山药粉条的做法_山药粉条的做法大全家常做法

1.咋样做猪肉山药炖粉条

2.请指点下铁棍山药粉条的做法？

3.粉条泥怎么吃的做法

4.山药粉条拌黄瓜的做法，山药粉条拌黄瓜怎么做

铁棍山药当属河南温县的正宗，药用价值高。

铁棍山药分为沙土铁棍山药和垆土铁棍山药。而其中最好的垆土山药粉是御怀名集怀山药粉，很多人不了解这一点，总是将外观笔直长相好看的沙土铁棍山药当做铁棍山药，而对垆土铁棍山药缺乏足够了解。

咋样做猪肉山药炖粉条

主料

山药排骨汤

100g

面筋

10g

粉条

50g

辅料

香菜

5g

步骤

1.面筋切块，粉条提前泡发。

2.山药排骨汤1碗。

3.香菜切粒。

4.现将山药排骨汤煮热。

5.下面筋煮熟。

6.下粉条煮软，食用时点缀香菜即可。

请指点下铁棍山药粉条的做法？

猪肉炖粉条的做法

主料：红烧肉 粉条 山药

辅料：冻豆腐 盐

步骤：

1.准备好红烧肉。

2.把粉条剪短冲洗干净。

3.洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。山药洗净去皮，切成山药片

4.冻豆腐切成块。

5.锅中加入烧开，放入粉条烫泡一下捞出。

6.另起锅加入适量的水，烧开倒入炖至好的肉。

7.煮至1分钟后加入冻豆腐和粉条，转中火继续炖至粉条软烂。

8.下入帮、山药片再炖至2分钟。

9.最后下入叶，调入盐翻炒均匀即可。

粉条泥怎么吃的做法

用山药淀粉漏粉，必须先打欠，每百斤淀粉打欠四斤（要开水冲熟）。并用白矾三两混入欠里（冲欠时加入矾），随后用欠和淀粉成坨状，随手挖一块放入漏粉瓢里，敲打粉瓢，漏在开水大锅里，即成煮熟的粉条，捞出晾晒打捆，即成干粉条储运或出售。在下漏过三年粉，供你参考。

山药粉条拌黄瓜的做法，山药粉条拌黄瓜怎么做

用料

主料

鸡肉适量

藕1节

辅料

山药

1小段

冬笋

1根

胡萝卜

1根

香菇

适量

粉条（干）

适量

调料

色拉油

适量

食盐

少许

酱油

少许

葱

5克

姜

5克

蒜

5克

香油

少许

高汤

(鸡汤)适量

粉条泥怎么吃的做法

1.宽粉温水中浸泡，泡软为止。山药、莲藕、胡萝卜、冬笋、切滚刀备用

2.起油锅，葱姜蒜爆香后放入胡萝卜和香菇翻炒

3.放入莲藕、冬笋、鸡肉翻炒

4.可以放入少量的酱油（颜色会好看些）。倒入鸡汤，开锅后放入山药（山药很容易熟，所以最后放），泡好的宽粉，盖盖中火炖煮20分钟

5.之前鸡汤中已经有了盐分，所以最后一道工序加入少量的盐，淋上香油即可出锅

菜品特色

鸡汤煨蔬果，AMMA的最爱。平日里AMMA总会煲一些鸡汤，煲好以后先盛出一些没有动过的鸡汤放凉后搁到冰箱冷藏，平时做菜或者炖煮其他菜的时候混入鸡汤味道会更好一些。用鸡汤煨菜那是很有滋有味的一种吃法。AMMA今天的这道汤菜混入了莲藕、山药、冬笋、胡萝卜、香菇、宽粉还有鸡肉，营养丰富，值得大家一试哦！

主料

山药粉条

100g

黄瓜

半根

辅料

辣椒油

多量

盐

适量

蒜汁

适量

步骤

1.黄瓜先切片。

2.切丝。

3.粉条先泡软。

4.用热水焯熟。

5.放在黄瓜丝上。

6.放盐和蒜汁。

7.最后放辣椒油。

小贴士

可以适当加醋。