蒸胡萝卜的做法大全家常菜_蒸胡萝卜的做法大全

1.饭店蒸红萝卜丝的配方是什么？

2.怎么蒸红萝卜丝好吃

3.胡萝卜蒸菜的做法

4.胡萝卜蒸多久能熟

5.怎么吃胡萝卜治便秘

6.胡萝卜丝怎么蒸不粘

需要提前准备好的材料包括：红萝卜 一根、大葱 半段、蒜 几粒。

1、红萝卜洗净切丝。

2、用面拌一下，面尽可能的多放点。

3、蒸锅添满水，上锅蒸不能超过十分钟。

4、大蒜倒成汁放香油辣椒油醋适量。在少放点凉水挑一下。

5、将汁到进去拌开，放入葱丝。

6、这样就完成了。

饭店蒸红萝卜丝的配方是什么？

1

胡萝卜切丝，加入一勺盐。注意盐不能太多，不然会很咸，太少了则不能很好地杀出水份。

2

拌匀后静置半小时，待胡萝卜丝变软，出水。

3

将胡萝卜丝中的水尽量攥出去。

4

攥净水份的胡萝卜丝加入葵花籽油或玉米油（稻米油亦可）等无异味的植物油。图为攥干水分的胡萝卜丝，十分干燥松散。

5

拌过油的胡萝卜丝中加入干面粉，拌匀。注意面粉要放足，面粉太少会导致蒸出来的胡萝卜丝粘连不够散。

6

蒸锅中垫好笼布，胡萝卜丝上笼蒸五分钟。

怎么蒸红萝卜丝好吃

用料 ?

胡萝卜 一根

盐 适量

食用油 少许

面粉（普通面粉、玉米面、澄面都行） 适量

葱

蒜

干辣椒丝或辣椒面

花椒粒

粉蒸胡萝卜丝的做法 ?

胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）

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用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到最干，要不拌面会粘的

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倒入食 用油拌匀

面粉倒入拌了 油的 胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每 根胡萝卜丝用面粉包裹住，如图样

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锅里倒水，水开后把拌好面 的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。

蒸好后，依次放葱末、蒜末、干 辣椒丝（或辣椒面），油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃。

小贴士

1、平时蒸拌面菜 是先拌油、后放盐，这个做法是先用盐水泡，这样蒸出来的胡萝卜丝有韧劲；

2、泡好的胡 萝卜一定拧干了，要不蒸出来不利落。

3、面粉用普 通的面粉、玉米面、澄面都行。

胡萝卜蒸菜的做法

粉蒸胡萝卜丝

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。）

4、葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。

5、锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。粉蒸胡萝卜丝

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。）

4、葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。

5、锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

胡萝卜蒸多久能熟

蒸胡萝卜丝

盆子里擦干,胡萝卜洗干净也要擦干,搽成细丝.

　 加少许盐,芝麻油拌一下.加面粉(蒸菜最好吃的是加玉米面)

　 200G的胡萝卜加了80G左右的面粉,拌匀了以后上锅,大火蒸7,8分钟.

　 我怕蒸出来的水气太大,在蒸屉上加了一块干抹布.蒸好后拿出,拌开晾凉.

　 吃的时候加少许姜丝,盐,香菜,醋等.喜欢辣椒的也可以加上一些.调一下就可以吃了.

完全没有萝卜的味道哦~而且蒸菜更能保持蔬菜的营养~

怎么吃胡萝卜治便秘

水开蒸8分钟左右。

蒸胡萝卜丝的做法如下：

用料：

胡萝卜2根、玉米面约50g、面粉约30g、橄榄油（玉米油）少许、大蒜（切碎）5瓣、生抽1勺、香醋1勺、盐半勺、香油（芝麻油）适量。

步骤：

1、准备好食材。

2、胡萝卜擦成丝，加橄榄油拌匀。

3、加玉米面拌匀，每一根都裹上面粉（玉米面蒸熟不容易粘连）。

4、再加入面粉拌匀。

5、铺上一层蒸布（打湿拧干），水开蒸8分钟左右即可。

6、蒸好的胡萝卜丝取出抖散，散散热气就没那么粘连了。

7、将蒜泥、生抽、香醋、盐、香油调成碗汁。

8、拌在萝卜丝里就可以开吃了。

胡萝卜丝怎么蒸不粘

1 蒸胡萝卜 食材

胡萝卜2根，面粉、盐、香油、蒜、五香粉适量。

做法步骤

1.胡萝卜洗净，不去皮，刨成细丝，放入盆中。

2.在胡萝卜丝中放入面粉，直至每一根胡萝卜丝都裹上面粉。

3.锅中加水烧开，干净纱布用水沾湿，铺在篾子上。

4.将裹了面粉了胡萝卜丝铺在纱布上，加盖大火蒸10分钟。

5.将蒸好的胡萝卜丝放入干净的盆里，用筷子搅散。

6.趁热加入香油、盐、五香粉、搅拌均匀，晾凉之后放少许蒜即可食用。

2 蜂蜜胡萝卜 食材

胡萝卜两根，蜂蜜适量。

做法步骤

1.胡萝卜去皮，切成条状或厚片状。

2.放入合适的碗中，排盘。

3.放入蒸架，或者用电饭锅蒸饭的时候一起蒸熟。

4.约蒸20分钟后，按口味淋上适量蜂蜜，即可食用。

3 胡萝卜治疗什么便秘最有效

胡萝卜每100克可食部位中，含约1.1克的纤维素，纤维素具有促进肠道蠕动的作用，补充粗纤维可以促进结肠蠕动，增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，有助于排便。

因此胡萝卜可以治疗弛缓性便秘，既由于食用的食物太过精细，缺乏食物纤维对结肠运动的刺激，不能产生便意而导致的便秘，以及老年人、肥胖者、妊娠妇女等因协助排便的肌肉无力而导致的便秘。

而对于因肠道粘连、肿瘤或粪块等阻塞肠道引起的梗阻性便秘，和由于药物、调味品、吸烟过多或饮用过度的茶、咖啡和酒而引起痉挛性便秘，吃胡萝卜是完全没有效果的。

4 吃多少胡萝卜治便秘

对于弛缓性便秘的人群而言，每天正常食用果蔬，并且一顿胡萝卜，再吃一些糙米之类的米就可以了。

纤维素会在肠胃中吸水膨胀，如果摄入大量的纤维素，纤维素在肠道中吸水膨胀，会导致消化不良，反而影响肠道蠕动，不利于便秘的人群。

用料：胡萝卜1-2根，玉米粉 30-50克，面粉30-50克，葱花少许，蒜泥适量，花椒10粒左右，食用油适量。

做法：

1、胡萝卜去皮擦丝，不用太细，选粗的模具来擦丝，放5克盐，抓均匀放置20分钟，会发现出不少水，用笼布包裹尽量拧干。

2、胡萝卜丝里加一点食用油，约3-克，不太多。面粉和玉米粉按照一比一比例，撒入20克左右，抓均匀。玉米粉吸水性更高，但是口感不如面粉，如果不喜欢，可以全部放面粉。

3、蒸锅放入足量水，烧开，笼布拧干铺好，把萝卜丝均匀撒在笼布上，注意刚才容器剩余的干粉不要倒入蒸锅，开着锅盖，蒸三分钟。

4、取出萝卜丝再次拌入干粉，多放一些，保证萝卜丝水分被吸收，每一根都干爽的状态。抖一下多余的粉再入蒸锅，不加锅盖，蒸3分钟出锅。

5、把蒜泥加入萝卜丝，油锅烧一点热油爆香花椒和葱花，趁热浇在蒜泥上，拌均匀即可食用。由于胡萝卜里面已经有盐分，口味重的人这一步记得加盐。

6、还可以调一个碗汁：醋，蒜泥，，辣椒油，生抽等，完全根据个人口味来，蘸汁也是超美好的享受。