猪骨汤的做法补气补血_猪骨头汤怎么炖好喝又营养滋补

1.玉米红萝卜猪骨汤寒凉吗

2.猪骨汤怎么煲啊

3.黄芪,茯苓,薏仁炖猪骨汤 怎么煮

4.蝉蛹煲猪骨汤材料和做法

5.猪骨汤怎么煮好喝又营养？

总的功效是：补肾乌发，补虚补血，健脑益智，美容养颜，养胃健脾。

1）猪骨汤：一道非常鲜美的汤，在南方经常喝。壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。腰为肾之府，腰好了，肾也就好了。

2）红枣：补血养血。

3）黑豆黑芝麻：都是黑营养中的王者，黑色入肾，肾主发，养发护发，而且黑芝麻中含有丰富的维生素E，可以滋润皮肤，抗衰老。

4）核桃：补脑益智。

但是核桃用来煲汤不是很好，核桃本来皮薄，高温加热很容易破坏其营养，建议还是生吃或煮粥较好。

玉米红萝卜猪骨汤寒凉吗

胃不好，三分治，七分养 。猴头菇有盖脾胃，搭配补气而不温燥的太子参，还有淮山、莲子健脾安神，加上提高免疫力的虫草花让汤水更鲜甜。肝火旺，脾胃虚，记得多喝养胃汤。老少皆宜的一款养胃健脾汤。

食材：猪骨、猴头菇、太子参，淮山、莲子、虫草花

做法：

1、清洗猴头菇( 猴头菇先用温水浸泡 10分钟，泡软后去蒂反复挤压，直到水变清澈，这样煲出来的很头菇很香，不会发苦)再撕成块，虫草花浸泡至软化

2、猪骨绰水

3、所有食材清洗干净倒入炖锅炖两小时，出锅加适量盐调味

重点推荐脾胃弱 有胃病的人 试试这道汤

猪骨汤怎么煲啊

玉米红萝卜猪骨汤是属于温和性的也属于寒性的食物制作玉米红萝卜猪骨汤，首先先将猪骨清洗干净然后沥干水分这样可以去除猪骨里面的血水在煲汤的时候会更加清澈一些，而且猪骨头煲汤可以补气补虚强筋健骨，但是不要使用过多使用过多会导致腹胀或腹泻等状况而且猪骨汤里最好加入生姜和胡椒粉，这样可以促进身体消化和吸收。

玉米切段以后红萝卜切块将汤料和猪骨一起煲汤大火煲开以后转小火也可以直接使用高压锅进行焖鸭这样骨头会比较软烂。烧开以后加入玉米红萝卜再继续煲汤煲一个小时左右最后放入盐进行调味盐一定要最后放如果提前放很容易导致肉。肉质会紧缩食用的时候会比较柴。

红萝卜玉米煮汤是可以增强体力的功效而且经常食用可以补充身体所需要的能量缓解身体疲乏而红萝卜玉米是属于常见蔬菜玉米是属于碳水化合物粗纤维食物以后可以促进肠道蠕动红萝卜里面有胡萝卜素使用以后可以补肝明目。骨头里面有骨胶原和钙质三者相结合，可以促进身体消化和吸收，还可以增进骨骼营养，所以适量的饮用可以补充身体所需要的营养元素，但是由于猪肉里面脂肪过多，所以一定要少量的进行使用防止肠道负担。

黄芪,茯苓,薏仁炖猪骨汤 怎么煮

靓汤煲法全攻略

火腿冬瓜猪骨汤

用料:熟火腿75克 冬瓜250克 猪骨头500克 精盐4克 味精2克 葱2根 姜3片 料酒少许 做法: 1、 将冬瓜洗净，切成长条形薄片，备用。再将熟火腿切成同样大小的12片，备用 2、 把猪骨头，葱姜放入煲内，加入适量清水用武火煮沸，撇去浮油，加入料酒，然后改用文火汶2小时 3、 待汤汁醇厚时，捞出猪骨及葱姜，放入冬瓜，再煮3-5分钟即熟。用精盐和味精调好口味，盛入大汤碗覆上火腿片即可。

莲子百合红豆沙

材料： 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G 做法： 1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时； 2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中； 3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时； 4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

注意： 1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

2、陈皮不要用太多，但要用好的。

3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。

4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。

5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

除痘祛斑——海带绿豆汤

原料 海带15克 绿豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）红糖适量 制法

1.将绿豆洗净、海带切丝。

2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。 口感 汤味鲜浓，微咸, 清新可口。 功效 海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。

忌食 有胃寒者忌食。

润发乌发——乌豆圆肉红枣汤

原料 乌豆50克 桂圆肉15克 红枣50克

制法

1.将乌豆、红枣洗净。

2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。

3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。

口感 香甜滋润，清爽不腻。

功效 乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。

忌食 小儿忌服。

生果清润甜汤

材料 苹果 3个，雪梨 2个，雪耳 (银耳)小许，陈皮 2片，南北杏 1汤匙，糖（没有可用冰糖） 适量。

功效 秋风起，天气干燥，最重滋润，最宜饮用此甜汤，可令皮肤滋润及喉咙顺畅，减少咳嗽机会。

做法 (1) 生果去皮去芯，切开四角或切成粒。 (2) 陈皮浸软，刮去瓤，备用。雪耳浸软，洗净。 (3) 锅放入适量清水，放入陈皮，水滚后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小时，加入糖调味，即可饮用或待凉放入瓶中，冷饮用。 凤凰粟米羹 粟米，俗称小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米营养丰富，中医认为，它能养阴益肾，除热解毒，治脾胃虚热、反胃呕、泄泻。

凤凰粟米羹做法简便，老幼皆宜食用。主料：粟米羹罐头（市场有售）半听。

调料：湿淀粉75克，鸡蛋1个，盐、味精、白糖，烧开后撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即成。

特点：羹稠香糯，咸甜适口，常食补气。注意事项：放鸡蛋液时要用勺子泼洒均匀，不要倒成一团。

冰糖银耳

原料： 银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

制法：

1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。

2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。

特点：

红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。

功效：

银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑，黄褐斑，而成为美容大师常用之物。

老黄瓜瘦肉汤

[用料]老黄瓜1500克 瘦肉400克 黄豆100克 蜜枣4粒 陈皮1小块

[做法]

1、 选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。

2、 瘦肉原块洗净，黄豆洗净。

3、 陈皮热水烫软。

4、 把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。

番茄玉米猪肝汤

材料：番茄4个 玉米粒120克 猪肝120克 姜4片 精盐、酱油、生粉、白酒各适量

做法：

1、 将猪肝切片，加入精盐、酱油、生粉、白酒拌匀，备用

2、 把玉米粒切碎，放入锅内，加入适量清水用慢火炖约20分钟，放入番茄（去皮或不去皮，看你们喜欢吧）姜片再煲10分钟，然后放入猪肝继续煲滚几分钟至猪肝刚熟，加入调味料即可。

胡椒猪肚猪粉肠汤（这汤十分好喝）

材料：白胡椒粒100克 猪肚一个 猪粉肠300克 瘦肉200克

做法：

1、 猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味（可用生粉，盐洗擦），粉肠洗净；

2、 将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线（如绑粽子的那些）把猪肚口绑起来不让胡椒粒流出来；

3、 瘦肉飞水后洗净

4、 水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。

栗子煲老鸭汤

材料：栗子300克 老鸭1只 陈皮一小片（去腥味的） 姜3片

做法：

1、 栗子连壳洗擦干净

2、 鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分

3、 陈皮渗软刮去瓤

4、 水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味。

竹蔗红罗卜猪骨汤

用料;竹蔗250克 红萝卜500克 猪骨500克 陈皮、 精盐各少许

做法：

1、 将竹蔗洗净，去皮切小段，另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净，红罗卜去皮。

2、 在瓦煲内加入适量清水，先用武火烧至水滚，然后放上以上材料，改用文火煲2小时，调味即可吃用。

蝉蛹煲猪骨汤材料和做法

中文介绍编辑

菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 水肿食谱 利尿食谱

口味：咸鲜味

工艺：炖

土茯苓黄芪猪骨汤的制作材料：主料：猪脊骨500克

辅料：土茯苓60克,黄芪30克

调料：盐5克教您土茯苓黄芪猪骨汤怎么做，

做法

1. 将土苓苓、黄芪洗净；

2. 猪脊骨洗净，斩件；

3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，用盐调味即可。

小帖士-健康提示：

健脾益气，利水消肿；

肾病属脾虚湿聚者，症见水肿，小便不利，四肢乏力，食少神疲，或水肿消退而尿蛋白仍高等；

肾病有外感者，不宜饮用。小帖士-食物相克：

土茯苓：服时忌茶。

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

猪骨汤怎么煮好喝又营养？

蝉蛹煲猪骨汤材料有猪骨、蝉蛹、红枣、盐、清水。

蝉蛹煲猪骨汤的做法：

原料：蝉蛹150克，红枣20个，猪骨500克。

辅料：盐适量，清水1500克。

红枣炖蚕蛹的做法

1．红枣(去核)、蝉蛹均洗净，放入煲锅内，加水浸泡25分钟。

2．把猪骨放入煲锅内，盖好。武火烧开，文火炖1小时，加盐调味即可撤火。

3、吃的时候，盛入碗里，即可食用。

健康功效：强腰壮肾、补气养血、宣肺润肠，补中益气、养血健骨、止渴，解毒。

蝉蛹煲猪骨汤的营养价值：

1、蝉蛹性味咸、辛平。具有强腰壮肾、补气养血、宣肺润肠的作用。经常食用对慢性肝炎、肾炎、动脉血管硬化、高血压、冠心病有一定疗效。药理试验证明蝉蛹具有抗菌作用，研究报道，蝉蛹中还含有激素等多种营养物质，可以有效的防老年病，有延年益寿的作用。

2、红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效。

3、猪骨味涩，性平。入脾、胃经。具有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨、止渴，解毒，杀虫止痢之功效。用于消渴，肺结核，下痢，疮癣。

4、盐性寒， 味咸、归肾，小肠，胃，大肠经。具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿之功效。适宜中暑多汗烦渴、急性胃肠炎、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血、胃酸缺乏、大便干结、习惯性便秘。

5、水无色，无味，清净，养生之源。

下面介绍下猪骨的配菜： 一： 黄豆炖猪骨： ://.pinsou/pic/eatery/2007/1/2007125956666.jpg 主料：猪排骨(大排)300克 辅料：黄豆30克, 调料：盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克 做法： 1. 先将黄豆洗净，泡软备用； 2. 再将猪骨洗净，砸断； 3. 放入锅内加适量清水，煮至骨头发白； 4. 加入泡软的黄豆，煮至黄豆熟烂； 5. 加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用。 二：炖猪骨： ://.chilema.cn/photo/2007/504/20075420361578.JPG 主料：400克,猪小排（猪肋排）250克 调料：姜5克,盐3克 做法： 1. 烧猪骨放入滚水中煮五分钟，去油腻及咸味，取起洗净。 2. 洗净，大棵切短。 3. 水八杯或适量放入煲内煲滚，放入姜，，烧猪骨煲一小时，试味，因烧猪骨有咸味，淡才可下盐。 三：冬瓜雪耳炖猪骨： ://.haochi123/S_Caipu/2006_12/images/pic8759.jpg 主料：冬瓜、木瓜、雪耳、猴头菇、红枣、猪脊骨、生姜。 做法： 1、猪脊骨洗净、斩件，飞去血水； 2、将冬瓜洗净把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。 3、木瓜去皮和籽，洗净，切角形； 4、雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵； 5、红枣洗净。 6、把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后 ，撇去浮沫。 7、改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲1小时，调盐食用。 8、怎么样，即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧！！ 9、此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者。 四：玉米红萝卜煲猪骨汤： ://news3.xinhuanet/food/2006-04/07/xinsrc_15204030709059842140848.jpg 主料：玉米二条切块；红萝卜一条削皮切块；马蹄8--10个削皮；（喜欢的话还可放中个马铃薯一个，削皮切块）；猪骨一斤；蜜枣二粒或红枣五粒；生姜四片 做法： 1、先将猪骨放开水中灼二~三钟，捞起换入煲汤沙煲； 2、将其他材料全部放入沙煲，加水烧开后改中小火煲二小时，最后下盐调味。