1.微波炉烤土豆条的详细做法

2.烤土豆片是怎么腌的

微波炉烤土豆的做法窍门_微波烤土豆的做法

好象没听过这种说法啊,是不能吃芹菜吧,芹菜中有种什么能促进皮肤对黑色素的吸收,容易黑

烤土豆和红薯?你是要外面烧烤的那种效果吗?

我们家的做法是把土豆切成很薄的片,裹上一层薄薄的盐和孜然然后放在微波炉的盘子里,一片一片的,不能重叠的摆在盘子里,如果重叠放的话,土豆会很湿没有烧烤的那种干干的焦焦的效果,然后在土豆上淋上一点油,放进去转一下就行了,火候我到现在也没能控制好,不是过了就是没熟,这个就只能你自己去试了

红薯我就不会了,你自己尝试一下吧

微波炉烤土豆条的详细做法

小土豆洗净不削皮,进微波炉叮叮3分钟取出,划十字刀,撒上适量的盐,加入少量黄油碎,用锡纸包上,烤箱180度烤15分钟。然后揭开锡纸,放少量chess继续烤6,7分钟直至chess化掉。然后撒上火腿碎(偶这次用火腿肠代替了)和法香碎(用香菜代替了)即可食用。

烤土豆

1,土豆洗净,擦干;

2,表皮抹油(我用的橄榄油,植物油都可以),入烤箱200度45分钟;

3,土豆剖开,两半或四半,随你,将瓤挖出,注意,多挖些,我昨天就是挖的还不够,土豆层太厚,薄些好吃;

4,依次在挖好的坑里填入火腿(家里没火腿了,我昨天用的培根,太费料了,以后还是用火腿)、一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片,撒些黑胡椒调味(随意)码完一层再码一层;

5,入烤箱再10分钟,奶酪融化,就OK了

奶奶厨房现在的烤薯皮最外面还有一层DD,俺家那个还蛮喜欢的,下次再实验!奶油烤土豆材料: 1.5公斤土豆,1/2升稀释鲜奶油,250克奥瓦涅(Auvergne)蓝奶酪,50克黄油,盐和黑椒粉,豆蔻 作法: 1.土豆削皮、洗净、擦干、切圆片,放在盆里,撒上盐、黑椒粉、豆蔻 2.将烤箱专用玻璃盘抹上黄油,把腌制好的土豆片摆在里面 3.在一个大碗里放进奥瓦涅蓝奶酪碎沫,浇上稀释鲜奶油,将调拌好的奶油奶酪汁倒在土豆片上,要全部盖住,再放上一小块一小块的黄油 4.将准备好的菜盘放进烤箱里(175℃),烤1小时15分钟,在剩下几分钟的时候,将烤箱调成烧烤状态,从而保证做出来的菜颜色金黄。 PS:

美味迷迭香烤土豆材料:迷迭香叶 土豆 青椒 黄甜椒 红甜椒香菇 浓缩牛奶 起司丝 奶油

调味料:

盐 糖 黑胡椒粉作法:

浓缩牛奶的作法:

将两碗比例的鲜奶用小火熬煮成一碗,即成浓缩牛奶。

迷迭香烤土豆作法:

1〉先将土豆煮熟去皮后,切块备用。

2〉香菇、青椒和黄、红甜椒皆切成小丁备用。

3〉将迷迭香叶稍微切碎后,入锅用奶油爆香,接着放入香菇丁、甜椒丁和土豆块 一起拌炒。

4〉洒上黑胡椒粉、少许的盐和糖调味,最后再倒入浓缩牛奶拌煮。

5〉当汤汁煮滚后,即可起锅乘入烤碗中,铺上起司丝放入事先以250度预热的烤炉里,以250度烤7分钟即可。

火腿烤土豆[图]://cdcd.scol.cn/Modus/Confect/2233.aspx材料:土豆300克

火腿100 克

胡椒粉,盐

黄油10 克

奶酪60 克

制法:先把土豆煮熟,火腿切成小丁。

把煮熟的土豆从中间切一半,把心挖出一点。把挖出的土豆和火腿丁混合再放回土豆内。上面放胡椒粉,盐和黄油,再把奶酪茬成丝方在上面。

放入烤箱200度烤5分钟,直到奶酪融化

乳酪烤土豆的做法

材料:个小土豆若干,cheese(我就是用做pizza的那种),bacon,

(别的调料根据口味自己增加)

步骤:

1,土豆对半切,在剖面用叉子或者刀尖插许多小洞并撒盐

2,放置一段时间后把盐冲掉(喜欢味道重的可以省略此步)

3,剖面放上cheese,放入烤箱,我用的是350度,时间我不记得了,反正不断的看看

4,感觉土豆差不多该熟了,再把切成小丁的bacon放在cheese层的上面,烤啊烤

烤到bacon上面的肥肉都出油,瘦肉变成深红色就好了

[美食]香烤土豆://50.qzkj.net/TopicOther.asp?t=5&BoardID=66&id=456()

做法: 1.把小土豆洗净沥干水后用锡纸包住,放预热过的烤箱180度烤15分钟左右

2.取出土豆,待稍凉后,在每个土豆上划十字花刀,撒上细盐,胡椒粉,辣椒粉,切成小块的油,再包住进烤箱烤20分钟,撒上葱花即可

蒜蓉CHEESE烤土豆

昨天没有做米饭,做了这个好吃的烤土豆条作为主食,虽然对于我的减肥大计有点不利,热量有点点偏大了哈,但是就偶尔满足一下馋嘴巴的要求吧!嘻嘻,我一向是美食当前,减肥再议!

做法如下:

1) 烤箱预热400F;2个大白皮土豆用牙刷刷洗干净,用厨房纸巾擦干后,切成长条;小半碗蒜蓉加点盐和胡椒粉拌腌一会儿,倒入不没过蒜蓉的量的橄榄油拌匀;CREAM CHEESE弄成小块儿。

2) 把切好的土豆条放在大碗里,倒入蒜粉,胡椒粉,盐,全部拌匀稍腌个10分钟左右。烤盘里垫上铝箔纸(省得洗烤盘)并刷上一层油,土豆条摆上去,把1)里的蒜蓉油均匀的倒在土豆条上,再撒CREAM CHEESE在面上。

3) 放到烤箱里,烤到将近30分钟的时候,土豆条挨着烤盘的一面,会变成金**,翻一个面,再烤上10分钟左右的,就行了。

具体时间根据自家烤箱功力大小,应做适当的调整。

心得一点:

土豆泥或烤土豆最好用含淀粉多的褐色皮土豆(russet patato)

油局或红烧土豆最好用含淀粉中等的红皮土豆(red patato)

炒或醋溜土豆丝就最好用含淀粉最少的白皮土豆(white patato)

考虑到肥,所以我就用了淀粉最少的白皮土豆来烤。可能用另两种口感会更好些吧!烤土豆片材料:土豆3个,方瓜(北方的长南瓜)或者葫芦瓜(其他用来炒菜的瓜或青椒丁,小块的绿花椰菜等都可以)约300克,番茄1个,盐1/4茶匙,蒜瓣1个,乳酪1块(约60克) ,罗勒1把(约50克) ,鲜奶油2汤匙。

做法:

A、将土豆削皮,切成薄片,葫芦瓜,番茄洗净也切成薄片,并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末,干酪磨碎,罗勒洗净沥干并剁碎。

B、在烤盘中摆放一层土豆片,上面铺放一层葫芦瓜及番茄片,撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。再将剩余的土豆片整齐排列在上层,撒上乳酪并淋上奶油。

C、最后将烤盘放入烤箱中,以180℃烘烤大约30分钟,至呈金褐色即可。

法式料理--奶油烤土豆

2004-8-19 14:30:10 新浪

材料:

1.5公斤土豆,1/2升稀释鲜奶油,250克奥瓦涅(Auvergne)蓝奶酪,50克黄油,盐和黑椒粉,豆蔻

作法:

1.土豆削皮、洗净、擦干、切圆片,放在盆里,撒上盐、黑椒粉、豆蔻

2.将烤箱专用玻璃盘抹上黄油,把腌制好的土豆片摆在里面

3.在一个大碗里放进奥瓦涅蓝奶酪碎沫,浇上稀释鲜奶油,将调拌好的奶油奶酪汁倒在土豆片上,要全部盖住,再放上一小块一小块的黄油

4.将准备好的菜盘放进烤箱里(175℃),烤1小时15分钟,在剩下几分钟的时候,将烤箱调成烧烤状态,从而保证做出来的菜颜色金黄。

PS:在做准备工作的时候应将烤箱先预热10分钟。

香料烤土豆(印度菜)

主料:土豆200g

辅料:面包屑50g.青椒半只.香菜少许.盐.姜末.洋葱一只.一茶勺辣椒粉.1/4杯煮好的青豌豆做法:1.土豆煮熟,去皮,切成宽2cm的块状,中间掏空,放置一边

2.馅的制作:将洋葱和青椒切碎,在油锅里煎至浅棕色时加入姜末,辣椒粉,盐,香菜,半分钟后放入青豌豆,充分搅拌后出锅

3.把馅塞在土豆块的空心里,外表裹一层面包屑和盐

4.入锅,中火炸至浅棕色,即可食用

欧洲风味-罐烤土豆腊肠板肉材料:

土豆600克,腊肠250克,板肉125克,鸡蛋250克

调料:

食油25克,奶油100克,精盐适量

做法:

1.将腊肠(去皮)、板肉洗净切片;土豆洗净煮熟切片;鸡蛋煮老切片;备用。

2.把锅烧热后倒入食油,待油温6成热时,放入板肉片炒至上色,备用。

3.罐内码入一层土豆片,一层板肉、一层鸡蛋片,一层腊肠片,按此次序再码放一层

,最上面再放一层土豆片,加入精盐、奶油、鸡蛋、清汤混和液,放进烤箱烤熟即可。

芝士局烤土豆!://.bettyskitchen.cn/bbs/viewtopic.php?t=32392&postdays=0&postorder=asc&start=40()

dessert rost potato with cheese这个是我在网上看到的方子,感觉不错,简单易行,芝香浓郁,就是我做的没有人家做的那么好看。主要是将土豆一切为二,洗净,放在沸水里煮熟,捞出,将土豆的内芯发出一部份,我老公还没待土豆凉就开始挖了,烫的他几尽在说胡话。将挖出的部份捣成土豆泥,切些培根碎,拌在一起,在重新埴回土豆里,我有点犯傻,只是填平就罢手了,其实想想,埴得稍鼓些出无所谓的,害得我还浪费了许多。然后撒上些黑胡椒,盐,最后在土豆上盖上一片芝士,放在烤盘上,入烤箱上层,220度,上管5-10分钟,至芝士溶化就可以了。我看人家网上的原创都是芝士溶华后露出了红红的培根,我的却全被芝士糊住了,但味道还是不错的。

奶酪番茄烤土豆

材料:

土若干个豆,番茄若干个,1-2个洋葱,100克奶酪丝,橄榄油,盐,胡椒粉和水数小勺。

做法:

洋葱切丝铺在最下层,然后将土豆去皮切成圆片放在洋葱上面,再将西红柿切成圆片放在土豆上边,撒上奶酪丝,盐和胡椒粉,淋上橄榄油少许,在浇上一点点水,放入预热了的烤箱,烤大约30到40分钟的样子。

p.s. 我没有番茄,放的是番茄酱,凑和吧~嘿嘿

这个菜谱是我在别的论坛上看来的,觉得很好吃的样子,可能是法国菜的说~于是就自己学做了,果然不错!有兴趣试试噢~~

辣味烤土豆

土豆切小块,擦干表面,放在盆里,倒一些油,toss一下,让土豆表面都沾上油。烤盘铺上铝箔,把土豆块铺平,400F(200C)烤30-40分钟。

同时准备source,一个洋葱,一个西红柿切小块,3片蒜切片。

先倒点油炒洋葱,软了下西红柿,出汁以后,加蒜片,一大勺tomato source,加些水,辣椒粉,盐黑胡椒调味,多少随意。开后把火调小点,盖上,煮到汁稠,大概10分钟。

等土豆烤好,和source调在一起就行了。烤洋芋材料:马铃薯二个;American cheese碎片1/2杯;(sour cream) 1/4杯;奶油1/8杯;花椰菜1/2棵(只取菜花部分)。

作法:1、将马铃薯洗净,不去皮,用叉子戳数下。2、以四百廿五度烤四十至六十分钟。3、将cheese、酸酪、奶油混合待用。4、以小锅烧开水,加入少许盐,把花椰菜烫熟捞出。5、取出马铃薯,在上端划一十字切开(不要切断)。6、加入3料,任其在马铃薯中融化。7、洒上花椰菜(亦可以用bacon末或葱末代替)。法式烤马铃薯马铃薯3个去皮切成0.7公分圆片 洋葱半个切丝 培根(bacon)4片,切细条 蘑菇5-6个,切片 奶油适量(约1.5大匙)

黑胡椒粉适量 起司条适量

做法:

1. 马铃薯去皮切0.7cm的圆片放热水中煮熟捞出备用。培根、洋葱切丝,蘑菇切片。

2. 烤盘先均匀抹上奶油备用。

3. 在锅里加入适量的奶油,融化后到入切好的洋葱先炒软,洋葱软了之后再加入培根和蘑菇一起炒,炒出培根香味出来之后加入黑胡椒粉拌匀即可。

4. 在抹好奶油的烤盘内铺上马铃薯片,铺好之后再铺上一层刚刚炒好的料,一直重复同样的动作,好了之后放入预热好的烤箱(425度F)烤半小时。

5. 烤好了之后再均匀的铺上一层的起司条,再放入烤箱里烤15分钟,烤到起司条有点焦黄即可

烤土豆片是怎么腌的

孜然烤土豆③

(烤箱版)

〖主料〗小土豆 (10个)

〖辅料〗孜然粒5g.黄油15g.细盐、胡椒粉、葱花各适量。

〖做法〗准备所需材料、小土豆去皮洗净,在底部切平,然后在土豆正面,切成风琴片,就是片成小片,但底部不要切断、放清水里泡2分钟,捞起沥水,

2、烤盘刷上一层溶化的黄油、放上小土豆、在土豆面上刷一层黄油、将细盐均匀撒在土豆面上。

3、再均匀撒上胡椒粉、烤箱预热200度,放中层上下火烤25分钟。

4、剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀,然后取出土豆,刷上一层黄油盐水。

5、再烤15分钟,取出撒上孜然粒再烤10分钟,出炉前撒上葱花即可。

〖小技巧〗皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整,如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉

做法一

食材:土豆1个、盐适量、花椒粉适量、辣椒油适量、小葱适量

步骤

准备好食材:土豆、小葱、辣椒油

1、首先将土豆去掉皮,切成薄片。

2、将土豆片用水浸泡,将淀粉去掉了。

3、然后就是将土豆片的水分去掉。

4、在土豆片上面沾满辣椒油,然后再放到盘子里面。

5、我们将土豆片沾满辣椒油之后,就撒上盐和花椒粉。

6、然后放到微波炉里面,加热1分钟。

7、然后取出来翻拌一下,再继续加热1分钟,这样连续4次就可以了。

8、最后就是在上面撒上少量的葱花就可以了。

注意事项

土豆片如果切得越薄的话,就是会越容易熟和入味,大家如果是没有辣椒油的话,就是可以用橄榄油和辣椒面来代替的。