉补气养血，温中养胃。

2. 羊肉中除含丰富的蛋白质外，还含有大量的维生素B1，与葱同食，可促进其吸收。

3. 此菜中补益气血，适于体弱者食用。冬天食谱之－萝卜炖牛肉名称萝卜炖牛肉标签北京菜、冬季养生调理、贫血调理、补血调理、健脾开胃调理、菜品分类原炖调味类型咸鲜味主料：白萝卜 450克牛肉（瘦） 100克调料：大葱 15克姜 15克料酒 10克酱油 10克盐 4克味精 2克八角 3克花生油 40克各适量口感质地软烂，醇香清鲜。制作方法 1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。制作提示本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。更多适合冬天吃的菜品，让这个冬天不太冷冬天食谱之－羊肉萝卜汤名称羊肉萝卜汤标签私家菜、补虚养身调理、营养不良调理、冬季养生调理、菜品分类煮调味类型咸鲜味主料：羊肉(瘦) 400克白萝卜 300克配料：香菜 10克调料：酱油 2克黄酒 6克盐 3克色拉油 15克大葱 10克各适量制作方法 1.羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。 2.萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。 3.用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

中老年人冬天如何养生

冬季养生食谱推荐：

一、酸辣鱼头煲

用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。

调味：糖3/4茶匙，盐适量。

做法：

1、鱼头切开边（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微**，盛起。

2、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。

二、鸡丝汤

用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。

做法：

1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内；

2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。

三、粟米龙眼粥

配方：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。

应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。

制法：①将粟米去壳，淘洗干净。②将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。

服法：作早晚餐食用。

禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。

粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食，有补心肾，益腰膝的作用。

小寒节气养生食谱

导语READ老年人冬季吃什么好？老人冬季如何养生？冬季是进补的好时节，所谓“冬天补一补，春来打老虎”，许多老年人都想趁着冬季好好来调补身体。食疗是调理身体比较有效的方法。本期懂视网美食专题小编就和大家分享老年人冬季养生菜谱大全及做法，希望对家有老人的朋友有所帮助。

老人冬季养生食谱美味健康两不误1养生菜老年人的健康一直是孝心儿女子孙们关注的话题，与其给老人买一堆保健品，还不如亲手为老人做一道营养又美味的食物，给老人补补身子。冬天是适合进补的季节，老人养生适合吃什么？看看小编推荐的12道简单易做的老人冬季养生菜。

西芹胡萝卜肉丝西红柿炒鸡蛋银鱼炒蛋炒牛肉清蒸鱼彩椒玉米炒鸡丁西芹腰果炒虾仁红烧牛肉红萝卜羊肉煲煎酿豆腐咸蛋黄_南瓜茭白三丝2养生汤冬季养生要勤喝汤，才能达到滋补健身的功效，特别是对于老年人来说，多喝一些养生汤品，更有利于健康。老年人冬季养生喝什么汤好？试一试以下的8道养生汤品，滋补身体延年益寿！

脊骨海带汤银耳莲子汤鱼头豆腐汤莲藕排骨汤胡椒猪肚汤山药羊肉汤党参鸡汤玉米排骨汤3养生粥老年人的消化功能一般都不太好，冬季老人要想吃营养、美味的东西，粥是不错的选择。老年人在冬季的时候多喝粥，一方面有保暖驱寒的功效，另一方面多喝粥可以治疗腰膝酸冷、脾胃虚寒的情况。老人冬天喝什么粥好？看看小编推荐的8款适合老年人的冬季养生粥。

红薯粥南瓜粥山药_肉粥核桃仁粥栗子粥蔬菜粥羊肉粥小米山药粥4养生茶冬季天气寒冷，很多老年人都喜欢喝茶。在冬天喝茶也是一种养生方法，但不是每一种茶都适合老人喝。老年人冬季喝什么茶好呢？小编与你分享8种老年人冬季养生茶，温暖健康过冬天。

玉米须茶姜苏茶普洱茶的功效与作用玫瑰红茶银耳茶萝卜茶牛蒡玉米茶老年人饮食养生四步走吃出健康长寿1粗粮养生之道老年人消化功能减弱，极易发生便秘情况，适当为老年人摄入一些粗粮，不仅能补充膳食纤维，缓解便秘，同时还能调节血糖，降低胆固醇水平，减少若干慢性疾病的发病风险，可谓老年人养生的良好选择。推荐食材：玉米、红薯、小米、燕麦、黑米。

香甜玉米羹玉米羹味道香甜软糯，并且富含营养，对于咀嚼能力较弱，肠胃功能不太好的老年人来说，十分容易消化吸收。

红薯炒玉米红薯与玉米都属于粗粮，二者不仅都含有丰富的膳食纤维这一重要营养素，口感上的配合也是十分新颖独特。

海参小米青菜粥这道粥品的材料丰富，口感也十分细腻，完全没有粗粮的粗糙难入口的感觉。十分适合老年人。

火龙燕麦牛肉粒这是一道粗粮另类吃法菜品，与火龙果牛肉搭配，口味清新，味道鲜美，富有的膳食纤维对老年人也很有好处。

红豆莲子蒸小米这道粗粮用蒸的方式，不仅在最大程度上保证了食物的营养，而且口感也十分软糯，相信老年人一定会喜欢。

燕麦鲅鱼时蔬饼这道饼不仅含有蔬菜鲅鱼，里面还特地加入一些燕麦，不仅能补充到蛋白质，还能摄入膳食纤维与矿物质。

黑米松糕黑米对于益气补血效果很好，大部分老年人都有贫血现象，亲们经常给老年人做一些黑米的食物也是十分不错。

芝麻花生黑米糊粗粮除了煮粥，做成米糊给老年人也是一个不错的选择，不仅吸收好，还可以健脾胃，可谓一举数得。

2补钙重中之重对于老年人来说，随着时间的增加，钙质的流失越来越严重，补钙更是变成重中之重，但是单纯的补充钙片，效果不是特别好，配以补钙的饮食才会更加利于吸收。推荐食材：青豆、芝麻酱、虾仁、豆腐、海带。

青豆肉丁青豆是十分普通的蔬菜，但其含有的丰富蛋白质和钙质却是不容忽视，清清爽爽的口感正好符合老年人饮食。

芝麻酱豆角芝麻酱作为调料，富含蛋白质和钙质，可以偶尔作伴酱料做一些美味小菜给老年人食用，不过食用量一定不要多。

龙井虾仁虾仁是总所周知可以用来补钙的食物，而且其还含有丰富的蛋白质，肉质细嫩，适合老年人补充蛋白质与钙质。

虾仁粉丝蒸丝瓜这道菜造型美观漂亮，而且用蒸的方式对于食材的营养和味道的保留很有好处，老年人们也一定喜欢这种菜品。

海带肉丝这道菜是一道简单的家常菜，但是它其中所含有的营养却是不容忽视的，海带不仅能够补钙还能补碘。

虾仁炒牛奶这道菜从菜名就能看出是一道富含蛋白质与钙质的菜品，而且这种新颖的吃法还能给老人带来新奇的感觉。

虾仁是十分常见的食材，是蔬菜中少有的富含钙质的的食物，与虾仁配合，味道鲜美度也是迅速提升。

脆皮内酯豆腐豆腐含钙高，对于不爱吃肉类的老年人，豆腐是补钙很好的选择，不过尿酸偏高的老年人选择要慎重。

3食物延缓衰老对于老年人来说，抗衰老是为了清除体内的垃圾，减少一些与机体衰老有关的疾病如心血管疾病、癌症等的患病风险，同时还能达到延年益寿的目的。推荐食材：西兰花、洋葱、圆、西红柿、芦笋。

蒜香西兰花西兰花是营养学上被评为满分的蔬菜，维C含量很高，烹饪时加入一些蒜末，不仅味道鲜美，还能杀菌抗炎。

洋葱炒鸭片洋葱含有能散发特殊香气的挥发油，可以抗菌消炎，它的营养丰富，是患有三高老年人的理想蔬菜。

西红柿蛋花汤西红柿蛋花汤是我们经常会食用的家常菜，但是相比煲了很久的浓汤，这种清淡汤色更加适合老年人肠胃。

芦笋炒鸡片芦笋中含有各种维生素及氨基酸，对于清除体内自由基，延缓衰老，提高人体免疫力，十分有好处。

鸡肉饺圆是我们十分熟悉的蔬菜，虽然普通，但却含有丰富的维生素C，经常食用，可以帮助清除体内的自由基。

鲜香菇炒芦笋芦笋是世界十大名菜之一，它含有丰富氨基酸与维生素，可以提高免疫力，老年人经常食用，还能抗癌防癌。

西红柿炒西葫芦西红柿和任何菜品一起炒，都很有风味，不仅能使味淡蔬菜变得酸甜可口，同时也可让人胃口大开，食欲大增。

酱焖杏鲍菇杏鲍菇中含有丰富氨基酸与多糖类物质，可以延缓人体衰老，而且其炒制之后绵软的口感能让老年人更容易消化。

4长寿五色蔬菜五色蔬菜就是指红、黄、绿、白、黑这五种颜色蔬菜，每天适当配合这几种颜色挑选食材，不仅在颜色上给人赏心悦目感觉，同时它们所含有的花青素和各种维生素也可以完美补充老年人每日所需。推荐食材：木耳、胡萝卜、南瓜、白萝卜、油麦菜。

茭白木耳炒肉丝这道菜黑白搭配，从视觉上来说对比强烈，比全黑或者全白的菜品更容易引起人的食欲，十分适合老年人们食用。

黑木耳拌芹菜木耳与芹菜的组合不仅能在营养上起到加强效果，同时颜色也是让人赏心悦目，可以为老年人餐桌增加一些色彩。

胡萝卜肉丝胡萝卜富含一种胶质物质，可以包裹肠道中的毒素，起到排毒作用，经常食用胡萝卜可以防止老年性便秘产生。

南瓜红枣百合汤这道菜颜色十分漂亮，造型也美观，红白黄的搭配十分容易引起人的食欲，而软糯的口感也会让老年人欲罢不能。

胡萝卜排骨汤这道汤不仅味道鲜甜，炖的柔软的胡萝卜也能让老年人很好的消化，同时对于各种矿物质的摄取也没有落下。

萝卜丝鲫鱼汤这道汤相比炖的浓浓的老汤，味道清淡却不失鲜美，带有一丝萝卜甜味和鲫鱼鲜味，更适合老年人们养生食用。

蒜蓉油麦菜养生美食当然少不了绿油油的青菜，这道蒜蓉油麦菜味道清淡却不失味美，亲们可以常常做给家里的老年人们吃。

萝卜丝早餐饼一道漂亮的早餐饼可以让老年人心情愉悦，这款用萝卜丝做的早餐饼，味道清新，颜色清爽，还有养生作用。

健康手册老年人冬季养生知识大全老年人在冬天养生应该特别注意以下几个宜与忌：

宜：

1、生活规律，起居有常

《素问·四气调神大论》载：冬三月早卧晚起，必待日光。早睡以养人体阳气，保持温热的身体；迟起以养奶气，日出而做，以避严寒，求温暖。衣着要暖和、宽松、柔软。脚要保暖，睡前用温水洗脚，并搓脚心100-200次，以补肾健脑。总之，冬季宜养藏为本，强肾助阴，以顺应自然。御寒健身。

2、饮食调摄，科学合理

冬季饮食之味宜减咸增苦，因为肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦，故以补心气、固肾气。饮食宜温热，但不可过热。忌食生冷和粘硬食物，以防损伤脾胃。民谚云：冬朝勿空心，夏夜勿饱食。因此，早上可煨生姜服少许，以驱风御寒。还要注意维生素A、维生素B2、维生素C的摄取，适量食胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、核桃仁等。所谓：“药补不如食补”。阴虚之人应适当多食些羊肉、鸡肉、鹅肉，以补虚益气、养胃生津。

3、加强锻炼，增强体质

中医素有食补不如气补之说。冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。气补或动一动就是运动。冬季昼短夜长，阳光微弱，应多在室外锻炼，以补阳光照射不足。在冷空气中活动可增强神经调节机能，提高造血功能和抵抗力，但锻炼不宜出大汗，以防感冒。避免在大风、大雾、雨雪等恶劣天气中锻炼。

忌：

一忌外出过早

冬季的早晨，室外是一天温度最低的时候，所以外出最易引起感冒，甚至诱发心脑血管病，因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。

二忌日晒过长

日晒过长会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。

三忌洗浴过长

冬季空气干燥寒冷，许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒，误以为是由于不清洁所致，于是每天洗浴一次，结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。

四忌活动过剧

适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段，但老人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦，那就说明运动量过大，要注意减少运动量，甚至暂时停止运动。

五忌取暖失度

冬季天寒地冻，老人怕冷，喜欢用热水袋贴身而卧，这样会引起皮肤红斑或烫伤，所以只要室温达到18～25摄氏度即可。

六忌蒙头睡觉

有些老人冬季喜欢捂头睡觉，以为这样可以暖和些，殊不知这样一来被窝内的氧气含量会逐渐减少，而二氧化碳等废气逐渐增加，使正常的呼吸运动受到影响，甚至造成窒息，或因缺氧诱发心脑血管病。因此正确的睡眠方法是：右侧卧位，低枕，头露被外，双腿屈伸。

七忌嗜烟好酒

冬季老人喜欢边吸烟边聊天边看电视，由于冬季关门闭户，烟雾不易外散，对人体十分有害。长期烟雾蓄积对人体影响更大。有的老年人喜欢喝酒御寒，往往贪杯成瘾，经常酩酊大醉。由于冬季室内外温差较大，酒后体虚，外寒之邪乘袭，寒热错杂，给心、脑、肺造成损害。

八忌“小疾”不治

老年人如遇感冒、咳嗽、头疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必须及时治疗，以防患于未然。

冬季养生食谱冬季养生菜有哪些冬季如何养生？冬天吃什么菜好？冬季天气寒冷，我们的身体也正在经受着考验。为了抗寒，多做运动、多吃些暖胃养生食物都是很不错的选择。有哪些冬季养生菜可以吃呢？本期懂视网美食专题小编就和大家分享冬季养生菜谱大全及做法，教你做出又健康又好吃的冬季家常美味。另外，大家在注重冬季饮食养生的同时也要加强运动哦！

中老年疾病保健中老年养生保健攻略人到中年之后，身体机能、免疫系统都开始逐渐下降，随之而来的疾病也开始越增越多。中老年人常见疾病较多，有高血压、高血脂、冠心病、脑中风、糖尿病、支气管哮喘等等。中老年疾病如何预防与治疗？中老年养生保健有什么攻略？让我们一起来看看中老年疾病保健知识。

老年人如何长寿养生老年人养生的18个秘诀人一上了年纪，一般身体机能都会有所下降，老年人比年轻人身体状况都要稍微差一点，所以，老年人的养生保健成为了许多家人、年轻人的担心问题。中老年人在日常生活中应该如何养生保健呢？小编告诉你18个中老年人养生保健的小秘诀，让中老年朋友们安度晚年。

冬季进补吃什么好不同人群冬季如何进补“冬令进补，开春打虎”，这句谚语已在民间流传了几千年。人体在经历了春生、夏长、秋收三季的活动，体力有所消耗，肝脏功能和阴阳气血有所“透支”，到了冬季，特别需要休养生息，及时进补。

中老年保健品种类营养品怎么买高血压、糖尿病、关节炎各种慢开始侵蚀中老年的身体。孝敬老人是晚辈们特别重视的问题，保健品就成了首选的礼物。但现如今专门针对老人的各种保健品越来越多，商品琳琅满目，我们该如何科学选购保健品？

结语家有一老，如有一宝。老人的健康是儿女心中最大的牵挂，一份合理的饮食，可以改善老年人的营养状况，增强老年人的抵抗力，对提高老年人的生活质量，让老年人健康长寿，十分有益。看完了小编整理的老年人冬季养生食谱以及老年人冬季饮食知识，希望可以帮助你更好的搭配老人的饮食，孝敬老人，为老年人营造一个幸福的晚年。

申明：以上方法源于程序系统索引或网民分享提供，仅供参考使用，不代表本网站研究观点，证明有效，请注意甄别内容来源的真实性和权威性。

监制：蓝一飞主编：伊馨设计：欣韵制作：茜茜

小寒是中国二十四节气中的第二十三个节气，表示冬至后的第三个节气，一般出现在公历1月5日或6日，这个时候万物开始进入冬眠期，人们身体的阳气也开始衰退。为了保持身体的健康，不妨试试以下小寒节气养生食谱：

1、银耳红枣糖水银耳和红枣都是滋补养生的食物，银耳味甘性平，入肺、胃经，能滋阴润燥、清热降火、凉血化痰；红枣味甘性温，入脾、胃、心经，能补中益气、养血安神、滋阴润肤。

做法：银耳泡发、洗净，红枣洗净去核，放入炖盅中加适量水和冰糖，用小火慢慢炖煮2小时左右即可。

2、红烧鳊鱼鳊鱼有壮筋骨、益气养血的作用。红烧鳊鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。

做法：将鳊鱼宰杀、去鳞、去内脏，洗净；切成段，沥干水；起油锅，油热后，放姜、蒜爆香；加入鳊鱼、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水煮开，撇去浮沫；小火慢炖2小时即可。

3、粥是富含维生素C和钙的蔬菜之一，能增强人体抗病能力和保护心脏血管。粥是非常适合小寒节气的养生食谱。

做法：白米洗净，放入锅中煮开；倒入洗净切好的，再次煮开；转小火煮20分钟，加入适量的盐和味精即可。

4、红枣薏米粥红枣和薏米都是养生圣品，有益气补血、健脾渗湿、养心安神的功效。

做法：红枣、薏米淘洗干净；将红枣、薏米、水放入锅中，大火煮沸，转小火煮30分钟左右；加适量冰糖或蜂蜜即可。

5、炒鸡蛋瓢儿菜瓢儿菜是冬季甘鲜的蔬菜，含有丰富的维生素C和叶黄素，能补血和养颜。炒鸡蛋瓢儿菜是一道美味又健康的家常菜。