霸王花猪骨汤的功效_霸王花猪骨汤的功效与禁忌

1.霸王花玉米胡萝卜骨头汤功效

2.剑花煲猪骨有什么用处

3.霸王花食用价值介绍

4.霸王花骨头花生白罗卜可以一起煲汤

5.黄豆猪骨煲什么汤好

可以。霸王花加入冬瓜、猪骨、蜜枣一起煲汤，是一道很常见的家常菜。霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，是极佳的清补汤料。

霸王花冬瓜猪骨汤的做法：

1、准备所需材料。

2、霸王花用清水泡软。

3、锅内加入清水烧沸，加入洗净的猪骨去血水。

4、然后捞起清洗干净。

5、锅内加入清水。

6、将猪骨和姜片加入到汤锅内。

7、盖上盖子煲沸。

8、胡萝卜去皮洗净滚刀切块，冬瓜、玉米洗净切块。

9、待锅内猪骨煲沸后，加入胡萝卜。

10、再加入玉米。

11、然后加入泡软清洗干净的霸王花，开大火煲沸后，转小火煲半小时。

12、再加入冬瓜。

13、盖锅盖煲至冬瓜变软。

14、最后加入适量的盐调味即可。

百度百科-霸王花冬瓜煲猪骨

霸王花玉米胡萝卜骨头汤功效

1 霸黄花和什么搭配煲汤

霸黄花性微寒，有清热解暑、润肺止咳的功效，因此可以和同样具有清热、润肺功效的食材或者药材一起煲汤，增强其清热或者润肺止咳的效果。一般建议搭配如下：

1.霸王花+无花果+猪骨：滋阴、润肺、缓解便秘。

2.霸王花+猪肉：滋阴养津、清热润肺、止咳。

3.霸王花+排骨：滋阴清热、润肺止咳、强健身体。

4.霸王花+甘蔗+杏仁：清热解暑、润肺止咳、祛痰、通便。

5.霸王花+响螺片+无花果+玉竹：清热解暑、养阴润燥、生津止渴、润肺止咳。

6.霸王花+鸡肉：滋阴清热、补肝益肾、健脾润肺。

2 霸王花可以和淮山一起煲汤吗

霸王花可以和淮山一起煲汤。

淮山性平，味甘，有健脾益胃、补肺益气、益肾固精等功效，其它富含淀粉、卫生、矿物质等营养物质，口感也不错，不仅和霸王花不相克，而且一起煲汤喝还有很好的补肺气、止虚咳、益脾胃等功效，和猪骨一起煲汤效果更好，具有很好的食疗价值。

3 霸王花煲汤要泡多久

干霸王花用温水浸泡快一些，只需要15-20分钟即可，如果霸王花没有完全泡软，可以适当延长一下浸泡的时间。

期间可以换水1-2次，然后将霸王花在晒干过程时粘上脏东西洗掉，就可以用来煲汤了。

4 霸王花汤什么人不能喝

霸王花汤阳虚、体寒者不宜喝。

霸王花性微寒，能养阴生津，因此阳虚、体寒的人群不宜食用，以免加重症状。另外，霸王花常和猪骨、猪肉、甘蔗等食材一起煲汤，还有比较好的滋阴效果，但是体内痰湿较重的人则不建议喝。

剑花煲猪骨有什么用处

霸王花别名叫剑花，具有清热润肺、止咳等功效，用它和猪骨来煲汤，在夏秋之际，喝这款清汤可以有清热解暑、清心润肺等效果，多喝汤水对身体也有一定的益处。

霸王花猪骨汤，用到的食材有霸王花几十克、猪脊骨300克、可以适量加点杏仁味道会浓香、一颗蜜枣不用多汤水自然会清甜，少许盐、几片姜、玉米一根、胡萝卜一根。非常丰富的食材。

接下来把霸王花开水浸泡半个小时，去除涩味；杏仁也是浸泡下；胡萝卜去皮，清洗干净后，切滚刀块备用；玉米也是清洗干净后切块备用。

然后把排骨洗干净后，起锅烧水，把排骨冷水下锅焯水，水烧开后把排骨捞出，用清水再次清洗干净；杏仁捞出清洗干净；霸王花浸泡开后，也清洗干净（可以闻到霸王花特别的清香味）。

紧接着就是准备好砂锅，放入适量的清水，把霸王花和排骨、玉米、胡萝卜、几片姜和蜜枣一颗、杏仁，一起都放进砂锅里，加盖开始煮制。

大火烧开后再转小火，煲一个小时，一个小时以后，就可以开盖，把霸王花捞出，此时已经汤鲜浓郁，少许盐不用多进行调味即可，然后就可以出锅了。清鲜甘甜非常美味可口。

霸王花食用价值介绍

用处：具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的作用，对治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效。

剑花简介：

霸王花有很多名称：剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等。因其花冠硕大，怒放得无所顾忌，人们为其气势所震撼，赞美它为“霸王花”。用霸王花煲出来的汤，香甜绵滑，有清心润肺的功效。

做法：

1、剑花用清水泡洗干净，沥干水份切段；

2、洗净无花果、蜜枣和南北杏；

3、猪骨洗净，氽水切大块；

4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

霸王花骨头花生白罗卜可以一起煲汤

霸王花食用价值介绍：

霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为祖国医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为煲汤一族的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤;还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。此外，霸王花可以鲜食，以糖水沾;还可以以鲜霸王花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的霸王花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。

但是霸王花煲汤更主要的是以干制的成品作原料。当地人们在夏、秋间收净花，将霸王花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。选花煲汤时应注意，干燥的霸王花呈不规则的长条束状，长约15～17cm;花被棕褐色或黄棕色;萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片;上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起;花被内有多数雄蕊，气微弱，味稍甜;以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。

黄豆猪骨煲什么汤好

可以，霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为祖国医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

今日推荐：霸王花黄豆猪骨汤

材料：霸王花 60克，黄豆 30克，陈皮 8克，猪骨 500克（适合3—5人服用）

做法：

霸王花常温水泡半小时，洗干净，切小段备用；

黄豆、陈皮洗干净备用；

猪骨切块，开水焯后洗干净；

将以上备料入锅，加水适量，煲1.5小时，加盐即食。

霸王花为仙人掌科又名量天尺、剑花，为多年生肉质多浆的攀缘草本植物，霸王花也称“大王花”，由于它有着硕大无比的花朵而得名，是极佳的清补汤料，深为“煲汤一族”喜爱。

霸王花味甘、性微寒，入肺经，清热润肺、除痰止咳、滋补养颜；黄豆性甘、平，归脾胃经，健脾利湿、润燥；陈皮健脾理气；猪骨补虚；故此汤有清热化痰、润肺养颜的功效。适于燥热引起的支气管炎、颈淋巴结炎、鼻炎、腮腺炎等岀现口干、咽哑、咽干、鼻干、咽痒、咽痛、干咳、黄痰、皮肤干燥的人群。

时值深秋，天气干燥，燥易伤肺，引发咳嗽，为预防秋季干咳、咽痛，可饮用此汤；口干明显可加麦冬、石斛，增强生津润燥之功；伴有大便干燥，可加桃仁、麦冬，生津润燥通便；伴有多梦烦躁，可加百合、莲子；伴有黄痰咳嗽多，可加川贝、苦杏仁。对于肺部虚寒（遇寒咳嗽明显）、怕冷、脾胃虚寒、腹部冷痛人群勿服用。