微波炉蒸鸡蛋羹的做法四颗蛋多长时间_微波炉蒸鸡蛋羹得用几分钟

1.微波炉蒸鸡蛋羹一般需要多长时间?

2.微波炉蒸鸡蛋羹需要几分钟

3.微波炉蒸鸡蛋羹需要多长时间,微波炉怎样蒸鸡蛋

微波炉蒸鸡蛋羹效果还是没有蒸锅好,要想蒸好蛋羹,最重要两点；

1.要小火慢慢蒸,至少15-20分钟,火越小越好,锅盖可以露些缝,到有名的饭店点水蛋,人家都会告诉你时间长的,就是因为人家用小火

2.还有打蛋液的时候,如果有细筛,要把浮沫搞掉,这样就没有蜂窝了

微波炉蒸鸡蛋羹一般需要多长时间?

微波的效果不仅可以用来吃热饭，还可以在微波炉里蒸鸡蛋，很多人都想知道微波蒸鸡蛋要几分钟，这样可以估计时间，同时在蒸鸡蛋时，需要注意的事项非常多,...，所以可以做更多美味的蒸鸡蛋，其中蒸鸡蛋应该更加注意，一定要知道。

避免添加生水或热水。由于自来水中有空气，加水煮沸，空....气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹的质量，缺乏嫩度，营养也会受到损害。不宜使用热开水，否则开水会先把鸡蛋烫一下，然后再蒸，营养受损，甚至蒸出蛋黄。最好用冷水蒸蛋羹，这样可以避免营养的损失，也可以使蛋羹表面光滑，软嫩如脑，味道鲜美。鸡羹非常鲜嫩可口，含有多种营养成分，高蛋白等，所以很多人喜欢把鸡蛋做成鸡羹。制作蛋羹时，一定要注意蒸制时间不能太长，也不能加入其他调味品，并适当放气，这样可以很好地防止蒸制蛋羹出现孔洞。

一般就需要三四分钟左右的时间就可以了蒸鸡蛋时，如果用微波炉蒸，一般需要三四分钟。蒸蛋羹时，最重要的不是用火蒸蛋羹，而是先用火煮，然后用中火蒸一到两.....分钟。

一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右即可，不过一般不要全程高温蒸，可以用大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候盖子不宜盖太紧，鸡蛋羹不能蒸的太久，也不能现放调味品，用放气法可以防止鸡蛋羹出现小孔。

不能搅蛋液，猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，蒸时蛋液不会溶为一体。

不要加生水和热开水，因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分会受损。

　不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

微波炉蒸鸡蛋羹需要几分钟

800W高火2分半就好了，中火的话3-4分钟吧。蒸鸡蛋羹的注意事项：

1、前提是你不能加多了水，100ML差不多了。记得要盖上保鲜盖，到少加上保鲜膜，不然会有很多气孔的。一般水和蛋的比例是1:3左右哦，1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水，一般一个大碗装半碗水就足够了。

2、最好不要全程高火蒸，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。

微波炉蒸鸡蛋羹需要多长时间,微波炉怎样蒸鸡蛋

3分钟左右即可。

微波炉大火蒸鸡蛋的话3分钟左右即可，如果是中小火蒸鸡蛋的话5左右即可，蒸鸡蛋的时候不要全程用大火蒸，可以先用大火，然后转中火蒸，这样蒸出的鸡蛋更加的嫩滑可囗，而且还能锁住鸡蛋的高蛋白质。

蒸蛋要注意什么？

1、在蒸蛋鸡蛋时，不要加生水和热开水，因为加生水的话有空气，水被烧沸后，空气会被排出，导致蛋出现小蜂窝，影响囗感，营养成分也会受损，也不能用热开水，热开水会将蛋液烫热，营养成分会受损，所以尽量用凉开水蒸鸡蛋，这样蒸出的鸡蛋更加的光滑，囗感鲜美。

2、蒸蛋时禁止猛搅蛋液，这样会使蛋液起泡，导致蛋液不能溶为一体，最好的打好蛋液，加入凉开水，然后轻微打散搅和即可。

3、在蒸蛋前禁止加入调味品，这样会时使蛋白质变性，蒸出蛋不鲜嫩，如果需要调味的话，可以等蒸熟后加入少许的酱油、葱花、香油等，这样蒸蛋会更加的鲜嫩。

1.3-4分钟。

2.但不要全程高温，先用大火蒸2分钟，再转80度中火蒸1分钟。

3.蒸的时候盖子不宜盖太紧，鸡蛋羹不能蒸的太久，不能现放调味品，用放气法可以防止鸡蛋羹出现小孔。

4.不能搅蛋液，猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，蒸时蛋液不会溶为一体。

5.不要加生水和热开水。

6.因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分会受损。

7.也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

8.最好用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

9. 鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。

10.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、延缓衰老、美容护肤的作用。

11.一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B 4%的维生素B6。

12.这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参和复杂的新陈代谢过程等。