酸萝卜鸭子汤还可以放什么一起炖_酸萝卜鸭子汤还可以放什么一起炖好吃

酸萝卜鸭子汤还可以放什么一起炖_酸萝卜鸭子汤还可以放什么一起炖好吃

       现在我来为大家分享一下关于酸萝卜鸭子汤还可以放什么一起炖的问题，希望我的解答能够帮助到大家。有关于酸萝卜鸭子汤还可以放什么一起炖的问题，我们开始谈谈吧。

1.老鸭炖山药可以加酸萝卜老鸭汤炖料吗

2.酸萝卜老鸭汤可以放木耳和竹笋吗

3.绿豆老鸭汤和酸萝卜老鸭汤的做法

4.酸萝卜老鸭汤可以加什么辅料？

老鸭炖山药可以加酸萝卜老鸭汤炖料吗

       这是可以的；

       营养价值

       萝卜

       萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形， 原产我国，品种极多，具

       新鲜萝卜 (17张)

        有多种药用价值。

       1 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

       2 萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

       3 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

       鸭肉

       鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅

       鸭肉

       酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

       1 公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

       2 可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

       3 可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。

       山药

       山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。 功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。

酸萝卜老鸭汤可以放木耳和竹笋吗

       可以放海带。

       主料：老鸭400g、酸萝卜80g、海带200g

       辅料：盐适量、姜适量、葱适量、泡椒适量

       酸萝卜海带老鸭汤的做法：

       1、酸萝卜洗净后切小片

       2、海带泡发好

       3、老鸭洗净后，用开水煮开去血水； 锅中烧热后将老鸭放锅里煸炒一下（皮朝下）

       4、倒入酸萝卜和泡椒一同煸炒一下

       5、将煸炒好的老鸭和酸萝卜倒入烧热水的砂锅中，加入姜片和葱结

       6、煮开后，倒入海带

       7、盖上锅盖，大火煮开后，小火熬1-2个小时

       8、起锅，撒上香葱即可

绿豆老鸭汤和酸萝卜老鸭汤的做法

可以放。

       与一般老鸭汤不一样的是，这道汤炖的时候添加了泡椒和老坛泡萝卜，酸辣味儿更足，更适合四川人的口味，是一道很适合夏天喝的汤。

       老鸭斩成段，锅中加水加姜片，入鸭块焯水去掉鸭子的土腥味。捞出焯好的鸭块，入锅炒干水汽。锅中只放一点点油，鸭子会出油。炒的时候不放盐（料包里含盐）。泡萝卜切片泡姜切片待用。砂锅中加入一大锅水。入炒好的鸭块、泡萝卜、笋片、泡姜、泡椒，然后倒入一袋老鸭汤料包中火烧至水开，转最小火砂锅炖4个小时左右。建议是砂锅小火慢炖啦，如果没有时间，可以用高压锅或者压力锅炖，适当减少炖的时间。竹笋的处理方法：新鲜大竹笋切片，入锅焯水，然后捞出，挤干水份，再放清水中浸泡，挤干水分，换水浸泡。可以趁新鲜竹笋大量上市的时候买来处理好，挤掉多余水份，再分袋冻冰箱冷冻保存，保存几个月是没有问题的，下次再用只需要取一袋解冻就行。

酸萝卜老鸭汤可以加什么辅料？

       绿豆老鸭汤和酸萝卜老鸭汤是两道营养丰富的汤品，下面为大家介绍它们的做法。

绿豆老鸭汤

       绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油、盐酌量。将老鸭洗净，去除内脏。绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。

酸萝卜老鸭汤

       麻鸭1只、酸萝卜2个、生姜适量，料酒少许。麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块。烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水。将鸭肉捞起，洗去血沫。酸萝卜切成大块。鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖一个小时左右。放入酸萝卜，小火炖两个小时左右即可。

       放葱花，料酒，盐，白萝卜。

       酸萝卜老鸭汤这道菜中的鸭子是家中自己养的鸭子，绿色食品。今天我们来做一道酸萝卜老鸭汤。炖汤吃可以去湿热。

       用料鸭肉，海带，酸萝卜，色拉油，老姜，胡椒粉，花椒，葱花。第一步，将鸭子洗干净剁成块儿。放在开水里面煮五分钟，去掉鸭子的腥味儿，煮好后用热水冲干净。把血沫去除掉备用。

       第二，酸萝卜是自家泡制的，切成块儿。第三，在锅里面加油烧热，放老姜，花椒炒香，倒入鸭肉进行翻炒，翻炒的时候看到鸭肉皮下的脂肪变薄，鸭子差不多有点儿带**，可以起锅备用。

       第四步，炒过的鸭子留油，放入酸萝卜，炒两分钟，这样有利于释放出味道。第五步，砂锅里面加水，放入炒好的鸭肉和酸萝卜，放入适量的胡椒粉。

       第六步，放入锅里面，压肉一块儿煮，这样你可以用纱布包好放在汤里一起炖。方便捞出来。第七，加入洗干净的海带。第八，在大火里面烧开之后撇去上面的浮沫，炖三个小时。直到将鸭肉炖软就可以了，捞出来放在里面也可以提前了出。

       第九，起锅，在上面撒上葱花，这样美味的酸萝卜老鸭汤就完成了。注意压肉一定要焯一次水，去掉血腥味，然后翻炒鸭肉的时候，多翻炒一会儿，看到鸭肉皮肤泛黄，皮下脂肪溶解了，这样吃起来的鸭肉不油腻。

       酸萝卜老鸭汤中的白萝卜可以活血化瘀，姜，化痰止咳的作用。

       食材，酸萝卜，鸭子，白萝卜，葱姜，料酒。白糖，盐。第一步，鸭子洗干净，切成块儿。白萝卜切成段，酸萝卜如果比较咸的话，可用水焯一下。

       第二步，在锅里面放清水放鸭子。葱段，姜，然后放料酒，水面没过鸭肉，然后用大火把水烧开。出现浮沫之后撇出去用清水冲干净。

       第三步，把鸭肉放到砂锅里面，加清水，水没过鸭肉，然后用大火开始烧烧出汤汁儿。

       第四步，放入姜片儿，酸萝卜，改成小火慢慢的炖40分钟，直到鸭肉炖烂。第五，最后再放白萝卜，放白糖，煮萝卜熟透，就可以了。使用之前可以根据自己的口味放盐。

       好了，今天关于“酸萝卜鸭子汤还可以放什么一起炖”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“酸萝卜鸭子汤还可以放什么一起炖”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。