萝卜羊肉汤怎样做_萝卜汤羊肉的做法

主料main

羊肉350克?葱适量?白萝卜半个?生姜几片?香菜适量

辅料others

鸡粉适量?料酒适量?盐适量

清炖白萝卜羊肉汤的做法

步骤step

1

羊肉切好放入水里浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净，起锅放入羊肉，生姜，料酒，加入没过羊肉的水量

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2

将羊肉大火烧开，焯一下去掉血水，捞起来，用冷水冲洗干净

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3

砂锅里先放入适量的水烧开，放入羊肉，葱，生姜，料酒，大火烧开 后转小火炖半个小时，因为我切得不是很大块所以半个小时的时间就可以把肉炖软了

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4

半个小时后放入白萝卜块，再炖半个小时，这样把肉就可以炖得很软了，炖好的汤加入调料一点盐和鸡粉，这样就算好

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5

出炉后放上一点点葱花和一点点香菜花，一碗鲜美的白萝卜羊肉汤就这样完成了