怎样做米酒汤圆_怎样做米酒汤圆好吃

       接下来,我将针对怎样做米酒汤圆的问题给出一些建议和解答,希望对大家有所帮助。现在,我们就来探讨一下怎样做米酒汤圆的话题。

1.红豆米酒小汤圆的推荐做法?

怎样做米酒汤圆_怎样做米酒汤圆好吃

红豆米酒小汤圆的推荐做法?

       第一步:将买回来的红豆淘洗干净,然后将红豆放在容器里,多加一些清水,让红豆充分吸收水分,红豆记得要泡一晚上,这样红豆营养更容易煮出来,红豆更容易煮开花。

       第二步:将红豆沥干水分,准备一口干净的锅,锅中多加入清水,倒入泡好的红豆,加上一些冰糖,开大火将红豆大火煮1个小时左右。

       第三步:然后小火煮到咕噜咕噜,等待红豆基本煮到差不多,开始制作糯米小汤圆。

       第四步:准备好一个光滑一些的容器,盆中加上一些糯米粉,加上一些温开水,用筷子搅拌均匀,将糯米粉揉搓面团。

       第五步:将糯米面团,揪成一个个小剂子(记得小汤圆煮出来会体积翻倍,记得要做小一些),将小剂子揉成圆形,一个个放在一个平板上,避免糯米小汤圆粘在一起(还可以直接购买袋装的小汤圆)

       第六步:将米酒勾兑一些清水,将米酒倒入红豆汤里面,小火继续煮一煮,等待红豆煮好,然后下入一些1小汤圆,等待小汤圆全部浮上来,这样小汤圆就煮好了。

       第七步:然后加上一些红糖,水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠一些,搅拌均匀,最后还可以撒上桂花,小火熬制几分钟,这道滋补养胃,补血活血的红豆酒酿糯米小汤圆做好了。

       材料:

       小汤圆250克左右,

       甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的),

       鸡蛋一个,

       干桂花少许(不加也可)

       做法:

       1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开;

       2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花;

       3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中;

       4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可。

       好了,今天我们就此结束对“怎样做米酒汤圆”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我,我将竭诚为您服务。