胡萝卜排骨汤还可以加什么比较好_胡萝卜排骨加什么好吃

1.排骨红萝卜莲子可以一起煮吗

2.胡萝卜煲汤可以放点什么一起煲

3.玉米胡萝卜排骨汤该怎么炖？

4.排骨炖胡萝卜中间可以放点醋吗

5.玉米胡萝卜排骨汤放什么配料 玉米胡萝卜排骨汤不吃排骨多少热量

海带排骨汤：小排、海带、胡萝卜

红枣山药排骨汤：排骨、山药、枸杞、红枣、生姜

莲藕排骨汤：排骨、莲藕

玉米排骨汤：排骨、玉米、胡萝卜

土豆番茄排骨汤：排骨、土豆、番茄、胡萝卜

香菇排骨汤：排骨、香菇

冬瓜炖排骨

用料：排骨2根、冬瓜1斤、枸杞10粒

配料：油适量、盐少许、白胡椒粉少许、葱2根、姜一小块、白米醋半汤勺

做法

1、冬瓜削皮洗净切小块，排骨剁开、葱、姜洗净备用。

2、排骨冷水下锅煮沸腾、焯水，水开以后捞出，冲干浮沫，控干水分。

3、锅里放入少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒出香味，加适量清水烧沸腾。

4、加米醋，小火慢炖40分钟，40分钟后放枸杞、冬瓜、胡椒粉、盐调味，煮几分钟冬瓜好了就可以出锅了。

排骨红萝卜莲子可以一起煮吗

1、玉米红萝卜老鸡汤

食材：胡萝卜1根，玉米半根，老鸡半只，盐适量、生姜数片

做法：

1、将老鸡切块飞水捞出;红萝卜切块、玉米切断;

2、架砂锅，放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片，用大火煮沸，小火煲1-2个小时，下盐调味即可食用。

2、山药胡萝卜排骨汤

原料：山药、胡萝卜、排骨

调料：盐

做法：

1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。

2、山药去皮洗净切小块。

3、胡萝卜洗净去皮切小块。

4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就OK了。

煲汤的诀窍

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬季，汤既能用于取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。在煲汤时，忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。

另外，忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。

胡萝卜熟吃煮汤更好

胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。如果喜欢生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。

胡萝卜煲汤可以放点什么一起煲

排骨红萝卜莲子可以一起煮汤，下面来看看这个汤的做法。

原料：猪排骨（猪软骨）、红萝卜、莲子、山药、芡实、茯苓、熟薏仁米、清水、盐；

食谱制作过程：

步骤1：准备好猪软骨，清洗干净，如果上面有肥肉或油脂，尽量去掉，这样煮出来的汤不会油腻；猪软骨就是猪排骨边上的一侧，骨头发白，也叫脆骨，煮出来特别好吃，每次我都会单买一些这种排骨。

步骤2：取一个锅，放上清水，把猪软骨放进去，大火烧开；冷水下锅煮排骨可以帮助排骨煮出血沫，让排骨更干净；

步骤3：很快水煮开了，表面会浮出血沫，用勺子撇去；

步骤4：用漏勺把猪软骨捞出；

步骤5：砂锅装上适量的清水，烧热后把焯过水的猪软骨块放到砂锅里；此处需注意，水一定要是热的；

步骤6：把莲子、芡实、茯苓、熟薏仁米和红萝卜块一起放到砂锅里；芡实是最不好煮的，如果有时间的话，最好提前浸泡2小时以上，我今天是临时想要煮，就没有浸泡，煮的时间就要相对延长许多；

步骤7：食材进锅里了，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖煮就可以了；

步骤8：炖汤最好用砂锅，保温性比较好，盖上锅盖后大火烧开，小火焖煮2小时以上，都不会耗太多水；

步骤9：煮了2小时以后，汤浓浓的，味道很香，不过还没煮好呢，继续往下看哦；

步骤10：山药去皮，切成小块；山药切好以后很容易发黑，所以我把它泡在水里，这样可以保持洁白；

步骤11：把切好的山药块捞出来放到砂锅里，大火烧开，转小火煮30分钟，加适量的盐调味；

步骤12：过了半小时，打开锅盖，汤煮好了， 颜色更白了！

排骨汤红萝卜莲子煮好以后，装到碗里，切一些香葱碎放在上面，增鲜提味还能提色，如果不喜欢香葱，换成香菜也不错，这道美味营养的排骨汤就做好了。

玉米胡萝卜排骨汤该怎么炖？

胡萝卜可以和羊肉，牛肉，鸡肉等一起炖。

玉米排骨胡萝卜汤

材料：排骨适量，胡萝卜2根，玉米两根，花椒几粒，葱适量，姜3片。

做法：

1、把排骨的血水洗去，放入小锅中，和葱段，姜片一起煮，煮开后，转小火再煮大概5分钟。

2、将煮好的排骨捞出，清洗干净，放一边备用。准备好葱节，花椒和姜片。

3、在炖锅中放一点点油，放入花椒，姜片，慢慢煎出香味。

4、接着放入排骨稍微炒一下

5、然后放入足量的水和葱节，不盖盖子，保持大火，煮开后转中火，炖45分钟左右。

6、加入玉米和胡萝卜，炖30分钟左右。

7、最后撒点葱花，放上盐即可。

排骨炖胡萝卜中间可以放点醋吗

玉米，胡萝卜，排骨同时放入锅中的。玉米胡萝卜排骨汤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨 200克、胡萝卜 适量、玉米 适量、马蹄 适量、盐 适量。

一、第一步准备好需要的食材，玉米，胡萝卜切好，马蹄去皮，放一旁备用。

二、然后把切好的排骨放入锅中焯水，去除杂质。

三、把排骨捞出，用清水冲洗干净，放一旁备用。

四、锅里放入排骨，胡萝卜，马蹄还有玉米。

五、锅里加入水，大火煮开后转小火熬120分钟。

六、时间到后加盐拌匀盛出，这样就可以食用了。

玉米胡萝卜排骨汤放什么配料 玉米胡萝卜排骨汤不吃排骨多少热量

可以放点醋的。

做排骨汤时可以加醋。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

排骨炖胡萝卜做法：

准备材料

主料：排骨500g，胡萝卜100g。

调料：料酒10ml，醋（几滴），姜4片，盐5g，葱1根。

具体做法

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，然后洗干净。胡萝卜洗净切块。

2.电饭锅内放入排骨和白萝卜，加入醋、料酒、姜片和水，盖上盖，煮开5分钟后切断电源。

3.1小时后再插上电源进行加热，煮开后放入盐搅匀，然后切断电源焖半小时。

4.出锅前放入葱花即可。

1 玉米胡萝卜排骨汤放什么配料 1、蔬菜类

玉米胡萝卜排骨汤中还可以加入一些蔬菜类食物一起炖汤，这样能够减轻排骨汤的油腻，而且荤素搭配、均衡营养，像山药、上海青、小、金针菇、西红柿、藕、白萝卜等常见的用来煲汤的，味道清甜爽口的蔬菜都可以放，但要注意像菠菜这种草酸含量高的蔬菜、以及苦瓜这种味道较苦的蔬菜不要放，会影响口感。

2、药材类

玉米胡萝卜排骨汤还可以搭配药材一起煲汤，如党参、红枣、桂圆、枸杞、黄芪、西洋参、芡实、山药等都是不错的选择，这类药食同源的药材不仅药用价值都比较高，可以增强其补肝益肾、益气补血的功效，还能提高汤的口感。

3、干货类

在玉米胡萝卜排骨汤的时候，还可以加入一些干货，不仅能够增加汤的营养，而且会令汤更加鲜香，比如说香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆、粉丝、黑豆等。

4、调味类

玉米胡萝卜排骨汤一般放盐和姜调味即可，其他的无需多放，尤其是桂皮、八角、茴香等香料，放了反而会影响汤的鲜美口感，一些爱吃醋的人也可以放少量的醋，因为煮排骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

2 玉米胡萝卜排骨汤要放姜吗

要放姜。

姜本身含有挥发油和姜辣素，具独特香辣味，这种特殊的功能可以有效去除排骨，包括其它肉类的肉腥味，同时生姜还具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，在玉米胡萝卜排骨汤放适量的姜不仅可以去腥提味，还能增加食用功效，但不可以多放，以免汤味变得辛辣不好喝。

3 玉米胡萝卜排骨汤要放油吗

不用放油。

本身排骨当中就含有一定量的油脂，如果再放油的话，整个汤会变得比较油腻，而摄入过多的油脂不仅容易长胖，长期吃这种高油的食物还容易增加痛风、高血压、高血脂等疾病的风险，因此玉米胡萝卜排骨汤不用放油。

4 玉米胡萝卜排骨汤不吃排骨多少热量

根据情况决定。

1、每100克玉米胡萝卜排骨汤所含热量约为112大卡，如果不吃排骨不喝汤，只吃玉米胡萝卜的话，热量较低，大约只有每100克60-80大卡的热量，非常适合减脂期间食用。

2、如果玉米胡萝卜排骨汤不吃排骨，但喝了很多的汤，其热量就比较高，因为汤汁表面漂浮着一层油脂，一般一小碗汤以100克计算，热量为66大卡，但饱腹时间短，同时肉汤汁中的嘌呤含量非常高，摄入身体过多对于本身就高尿酸血症的患者来说容易导致痛风发作，所以慎喝。