粉条肉包子的做法_粉条肉包怎么做好吃

粉条肉包子的做法_粉条肉包怎么做好吃

       大家好，今天我将为大家讲解粉条肉包子的做法的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.卷心菜肉末粉条包子的家常做法大全怎么做

2.粉丝肉包子怎么做

3.白菜粉条肉包的做法

4.粉丝肉包子馅怎么调

5.粉条包子的家常做法

6.粉丝包子的做法和配方是什么？

卷心菜肉末粉条包子的家常做法大全怎么做

       卷心菜肉末粉条包子的做法

       1.

       面粉和酵母粉中逐次加入少量冷水，和成团后，发酵到两倍大。

       2.

       猪肉用破壁机打成肉蓉，或者用刀剁碎。一次性多打了一些肉，在冰箱里冻起来，用起来很方便

       3.

       发酵面团的同时，卷心菜切碎，加香菇丁、肉末、植物油、葱花、盐、生抽、十三香、鸡粉、冷水泡软的粉条拌匀

       4.

       面团揉好，静置饧面20分钟后，揉成长条，切成剂子，擀成薄片

       5.

       如图这样转圈包好馅，封口中间露个小洞用手捏住，二发后会合上

       6.

       放入蒸锅中，二次发酵到2倍大小后，小火加热到水沸，再大火蒸15分钟

粉丝肉包子怎么做

       快过年了，家家户户都要准备做包子了。 现在很多人选择在外面买包子。 今年我准备自己做，这样包子馅可以自己决定。 根据自己的喜欢做，这样的包子才好吃。

       主料2人份

       猪肉250克

       青萝卜1个

       粉丝1卷

       辅料

       葱2颗

       姜半块

       精盐1勺

       酱油1勺

       黑胡椒粉2勺

       辣椒粉1勺

       豆瓣酱2大勺

       步骤1

       把食材准备好。葱姜都切碎

       步骤2

       把肉去掉猪皮，开始剁成肉末

       步骤3

       猪肉末里放入盐和酱油，搅拌均匀

       步骤4

       开始把萝卜切碎。粉丝用开水烫软，切碎

       步骤5

       把食材都放一起，开始调味。盐，胡椒粉，辣椒粉，豆瓣酱。搅拌均匀

       步骤6

       猪肉萝卜粉丝包子馅就做好了。味道相当好，辣味的。吃起来很过瘾

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       烹饪技巧

       所有食材都剁碎。食材不需要加热做熟

       喜欢吃辣的可以多放点辣椒

       盐不能放多。豆瓣酱和酱油的都是咸的

白菜粉条肉包的做法

       中筋面粉250克

       酵母3克

       色拉油5克

       白砂糖10克

       泡打粉0.5t

       温水 140克

       粉丝

       白菜

       韭菜

       鸡蛋

       猪肉末

       泡发香菇

       料酒

       麻油

       生抽

       盐

       胡椒粉

       白砂糖

       色拉油

       老抽

       葱姜水

       耗油

       白菜粉丝肉包子的做法

       1酵母融于温水用筷子搅拌化开后加入所有其他包子皮材料中，用筷子搅拌成棉絮状；揉成团后表面覆盖湿布，松弛5~10分钟后，再将面团揉光滑后覆盖湿布，开始一次发酵。

       发酵时开始准备馅料，猪肉末中加入所有调味料，用三根筷子拌匀后沿一个方向搅拌至肉末上劲备用。

       2

       白菜洗净沥干后，放在案板上撒少许盐巴切成碎末并用纱布包起挤干水份、韭菜洗净沥干切成约1cm的小段、粉丝冷水泡软后沥干切成2cm左右小段、泡发香菇泡开后挤干水份并切成碎末；将所有处理好的蔬菜加入到肉末中搅拌均匀备用。

       3

       面团发酵至约2倍大小，手指戳入面团不回缩即可；

       4

       取出并拍扁面团，在案板上撒上约三五十克（没有称哦，目测的）后，再次将面团揉光滑后，表面覆盖湿布，静置10分钟。

       5

       将面团在案板上搓成长条状，均分成8份，将小剂子擀成圆片状，

       6

       包入适量内馅，捏褶子收口包成包子，依次包好所有的包子放入蒸锅加盖省发约30~40分钟。

       7

       冷水上锅，大火蒸15分钟后，3～5分钟后揭盖，完工。

       8

       美食背后的故事

       家的味道~~~~菜肉粉丝包子

       前些天，做了一次粉丝菜肉馅的饺子，两位**特别喜爱，比普通的饺子总能多吃好几个。于是，为娘的又在这馅上动了脑经，觉得把粉丝包进包子应该也很不错。于是，就试着做了一次，结果真的大获好评，**们大呼好次家的味道~~~~

       这次一次做的16个大包子，没留到第三天就不见了~~~

       回头一想，市售的包子，基本就是全肉馅或是全菜馅，还有豆沙馅的，

       这次的菜肉馅的家人们大都是第一回，所以全都吃得津津有味的。

       另外，包子的做法网上好多，各种的做法也试过不少，试下来觉得今天的这款包子的做法，容易成功，口感也松软好吃，在这里给大家做一个参考哦~~~

       小贴士

       1、猪肉末我是请店家用绞肉机搅的，据说自己用刀子剁的口感会更好，我这里偷懒了。

       2、葱姜水的做法来自爱美的家，在此谢过，很简单，葱，姜和水用搅拌机搅打均匀即成。

       3、猪肉和蔬菜的比例，请根据自家口感来吧，我觉得蔬菜的多些口感更好，也有不少噬肉族喜欢馅里面有多多滴肉肉滴，所以按照自家喜好来调整比较合适。

       4、面团成团后不用直接揉，静置一会再揉很容易揉光滑，一点都不吃力。

       5、冷水上锅，开大火，3到5分钟后开盖不会使刚刚蒸好的包子扁塌掉。

       6、一次吃不完可以等包子冷却后冷藏保存，食用之前微波炉转30秒即可恢复松软口感，当然也可以再蒸上10分钟的样子，口感和刚出锅时更加一致。

粉丝肉包子馅怎么调

白菜粉条肉包子的用料

       白菜叶半棵肉糜400克

       大葱一小段肉糜调料：

       老抽1勺盐3勺

       料酒1小勺油1大勺

       中筋面粉600克温水320克

       酵母3克粉条100克

       白菜粉条肉包子的做法

       步骤1

       把面粉、温水和酵母倒入厨师机，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵。（可以不用厨师机，我太懒了）

       步骤2

       醒面的功夫做肉馅。大白菜剁碎了和肉放一起，粉条提前泡软了剁碎，倒入肉馅所需材料。搅拌均匀

       步骤3

       等面团成蜂窝状的时候，基本上发酵就完成了。

       步骤4

       按压面团排气，取一块揉光滑了，分成几个均匀的小剂子。

       步骤5

       每个小剂子擀成中间厚边缘薄的皮，放入肉馅，包起来。

       步骤6

       包好之后，盖上一层棉布进行二发，大概15-20分钟即可。

       步骤7

       蒸锅里盛水，把篦子上抹一层食用油，摆上包子。开大火，上汽之后再蒸15分钟。关火后不要立马开盖，焖三分钟之后再取出。

       白菜粉条肉包子的烹饪技巧

       1、面粉吸水性不同，一开始预留20-30克水看情况添加哦。2、一定要二发15-20分钟。要不然蒸出来的包子不够软。3、关火之后一定要焖3分钟。直接开盖包子容易皱皱巴巴。

粉条包子的家常做法

       食材：猪肉 700克?粉条?100克 韭菜 半斤 生抽、蚝油、料酒、食...

       做法：1.锅里多加点食用油烧热,加入适量花椒炸香,再把花椒捞出,油晾凉备用 2.肉馅加入适量料酒、酱油、蚝油、拌匀腌制十分钟,粉条提前用开水泡开,切碎 3.韭菜洗净切碎 4.1.三种食材加一起,加入炸过的、晾凉的花椒油、适量香油、盐,葱碎、拌匀调味,调好的馅要及时用,以防韭菜出水,或者在准备包饺子之前再开始调馅最好,能保持韭菜的新鲜2.调馅真的没有具体的克数,还是要根据...

粉丝包子的做法和配方是什么？

       　包子大家应该都是吃过的，各种馅的，鲜肉，酱肉，火腿各种都有，不过粉条包子不知道大伙吃过没有呢。下面是我给大家分享的粉条包子的家常做法，希望你喜欢。

       

粉条包子的家常做法一：尖椒粉条包子

       　食材准备

       　面粉500克，油，盐，尖椒适量，粉条适量。

       　方法步骤

       　1、将面揉好待用，粉条放入清水中浸泡然后切碎;

       　2、粉条中加入尖椒末，盐和油拌匀成馅料;

       　3、将面团分成小剂，擀成面皮，包入馅料成为包子;

       　4、然后上锅蒸15分钟，关火焖5分钟左右即可。

       　小贴士

       　蒸好的包子焖一焖可以让包子不那么容易塌。

粉条包子的家常做法二：萝卜粉条包子

       　食材准备

       　面粉500克，温水250克，酵母5克，肉糜150克，粉条100克，萝卜半个，鸡蛋一个，辣椒粉5克。

       　方法步骤

       　1、将面粉，盐，玉米油和面粉混合均匀，然后加入温水，搅成絮状;

       　2、将光滑面团发酵至2.5倍大后揉出空气，松弛15分钟;

       　3、萝卜擦丝，加盐腌10分钟，粉条用开水泡2分钟后沥干;

       　4、将粉条和萝卜丝混合，加入葱末，肉糜，辣椒粉，料酒，蚝油，蛋液搅匀;

       　5、将松弛好的面团分成小剂，擀成中间厚的圆片，包入馅料，捏成包子;

       　6、最后放入蒸锅中醒20分钟，然后冷水大火蒸20分钟即可。

粉条包子的家常做法三：猪肉粉条包子

       　食材准备

       　面粉300克，猪肉馅200克，粉条适量，酵母粉3克，盐5克，味精2克，葱适量，姜一块，蒜适量，生抽，老抽，香油适量，白胡椒适量。

       　方法步骤

       　1、面粉中加入酵母，放入清水，揉成面团发酵;

       　2、粉条放入开水锅中煮软，捞出过凉后沥干水分，切段待用;

       　3、葱切花，姜蒜切末，炒锅放油烧热后爆香葱姜蒜，然后关火;

       　4、接着在锅中放入肉馅，粉条，葱花，生抽，盐，老抽，白胡椒粉和香油拌成馅料;

       　5、面团发好后分小剂，按扁后包入馅料，捏成包子，放入抹油的蒸锅中醒15分钟;

       　6、然后大火上气蒸20分钟，关火焖2分钟即可出锅。

       　小贴士

       　爆香葱姜末的时候放的油要稍微多一些，因为后面要放粉条和猪肉拌匀。

粉条包子馅做法大全

       香菇粉丝包的做法：

       准备用料：猪肉末500g、面粉1000g、香油适量、盐适量、粉条适量、白萝卜1个、干香菇10朵、花椒粉适量、鸡精1勺、酱油适量、葱1颗、姜1块、十三香1勺、安琪适量。

       1、适量温水加适量安琪加入两斤面粉和成面团，放到温暖的地方发酵。

       2、猪肉馅加入葱姜末，适量酱油，花椒粉，十三香，香油搅拌均匀，腌制半小时。

       3、粉条放开水里煮片刻，剁碎。

       4、白萝卜一个，刮成丝，放开水里绰一下去生味，剁碎备用。

       5、干香菇泡发放开水里绰一下，剁碎备用。

       6、将所有食材放入肉馅盆加入适量盐搅拌均匀，

       7、发酵好的面团，取出来排气。

       8、排气后的面团揉成长条，切成小剂子，擀成面片，包上馅，上笼屉，锅里放入适量凉水，座上笼屉，大火烧开蒸十五分钟，关火，焖两分钟，即开开盖享用。

       9、再来张成品图。

       准备材料：酸菜500g 、鸡蛋3个?、粉条适量、虾皮适量、姜末少许、油适量?、料酒少许、生抽少许、蚝油少许、盐少许、鸡精少许、糖少许、五香粉少许、白胡椒粉少许、中筋面粉（面皮）400克、泡打粉（面皮）5克、酵母粉（面皮）5克、糖（面皮）5克、盐（面皮）少许、精制油（面皮）少许、温水（面皮）220克

       制作步骤：

       1、酸菜洗净、切碎、挤干水分，备用。

       2、热锅热油，开中火。放宽油，直接把鸡蛋打入锅中，用筷子搅散。

       3、粉条温水浸泡30分钟左右，沸水焯水。控干水分，切碎备用。

       4、酸菜、粉条、鸡蛋及油、姜末、盐、糖、鸡精、料酒、蚝油、生抽、五香粉、白胡椒粉，倒入碗中顺时针搅拌均匀，备用。

       5、盆中放入面粉，放泡打粉、及少许盐，倒入酵母水和糖水，用筷子搅拌成絮状，加精制油，合成面团。

       6、让面团充分松弛。 10度左右的天气，醒发10分钟。夏天醒发5～6分钟即可。

       7、面板撒少许干粉，把面团分成等份剂子。分好的剂子用保鲜膜盖住，防止剂子水分流失，变干。

       8、擀成皮子，放入拌好的馅料，捏褶，包包子。

       9、包好的包子，放入笼屉中，醒发40分钟。

       10、冷水入锅，水开后蒸13分钟即可。

       11、蒸好的包子。

       好了，今天关于“粉条肉包子的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“粉条肉包子的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。