排骨汤面的做法大全家常_排骨汤面的做法大全家常菜

2024-04-25 04:43:48

下面将有我来为大家聊一聊排骨汤面的做法大全家常的问题，希望这个问题可以为您解答您的疑问，关于排骨汤面的做法大全家常的问题我们就开始来说说。

1.怎么做排骨面条

2.排骨清汤面的做法大全

3.家常排骨炖面条怎么做家常排骨炖面条做法介绍

4.排骨绿豆面做法？急需方法

5.排骨面条汤的家常做法

排骨汤面的做法大全家常_排骨汤面的做法大全家常菜

怎么做排骨面条

排骨面条的做法是很简单的，只要我们准备要红烧排骨面，然后蔬菜以及姜葱等，然后用排骨做汤底，先将排骨进行焯水操作，然后在将排骨炖汤，炖汤需要加入生姜以及胡萝卜等，味道更佳，然后煲好排骨汤之后，在将面条放进汤底进行煮熟，最后加入葱花以及生抽等调料就可以了。

红烧排骨面

食材明细

排骨适量

葱姜蒜适量

面条适量

蔬菜适量

盐适量

鸡精适量

老抽适量

豆瓣适量

冰糖适量

做法

1.先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会，冲去血水。

2.准备两节大葱，一小节生姜，几颗冰糖，大料依个人口味，准备香叶，桂皮，茴香，花椒等等，一勺豆瓣酱，另备一份葱姜蒜切末。

3.冷水加排骨，放入拍开的葱和生姜，盖盖大火煮。

4.水开后漂去浮沫，火可以适当调小一些，尽量把浮沫撇干净，然后捞出排骨，将过滤后的汤盛起来。

5.煮好的排骨以及准备好的调料

6.大火热锅，放油，至8成热时放葱姜蒜，炒出香味。

7.放大料和冰糖，稍微翻炒。

8.加一勺豆瓣。

9.加排骨，稍稍炒一下。

10.加刚才过滤的汤。

11.开锅后加少许老抽，上色。

12.如果汤汁多，可以盛一部分出来，当面条的汤底，味道超棒的哦!剩一点继续搅拌收汁。

13.起锅

排骨清汤面的做法大全

骨汤面，是一道家常养生面，制作原料主要有羊、牛脊骨（含尾骨），面条。

基本信息

中文名

骨汤面

基本特点

补肾温脾

所属菜系

其它菜系

古籍类别

健康菜谱

做法

做法一

用料

食材

用量

大骨头汤

适量

面条

适量

青菜

适量

煎蛋

1个

展开全部

详细步骤

步骤

说明

步骤一

熬过一遍的大骨再次加水煮10分钟左右。

步骤二

然后捞出骨头下面条。

步骤三

平底锅煎一个蛋。

步骤四

下面煮一分钟可以下入玉米和香菇，最后出锅下入喜欢的青菜调味就可以吃起来啦，超级鲜香，喝也喝完啦！

做法二

用料

食材

用量

大棒骨

一根

金龙鱼51优+荞麦挂面

适量

姜片

三到五片

料酒

少许

展开全部

详细步骤

步骤

说明

步骤一

准备好所有的食材

步骤二

大骨头焯水备用。冷水入锅，放香葱，姜片，煮开后两分钟左右即可。

步骤三

锅内再重新放水，姜片，料酒，香叶，再放入焯水后的大棒骨，大火煮开，小火慢熬。或是放入高压锅里。

步骤四

快煮好时放胡萝卜和玉米，再放适量盐调味。再煮到胡萝卜软烂即可。

展开全部

做法三

用料

食材

用量

排骨汤

适量

葱

一小节

盐

一勺

鸡精

一勺

展开全部

详细步骤

步骤

说明

步骤一

水开后下挂面

步骤二

碗里放一勺盐一勺鸡精撒把葱花

步骤三

碗里放排骨汤把调料冲开

步骤四

放面条好了能吃了

基本信息

菜谱名称《疯狂小吃》之延年益寿食谱

阳益寿---- 骨汤面

基本材料羊、牛脊骨（含尾骨）1具，面条适量，调味料各适量。

制法：将羊骨加生姜、辣椒、大小茴香、桂皮等同煮。先用武火，后改文火，熬至汤成浓白。每次取适量做汤面，亦可以此汤加糯米、小枣煮粥。

功效：补肾温脾。

用法：随量服食，每日1次。

应用：适用于脾肾阳虚腰膝酸软者。

疯狂小吃主要就是研究鸡鸭牛羊骨汤的。疯狂小吃骨汤面关键就是在他汤料上。

原料

猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

制法

将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。

家常排骨炖面条怎么做家常排骨炖面条做法介绍

日常生活，针对吃客而言，尤其是来一碗热腾腾的香菇面，不但能填饱肚子，还营养丰富，最重要的是令人精神上获得考虑，但针对许多 8090后的人而言，平常在家里非常少煮饭，更不要说做香菇面了，那排骨汤面的粉丝的做法？实际上香菇面的作法是非常简单的，并且不一样的地区作法也是不一样的，下边详细介绍几类香菇面的粉丝的做法。

原材料

牛肉拉面150克是，蔬菜适当，酱味猪肉汤头500㏄，猪排骨200克是，蒜泥少量，葱段少量，油50㏄，A.油30㏄，绿豆淀粉少量，水200㏄，生抽1一茶匙，糖1/4汤匙，八角1颗，B.盐1/4汤匙

作法

1.猪排骨切一小块，撒上绿豆淀粉预留；牛肉拉面、蔬菜烫熟预留。

2.锅烧热倒进50㏄油，放进猪排骨以低火炸至酥黄，捞出控干预留。

3.将做法2的油炸扔掉后，放进蒜泥，并添加调味品A，以低火煮约15分钟歇火。

4.酱味猪肉汤头煮热，添加调味品B调料后倒进配有熟面的碗，放上蔬菜，再放进做法2的猪排骨即进行

原材料

排骨血1片，红著粉适当，细面条100克是，蔬菜少量，猪大骨汤250㏄，盐少量，葱段少量

作法

1.排骨血清洗，用花刀拍松，与全部腌制料一起翻拌，腌制约30分钟进味。

2.将腌好的排骨血拌入红著粉，放进170℃～180℃中温锅中中炸好预留。

3.细面条与蔬菜用开水烫熟，捞出放进碗中，添加猪大骨汤、盐调料，撒上葱段，再将炸好的猪排骨切成片，放置表面就可以。

将挂鲜面条抽出来适当的搁在盘里，天赋加点西兰花也是蛮非常好的，要提早清洗干净。

排骨炖过以后，用汤勺舀些汤肉至碗中，炖的全过程大约是40分钟，稍候入锅再用。

锅中无须再下油，将大骨汤倒进底锅，盛入适当的骨块，扭开低火，烹煮两至三分钟。

将面条根置放汤中，使其所有入侵鲜美的汤里一起，用汤勺再做拌和，等候十多分钟变松。

待鲜面条软后，将西兰花叶放进锅中，和鲜面条拌和一起，渐渐地把根处煮透。

我们来调一些配料，倒适度的生抽酱油、蒜黄搞笑段子、盐在碗中拌一下，放汤里，使鲜面条味更优。

盛上一碗，如今我眼中仅有它了，很美味哟。

排骨绿豆面做法？急需方法

1、排骨冲洗后焯水，水里放姜片、料酒，大火煮开后捞出排骨，高压锅锅里倒开水，放排骨，然后加上面的调料。

2、高压锅大火十分钟，如果是铁锅就至少二十分钟以上，喜欢汤汁多就多放水。

3、起锅之前再放盐、因为辣椒调料都有咸味，所以不需要放太多。

4、然后煮面，浇上红烧排骨汁，撒上青辣椒段即可。

排骨面条汤的家常做法

排骨绿豆面

秘制上汤排骨面

材料

原料：排骨汤（连肉）、挂面、油菜、土鸡蛋

配料：盐、橄榄油、姜、枸杞、红枣、当归

做法

煨排骨汤：

1、肋排洗净，先用少许橄榄油煸炒，炒出排骨里面的油和血污。

2、炒好的排骨加当归、姜片、枸杞和红枣入紫砂锅小火煨6个小时，加少许盐调味，制成排骨汤。

制作汤面：

1、清水烧开，打入荷包蛋，下入挂面，煮熟后乘出。

2、浇上煨好的排骨汤，周围放上烫好的小油菜即可。

小诀窍

烫小油菜的时候水里加少许盐和橄榄油，能使烫过的青菜依然翠绿爽口。

温岭绿豆面汤(蕃暑粉丝)

材料

绿豆面100克,适量的葱花、榨菜丝、紫菜,

做法

1. 适量的葱花、榨菜丝、紫菜放入碗里,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、醋.

2. 将绿豆面放在锅内,加入清水煮熟.

3. 将煮熟的绿豆面放倒装调料的碗里,加入面汤拌匀即可.

　面条是我们日常生活中常见的主食之一，面条的做法有很多，不仅仅可以拌着吃、炒着吃，还能做成汤面等等。汤面对汤底的要求是比较高的，汤面好不好吃取决于汤底好不好。那么，排骨面条汤的家常做法是怎样的呢?下面一起来看看吧。　　

排骨面条汤的家常做法

　排骨汤面，属于快餐、主食类食物。此面滑润爽口，鲜香味浓。制作方法及用料简单，是中国家常菜之一。做的时候将小白菜洗净，切成丝，放入沸水锅中焯熟，找出沥水，备用;葱洗净，切成末备用。将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块，放入盆中，加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟，再加入面粉拌匀，使排骨块干身，备用。

　将锅内倒入花生油，待烧至七成热时，放入腌好的排骨块，炸至焦黄，再用中火炸熟，捞出沥油。将面条煮熟，放入清水盆中过凉，再放入沸水中焯熟，捞出沥干，装入碗内。将锅内倒入清汤烧沸，加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀，分别浇入面碗中，再分别放上排骨和青菜丝，即可食用。

　排骨汤面条中虽含有丰富的蛋白质、脂肪等，但也含有大量的水分，因此热量并不高，如果长期过量食用排骨汤，并且吃了很多排骨上的肉，可能会导致发胖。如果是减肥期间喝排骨汤，可以将排骨汤上面的油脂撇去，或者将排骨汤冷藏后去除油脂，这样处理过的排骨汤比较清淡，适合减肥的人吃。　　

排骨的功效与作用

　猪排骨的作用:猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。猪排骨有很高的营养成分，具备补肾固精、益肾补血补气的作用。

　猪排骨的营养成分:生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。

　猪排骨的应用实际效果:味甘咸、性温，入脾、胃、脾经;补肾壮阳益气养血，滋阴润燥;主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。

　猪排骨的适用范围:一般人都可食。1.适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者。2.寒湿痰滞内蕴者慎服;肥胖症、血糖较多者不适合多食。

好了，今天关于“排骨汤面的做法大全家常”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“排骨汤面的做法大全家常”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。