烩面的读音_烩面的拼音是什么

1.冬瓜的拼音

2.面条简介

3.群英荟萃的拼音

4.榨菜的拼音

5.刀削面拼音

刀削面的拼音：dāo xiāo miàn。

一、刀削面

刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。

山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一。

二、起源

刀削面起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食，真可谓“面食之王”。

据《晋食纵横·名食掌故》记载：“刀削面最早出自山西，是流行于民间的一种水煮面食，为面食中的佼佼者。在山西，无论是城市还是乡村，特别是晋中平遥、介休、汾阳、孝义等地，家庭主妇、少女以及城市中不少"妇男"都会制作。”在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同刀削面，可谓是“面食王中王”。

三、刀削面的特点

刀削面之所以会独树一帜，主要与它的做工有关系，首先刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙在刀功。刀，一般不使用莱刀，要用特制的弧形削刀。

冬瓜的拼音

说起面那个地方好吃，我觉得每个地方都有自己特色的面食，也有喜欢它的人群，比如重庆小面、山西刀削面、兰州的牛肉拉面、新疆的过油肉拌面，陕西的油泼面等等。清淡好吃的面，我只能说是海鲜面，尤其是乐清的海鲜面特别地道，里面有小黄鱼，鱿鱼，花哈！鸡蛋片！食材特别的丰富，味道特别棒，汤是奶白色的，吃一次你还想吃第二次！这个问题面很广，只能大概回复，四川的小面，武汉的热干面，兰州的牛肉拉面炒面，北京的炸酱面等等都有自己的口味人群，每个地方的面食也有自己独特的口味优势，汉字都没有，而是使用了拼音。拼音是在1954以后由中国文字改革委员会收集整理后才在全国推广使用的。从历史史料推断，尧帝时是公元前2800年，秦国是公元前770年，

江浙沪地区基本以海鲜配面：一般人吃不惯：但是一个字：贵：一碗水面也要放海鲜：就像以为我月薪3千吃得起的样子，比如河南烩面，山西刀削面，四川担担面，山东打卤面等等太多了，但是我最喜欢的还是北京的炸酱面，今天我就为大家分享一下我的感受与做法吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，

现在，我们国内有很多比较出名的面食做法，形成了当地的区域特色。比如：重庆的小面、兰州的拉面、河南的烩面，山西的刀削面、陕西的biangbiang面，北京的杂酱面、生炒面、焖面、臊子面，平陆的油泼面等等。可以说各种形状，各种做法儿，只有你想不到的，没有山西人做不成的。

面条简介

冬瓜的拼音是dōng guā。

冬瓜是一种常见的蔬菜，外形呈长圆柱状，表皮覆盖着一层白色的霜粉，肉质厚实，口感清香微甜。冬瓜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、利尿排湿、降血压等功效，是人们夏季消暑的理想食品。

冬瓜的烹饪方式多种多样，可以炖汤、炒菜、蒸煮等，其中最常见的做法是炖冬瓜汤，不仅口感清爽，而且还有助于消暑降温。此外，冬瓜还可以搭配其他食材一起烹饪，如冬瓜炖排骨、冬瓜炒鸡肉等，都是非常受欢迎的菜品。

冬瓜的寓意深远，它代表着丰收、富足和幸福。在农业社会，冬瓜是一种常见的农作物，它的产量很高，能够在夏季为人们提供丰富的食物来源。因此，冬瓜常常被用来象征丰收和富足，人们会用它来祈求来年有个好收成，家庭幸福美满。冬瓜的外形也给人一种憨厚、朴实的感觉，它代表着勤劳、朴实的人们。同时，冬瓜的肉质厚实，口感清香微甜，也寓意着生活的甜美和幸福。

含有冬瓜的句子：

1、今天妈妈炖了一锅冬瓜汤，清爽可口。

2、冬瓜是夏季消暑的理想食品。

3、这道菜的主要材料是冬瓜和鸡肉。

4、我喜欢用冬瓜炖排骨，营养丰富。

5、冬瓜的口感清香微甜，很受人们喜欢。

6、这道冬瓜炒虾仁，鲜美可口。

7、冬瓜含有丰富的蛋白质和维生素。

8、今天我做的冬瓜炖肉，味道很棒。

9、冬瓜具有利尿排湿的功效，对身体有好处。

10、这道冬瓜炖豆腐，清淡爽口。

11、冬瓜可以帮助降血压，对老年人很有益。

12、这道冬瓜焖鸭肉，香气四溢。

13、我喜欢用冬瓜做汤，清爽又美味。

14、冬瓜是一种很常见的蔬菜，价格实惠。

15、这道凉拌冬瓜，清爽开胃。

16、冬瓜可以和很多食材搭配烹饪，做出美味的菜肴。

17、这道冬瓜烩面，汤汁浓郁。

18、冬瓜的营养价值很高，是人们饮食中不可或缺的一部分。

19、这道烤冬瓜，外酥里嫩。

20、我喜欢用冬瓜做甜品，口感独特。

群英荟萃的拼音

目录 1 拼音 2 面条的营养价值 3 面条适合的人群 4 面条的食疗作用 5 面条的做法 1 拼音

miàn tiáo

面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的； 据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫“汤饼”。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“?”，“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状；“?”则是极薄的“滑美殊常”的面片。

2 面条的营养价值

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

3 面条适合的人群

一般人皆可食用，病湿热者忌食面条。

4 面条的食疗作用

面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

5 面条的做法

1. 新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好，但很多人还是喜欢吃手搟面；新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；

2. 买来的切面有时堿味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条堿味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3. 就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

4. 面条的制作方法，因季节的更替不断变化；

冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为“糊汤面条”；

夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水（开水掺凉水）中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温；

榨菜的拼音

群英荟萃拼音：[qún yīng huì cuì]

1、这个高新技术开发区是群英荟萃之地。

2、伟人故乡行,群英荟萃大联欢,广安人民高兴万分。

3、万里宏图大展，四海群英荟萃，神龙东方腾飞，华夏大地雄起，传奇谱写如风，神话流传似雨，强国大势如鸿，辉煌书唯大笔，七一党的生日，祖国强到第一。

4、星光大道阔舞台，草根百姓都能来。通俗高雅同台赛，群英荟萃展风采。唱出大众心中爱，舞出情感心胸开。引人刮目笑声带，雅俗共赏齐喝彩。喜剧日：祝你生活多姿，快乐多彩，幸福无限。

5、陈氏子孙自居台以来，群英荟萃，人才辈出，多为国之栋梁，在诸多领域建树卓著，影响深广。

6、是群英荟萃，老友新朋聚首的大好时机，诚邀国内同行以各种形式参加本次交流。

7、上海**译制厂人才济济，群英荟萃，拥有乔榛、丁建华、童自荣等一批深受观众喜爱的著名艺术家和技艺超群的技术人员。

8、卫生是极具参与吸引力的一个领域，这里群英荟萃，各显其能。

9、此次展会上，三星亮相的产品可谓群英荟萃，品牌手机批发是与中国电信多年来精诚合作的结晶。

10、上海**译制厂人才济济，群英荟萃，拥有乔榛、建华、自荣等一批深受观众喜爱的著名艺术家和技艺超群的技术人员。

11、今天的晚会上，各界的名人都来了，真是群英荟萃！

12、作为一名学者，管理这样一个国内外群英荟萃的学院其实是一种值得珍惜的挑战。

13、烩面,有点群英荟萃的意思,厨师将中午剩下的残汤剩菜,挑选有价值的攒在一起,然后一股脑地倒在直径一米多的毛边锅里,锅里事先加入清水。

14、‘群英荟萃荟萃楼,荟萃楼里会群英’绝对是无人能及的绝佳对子,可见李公子满腹诗书,才华横溢。

15、物质生活虽然很艰苦,但是科大少年班群英荟萃,张亚勤发现在这里,别人同学的成绩大部分都比他好,感觉到山外有山,眼前的世界一下子大了很多。

刀削面拼音

榨菜拼音：[zhà cài]

榨菜（Brassica juncea?var.?tumida），十字花科、芸薹属植物，是芥菜中的一类。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

在1898年始见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县，浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等省（直辖市、自治区）也有生产 。

榨菜

榨菜的做法：

热干面（Hot dry noodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。

热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。

干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，主要制作材料有四季豆、猪肉、红干辣椒等。干煸四季豆口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。

刀削面拼音：dāo xiāo miàn

拓展：

刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“?中国十大面条”之一，因全凭刀削而得名。其入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，易于消化吸收。与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为“中国五大面食”。

其制作方法是将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用。

刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“ 飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑 内筋,软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，深受消费者欢迎。是中国五大面食名品，在北方广为流行。

尽管刀削面好吃，可做起来并非易事，数百年来一直是师傅们用手工做出来 。

刀削面，既费事又费力，也不能形成产业化，把刀削面推向千家万户。有技术人员多次实践，研究出刀削面机，使刀削面进入机械化、产业化阶段.从而使普通家庭和饭店随时随地就能吃到精美的刀削面，既简单又方便，既可以做成湿的，又可以做成干的，从而成为创业致富的好项目。