南瓜八宝饭的做法大全家常_南瓜八宝饭的做法大全家常窍门

南瓜八宝饭的做法大全家常_南瓜八宝饭的做法大全家常窍门

       大家好，今天我来为大家揭开“南瓜八宝饭的做法大全家常”的神秘面纱。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来探索吧。

1.八宝南瓜糯米饭的做法

2.怎样蒸八宝饭？

3.南瓜八宝饭的家常做法窍门

4.南瓜八宝饭怎么蒸好吃

5.南瓜八宝饭的做法

6.南瓜八宝饭怎么做好吃

八宝南瓜糯米饭的做法

       糯米八宝饭是宁波的传统名点，腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。

       烹饪方法

       一、食材

       糯米200克，糖50克，银杏果，山楂糕，葡萄干、蜜枣适量，水淀粉。

       二、步骤

       1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；

       2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；

       3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖拌匀；

       4、取一大碗，排列好以上的果品；

       5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；

       6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中；

       7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。

       干香菇 10朵

       虾皮或虾米 适量

       盐 适量

       酱油 适量

       葱 一根

       蒜 4或5瓣

       做法

       1. 南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎

       2. 热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。

       3. 翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的

       4. 感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。

怎样蒸八宝饭？

       南瓜八宝饭怎么做

       材料

       圆形小南瓜1个，糯米少许，黑米少许，莲子少许，花生少许，红豆少许，葡萄干少许，松子仁少许，南瓜子仁少许，红豆沙少许，糖少许，油少许

       做法

       1、首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

       2、蒸好后趁热拌入白糖（甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点）。

       3、南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤。

       4、填一层先前蒸好的八宝饭、再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。

       5、上蒸锅，大火蒸30分钟。

南瓜八宝饭的家常做法窍门

       简单点说，就是水开后上锅蒸半个钟头即可~

       详细做法-----

       材料：圆形小南瓜1个

       糯米、黑米、莲子、花生、红豆、葡萄干、松子仁、南瓜子仁

       红豆沙、糖、油少许

       做法：

       1、首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。

       2、蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

       3、蒸好后趁热拌入白糖（甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点）。

       4、南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤；填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。

       7、上蒸锅，大火蒸30分钟。然后撒上南瓜子仁，香甜软糯的南瓜八宝饭，大功告成了！传统做法：

       原料: 糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米

       500克、蜜冬瓜条500克、蜜樱桃250克、桂圆肉250

       克、瓜子仁50克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适

       量。

       制作:

       1．将炒锅置旺火上，锅内置一竹宵箕，加150

       0克清水烧沸，加入莲子、35克纯碱，用竹刷帚不断

       搅打去皮（约15分钟）后捞出，倒净锅水。第二次

       仍用同样方法，加1500克清水、15克纯碱继续在锅

       内搅打，直至去净莲皮为止（约5分钟）捞出，再用

       温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上

       蒸半小时至熟透取出；

       2．薏仁米洗净盛入碗内，加清水100克浸没，

       用旺火蒸约半小时至开花，出笼后再用清水淘洗沥

       干；

       3．糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加500克白糖

       、1000克清水调匀后，入笼用旺火蒸半小时至熟透

       取出；

       4．红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成

       0．3厘米见方的小颗粒；

       5．取碗十个，将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜

       条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟

       糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出；

       6．炒锅置旺火上，放入2000克清水、1000克白

       糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入

       猪油75克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅分盛十碗，

南瓜八宝饭怎么蒸好吃

       南瓜是一种营养价值极高的食物，生活中南瓜的吃法有很多种，其中南瓜八宝饭特别受欢迎，而且适当食用对身体还有极大的好处。

       食材

       南瓜 1个、糯米 适量、红枣 适量、葡萄干 适量、枸杞 适量、白糖 适量

       方法/步骤

       1、备好所有的食材（糯米提前泡过三小时了），洗干净备用。

       2、糯米中加红枣，葡萄干，核桃仁拌匀，上锅大火蒸1小时

       3、南瓜如图切开，放入大碗中摆好！

       4、蒸熟后的糯米饭

       5、带一次性手套，把蒸好的糯米饭装入南瓜中，糯米饭上撒一把白糖，加小半碗开水（水直接倒入南瓜碗中就行啦）！放入开水锅里面大火蒸1小时

       6、蒸好后取出（小心烫手）

       7、找个盘子倒扣出来！撒几个冲洗过的枸杞就好啦

       8、放凉就可以享用了

       注意事项

       南瓜尽量挑色深点滴，也尽量挑大的！

南瓜八宝饭的做法

南瓜盅八宝饭是哪里的特色，一起来看看小编今天的分享吧。

       南瓜盅八宝饭是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系，烹饪简单，美味可口，有团圆、长寿、婚姻和谐美好、早生贵子、吉利、甜甜蜜蜜、平安无灾祸、鼓励进取万事顺利等美好的祝愿之意。南瓜盅八宝饭口味独特，受到了许多爱吃甜食的小伙伴的喜爱。

       

南瓜八宝饭怎么蒸好吃

       我们平常吃的八宝饭都是放在碗里的，而南瓜八宝饭则另辟蹊径，用掏空的南瓜来代替瓷碗，这种做法让八宝饭充满了南瓜的清香，甚至吃完八宝饭后还能把充当碗的南瓜给一并吃掉，省去了洗碗的痛苦，方便又美味，下面为您介绍南瓜八宝饭的家常做法：

       做法一

       原料：圆形小南瓜、糯米、黑米、莲子、花生、红豆、葡萄干、松子仁、南瓜子仁、红豆沙、糖、油。

       做法：

       （1）红豆、花生、莲子浸泡一夜，糯米浸泡3-4小时后上火蒸熟，注意蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，大概大火蒸30分钟即可，可以在蒸饭的水里放一些油。

       （2）糯米饭蒸好后取出，趁热拌入白糖，可以根据自己的口味选择放多少糖。

       （3）南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤，清洗干净后填一层蒸好的糯米饭，然后将葡萄干、松子仁、瓜子仁、莲子、桂圆、红枣等食材铺在饭上，再铺一层糯米饭。

       （4）上蒸锅，大火蒸30分钟，然后将蒸好的南瓜八宝饭取出即可食用。

       做法二

       原料：小南瓜、糯米、猪肥肉、白糖、红豆、红糖、桂圆肉、蜜枣、莲子、果脯蜜饯、瓜子仁、朗姆酒

       做法：

       （1）蜜饯加入朗姆酒或温水浸泡一小时，莲子取出莲心放水和冰糖煮15分钟，糯米浸泡4小时。

       （2）糯米放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开蒸半个小时，然后取出，趁热与少许猪油、白糖搅拌均匀。

       （3）将生的小南瓜的顶切掉，挖去内瓤，做成一只碗的形状，往南瓜碗里放一层糯米，中间放入豆沙，在豆沙上再放一层糯米，最后摆上处理过的蜜饯和其他食材。

       （4）将南瓜放在蒸锅上大火蒸25-30分钟左右，蒸熟了就可以食用了。

南瓜八宝饭怎么做好吃

       南瓜的做法有很多，如咸蛋焗南瓜、南瓜粥等，较为常见的是南瓜八宝饭。那么你知道南瓜八宝饭怎么做比较好吃吗?方法步骤是什么呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

南瓜八宝饭

        用料

       主料 糯米500南瓜1个

       辅料 糖适量 果脯适量 橄榄油适量

        南瓜盅八宝饭的做法

       1.糯米要泡三个小时左右 捞出

       

       2.放蒸锅小火蒸 二十五分钟左右

       

       3.此步骤用料：小南瓜一个

       南瓜画出要切的样子 挖出瓤

       

       4.此步骤用料步骤用时：5分钟、小南瓜一个

       放蒸锅里蒸五分钟左右

       

       5.此步骤用料步骤用时：10分钟、小南瓜一个

       糯米饭拌糖 橄榄油搅拌好压实 放进南瓜盅里在蒸十分钟左右

       

       6.此步骤用料小南瓜一个

       摆上果仁就可以了

       

        烹饪技巧

       糯米泡了再蒸 松软好吃

        ?

       南瓜八宝饭的做法

       1.准备工作：提前将糯米和红豆浸泡4小时以上

       2.红豆洗净后放入清水中浸泡4个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间

       3.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后关火不要打开盖子要焖一至两个小时

       4.将自己喜欢的蜜饯加入朗姆酒浸泡一小时。没有酒用温水也行

       5.提前浸泡4小时以上的长圆糯米放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开，蒸半小时，焖5分钟

       6.猪膘肉切成小丁放入锅中

       7.反复翻炒后会出很多的油，把炸焦的油渣子篦出，蘸盐吃很香呢

       8.趁着等待的时间我们还可以煮莲子，泡好的莲子里的心取出，放水和冰糖煮15分钟后捞出备用

       9.糯米蒸好之后，用少许的猪油，白糖，趁热和糯米一起拌均匀

       10.将生的小南瓜的顶切掉，然后将中间的瓤去掉，做成一个碗的样子

       11.红豆已经焖了一两个小时了，继续开火中火煮至汤略干

       12.汤收得差不多了，用勺子按一下红豆可以比较轻松的按碎时就可以加入红糖了，如果觉得豆子还欠火候，可以继续加热水再煮一会儿

       13.加入红糖后就用勺子一边按一边搅拌，直至豆子大部分被碾成豆沙

       14.炒锅放在炉灶上做热后放入两勺大油，再放入煮好的红豆沙和已经切碎的红枣碎和桂圆碎，然后翻炒三、四分钟

       15.在南瓜里面放入加好料的糯米

       16.在中间放豆沙

       17.在豆沙上再放上糯米，最后摆上蜜饯干就可以上锅蒸了，这样的小金瓜，大火蒸25-30分钟就可以蒸熟了

       一人一份的小金瓜八宝饭，吃的时候连同南瓜肉一起吃，很好吃的！当然也可以用大一点的南瓜做了，可以一家人分享一整个呢。用勺子吃如果觉得不方便可以用刀切成一瓣一瓣的。

       好了，今天关于“南瓜八宝饭的做法大全家常”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“南瓜八宝饭的做法大全家常”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。