尖椒鸡蛋饼的做法大全_尖椒鸡蛋发面饼的做法

1.发面饼的家常做法

2.发面饼的制作方法

韭菜鸡蛋饼做法：

准备的食物：韭菜、鸡蛋。

1、揉面：在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉，在面粉里加一点盐，用筷子搅拌均匀，然后提前准备一碗温开水，把温水少量多餐的倒进小麦粉中，边倒边用筷子拌和，直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了。

直到饼胚都做好以后，在电饼铛中刷上少量的油，油烧以后，把饼胚放入电饼铛中，开低火做饼；在烙饼的情况下，不必一直翻过来。

直到一面烙至金**以后再翻面，直到双面都烙成橙**了，用木铲轻按一下小饼，看一看小饼是否会回弹力，要是没有回弹力，那_这一小饼就做好了。

发面饼的家常做法

松软清香的角瓜鸡蛋发面饼的做法步骤

1. 角瓜及擦子一个。

2. 擦成丝放少许盐腌半个小时。然后用干净的厨房抹布挤一下水分。

3. 面粉加酵母用温水活成稍软的面团醒发至两倍大，烙饼醒发一定要到位，不然烙出的饼皮干。

4. 醒发好的面团。

5. 角瓜，鸡蛋碎，虾皮，加调料拌匀。

6. 面团擀成长条再分成大小均等的剂子，擀成片包成包子状再摁扁做成饼坯。

7. 做好的饼坯。

8. 电饼铛加热刷薄油放入饼坯，不要加上盖，用蒸锅盖盖上，这样能有效的保持水分。使饼皮松软。

9. 翻面再煎金黄，出锅前往饼铛里洒一小勺凉水，迅速盖盖焖一下就可出锅。

10. 好了，清香松软的发面馅饼就做好了，女儿在换牙，也吃的很香呢……哈哈

发面饼的制作方法

发面饼的家常做法：

食材：面粉200克、发酵粉2克、鸡蛋一个、香葱少许、十三香少许、盐少许、玉米油少许。

1、盆中加入鸡蛋一个适量水，添加面粉发酵粉和成面团，醒发一小时。

2、将面团擀成薄片，抹上玉米油，撒上十三香，盐。

3、撒上葱花。

4、卷起切条。

5、做成饼。

6、将饼铛烧热放入饼坯。

7、小火慢烙烙至两面金黄。

8、装入盘中，香葱发面饼完成。

发面饼的制作方法：

1、面粉加入30度左右的温水，加入1%的酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。

2、涨发一倍半左右就发好了。

3、然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。

4、把面团按压擀成薄饼，然后在上面刷上油，撒上盐和少许面粉。

5、再切一个半径的口子，沿着口子折叠成卷。按压成面饼。

6、把面饼擀成薄厚适中的饼，醒发5-8分钟。

7、平底锅或者电饼铛热锅后刷油放入饼生坯，盖盖子烙。

8、一面变色后翻面，在上面刷上少许油烙一下，两面都成金**鼓起就可以出锅了。