宝宝吃的蛋糕做法_宝宝吃的蛋糕做法教程

2024-09-06 21:40:12

1.宝宝辅食教程花样主食小米蒸糕

2.宝宝辅食｜十字舒芙蕾蛋糕

3.宝宝舒芙蕾

4.婴儿蛋糕的做法

5.蛋糕的做法步骤图，宝宝蒸蛋糕怎么做好吃

宝宝吃的蛋糕做法_宝宝吃的蛋糕做法教程

可以吃一点，参考月龄：15个月以上 1分钟准备，3步就做好，好吃的有点过分了！一提到各种糕，姐妹们都会想到发酵或者打发鸡蛋，然后就各种头很大，为什么我发不起来啊？为什么我每次都蒸不好？今天分享给你们这道南瓜奶油蛋糕，这款无敌美味的蛋糕不需要面粉，不需要打发，不需要发酵，最重要的是不需要烤箱~就可以轻轻松松做了哦，有没有非常给力！亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

主料3人份

去皮南瓜300克

牛奶60毫升

淡奶油100毫升

辅料

白砂糖15克

鸡蛋3个

步骤1南瓜奶油蛋糕宝宝辅食达人的做法大全

参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：去皮南瓜300克，牛奶60ml，淡奶油100ml，白砂糖15克，鸡蛋3个操作时间：25分钟难度分析：初级

步骤2南瓜奶油蛋糕宝宝辅食达人的做法图解

南瓜去皮，切块。划重点！南瓜建议用口感细腻醇香的贝贝瓜，这样效果是最好的！

步骤3南瓜奶油蛋糕宝宝辅食达人的家常做法

放入盘中，蒸15分钟，直到南瓜可以轻松用筷子刺穿。

步骤4南瓜奶油蛋糕宝宝辅食达人的简单做法

蒸熟的南瓜取出，倒入破壁机中

步骤5南瓜奶油蛋糕宝宝辅食达人怎么吃

打入鸡蛋，加入牛奶或者冲调好的配方奶

步骤6南瓜奶油蛋糕宝宝辅食达人怎么做

继续加入淡奶油、白砂糖。不加淡奶油也可以的，100毫升淡奶油换成60毫升牛奶，材料一共用换成120毫升的牛奶~用牛奶的成型效果可不如淡奶油哟。

步骤7南瓜奶油蛋糕宝宝辅食达人怎么炒

启动破壁机，搅打细腻。如果没有破壁机，可以用其他料理机处理，越细腻，口感越好。

步骤8南瓜奶油蛋糕宝宝辅食达人怎么煮

电饭煲内胆刷薄油，倒入南瓜糊。

步骤9南瓜奶油蛋糕宝宝辅食达人怎么炖

盖上盖子，选择柴米饭功能，启动电饭煲

步骤10南瓜奶油蛋糕宝宝辅食达人怎么煸

可以开吃了，成品有浓浓的南瓜香气。吃不完的放冰箱冷藏，这么简单，最好是现做现吃呀。如果南瓜的水分比较大，成型效果会稍差一点，可以直接装进小碗，让宝宝自己挖吃哦~一样的好味道！

成品图

烹饪技巧

君君小提示：

划重点！南瓜建议用口感细腻醇香的贝贝瓜，这样效果是最好的！

不加淡奶油也可以的，100毫升淡奶油换成60毫升牛奶，材料一共用换成120毫升的牛奶~用牛奶的成型效果可不如淡奶油哟

如果南瓜的水分比较大，成型效果会稍差一点，可以直接装进小碗，让宝宝自己挖吃哦~一样的好味道！

宝宝辅食教程花样主食小米蒸糕

有很多的家长都不太清楚到底该给自己的宝宝制作什么样的辅食才是最好的，这样的话就会非常烦恼的，其实对于宝宝自身来说最好的就是制作蒸鸡蛋糕的，这种食物宝宝们的胃口会变得更加好一些的，会更爱吃一些，而且鸡蛋糕里面也是有很丰富的蛋白质，所以说对于宝宝的身体还是很不错的，但一定要在蒸鸡蛋糕的时候蒸的更加松软一些。

主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花

做法1

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐

调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：

1.蛋和水的比例约为1：2；

2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

做法2

鲜鸡蛋四个，加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水），将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替），经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多，用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后，就可以上锅蒸了（蒸锅水开后，将蛋液放入。视份量多少，蒸六至十分钟即可。），这是鸡蛋和清水按1：1的比例蒸出来的，个人觉得有点老，所以建议您做的时候可以再多放一点儿清水。好了，如果这个能蒸成功的话，那就可以在里面加入喜欢的食物或卤汁，制成更多风味独特的美味了（比如：蟹肉、带壳蚬等等）。

3其他做法编辑

用料

鸡蛋2个

调料

食盐1.5克

醋5克

生抽3克

香油5克

淀粉小半勺

水220毫升

鸡蛋羹的做法

1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散

2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉

3.再次充分打散、打匀

4.把蛋液过筛，滤去浮沫

5.倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)

6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽

宝宝辅食｜十字舒芙蕾蛋糕

小米蒸蛋糕

做法如下：

1.?小米加水浸泡3-4小时，滤掉水后倒入破壁机，加入蛋黄和玉米油

2.?用破壁机多搅拌几次，小米糊越细腻越好，蛋清中滴入柠檬汁，打发至蛋白呈三角倒立不倒

3.?取1/3蛋白到小米糊中，快速翻拌均匀，翻拌好的米糊倒入剩余蛋白中，快速翻拌均匀

4.?面糊倒入6寸模具中，震出气泡盖上保鲜膜，扎几个眼，冷水下锅蒸30分钟，关火后焖3分钟，取出后倒扣脱模

宝宝舒芙蕾

空气感宝宝舒芙蕾蛋糕做法来啦～口感轻盈无油少糖，一岁以下宝宝可以不加糖哦！适合给宝宝当做点心、生日蛋糕。麻麻们学起来吧

-食材：3颗鸡蛋 50g牛奶 60g低筋面粉 15g糖

1.蛋清蛋黄分离。

2.蛋黄中加牛奶搅匀，筛入低筋面粉“z”字形搅打均匀。

3.蛋清中加入白糖打发至提起有小弯钩。

4.取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒入蛋白糊中混合均匀倒入烤碗中。

5.海氏i7风炉烤箱180°C预热烤10分钟取出用刀划十字，再烤20分钟。

6.取出撒上糖粉或奶粉装饰即可

小tips：

不加白糖也可以做我试过啦～

装蛋清蛋黄的碗需要保证没有油和水避免失败。

我是一次性把糖加入蛋清中，高速打发至开始出现纹路，再转低速打发至出现阻力提起有小尖钩。

取出划十字后可以盖上锡纸继续烤这样不会上色太深。

婴儿蛋糕的做法

宝宝舒芙蕾

食材准备：鸡蛋2个低筋面粉30克配方奶25克柠檬汁蓝莓（装饰没有可以不放）

做法：

把蛋清、蛋黄分离，分别放入无水的容器中，分离好的蛋清，可以放入冰箱冷藏一下，备用，把配方奶倒入蛋黄中,搅拌均匀，蛋液中加入过筛的低筋面粉，面粉全部筛入够，和蛋液搅拌均匀备用，把冷藏的蛋清拿出，挤入少许柠檬汁，开始打发蛋清，蛋清打发到;打蛋器上可以出现小尖，就可以了，取3分之1蛋白和蛋黄糊一起，翻拌均匀，不要过度搅拌，以免消泡，翻拌均匀后，倒入剩余的蛋白中，再次翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋糕糊装入裱花袋中，把蛋糕糊挤入平底裹胸，绕圈挤，挤的厚一点开小火，再加入几滴清水，盖上锅盖焖一会儿，表面基本定型后，开始翻面，可再加入少许清水，把闷熟后就可以出锅啦，可以筛入少许奶粉，把蓝莓装饰上就可以啦

蛋糕的做法步骤图，宝宝蒸蛋糕怎么做好吃

简单易学的宝宝蛋糕的做法步骤

一直听说手打蛋白有多难，半小时以上打到手抽筋什么的，今天试了下发现也没有那么恐怖，两个鸡蛋不到五分钟就打好了，做这种宝宝吃的蛋糕片只需要一只压力锅就能搞定。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

鸡蛋2个鲜奶100ml

面粉200g

辅料

杏仁、核桃、红枣适量炼乳30g

白糖2勺

简单易学的宝宝蛋糕的做法步骤

1. 分离好的蛋黄打散，加入面粉、鲜奶和炼乳（加炼乳奶香味更浓，不喜欢的可以不加）调成没有颗粒的糊状备用。