红烧五花肉的作品_红烧五花肉的作品一枝春

2024-04-27 22:24:27

好久不见，今天我想和大家探讨一下关于“红烧五花肉的作品”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来了解一下吧。

1.黄豆红烧五花肉的做法

2.红烧肉的代表作品有哪些？

3.里红烧五花肉的家常做法大全怎么做好吃视

红烧五花肉的作品_红烧五花肉的作品一枝春

黄豆红烧五花肉的做法

材料

主料：黄豆100g、五花肉300g；

辅料：油适量、盐适量、冰糖适量、香料适量、酱油适量、葱姜适量

黄豆红烧肉

五花肉切块，黄豆泡水备用

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锅中放油，油热后放入肉块和香料

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翻炒均匀后放入冰糖，酱油，再次翻炒均匀

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接着放入泡好的黄豆

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然后加入适量水开始烧

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等到汤汁基本收干，放入少许味精调味

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接着就可以出锅了

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小贴士

黄豆要提前泡发

红烧肉的代表作品有哪些？

红烧五花肉

“大概五花肉是每个人家里最常见的一款大菜了吧！各家有各家的做法，用红烧的，酱烧的，糖烧的，水烧的，各式各样，吃法也不同，但是总是抵不住一个美味。”

用料

主料

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五花肉750克

辅料

生抽

适量

老抽

适量

水

适量

盐

适量

红烧五花肉的做法

五花肉放入锅内煮到断生

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煮好的五花肉洗净切小片

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锅内放底油，倒入切片的五花肉煸炒

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加入适量生抽、老抽、盐调味

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待上色后，加入热水焖煮

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待五花肉煮到酥软即可

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煮好的五花肉，即可装出开吃

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红烧五花肉成品图

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烹饪技巧

1、我没有炒糖色，所以用生抽老抽来上色

2、五花肉建议加热水焖煮，口感会更加好

里红烧五花肉的家常做法大全怎么做好吃视

红烧肉作者的所有文如下：

《今天你睡了吗》、《宝贝你日错人了》、《吃肉之旅》、《直男癌穿越记》、《朱门绣户》、《总裁别过来》。其中，《朱门绣户》是红烧肉创作的一本情节与文笔俱佳的都市小说。

小说精彩片段：

初春的天儿尚还有些料峭，日头还未升高，梁京城内的运河码头上，便已是热闹非凡。其时两京漕运甚为发达，码头上川流不息的来往货船，船工们一个个汗流浃背，忙着把甲板上一箱接一箱的货物往下搬。

这是个挣命的辛苦差事，多数只有家里精穷了日子实在过不下去的，才会来码头上混口饭吃。因此一干船工也多是举止粗鄙，穿着粗衣褴衫，有的因嫌热了便把上衣一扯，光着膀子就在码头上来来去去，过往路人若有女子，无不遮袖掩面，匆忙避走。　　

忽有几个人高马大的家丁上前来，不容分说，便将一条长长布障拉开，其后，牵马的，赶车的一众丫鬟婆子浩浩荡荡，顷刻间就占了半条码头。内中便有好事者道：“这是谁家，好大的阵仗？今日码头上莫非有贵客将至？”　　

“今日，是他们府里那位大姑太太的独女入京，老太君早多久就记挂着外孙女儿，可不得打发人来码头接？”

用料

主料

五花肉500克

辅料

雪里红

100克

调料

色拉油

适量

酱油

45毫升

冰糖

10克

姜

10克

八角

1个

料酒

30毫升

香叶

2片

水

适量

干雪里红烧五花肉的做法

1.干雪里红洗净后浸泡在清水里（我是头天晚上拿出来泡上的，一直到第二天做菜前为止）至软，浸泡雪里红的水千万勿倒掉。五花肉洗净沥干水分，切成4厘米长2厘米宽的块。将浸泡干雪里红的水烧开备用

2.炒锅置火上，倒入些许油，用中火，待七成热时放入姜片煸炒出香味，再放入五花肉炒至变白

3.调入料酒、酱油、冰糖，放香叶、八角

4.加入已烧开的雪里蕻的水，水要盖到肉的3/4处，盖上盖，中火烧开之后转小火40分钟。放入泡软的干雪里蕻，继续焖烧20分钟，见汤汁收的差不多了即可起锅盛入容器内

烹饪技巧

需要强调一下的是，烧肉菜，最好用热水或者温水来做，这样不但可以缩短时间，而且肉质不容易变硬变老。临出锅的时候如果嫌汤汁多，可以开大火，很快就会收汁。如果身边没有干雪里蕻，也可以用梅干菜、干苋菜等代替，味道也很好，这些干菜在泡发的时候最好时间长一点，要不然做出来的成品可是不好吃哟。菜的咸淡自己掌握，我觉得正好，不用再放盐了，如果有的朋友觉得还有点淡，可以再加少许盐调味，总之，怎么适合家人怎么来。

非常高兴能与大家分享这些有关“红烧五花肉的作品”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。