1.儿童菜粥的做法大全集

2.宝宝营养辅食粥

3.广式排骨粥的做法大全

4.什么食物比较养胃呢?

5.请问面条和米饭哪个易消化?

南瓜排骨粥_南瓜排骨粥怎么做好吃

山药枸杞养生粥(山药营养很多:1、健脾益胃、助消化;2、滋肾益精;3、益肺止咳;4、降低血糖;5、延年益寿;6、抗肝昏迷。山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。)

原料:

山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法:

1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;

2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。

五行益寿养生粥

原料:

去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒,黑米适量。

做法:把所有原料洗净后,泡一夜后,煮粥,味微甜。

五谷养生粥

原料:

荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。

做法:

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;

2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可;

3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。

桂圆粟米粥

桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

核桃粥

核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

芡实粥

芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。

山药栗子粥

山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。

生姜大枣粥

鲜生姜或干姜6—9克,粳米或糯米100—150克,大枣2—4枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。

胡萝卜粥

新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用武火煮开,再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。

鸡肉皮蛋粥

鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。

牛肉板栗养生粥

1、糯米,黄米,燕麦与牛肉,板栗,红枣,香菇,胡萝卜。

2、将牛肉,板栗,香菇,胡萝卜分别切丁。

3、将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。

4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,上盖煮15分钟。

5、待高压锅冷却后,开盖,将糯米,黄米,燕麦倒入锅内,上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。

6、加盐鸡精调好咸淡即可。

豆腐粒香菇干鱿鱼粥

食材明细

香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油

1、干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了) ,干鱿鱼用冷水提前泡发;从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出)

2、把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段,这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的

3、把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口;

4、在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮;

5、热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬)

6、如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香;

7、等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里;

8、粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感) ,接着放入香豆腐粒,搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感),然后放入香芹粒调味; 调入鸡精、胡椒粉搅匀; 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感)

薏米排骨粥

用料:薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、盐、

做法:

1、排骨斩小块,薏米用水泡两小时,冬瓜切块备用。

2、排骨用开水氽一下捞出。

3、将泡好的薏米、大米、和氽过水的排骨放电压力锅中至滚开。

4、放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。

海参淮山瘦肉粥

做法

1、海参用清水浸软清洗干净。

2、在热水中氽一氽水捞起再用冷水冲干净(可以令海参口感爽滑)

3、海参切片备用,鲜淮山切片备用。

4、瓦煲中放入姜片、海参、淮山一起煮沸。

5、取半杯米淘洗干净,米中加入少许生抽拌匀。

6、水沸下米。

7、猪肉剁碎用少许盐、胡椒粉、油、生抽腌一会儿。

8、待米煮至开花后下肉末,用勺子将其打散。

9、红枣、姜切丝备用。

10、待粥煮至绵稠时放入红枣丝、姜丝搅拌均匀。

11-12、将熄火时加入香菜,加盐调味即可

砂锅鲜虾粥

材料:虾、香菇、青菜、香菜、油、精盐、鸡精、冬菜、姜末、白胡椒粉

做法:

1.把洗净的大米放砂锅里,加适量水大火烧开后,改小火慢慢煮;

2.把青菜洗净,切成一小片一小片;

3.把虾的胡须去掉

4.香菇切片,香菜切成末,姜切成末;

5.粥熬6分熟时放入香菇片和姜末

6.待粥快熟时加点油和盐,放入青菜搅匀,待烧开放入鲜虾,待虾变色后,加入鸡精、香菜调味,再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。

儿童菜粥的做法大全集

五谷杂粮粥,你会做么?现在的人们越来越注重养生,特别对于主食方面,现在的我们的饮食内容越来越精细化,精细化操作地同时,很多最原始的营养也在不断地流失,所以平时多吃吃五谷杂粮可以起到补助作用!

1.种类:所谓五谷杂粮,现在的定义是很广泛的,没有必要纠结于什么配什么,最基础就是稻黍稷麦豆,我们在做粥的过程中,主要根据自己的口味来放原材料,但是提醒一点如果为了养生,糖,蜜,炼乳,盐就最好不要放?

2.浸泡:五谷杂粮粥最重要的步骤之一就是浸泡,这个主要是为了在后期的炖煮过程中缩短时间,有利于营养物的析出,但是切记浸泡的时候大力的揉搓,因为很多谷类营养物质就在外表,浸泡时间可以根据谷物适当调整。?

3.炖煮:将浸泡好的五谷杂粮进行简单的清洗放入砂锅中,砂锅煲粥味道更加的香甜,水可以适当的多放一点,先大火烧开,不要盖盖子,然后煮沸后改小火慢炖,设置时间一般可以1个半到2个小时。在最后半个小时就可以关火,让它利用余温慢炖,这样更加香甜!

宝宝营养辅食粥

儿童菜粥的做法大全集

儿童菜粥的做法大全集,粥的营养价值是很高的,而且蔬菜粥是将新鲜的当季蔬菜加上到浓稠的粥中,营养丰富美味可口,不但是婴儿的身心健康宝宝辅食,也是每日一道清爽可口的养胃早餐,下面看看儿童菜粥的做法大全集。

儿童菜粥的做法大全集1

生菜粥:

材料:大米、生菜、葱末、盐、油、清水 做法:

1、淘洗大米,提前泡半个小时,加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。

2、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。

3、加适量的白胡椒调味即可。

鸡肉青菜粥:

材料:鸡腿、木耳、青菜、大米、盐、料酒、胡椒粉、油 做法:

1、鸡腿洗净,去骨,切成小丁,锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清 洗干净。

2、木耳泡发洗净后,切碎,青菜叶用手撕碎,大米淘洗干净。

3、将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,加入两滴炒菜油,调入盐,少许 料酒,盖上锅盖,大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。

4、关火等高压锅排气后,打开锅盖,开火,放入青菜叶,胡椒粉,搅拌均匀,加热30秒钟即可 ,出锅可点少许香油。

宝宝辅食添加的注意事项

断奶食品需要从米粥开始吃起,需要随着宝宝的月龄二递增,满周岁后必须让宝宝吃点心以补充不足的部分。让宝宝从容易捣磨、涩味低的'蔬菜开始吃起。

大量摄取黄绿色蔬菜,均衡摄取蔬菜和水果。无论宝宝多想吃,都必须遵守基准量,以免宝宝吃过量。为了预防过敏,坚守适当时期给宝宝吃适当食物的原则。动物性蛋白质和植物性蛋白质必须均衡摄取。

孩子的成长过程中处处都需要妈妈爸爸的用心照料,辅食添加是一个很重要的过度过程,调理得当,宝宝的身体营养得以补充,孩子可以健康成长,但是若是辅食添加不当也会引起宝宝的肠胃不适,所以作为主要辅食的菜粥制作方法还是要用心学习的。

儿童菜粥的做法大全集2

第一道:鲜虾蔬菜粥

鲜虾蔬菜粥的做法如下:

食材准备:胡萝卜,西蓝花,大虾,大米,小米等。

步骤一:适量的大米和小米一起清洗干净,浸泡一会儿。

步骤二:胡萝卜洗净后切成小细条,西蓝花洗净后剪几个小朵,和胡萝卜条一起下锅煮熟。再准备几只大虾,处理干净后,下锅煮熟。煮熟后的胡萝卜、西蓝花、虾仁都切碎,备用。

步骤三:锅中加一点油,把胡萝卜碎下锅翻炒出香味,再放入泡好的小米和大米,加入适量的清水熬煮一会儿。米粥煮熟后加入西蓝花碎和虾仁碎,喜欢吃清淡口味的就不加盐,喜欢吃咸味的加点盐就可以了。

第二道:南瓜牛肉粥

南瓜牛肉粥的做法如下:

食材准备:牛肉,老南瓜,西蓝花,大米粥等。

步骤一:牛肉切成小块,放入辅食机中,加一点油,打成肉泥,备用。老南瓜处理干净后,切成小块,备用。西蓝花准备几个小朵就可以,切碎,备用。

步骤二:大米粥提起煮好,备用。

步骤三:锅中加一点点油,把牛肉放入锅中翻炒,熟透后加入南瓜块,再加一些开水,煮三分钟,再把煮好的白粥倒进去,最后加西蓝花碎,根据喜欢的口味加适量的盐调味即可。

第三道:山药小米粥

山药小米粥的做法如下:

食材准备:胡萝卜,小米,山药,鸡蛋黄,西蓝花等。

步骤一:胡萝卜洗净后,切碎。小米洗净。山药洗净后去皮,剁成山药泥。准备一个鸡蛋黄,把鸡蛋黄压碎。西蓝花准备几个小朵焯水后切碎,备用。

步骤二:锅中加一点油,把胡萝卜碎下锅翻炒,炒至八分熟就把小米、山药泥下锅,加入适量的水,熬煮至黏稠,再加入西蓝花碎、蛋黄碎,边煮边搅拌,最后加适量的盐调味即可。

第四道:裙带菜虾仁粥

裙带菜虾仁粥的做法如下:

食材准备:裙带菜,大蒜,胡萝卜,香菇,大虾,大米等。

步骤一:裙带菜提前泡发,切碎。大蒜切片。胡萝卜、香菇切丁。大虾处理干净后,切小段,备用。

步骤二:大米提前浸泡半个小时,水烧开后,加入大米,大火煮开后,小火继续煮半个小时,最后快煮好的时候,多多搅拌几下,煮好,备用。

步骤三:锅中烧油,加入两片蒜,炒香后加入胡萝卜丁、香菇丁、裙带菜碎、虾仁,翻炒均匀,倒入煮好的白米粥,加适量的清水,煮五分钟加适量的盐调味即可。

第五道:香菇虾皮粥

香菇虾皮粥的做法如下:

食材准备:香菇,胡萝卜,青菜,生晒虾皮等。

步骤一:香菇和胡萝卜洗净后切碎。青菜洗净后焯一下水,再切碎,备用。

步骤二:锅中加一点油,放入胡萝卜碎和香菇碎,炒香,再加点生晒虾皮,香味浓郁,倒入煮好的白粥,再加一点水,煮两分钟,最后加一点青菜碎,搅拌均匀即可。

儿童菜粥的做法大全集3

玉米胡萝卜香菇粥

原料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵

做法:

1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水,盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。

2、香菇用温水泡发;玉米摘粒;胡萝卜削皮,把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切葱花粒。

3、把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里,中火煮开后,转小火煮20分钟,加入葱花,放盐调味即可。

山药薏米芡实粥

原料:大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

做法:

1、薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时;大米洗净后,用清水浸泡半小时。

2、将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,倒入大米继续用小火煮20分钟。

3、山药去皮切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。

香芹糯米粥

原料:糯米200g、香芹一把、清水1L

做法:

糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末,大火再次煮到沸即可。

美白生菜粥

原料:大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺

做法:

1、淘洗大米,提前泡半个小时,加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火煮10分钟。

2、半个小时后,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,依个人口味加适量白胡椒调味即可。

燕麦芦笋瘦肉粥

原料:瘦肉、麦片、芦笋、玉米、小米、姜、高汤、盐、胡椒粉

做法:

1、把小米淘洗一下和骨头汤,一碗水混合放入电饭煲摁“一小时粥汤”键。

2、芦笋去皮绞碎;肉切碎;姜磨泥,和玉米肉末混合。

3、粥煮好,加入肉、玉米、姜末、盐、胡椒粉煮开,加入芦笋和麦片煮开即可。

儿童菜粥的做法大全集4

1、鲜奶八宝粥

做法:莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。锅中倒入适量的水,烧开后,放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后,改小火焖煮,直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干,稍微煮一会儿后,将鲜奶倒入煮开即可。

功效:健脾养胃,消滞润肠,益气安神。适合1岁以上的宝宝食用。

2、土豆粥

做法:准备1/3个土豆、2大匙牛奶、1/4个熟蛋黄、适量盐。先将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。然后将土豆与牛奶放入锅中,用文火煮,并且轻轻搅拌,粘稠后加盐,接着将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。

功效:可益气健脾,解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘,痄腮等。

3、小米金瓜粥

做法:小米20克,糯米20克,南瓜30克,带皮板栗30克,红枣10克。将糯米、小米、红枣洗净待用。南瓜洗净、去皮、切小块。板栗煮熟、去皮,压碎成泥。将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开后改小火,煮一小时左右。起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。

功效:南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激,促进胃肠蠕动,帮助食物消化,为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高,铁含量丰富,可补脾和胃,益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C,具有养胃健脾、强筋活血等功效。

4、紫菜鱼泥粥

做法:新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥,蒸熟后去刺剁成泥。白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥,粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。

功效:富含碘和锌,白萝卜还有助于鱼肉的消化,非常适合宝贝冬天食用。

5、白萝卜排骨粥

做法:白萝卜1根,猪排骨250克,大米、葱。将排骨切成3cm大小的段,萝卜切成块。将排骨炖至肉烂脱骨时,再放入萝卜、葱,撇去汤面浮油。取适量的排骨汤加入少量米熬成粥,熬好了后再加入煮熟的白萝卜,用勺子碾碎后即可食用。

功效:白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃白萝卜排骨粥后,可立见功效。

6、果仁玉米粥

做法:将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;将水放入锅内煮温后放入细玉米面,调匀;烧开煮成玉米糊糊后,将实现磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖调味稍滚即可。

功效:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,营养价值很高,而且容易被人体吸收,对孩子的脑发育也非常有好处。

7、蔗汁蜂蜜粥

做法:甘蔗汁100毫升,蜂蜜50毫升,大米50克。将大米煮粥,待熟调入蜂蜜、甘蔗汁,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3—5天。

功效:这道粥可以帮助宝宝清热生津,润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

8、芋头粥

做法:先将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗干净;然后等到芋头炖烂后捣碎并过滤,接着将肉汤与芋头放入小锅里煮,并且时不时搅动一下,煮至粘稠后加入酱油调味即可。

功效:中医认为,芋头性味甘平,可益胃宽肠、通便解毒,能补中益气、消肿止痛、益胃健脾、散结、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季养生可多食芋头粥。

9、山药猪肉粥

做法:山药50克,猪里脊肉60克,粳米100克,精盐、植物油、川椒粉各适量。粳米洗净。山药去皮,洗净,切成片。将猪里脊肉洗净,切成小块,在锅中加入植物油炒至5成熟,加适量的水,与粳米、山药片一同煮成稀粥,粥将成时加入精盐、川椒粉,再煮一二沸即成。

功效:健脾养胃,益气和中。

10、黄芪芝麻糊

做法:黄芪5克,黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁,调芝麻、蜂蜜饮服,每日1剂,连续3—5天。

功效:这道黄芪芝麻糊可以帮助宝宝益气养血,润肠通便,而且糊状的食物小一点的小宝宝也是可以食用的。

广式排骨粥的做法大全

宝宝营养辅食粥

白萝卜猪肉粥

准备食材:

胚芽米 红扁豆

猪里脊

香菇

娃娃菜

白萝卜

步骤:

白萝卜切成丁

白萝卜丁加入到米中

按营养粥键

娃娃菜、香菇焯水后切丁

锅中加热炒油

炒熟肉丁和香菇丁

加入娃娃菜

排骨山药二米粥

准备食材:排骨,山药,胡萝卜,油菜,小米,胚芽米

步骤:

山药切滚刀块胡萝卜切丁

山药块、胡萝卜丁加入米中按营养粥键

排骨焯出血水用高压锅压熟后撕碎

油菜焯水后切碎

最后5分钟加入排骨、油菜

冬瓜排骨粥

准备食材:

排骨

油菜

香菇

胚芽米

冬瓜

步骤:香菇、油菜焯水

冬瓜去皮切厚片香菇切丁

香菇、冬瓜放入米中按营养粥键

排骨用高压锅压熟撕碎,油菜切碎,最后5分钟放入锅中

南瓜山药粥

准备食材:

山药

南瓜

小米、玉米碴

步骤:

山药、南瓜切滚刀块

所有食材放入锅中按营养粥键

苹果胡萝卜小米粥

准备食材:

苹果

小米

胡萝卜

步骤:

苹果、胡萝卜切成丁

所有食材放入锅中按营养粥键

王米猪肉时蔬粥

香菇

西兰花

胡萝卜

猪里脊

胚芽米

玉米

步骤:

玉米、胡萝卜切碎加入到胚芽米中按营养粥键

里脊肉切碎锅中放热炒油炒熟肉碎

加入香菇

煮好的粥放入锅中

油菜(西蓝花) 切碎放入锅中

什么食物比较养胃呢?

人们都会觉得稀饭就只包括一种的,白米稀饭,其实并不光是如此的,对于稀饭来说还是有很多种的,人们可以根据自己的需求来选择稀饭的种类,比如说排骨稀饭,这种稀饭的味道就和其他的完全不一样的,因为这种稀饭喝起来的时候就会咸一些的,是没有任何甜味的,有的时候还可以在里面加入一些香油的,会更好吃的。

排骨稀饭的做法如下:

原料:排骨一份、大米半碗(先用油、盐水浸泡着)、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。

做法:

1、排骨先焯水去一下血水。

2、胡萝卜切个小花漂亮些,或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片,然后将小条切成小丁备用。

3、焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾。

4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。

5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的盐和十三香调味,再加入香菜和胡萝卜,拌下,就可以食用了。

煮排骨粥也可以放香菇或包菜。

八宝粥

基本特点健脾养胃,消滞减肥,益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。

一:

原料南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。

制作

1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。

2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。

3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。

二:

来源民间方

原料芡实薏仁米白扁豆莲肉

山药红枣桂圆

百合各6克,大米150克

制作先将各药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。

用法分顿调糖食用,连吃数日。

功效健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力

虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

米饭的多种吃法

广式腊味饭

原料:

大米1杯、广式香肠(肝肠)、广式叉烧、广式腊肝(肉)各115克

辅料:

A猪油1大匙、盐1/2茶匙、味精少许

B猪油、酱油各1茶匙、油1小匙

做法:

1广式香肠、肝肠、腊肝、叉烧先泡入热水约5分钟,取出,洗净,用牙签在有肥肉处戳数下。

2米洗净,沥干水分,与调味料A一同拌匀,以大火煮至米面汤汁已干后,铺放上1,盖上锅盖,改小火续焖约15分钟。

3打开锅盖,翻动一下上层的腊味,再用筷子在饭上戳数个小洞,再加盖焖10分钟后,浇淋调味料B,继续焖10分钟,熄火。

4取出各式腊味,切片,摆放在饭上即可。

烹制前,先戳刺腊味的肥肉,可使油脂溢出,方便腊味的蒸汁流入饭中,使饭粒具有腊味,各式腊肠、肝肠等吃起来也不腻口。

简单出美味之-土豆腊味饭

用料:

大米200g土豆200g腊肉和腊肠150g

鸡精1小匙生抽一大匙

做法:

1.将土豆洗净切块,米淘好,腊肉和腊肠切片,

2.在电饭锅里先放进米和水,然后再倒进生抽、鸡精和切好的土豆块,

3.等米饭的水快要收干时,再放进切好的腊肉或腊肠片,再焖10分钟即可。

东北大米油性大,有弹性,建议大米选有东北大米。

请问面条和米饭哪个易消化?

现在胃病的主要人群开始越来越年轻化,很多年轻人不注意平时的饮食,让胃病有了可乘之机,有些人会用吃药来缓解胃病,但这不是长久之计,胃病是要养的,吃药只能解决一时的疼痛问题,那么,胃病要怎么养呢?养胃护胃吃什么?来看看下面文章的介绍吧。

这些食物最养胃

1、山药

在冬季多吃一些山药对养胃护胃有一定的好处,可以在平时多注意有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝,能有效缓解胃部不适。

2、红薯

性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。

3、卷心菜

有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。

其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。

4、菠菜

味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。

5、桂圆

桂圆是对女性来说很多的食物,它可以调理女性的月经周期,治疗痛经的情况,虽然和荔枝的味道有点像又都是热带水果,但是和荔枝性属湿热不同,桂圆能入药,有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

6、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素,可以明目养神,滋润肠道,护胃养脾,提高人体免疫力,还可以防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。

7、南瓜

《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

适合养胃的养胃粥

1、山药百合大枣粥

将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

2、桑椹粥

将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥,调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。

3、沙参米粥

北沙参,粳米,冰糖,水;制法:每次取北沙参15克,捣碎,选用粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,加水500毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克,洗净切片,如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉,每次用粉15克,调入粥内,同煮为稠粥。早晚二次温热服食。3~5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

4、糯米麦粥

糯米500克,小麦600克煮成稀粥,食时加白糖。补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗。

养胃的四大原则

1、鲜而淡

食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

2、温而洁

食物温度要温暖适宜,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

3、软而缓

选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。

4、少而精

每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。

总结:通过本文我们知道如果胃部不适吃药只能暂时解决问题,要想让胃彻底的好起来,还是要通过饮食来调理。上面为大家介绍了养胃护胃的原则及养胃护胃的食物,有胃病的朋友一定要注意饮食,不能一胃痛就吃止痛药来解决问题,当然,养胃护胃是需要一定的时间的。

米粉和面条本身就是容易消化的食品,连汤带水一起吃,没问题的,还是容易消化。米粉的营养多些了,不过早上要吃的话感觉还是面条好些,米粉太爱消化的啊!!!最好是面条和米粉换着点吃好啊!!!经常吃一样东西对身体的所需都不是很利的!!不过你家宝宝2岁多了,米粉太爱消化,宝宝饿的也快,反而对胃肠不好。宝宝胃肠不好建议做宝宝饭菜时做烂些。这个时间段的宝宝需要接受各种不同种类的食物,及增加其咀嚼咬合能力。为使孩子不偏食,以呈现食物的原味及清淡口感为主,调味料的使用应特别注意,才能从小养成良好的饮食习惯。黄澄澄的南瓜,看起来是不是很可口?妈咪在选择制作辅食的食材时,不妨多多考虑南瓜,南瓜含有极丰富的氨基酸、胡萝卜素、维生素B、C及糖,不仅营养丰富,鲜艳的色泽也可给宝宝足够的视觉享受。南瓜稀饭材料:南瓜50克、白米20克、水适量作法:1.南瓜去皮去籽,切片。2.米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。营养成分:热量88.6大卡;蛋白质2.0克;脂肪0.1克;糖类18.5克。南瓜豆腐材料:南瓜50克、豆腐40克、水10毫升、大黄瓜30克、可爱模型作法:1.南瓜去皮去籽,切片,蒸熟。2.将豆腐与南瓜泥加水混匀。3.大黄瓜去皮切方块、利用模型印出形状。4.将料放入大黄瓜中压平,蒸到大黄瓜熟烂即可。营养成分:热量65.6大卡;蛋白质4.6克;脂肪1.5克;糖类9.1克。再推荐几道宝宝的食谱:1、鸡蛋羹:鸡蛋打散,里面可以加剁碎的瘦肉、虾仁(就买新鲜的虾,现剥的虾仁,切细)、虾皮、豆腐(捣碎)、鱼肉,可以单加一种,也可以一起多加几样。还可以用鲫鱼蒸鸡蛋,鲫鱼剖洗干净后,直接放入调好味的鸡蛋液中,蒸熟,注意鱼刺。也可以加豆腐蒸,豆腐要选那种嫩一点的,豆腐配鱼,一是鱼没有那么大的腥味,二来鱼中的钙容易吸收。2、猪肝:猪肝切片直接用水煮熟,稍微放些盐,直接让宝宝手抓着吃,注意猪肝切薄一点,别煮得太老了,不然会很硬。3、蛋饺:新鲜虾仁、少量肥猪肉、胡萝卜(也可以加点葱末),一起搅成泥,用盐调好味,鸡蛋液放在不锈钢汤勺上摊成小小的鸡蛋饼,放入拌好的馅,做成蛋饺。吃的时候直接蒸熟让宝宝手抓着吃,或者加点蔬菜或肉汤之类煮一下。4、煮粥的就比较多了,像瘦肉、虾仁(皮)、鱼泥、排骨、猪肝之类都可以煮粥,粥里除了加点荤的,还可以加一些胡萝卜、青菜、大、南瓜、冬瓜、土豆等时令蔬菜,这样荤素搭配就合理了。煮排骨粥的时候,放几朵香菇,很香,听说还能补锌。5、适当地吃一些粗粮,我家宝宝现在隔几天就吃一些小米粥。6、还有一道面食,非常简单,我家宝宝早餐非常爱吃这个:面粉调成糊状,加少量盐,锅烧热后,直接糊在锅壁上摊成饼状,不要太大了,厚度适中。锅底放少量水,注意不要高过面饼,盖上锅盖,水干面饼就熟了。揭下来后让宝宝自己拿着吃,配点豆浆、豆腐脑,或者配粥吃,就是很好的一顿早餐了。同样,里边可以加胡萝卜丝、南瓜丝等等,煎成小饼,宝宝也非常爱吃,营养也好