玉米的做法大全家常菜_玉米的做法大全家常菜

1.玉米清炖排骨的做法最正宗的做法

2.玉米怎么做好吃简单家常菜做法

玉米炒肉末的家常做法：

1、嫩玉米洗净滤水。

2、带一点肥肉的猪肉切成片后剁成肉末，加入少许淀粉、麻油、生抽腌一下。

3、甜红椒先切成丝后，再切成丁，其实用胡萝卜丁最好。

4、锅稍微烧热后，放入油，小火翻炒，蒜瓣和花椒入锅爆香。

5、开大火，将肉末倒入锅中，用锅铲迅速翻炒，一定要快和用力，肉末才能炒散，不然肉末就结成块了。

6、放入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒，放入适量盐、糖，不用防水，加入少量生抽继续炒至断生即可。

玉米清炖排骨的做法最正宗的做法

玉米炖排骨

做法：

用料

排骨 1条

板栗 适量

玉米 1条

姜 2片

盐 适量

水 适量

做法步骤

1、准备好所需食材。

2、排骨冷水下锅，焯去血沬。

3、捞起用冷水冲洗干净。

4、烧开水，把板栗煮约一分钟。

5、捞起趁热去皮。

6、把玉米洗干净切块，切好姜片。

7、把所有材料放入汤锅中，大火烧开，改小火煲1至1.5小时。

8、食用前调入适量盐即可。

9、一道香浓美味的汤做好啦，快来跟我一起享用吧。

玉米中含有大量的营养保健物质，维生素含量非常高，玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

板栗是一种补养治病的保健品，有养胃健脾、补肾强筋的功用，也是冬季很好的滋补养脾肾的食材。此款养生汤羹可健脾胃，强筋骨，滋阴润燥，是非常适合冬季的一道养生滋补汤。

玉米板栗排骨汤的做法步骤二：

第一步：准备工作

要准备的材料有：排骨、板栗、玉米、生姜、盐、鸡精、油、淀粉、开水一壶。

把排骨先冲洗干净后用清水再泡10分钟，把排骨里面的血水给泡出来，中途最好换一次水，泡好后再用清水冲洗干净后沥干水分。

第二步：腌制

要让排骨更入味就先把排骨腌制一下，加少量的盐入底味，少量的鸡精提鲜，1勺油让排骨更有油性，口感不会柴，1大勺淀粉让排骨更滑嫩，全部加好后搅拌均匀。

第三步：炖

把腌制好的排骨倒进高压锅内，倒的时候预留开一个角来，把开水倒在预留的地方，这样倒开水的时候就不会把排骨上的淀粉给冲掉。

那不加开水加冷水可以吗？肯定不行的，加冷水的话，排骨上的淀粉就会溶解在水里，这样排骨就失去了淀粉的保护。

而加开水的话，开水可以让淀粉立马凝固附在排骨上，就好比给排骨上的肉穿上了一层保护，有保护，排骨上的肉就不容易炖老，肉里面的水分也不容易流失，这样的肉会又嫩又鲜美。

把生姜放进去，把玉米和板栗倒进去，加半勺油进去。然后压制50分钟。

玉米怎么做好吃简单家常菜做法

玉米和排骨炖，荤素结合，非常营养，这道菜也特别适合成长中的宝宝们吃，排骨能提供优质蛋白质和钙等，玉米是粗粮中保健佳品，同时能加强肠胃蠕动，帮助消化。玉米炖排骨，做法简单，清淡可口。

主料2人份

猪大排300克

玉米1个

辅料

姜1块

蒜2瓣

大葱1段

料酒6克

生抽10克

食盐8克

白醋4克

步骤1玉米炖排骨的做法大全

准备好原材料

步骤2玉米炖排骨的做法图解

排骨切成块

步骤3玉米炖排骨的家常做法

排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒

步骤4玉米炖排骨的简单做法

生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段

步骤5玉米炖排骨怎么吃

高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开

步骤6玉米炖排骨怎么做

玉米斩成小段

步骤7玉米炖排骨怎么炒

将炒好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟

步骤8玉米炖排骨怎么煮

加入适量盐，少许生抽、白醋

步骤9玉米炖排骨怎么炖

出锅了

成品图

烹饪技巧

排骨用冷水焯水更容易焯去血水；

高压锅里的水要烧开后放入焯好水的排骨

先把玉米去外衣和须清洗干净，把玉米全部剥下来。黄瓜洗净小块。胡萝卜去皮切丁，火腿切丁。热锅不放油，把花椒和胡椒粒炒黄，然后用料理杯磨碎过筛。炒盐，炒到盐发黄时取出，热油锅把火腿煎到微黄。加入胡萝卜翻炒，加入玉米翻炒，加入青瓜翻炒，最后撒上自制的椒盐，翻匀入味即可。

1、先把玉米去外衣和须清洗干净，把玉米全部剥下来。

2、黄瓜洗净小块。胡萝卜去皮切丁，火腿切丁。

3、热锅不放油，把花椒和胡椒粒炒黄，然后用料理杯磨碎过筛。

4、炒盐，炒到盐发黄时取出，热油锅把火腿煎到微黄。

5、加入胡萝卜翻炒，加入玉米翻炒，加入青瓜翻炒，最后撒上自制的椒盐，翻匀入味即可。