加热饭菜用什么电器好_热菜用什么加热电器

1.电饭煲热菜要注意什么？

一、微波炉高火热菜时间：

1、一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。热素菜、肉菜时最好也加盖。

2、加热土豆、香肠等带皮的食物时，必须先用叉或刀扎几个小孔，否则会由于压力使其爆裂，容易引起电器受损、人员烫伤。

3、鸡蛋由于有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂，热整鸡蛋时，最好先剥皮，放在水中，加热1分钟左右，保证安全的同时，还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理，也不可将密封瓶罐装的食物，放入微波炉中烹调，以免发生爆

二、光波或组合使用方法：

1、光波组合是烧烤功能，只能用烤架或耐热玻璃容器，不能用塑料与陶瓷容器。“光波组合”键按二下，表示使用“30%微波,%70光波"组合在一起来烤食物， 一般可以烤海鲜、布丁等。“光波组合”键按三下，表示“55%微波，45%光波“，一般适合烤肉类、整只的鸡、鸭等，可以使内部煮熟。

2、使用前一定要仔细阅读说明书和使用手册，确保各插线装置。

3、加热食物时要有用专门的器具装好食物，烤一些东西时记得包上锡箔纸。

4、微波炉里面无实物加热时微波炉要停止工作。

5、加热的时间应该根据食物食用的软硬程度来定。

6、不用微波炉的时候可以在里面放一碗水，防止错误操作损坏微波炉。

扩展资料：

微波炉使用禁忌：

1、忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

2、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

3、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

4：忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。

5、忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。

6、凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。

7、瓷制碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。

百度百科-微波炉

电饭煲热菜要注意什么？

觉得微波炉更实用些。

首先日常使用中微波炉可以：热菜、做菜、蒸米饭、煮面条、做甜点、化冻、消毒杀菌、等等，有合适的器皿的话还可以蒸蛋羹，做太阳蛋，烤箱无非是烤制食物，连基本的热菜都成问题，电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别，微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量，分子运动越快，温度越高。

安全性烤箱主要是温度问题，微波炉的微波如果说会辐射的话，启动以后离远点应该会好一点吧，毕竟这种辐射也不至于伤筋动骨，现代家居都难免的，电磁炉也有辐射啊，电视机也有啊，主要看你想要什么功能的，现在微波炉也有带烧烤功能的，只不过肯定不如烤箱效果专业。

烤箱的用途

1、烤箱可以烤各种西式东西：烤箱最大作用就是烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味，虽然有些东西其它工具也能做，但只是个替代品，不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的。

2、做中式菜的烧烤：比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的，虽然说普通平底锅也能做，但毕竟味道和烤箱差的很多，而且还要一直看着锅，倒不如烤箱省事方便，而且最关键的是，你可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡，这可比外面烤的干净多了，吃的还放心。

3、发酵面团：很多烤箱自带发酵档，温度恰好是适合面团发酵的，对南方冬天没有暖气的家庭来说，用烤箱发酵面团再去做面包蒸馒头什么的是再好不过了，因为面团要求的温度不是很高，而且最好是恒温的，所以烤箱如果自带发酵功能比你常温发酵会快的多。

4、干燥食物：大家都知道，瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿，不但影响味觉，而且严重影响食物的存储时间，而家用电烤箱就可以将这些回潮的`食物，重新干燥成我们刚买时的状态，好吃而且健康。

电饭锅热菜是使用蒸汽加热的，你可以在锅内放适量水，再在锅上放上配套的蒸屉，将想要加热的食物放在蒸屉里，如果没有蒸屉，可以将一个碗倒扣在锅内，注意碗里不要有空气（防止加热后碗倾侧打翻食物），然后将加热的食物装盘放在倒扣的碗上，正常加热就可以了。

电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。