汤圆芝麻馅料的做法窍门_汤圆芝麻馅料的做法窍门窍门

汤圆芝麻馅料的做法窍门_汤圆芝麻馅料的做法窍门窍门

       好的，现在我来为大家谈一谈汤圆芝麻馅料的做法窍门的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于汤圆芝麻馅料的做法窍门的话题，我们开始说说吧。

1.黑芝麻汤圆怎么做及怎么做汤圆馅

2.黑芝麻汤圆做法

3.黑芝麻馅汤圆怎么做 用花生油调馅料会更入味

4.汤圆黑芝麻馅怎么做

5.黑芝麻汤圆馅不用猪油的窍门是？

黑芝麻汤圆怎么做及怎么做汤圆馅

       材料

       糯米粉

       热开水

       黑芝麻

       糖

       油

       做法

       1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，（一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性）水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手。

       2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把黑芝麻炒一炒，放进绞绊机磨成粉状，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化为止。

       3、最后就是把糯米团分成若干等份，包上黑芝麻馅就可以

       4、水烧开后，放进汤圆，几分钟汤圆浮起来，再煮一下，就可了。

黑芝麻汤圆做法

       用料

       糯米粉 150克木薯淀粉 15克黄油 15克牛奶 140克细砂糖 15克杏仁芝麻馅：杏仁芝麻 90克黄油 23克细砂糖 30克做法步骤

       1、碗里放入糯米粉、木薯淀粉、细砂糖、软化的黄油搅拌一下，牛奶加热起泡泡倒入粉里

       2、混合成团

       3、碗里加入杏仁芝麻和细砂糖搅拌一下，加入融化的黄油

       4、混合可以揉成团即可

       5、糯米团分成10克一份、杏仁芝麻陷分成4-5克一份

       6、把糯米团摊开放入杏仁芝麻馅

       7、滚圆待用

       8、锅里放入清水加入适量的红糖水开后加入汤圆

       9、汤圆煮至浮面就熟了

       10、成品图

黑芝麻馅汤圆怎么做 用花生油调馅料会更入味

方法如下：

       1、先做馅，将炒熟的黑芝麻和糖拌匀(这样做是为了防止黑芝麻快速研磨没有那么快出油)，倒入料理机磨细。

       2、拌入猪油或黄油或植物油搅拌均匀，拌好特别的香，忍不住吃了两口。和好的黑芝麻馅冰箱冷藏半小时定型；（急的话冷冻！）。

       3、接下来糯米粉加热水和成面团。加的热水比较烫手，先用筷子搅拌下再上手。和好的面团很柔软，有弹性，能拉长。（如果你用的温水或冷水，和好的面团一掰就碎，没有粘性，很难捏成形状，文末有小窍门有补救的方法）。

       4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，芝麻馅放入，放在拇指和食指虎口位置，慢慢旋转收口，再轻轻搓圆。全包好后，一次分量做得多，冰箱冷冻保存，记得要密封。

汤圆黑芝麻馅怎么做

       　材料：黑芝麻，白糖，糯米，花生油，水等

       1.备齐主要材料

       2.黑芝麻先放锅里小火炒香(因为放锅里都是一团黑，根本照不了相片)放入大碗中，加入适量的白糖。

       3.放入料理机中打碎，我是放破壁机中磨成了粉，好细。

       4.加适量的花生油，搅匀。我没有搓成团

       5.糯米粉加适量的水，揉成团，省10分钟。

       6.随手拿一块，约20克左右，先搓成圆形，再按扁。　　

       7.放入虎口位置，包入芝麻馅

       8.搓成圆球，其它依次做好　　

       9.锅中水开，放入汤圆，煮至浮起即可。

       煮元宵：

       1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。

       2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。?

       3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。

       4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。

黑芝麻汤圆馅不用猪油的窍门是？

       料 ?

       生黑芝麻 100克

       白糖或砂糖 50克

       黄油 40克

       糯米粉 120克

       热开水 80克

       玉米油 40克

       黑芝麻元宵～皮薄馅多不破皮的做法 ?

       准备这些食材，生黑芝麻用烤箱上下火170度，烤6、7分钟，中间拿出来晃晃烤盘

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       黄油切丁隔热水化开

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       黑芝麻用破壁机 五谷粉健 打30秒

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       打成芝麻粉备用

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       融化的黄油里加玉米油，芝麻粉，白糖拌匀

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       拌均匀，盖盖子，放冰箱保鲜20分钟

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       再做面团，用热开水一点点加入糯米粉搅成小面粒粒

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       揉成光滑面团，有点粘手可以洒点糯米粉和面，盖保鲜膜

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       拿出有点硬的芝麻糊，分成16分，每份11克

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       面团搓成长条条

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       切成面剂子，每个大约12克左右

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       放手心里，轻轻按压一下，用擀面杖擀成中间厚，四周薄的面皮子

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       放一个芝麻馅

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       放手虎口处包好

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       包好后，放手心里轻轻揉一下整形

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       每个都包好，放手心里轻轻揉一下，好了，

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       很圆很光滑

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       水开后，轻轻放入，跟下水饺一样的

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       好看好吃～

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       皮薄馅多，香甜好吃

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       小贴士

       1、这个量可以做16个大元宵，大约380克，可安比例加量。

       2、这个糖量甜度正好，黄油很香，下次只要再多加40克玉米油，（这次因为没加玉米油所以稍有点干）就可以溜汤油了，这次的口味已经很棒了。

       3、黑芝麻也可以换成等量的花生。

       黑芝麻汤圆的做法：

       主料：糯米粉120g。

       辅料：黄油30g、白芝麻30g、黑芝麻30g、冰糖30g。

       1、准备好黑白芝麻，分别打成粉。

       2、白芝麻。

       3、称好黄油。

       4、黄油隔水融化后加入糖粉拌匀。

       5、倒入芝麻粉、团成团加保鲜膜，冰箱冷藏一个小时。

       6、糯米粉加适量清水和成面团。

       7、下锅煮开水。

       8、揪一块面团煮一下。

       9、稍凉后放回原来的面团揉匀，醒一会。

       10、分成19个小剂子。

       11、芝麻馅也分成19个。

       12、取一小剂子按扁。

       13、放放芝麻馅。

       14、虎口收口，团成圆球，沾少许糯米粉。

       15、坐锅烧开水，水开后下汤圆。

       16、浮起来后转中火，点凉水，再次沸点再点凉水，三次基本就好了。

       17、装碗就开吃。

       21

       自己做的皮薄馅大,而且馅料很足哦

       好了，今天关于“汤圆芝麻馅料的做法窍门”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“汤圆芝麻馅料的做法窍门”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。