清炒长豆角的做法大全窍门_清炒长豆角的做法大全
1.清炒长豆角怎么做好吃长豆角的做法介绍
2.清炒长豆角怎么做好吃,清炒长豆角的家常做法
3.长豆角怎样炒才好吃
步骤1、准备长豆角一把去除根部,然后切成10cm的长段,蒜子一小把切成蒜片,再放入少许红干椒,红椒半片切成条;
步骤2、起锅烧水,水开放入豆角,用勺子翻动使豆角受热均匀,焯水2分钟左右倒出控水;
步骤3、起锅烧油,倒入豆角快速翻炒,炒至表面微黄时倒出控油,锅内再添入少许食用油,放入蒜片、红干椒和红椒爆香;
步骤4、然后倒入豆角翻炒几下,起锅撤火,加入食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、生抽5克、味极鲜3克,开大火翻炒15秒,翻炒至化开调料即可盛出。
清炒长豆角怎么做好吃长豆角的做法介绍
清炒豆角可以这样做
原料:豆角250g,大蒜2瓣,青椒1个,食用油、盐、开水、葱花各适量。
制作方法:1、豆角洗净切好备用。2、锅烧热倒油放葱花爆香,放入豆角煸炒。3、锅中加入适量开水,再加入盐、大蒜,继续煸炒,中间可加锅盖销为焖煮一会儿。4、炒至豆角九成熟时加入青椒,继续翻炒至豆角熟透即可出锅。
豆角一定要熟透才能吃,可以多焖煮一会儿。
清炒长豆角怎么做好吃,清炒长豆角的家常做法
1、主料:长豆角500g。
2、配料:干辣椒、花椒各20g、姜丝5g。
3、调料:食盐、鸡精少许。
4、将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段。开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘。
长豆角怎样炒才好吃
清炒长豆角的做法
1.准备好一把豆角
2.把豆角两头切掉,用水把豆角清晰干净
3.把洗干净的豆角放在案板上,然后用刀切成段
4.把切好的豆角盛入碗中
5.炒勺中加入适量的油
6.待油热之后将洗好的长豆角倒入炒勺中
7.加点适量的酱油
8.然后再加点盐
9.待豆角炒的差不多熟的时候加点醋
10.用锅铲翻炒一下豆角
11.最后盛入盘子中即可食用
长豆角主要分布于热带、亚热带和温带地区,在中国各地都是很常见的一种食物。这种食物吃起来口感鲜嫩,而且营养更丰富,深受广大人民群众的喜爱,在餐桌上经常能见到它。那么长豆角究竟怎么做才好吃呢?长豆角炒时和什么炒一起好吃?鸳鸯豆角怎么做?下面我们一起来和看一下长豆角的吃法吧。
长豆角怎么做好吃
1、素炒长豆角
分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净,把辣椒和蒜切碎,把长豆角切成约五厘米的小段,然后在油锅中放入适量油,油热之后再把豆豉放进去爆香,然后再把辣椒和大蒜放进去,之后再放入长豆角,炒至断生之后再加点食盐,继续煸炒至豆角变色,炒熟之后后即可食用。注意,新鲜的长豆角比较容易熟,炒的时候可以不用加水。
2、西红柿炒长豆角
在锅里放入油烧热之后,把蒜末倒进去炒出香味,然后再把西红柿倒进去翻炒几下,最后再把长豆角段倒进去翻炒,再在里面倒入适量清水,把锅盖盖上用中火焖几分钟,焖至豆角变熟变软的时候。即可放入食用盐、白糖,翻炒均匀之后即可食用。注意地是,在清洗长豆角的时候,不要浸泡太长时间,不然炒出来的豆角会比较硬。
3、木耳炒长豆角
把长豆角掐成长短均等的小段之后再洗干净,然后再用温水把黑木耳泡发好,洗干净它的尾部,在炒锅中倒入适量的油,烧热之后再把长豆角和木耳放进去爆炒,炒至长豆角变绿的时候,再在里面放入适量的盐跟水,然后再把锅盖盖上焖五分钟左右,即可在里面放入鸡精、胡椒粉等,最后再翻炒几下即可以出锅了。
鸳鸯长豆角的做法
把蒜洗干净之后去皮拍松,把酸辣椒切成小段,然后再把酸豆角和长豆角分别切成十厘米左右的长短,在小锅里面加入一点水,烧开之后再把长豆角放进去,并在里面滴几滴油,用水用水焯30秒左右之后再捞出来,再在锅里面放入油,烧热之后再将肉末放下,炒至断生后再在里面加入蒜瓣,炒至微**炒出香气,然后再在里面加点生抽、料酒、盐和白糖,翻炒均匀,再把酸豆角跟长豆角放进去翻炒一至两分钟,最后再在里面加入剁椒、酸辣椒翻炒一会儿,最后再放点鸡精拌匀即可食用。
长豆角炒什么好吃
1、长豆角炒肉
长豆角洗干净之后切成三四厘米的段,然后再把猪肉切成片或者切成条,在小锅中放入适量清水,煮开之后再把长豆角放到水中焯一下,之后再捞出来,然后再在锅中倒入适量油,烧热之后先把肉片放进去翻炒,并在里面加入酱油,出锅之后盛出来放到碗中,然后再在锅中倒入适量油,把焯好的长豆角放入锅中翻炒,并在里面放入盐翻炒,同时把炒好的肉片倒进去继续翻炒,最后在出锅之前把蒜末倒进去翻炒几下即可以出锅食用了。
2、长豆角炒里脊
把长豆角洗干净之后切成三至五厘米的段,在油锅中放入油,烧热之后把准备好的葱姜丝、西红柿放进去炒出西红柿汁,然后再把长豆角段放进去,炒均匀了之后,再把炒好的里脊肉丝放进去炒匀,并在里面倒入生抽、热水,开锅之后用大火焖煮两分钟,最后再加盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀之后即可出锅食用。
蒸长豆角怎么做好吃
把长豆角洗干净之后,再把它切成三到五厘米的小段,然后放在笼屉,并在上面撒上面粉,再在里面加入适量的水,搅拌到没有干面粉即可,在蒸锅中放入玉米叶子,这样可以让水蒸汽更快的上来,然后再把笼屉放到锅里面去,开大火蒸15分钟左右即可食用长豆角。这里要注意的是长豆角一定要蒸熟,如果怕长豆角颜色变黄,可以再开锅以后把锅盖半掩,蒸长豆角的时候可以根据个人的喜好来放调料。
通过阅读上述文章,想必我们已经知道了几种长豆角的做法了,一般来说,长豆角一般适合和肉一起食用,当然素炒长豆角的味道也很不错。但是长豆角也可以和其他的青菜一起食用,比如说西红柿和木耳,像猪肉里脊肉都是很不错的选择。还有一道菜是鸳鸯长豆角,这道菜的话比较特别,有感兴趣的朋友们可以去学习一下。
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