华夫饼的做法不用黄油不用泡打粉_华夫饼的做法

2024-08-24 05:31:09

1.早餐机华夫饼的做法

2.华夫饼的做法

华夫饼的简易做法大全

　华夫饼是一种常见的甜点，压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。那么华夫饼的简易做法大全有哪些，怎么做好吃?更多相关信息请关注相关栏目！

　 做法一

　原料：华夫饼四块、喷射式奶油少许、草莓少许。

　步骤

　1、华夫饼在烤箱中150°上下火加热5分钟使之变酥。

　2、喷射式奶油摇晃后在华夫饼上挤出少许。

　3、先将草莓洗净，再切成喜欢的花式放在奶油上即可。

　华夫饼的简易做法大全

　 做法二

　原料：鸡蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黄油60克、鲜奶油100毫升、草莓5颗、巧克力酱适量。

　步骤

　1.鸡蛋150克打散(大蛋约3个，小蛋约4个)。

　2.加入糖粉和牛奶，搅打均匀。

　3.低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中。

　4.搅打至浓稠顺滑，面糊可以呈带状流下的状态即可。

　5.将面糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黄油。

　6.搅拌均匀。

　7.插上电源，先进行预热，预热的同时，在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油。

　8.红灯亮起时表示正在加热，红灯熄灭时表示已经到达指定温度，这时就可以将面糊倒入模具中，倒的时候注意从中间倒。

　待面糊流向四周时，可以用刷子帮着刷一下，使面糊流层更均匀，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以这个量要自己掌握。

　9.盖上盖子，盖上机器烘烤3分钟，等到绿灯亮后一段时间，没有蒸气冒出即可断电。

　10.打开盖子，新鲜出炉的美味华夫饼就做好了，剩余面糊可重复以上步骤完成。

　11.鲜奶油中高速打至九分发。

　12.将华夫饼置于盘中，表面淋上鲜奶油，装饰上新鲜草莓，最后浇上巧克力酱即可。

　 做法三

　所需原料：高筋面粉210克，酵母4克，全蛋液50克，奶粉20克，盐1克，无盐黄油40克，水50毫升，细砂糖30克，炼乳15克。

　步骤

　1、除了黄油外，将所有原材料倒入面包桶中，启动和面发面程序。

　2、面团成型后放入黄油，继续揉面。

　3、揉至面团光滑出筋。

　4、第一次发酵至两倍大。

　5、取出排气后把面团分成12个小面团，再静置发酵15分钟。

　6、模具两面加热，无需刷油，直接将面团放入，合上烘烤。

　7、中小火加热，每隔1分钟翻面，3-4分钟后烤制两面金**即可。

　8、面包版的华夫饼脱模很轻松，稍稍用筷子一下即可脱模。

　 小贴士：

　1、这个配方的黄油比一般面包的用量要大，再加上我加了些炼乳，所以面团的会湿黏一些，糖粉含量大烘烤也更容易上色，所以面团最好要分的小一些。

　2、烘烤的时候，可以双面加热1分钟后打开看看上色程度，时间和火候需要多练多熟。

　3、华夫饼需要搭配一些果酱或酸奶一起食用，更能体现风味。

　 做法四

　材料：松饼粉200克，牛奶120ml，鸡蛋2个，盐2克，葱1棵。

　步骤

　1、松饼粉筛进大碗，磕进2个鸡蛋。

　2、加入盐。

　3、加入牛奶，搅拌均匀至成为无颗粒状态，有时间的`话最好可以先静置一会再继续操作。

　4、加入葱花。

　5、搅拌成为均匀的面糊。

　6、刷上一次薄油，预热华夫饼机，倒入适量面糊，面糊不能过多，否则会溢出来的。

　7、盖上盖子，烘烤大约3分钟，机器周边不再有热气冒出就可以啦，打开盖子，用筷子把华夫饼夹出即可。

　8、做好的华夫饼放在烤网上散热，不要直接放在碟子上，那样会有水蒸气的。不管是咸味的还是甜味的华夫饼，最好都是趁热吃，这个时候的口感是最好的，放凉了以后，口感就没这么好了。

　 做法五

　材料

　鸡蛋150g(3个左右) 细砂糖40g 盐5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 无盐黄油60g(溶化) 华夫饼的电模子(如果没有用模具另行加热也行，中小火，每一面烤4min)

　做法

　1.鸡蛋、细砂糖先混合，搅拌均匀至细砂糖溶化

　2.加入牛奶，搅匀，拌入过筛的粉类，搅拌至无颗粒

　3.加入溶化的黄油，搅匀即可

　4.将面糊倒入烤华夫的电模子加热，等电模子跳停，取出即可

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早餐机华夫饼的做法

肉松夹心华夫饼怎样做，松软可口又简单，孩子吃不够？

说起这华夫饼，实际上是很多人的心头爱。华夫饼起源于比利时，又叫格子饼，是一款风靡全世界的高颜值又很美味的小甜点，造型设计是网格状的，可以做方形或圆形的，搭配淡奶油、水果、冰淇淋、枫糖浆、奶油芝士等一起服食口感更佳。刚出炉的成品焦黄内嫩内软、奶香浓郁，既可以当早餐或零食，又可以作为下午茶时间，因而而备受大家的喜爱。

华夫饼做法比较简单，相比其他蛋糕面包类小甜点来，可以说是零难易度了，蛋糕面包新手都能一次成功。华夫饼最简单的做法是把所有食物混合一起搅拌成流动的面糊，倒满模具抑止几分钟，香喷喷的华夫饼就成功了。

做法反是简单，不用提取出来鸡蛋，不用打发鸡蛋，不用发醇，也不用揉面，只需多种无铝泡打粉就能搞定，可是也正是这酵母粉却要有一些人不能放心了，即便标出无铝，或者不愿长期吃。

那般，我今天要跟大家分享的华夫饼的另一种行为表现，不是简单的面糊，而是用发醇面团的方法去做，应用酵母发酵，能够无所顾忌地放心吃了。

发醇好一点的面团加上你最喜欢的饺子馅儿料，做成保温墙板华夫饼，小巧可爱，少糖少油不美味可口，大人孩子都爱吃。比切片面包简单，要比切片面包色香味俱全，一起来看具体做法！

食材：中筋面粉200克，蛋1个，白糖15克，盐2克，酵母粉3克，纯牛奶70克，植物黄油20克，紫菜猪肉松30克，色拉酱一勺。具体做法

第一步

直接把酵母粉倒入牛奶中静放溶化。紫菜猪肉松加上一勺色拉酱搅拌。酵母牛奶中加上鸡蛋和白糖打撒，再倒入混和好的小麦面粉和盐。将全麦面粉搅拌成面沉淀物，倒入隔水融化的植物黄油，揉成平滑的面团。盖紧薄膜袋，将面团放进温暖处发醇至2倍大，拿手竖着按个窝，面团不收缩不塌陷就是发醇开展。将发醇好一点的面团揉压排汽管，分成9份再度揉圆，每一份约38克左右，盖薄膜袋防止烘干。

第二步

取一个面剂子，马上按个窝，包黄河入海口苔猪肉松饺子馅儿，收口收紧挤扁。我包了8个紫菜猪肉松馅，还包了一个蜜红豆沙。也可以根据你喜欢的做进榴莲馅，豆沙馅儿，芝麻馅儿，麻薯馅儿等。将轻食机更换华夫饼烘烤盘，插上电，加温2min。这一款轻食机带有不同种类的烘烤盘，可以做华夫饼、三明治、平煎盘，也是有小煮锅，小蒸锅。加温开展，在蛋糕模具上过薄薄一层食用油，取一个面团，挤扁放入电烤盘上。

第三步

盖上盖，大约一分钟左右会出现水蒸气，闻到香味时打开盖子观察华夫饼上况。仅需华夫饼上色就能。待华夫饼表面呈变黄状取出。千万不要烤太长时间，不然做出来水分散尽，就会特别硬。烤华夫饼前提下，左侧大锅能同时将凉水烧开，冲一杯咖啡或者牛奶，燕麦粉，健康早餐就齐活哦了。

第四步

烤好的华夫饼特别香，搭配牛奶，一份营养物质健康的早餐就完成了，小孩子特别喜欢吃，平时还可以用可可粉、巧克力粉、紫薯粉等来制作不一样口味的华夫饼。无论是早餐，或者下午茶时间，都是不错的选择，并没添加剂，吃得放心！小贴士：做早点的话，可以头天晚上就做好，第二天早上放轻食机，加上2min就可以吃了，和现煮的口感一样哦。

事实上这一款华夫饼的做法就是一发面包的做法，只是这样做比较方便哦，味道也更好。面团不用揉过度，我一般是自动面包机揉5min，面团成型、加植物黄油后再揉8min，把植物黄油揉匀了也马上收塑料包装膜扔冰箱里面冷藏发酵了；裹皮或不包随意、包什么馅随意、规格随意，这就是一个基础的方子，大家可以自行充分运用！

华夫饼的做法

准备材料：低粉90克、泡打粉3克、牛奶120克、白砂糖15克、黄油20克、鸡蛋1个、抹茶粉3克、可可粉3克

步骤：

1、电子秤取出提前称量好牛奶，黄油，低粉，泡打粉，白砂糖等食材。

2、将黄油和牛奶混合在一起，隔水加热，同时用蛋抽将液体抽打至完全融合。

3、将低粉，泡打粉，砂糖混合在一起，筛入液体中一次性筛入就可以不用分次筛。

4、用蛋抽将液体和粉类物质混合在一起，快速搅拌至提起液体顺滑留下，无疙瘩即可。

5、将模具中涂抹一层液体黄油，也可以将模具加热，放入固体黄油，待融化后涂抹。

6、倒入混合好的面糊，尽量不要超过磨具，小心溢出，后期收拾比较麻烦。

7、在面糊中倒入抹茶粉或可可粉，快速搅拌至粉类和液体完全融合即可，将混合物倒入模具即可制作完成。

8、在华夫饼上撒上喜欢的坚果或水果，挤上喜欢的花生酱或巧克力酱就搞定了。

9、成品。