油煎土豆丝饼的做法窍门_油煎土豆饼的做法大全

1.香煎土豆饼的家常做法

2.土豆饼的做法大全家常

3.香煎土豆饼 。的美味做法？

炸土豆饼以土豆为主，加鸡蛋和少量面粉帮助定型。成品咸、香、软，配沙拉酱。它们有甜的和咸的。它们是中西合璧，味道很棒。

配料:土豆、鸡蛋、面粉、小葱、盐、白胡椒。

练习步骤:

第一步。准备主料:土豆一个，鸡蛋一个，面粉两勺，香葱一根，沙拉酱适量。

第二步。土豆去皮切丝(注:不洗)。小葱切碎放进去。

第三步。加入两勺面粉(注意用量就好，喝一小勺粥，如图)，白胡椒粉，盐，鸡蛋。

第四步:搅拌均匀，不加水。

第五步。不粘锅里放一点油，把土豆丝放进去摊开。

第六步:小火煎，边煎边上色翻面，适量刷一点油，两面煎好后关火。

第七步。切成八块，放在盘子里，表面挤沙拉酱。

第八步:煎土豆饼做好，土豆咸而软，沙拉酱香而甜。中西合璧，产生更美妙的味道，美不胜收。

第九步。制作简单，有甜有咸，深受大人小孩的喜爱。

香煎土豆饼的家常做法

材料

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土豆，黄油

，葱花末

黄油土豆饼是一款健脾开胃食谱 ，属于家常菜系，简单易做，方便美味，主要原料有土豆，黄油。土豆具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿的营养价值。黄油土豆饼的特色：外焦里嫩、松软酥香

制作方法

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1、土豆洗净，去皮，一切二，微波5分钟，用勺子压碎。

2、趁热加入2小块黄油，一小勺葱花，一小勺盐，少许鸡精拌匀。

3、手上沾点水，把拌匀的土豆泥捏成小圆球，再两手合拢，轻轻按扁，做成土豆饼。

4、锅放黄油，把土豆饼放入平底锅里煎成金**就完成啦。

土豆饼的做法大全家常

香煎土豆饼是一道由土豆、鸡蛋等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。

土豆含有丰富的维生素C、维生素B1和膳食纤维，有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。土豆既可以做成菜肴，又能作为主食，香煎土豆饼是将土豆切成细丝，放入面糊调匀，用平底锅煎至金**而成。这道外酥内嫩的土豆饼，除了作为餐桌的主食外，还是下午茶的首选点心！

烹制材料

分量：三人份

材料：土豆(1只，300克)元葱（1/4个）

面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)

调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)胡椒粉（适量）

1、土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。

2、取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。

3、土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

4、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。

5、烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。

6、翻面以中小火续煎，煎至双面呈金**，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。

7、将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。

8、将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。

小帖士

1、建议用打蛋器来调面糊，以使面糊更均匀细滑，无面粉疙瘩。

2、土豆丝要尽量切细一点，太粗的土豆丝很难与面糊混合均匀，又不容易煎熟煎透。

3、用平底锅来煎饼，比较容易控制火候，而且煎的土豆饼受热较均匀。

4、土豆面糊下锅后要摊平，使其厚薄一致，不可倒入过多面糊，以免土豆饼太厚身，难以煎熟透。

5、煎制土豆饼时，要用中小火慢煎至金**，用大火则容易煎得焦黑。

香煎土豆饼 。的美味做法？

用料

主料：土豆420克、胡萝卜75克、面粉20克

辅料：盐少许、香肠一根、香葱40克、五香粉10克、辣椒粉5克

1、土豆切片入蒸锅隔水蒸熟。

2、用小勺子压成泥。

3、香葱、胡萝卜、香肠备用。

4、分别切成碎粒。

5、放入土豆泥中。

6、加入盐、五香粉、辣椒粉（不喜辣可忽略不放）。

7、加入面粉，用筷子搅拌均匀。

8、手上抹少许食用油防沾团成面团。

9、平均分成约60克一个的小剂子团成团。

10、炒锅里倒入少许食用油，饼胚在手掌里按扁放入锅中。

11、小火煎至金**，约一分钟后翻面再煎。受热均匀完全不粘锅哦！

12、两面均煎成金**即可出锅。

用料 ?

土豆 500克

鸡蛋 1个

香葱 1小把

甜玉米 1根

腊肠或香肠 1根

面粉 20~30克

胡椒粉 少许

盐 少许

蚝油 适量

香煎土豆饼 好吃得逆天的做法 ?

土豆蒸约15分钟至熟

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趁热压烂成泥

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玉米剥粒，香葱、腊肠切丁

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所有材料加入土豆泥，打入鸡蛋。配方我只写了1个鸡蛋，我做时是土鸡蛋?小所以2个，但避免湿度更大，所以食谱建议只放一个。

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加入盐、胡椒粉及蚝油拌匀

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加入面粉，面粉可视情增减

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整体混合均匀即可

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戴上一次性手套，取适量面团稍整圆，轻压扁，保持一定厚度好吃

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不粘锅加油，放入土豆饼，中小火煎至上色再翻面，继续煎上色即可

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外酥里嫩，有滋有味的土豆饼就做好了。

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小贴士