土豆焖牛肉做法_土豆焖牛肉做法大全

土豆焖牛肉做法_土豆焖牛肉做法大全

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“土豆焖牛肉做法”的话题。如果你对这个领域还不太了解，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一看看吧。

1.牛肉炖土豆的做法

2.牛肉炖土豆怎么做好吃，牛肉炖土豆的家常做法

3.家常土豆炖牛肉怎么做

4.如何做土豆烧牛肉

牛肉炖土豆的做法

       牛肉炖土豆是一道家常菜，营养价值丰富，而且非常美味可口。

牛肉腌制

       首先将牛肉切成块状之后放入盐、酱油、白酒腌制10分钟。

煸炒

       将油锅烧至五成热的时候，放入适量的葱、大蒜、姜片煸炒出香味之后，倒入牛肉、西红柿、盐巴、料酒最后再放入酱油、胡椒粉、八角、白糖、料酒。

炖煮

       用小火炖15分钟之后，加入土豆继续炖10分钟即可。

调味

       最后再放入鸡精和淀粉。

牛肉炖土豆怎么做好吃，牛肉炖土豆的家常做法

       牛肉炖土豆怎么做？

       食材准备

       主料：牛腱

       辅料：土豆、西红柿、洋葱

       调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油

       制作步骤

       1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；

       2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。

       牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精

       牛肉炖土豆

       1、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）

       2、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；

       3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。

       4、加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。

       注意事项

       1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“_”，所以在煮的时候可以放点醋进去。

       2.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。

       3.这道菜放冰糖的时候要把握好，以免太甜了。

       1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生

       土豆炖牛肉

       素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；

       2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生

家常土豆炖牛肉怎么做

       主料

       ：牛腱

       辅料

       ：土豆、西红柿、洋葱

       调料

       ：盐、味精、白糖、白酒、酱油

       制作方法　　烹制方法：

       1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；

       2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，

       冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。

       备注：

       1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，

       2.所以在煮的时候可以放点醋进去。

       3.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。

       4.这道菜放糖的时候要把握好，以免太甜了。

如何做土豆烧牛肉

       

       土豆炖牛肉

       主料main

       牛腩1000克?番茄酱1小碟?土豆3个?洋葱1个?番茄2个?香葱2根?姜1小块?料酒1小勺?老抽1小勺?生抽2勺2人份

       辅料others

       食用油适量?黑胡椒碎适量?盐适量

       我家人都很喜欢吃牛肉，尤其是炖牛肉，适合炖的牛肉的部分是牛腩，因此购买了牛腩。先来说说这个澳洲牛腩吧，澳洲草饲牛只采用放牧方式饲养，由于澳洲幅员辽阔，空气清新、水质干净，所以草饲牛肉脂肪含量较低，被视为健康肉品，无论从安全性和健康角度来说，都是非常好的选择。

       我买网委托中粮肉食直接海外直采牛肉，省去中间环节，我们消费者可以以优惠的价格买到来自澳洲的美味食材。

       牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，肉质细嫩、精瘦、脂肪交杂均匀，颜色鲜亮，为肉中上品，非常适合中国人，尤其炖食极为合适。

       这份土豆炖牛肉，很适合家庭，一家老小都非常适合，炖到软烂，加入土豆，土豆也面面的，很下饭哦～

       土豆炖牛肉的做法

       步骤step

       1

       收到中粮我买网的快递箱子啦，很多干冰保存哦，给100个赞

       步骤step

       2

       取出牛腩，包装精美大方

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       3

       准备好食材

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       4

       牛腩打开真空包装袋子，解冻，解冻最好是放在冰箱冷藏24小时解冻

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       5

       解冻的肉逆着牛肉的纹路切成3cm的方块

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       6

       冷水下锅，倒入适量料酒，加入姜片，开火，煮开后2分钟，关火

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       7

       捞出汆水的牛肉，用热水冲洗干净，沥干水

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       8

       番茄和洋葱切块

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       9

       锅内倒入适量食用油，油热后倒入牛肉翻炒，加入老抽、生抽继续翻炒均匀

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       10

       倒入番茄、洋葱，翻炒出香味，加入番茄酱、磨入适量黑胡椒碎，翻炒均匀

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       11

       倒入一整锅的清水，香葱一根打结加入，加入一小块拍扁的姜，大火烧开20分钟，转小火炖2小时以上

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       12

       倒入去皮切块的土豆，继续炖到土豆熟了用筷子一戳可以戳开即可，加盐调味，汤汁浓稠，出锅

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       13

       撒上葱段，很香很诱人，米饭准备好吧，很下饭，汤汁拌饭都非常香

       土豆炖牛肉的成品图

       土豆炖牛肉的烹饪技巧

       技巧tips

       1、牛肉要逆纹切，不要用拍打的方式断筋，不要用嫩筋粉或者苏打粉，如果过程中牛肉不易炖软，可以加入适量山楂干，很容易就炖软烂；

       2、冲洗汆水的牛肉一定要用热水。

       牛肉味道香浓，不像猪肉肥腻，更不像羊肉膻气，是秋冬进补肉类中最大众化又营养丰富的品种，视为寒冬补益佳品。

       牛肉虽好，但只要跟一些素食搭配，才能更增风味。土豆烧牛肉，源自于吉林的名菜，已渐渐被大众所熟知，土豆软烂，牛肉红亮有味，口感细嫩，越嚼越香，更是难得的下饭菜。装满一锅，小火慢煮，香喷喷热腾腾，便可慢慢品尝美味！好吃暖胃，做法也简单，下面瘦猴给大家分享土豆烧牛肉的具体做法。

       土豆烧牛肉

       需要食材：牛肉500g、土豆2个、生姜1个、大葱1段、香葱2棵、香叶2片、八角1个、生抽老抽料酒各2勺、盐适量

       做法步骤：

       1.选择一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状。

       2.将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用。

       3.土豆削皮后，切成滚刀块。

       4.准备好所需要的配料。

       5.锅中倒入适量的食用油，将葱花和姜片入锅炒香。

       6.放入牛肉，翻炒变色后，再依次加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色。

       7.加入足够的热水没过牛肉，再放入香叶、八角和桂皮，先用大火煮开，再转成小火炖煮1小时左右。

       8.放入土豆继续炖煮20分钟左右。

       9.加入适量的盐调味。

       10.最后再加入小葱段，大火翻炒收汁即可。

       牛肉鲜嫩，土豆软烂，汤汁香浓，浇在米饭上，满满都是牛肉的香味。当然，牛肉的肥瘦可以任凭自己的喜好来挑选，不过，炖煮牛肉的时间比较长，所以水量要一次性加够，中途再添水便会影响口感。冬天来一份热腾腾的土豆烧牛肉吧，喜欢的朋友赶紧做起来！

       好了，关于“土豆焖牛肉做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“土豆焖牛肉做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。