小芹菜的做法

小芹菜的做法

       下面，我将用我自己的方式来解释小芹菜的做法的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下小芹菜的做法的话题。

1.炒芹菜的做法大全

2.请问芹菜炒肉的经典做法？

3.炒芹菜的做法窍门

4.清炒芹菜怎么炒好吃

5.芹菜的各种做法大全

6.芹菜 做法

炒芹菜的做法大全

       准备用料：芹菜1颗、食用油适量，食用盐适量，水淀粉适量，红辣椒适量

       1、芹菜和红辣椒用清水洗净切好备用。

       2、锅内放入适量的食用油，把芹菜放进去翻炒均匀。

       3、加入切好的红辣椒翻炒2分钟。

       4、然后倒入适量的水淀粉。

       5、加入适量的食用盐进行调味，翻炒均匀即可出锅。

       6、成品。

请问芹菜炒肉的经典做法？

       十二种芹菜做法是西芹百合炒虾仁、芹菜牛肉沫、芹菜卷培根、芹菜炒豆腐干、芹菜炒肉、芹菜炒猪肝、芹菜鸡蛋小饼、凉拌木耳芹菜、芹菜炒腰果、菜椒芹菜炒鱿鱼、芹菜炒鸡蛋、芹菜苹果汁。

1、西芹百合炒虾仁

       用料：西芹1把，虾仁适量，百合随意，盐，胡椒粉，生粉，蚝油，料酒，生抽适量。

       做法：

       1、虾去壳和虾线洗净，加适量盐，胡椒粉，料酒，撒上少许生粉腌制十分钟。

       2、西芹洗净用刀拍一下，切段，百合提前泡发。

       3、热锅烧油，油温5成热左右倒入虾仁快速翻炒两分钟捞起。

       4、再热锅放油放少许蒜末爆香，倒入芹菜，和百合翻炒断生，倒入虾仁加少许蚝油，鸡精等调味炒均即可。

2、芹菜牛肉沫

       用料：牛肉，芹菜，小米辣椒，大蒜，盐，酱油，鸡精。

       做法：

       1、芹菜洗净剁碎，小米辣椒也剁碎。

       2、牛肉洗净沥干水分剁成末备用。

       3、热锅烧油，倒入牛肉加少许酱油快速炒均匀，炒至断生盛起备用。

       4、再热锅烧油，放入蒜末小米椒爆香，接着倒入芹菜大火翻炒2~3分钟，然后倒入牛肉末，再翻炒一会，最后加入少许酱油，盐，鸡精等调味即可出锅。

3、芹菜卷培根

       用料：培根，芹菜，油。

       做法：

       1、芹菜洗净切小段，放入锅中焯水6成熟左右，捞出沥干水分。

       2、用培根卷着芹菜，（如果太松的话，可以用牙签扎一下）。

       3、用平底锅热油，放反芹菜培根卷，煎至两面焦黄，熟透就可以了（不用加盐的因为培根已经够味了）。

4、芹菜炒豆腐干

       用料：芹菜1把，豆腐干5~6块，盐，酱油，红辣椒，油适量。

       做法：

       1、芹菜洗净切小段，红辣椒也切小段，干豆腐切条状。

       2、热锅放油，倒入豆腐干，炒至微焦**。

       3、再倒入芹菜，一起翻炒至芹菜变软，加入红辣椒，翻炒一下。

       4、最后加少许盐，酱油，鸡精等调味即可。

5、芹菜炒肉

       用料：芹菜，猪肉，甜面酱，葱，蚝油，酱油，盐。

       做法：

       1、芹菜洗净切小段焯水，葱切碎，猪肉切片。

       2、锅内放油加蒜末炒香，倒入猪肉煸炒变白放入葱末炒均匀出香味。

       3、倒入芹菜，加一点甜面酱，酱油，盐，蚝油调味炒均匀即可。

6、芹菜炒猪肝

       用料：猪肝，芹菜，胡椒粉，干辣椒，料酒，酱油，生姜，白糖，淀粉，蒜，葱。

       做法：

       1、猪肝洗净切薄片，用盐，淀粉，白糖，酱油，胡椒粉，料酒腌制10分钟。

       2、芹菜去叶，洗净，切小段，焯水备用。

       3、热锅放油，下入葱姜蒜爆香，放入猪肝大火快速翻炒至断生捞出备用。

       4、再热锅倒油，放入干辣椒煸炒一下，加入芹菜，把猪肝倒进去加少许盐炒均匀即可出锅。

7、芹菜鸡蛋小饼

       用料：芹菜，鸡蛋，盐，一点点糖。

       做法：

       1、芹菜洗净切碎，鸡蛋打成蛋液。

       2、把芹菜倒入蛋液中加少许盐，还有一点点糖，搅均匀。

       3、热锅放油，倒入蛋液，转中小火慢慢煎至两面金黄即可。

8、凉拌木耳芹菜

       用料：黑木耳，芹菜，香油，生抽，香醋，芝麻，蒜沫，白糖，辣椒油。

       做法：

       1、木耳提前泡发去蒂，芹菜洗净滚刀切段。

       2、锅内烧水，放入芹菜，黑木耳焯水，焯熟捞出沥干水分备用。

       3，用生抽，白糖，香醋，辣椒油，香油，调成酱汁倒入芹菜木耳中，加上少许蒜末，搅拌均匀。

       4、最后洒上少许葱花即可。

9、芹菜炒腰果

       用料：腰果，芹菜，盐，花生油。

       做法：

       1、芹菜洗净切小段，下锅焯水捞出控干水分，腰果用清水冲洗一下沥干。

       2、热锅放入花生油，倒入腰果用小火慢慢炸至金黄捞出控油。

       3、锅内余油倒入芹菜翻炒一下，再倒入腰果翻炒均匀，加少许盐即可出锅。

10、菜椒芹菜炒鱿鱼

       用料：鱿鱼，彩椒，芹菜，姜，蒜，生抽，白糖，料酒，盐。

       做法：

       1、鱿鱼洗净划十字刀切大块，菜椒也切块，芹菜切小段。

       2、锅中烧水放入芹菜焯一下捞出，再倒入鱿鱼焯一下变白色快速捞出。

       3、热锅放油加入姜蒜爆香，再加入彩椒翻炒一下，放入芹菜，鱿鱼，大火快速翻炒加少许料酒。

       4、最后加入生抽，盐，糖等调味翻炒均匀即可出锅。

11、芹菜炒鸡蛋

       用料：鸡蛋，芹菜，盐，胡椒粉，鸡精，大蒜。

       做法：

       1、芹菜洗净切段焯一下，捞出控水。

       2、鸡蛋打成蛋液加入少许盐，搅拌均匀。

       3、热锅放油倒入鸡蛋液，炒至半熟捞出备用。

       4、锅中在放油，放入蒜末爆香，倒入芹菜，翻炒一下，把鸡蛋倒进去，加入少许盐，胡椒粉调味炒均匀即可。

12、芹菜苹果汁

       用料：苹果，芹菜，酸奶。

       做法：

       1、苹果洗净切块去掉籽，芹菜去叶切小段。

       2、用榨汁机加入少许纯净水，把苹果芹菜放进去，混合打汁倒出沥去渣。

       3、最后加入少许酸奶即可饮用。

炒芹菜的做法窍门

       芹菜富含纤维，镇静安神，利尿消肿，平肝降压的作用，所以平时经常吃些对身体还是有好处的，吃的方法也比较多样，凉拌，快炒，做馅都不错。

       原料：芹菜、胡萝卜、精肉、生抽、盐、料酒、生粉、胡椒粉、白糖。

       做法步骤：

       第1步、准备的原料。

       第2步、精肉切丝，加盐，料酒，生粉，胡椒粉。

       第3步、拌匀后盖保鲜膜，冰箱冷藏一刻钟。

       第4步、胡萝卜去皮切丝。，芹菜去叶切丝。

       第5步、水烧开，加少许的盐，下入芹菜汆烫变色。

       第6步、热锅凉油，下入肉丝。

       第7步、中小火翻炒，肉丝散开，颜色发就可以。

       第8步、加入胡萝卜。

       第9步、继续翻炒一两分钟。

       第10步、加入芹菜，生抽，白糖。

       第11步、中火翻炒几分钟，食材全部混合均匀，成熟就可以。

       第12步、芹菜肉丝就做好了。

       小贴士：

       1.芹菜汆水时间不要长，变色就可以。2.芹菜的叶子不要扔，营养，药用价值更高。

清炒芹菜怎么炒好吃

       怎么炒芹菜好吃又简单

       炝炒芹菜

       材料：芹菜500克，蒜2瓣，花椒4.5粒，干红辣椒2个，盐2克，酱油1滴。

       做法：

       1、芹菜切条,蒜切片。

       2、锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻炒香。

       3、倒入芹菜,放盐翻炒,大火炒至熟。

       4、出锅前滴酱油调味炒匀即可。

       芹菜炒肉

       材料：香芹1把，瘦肉100克，生姜适量，泡椒1-2个，油适量，盐少许，生抽少许，白糖少许，淀粉少许，料酒少许，花椒粉少许。

       做法：

       1、香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段;生姜切成细条或丝;泡椒切成喜欢的形状。

       2、瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉和料酒拌匀腌一会儿。

       3、锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。

       小贴士：

       1、没有泡椒可以用那种瓶装的剁椒或者是朝天椒，味道一样好吃。

       2、芹菜是可以生吃的蔬菜，不需要炒很久，基本断生就可以了。

       芹菜炒香干

       材料：芹菜一小把，香干两三片，姜末，蒜末，葱花，花生油，胡椒粉，酱油，盐，鸡精。

       做法：

       1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下，都切成段。

       2、炒锅放油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒。

       3、加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。

       小贴士： 芹菜不爱熟，所以先下锅炒，也可以先把芹菜用开水焯一下再炒。

芹菜的各种做法大全

       清炒芹菜是比较常见的一种芹菜的吃法，因为这种吃法是非常健康的，而且对于一些正在减肥的人来说，就需要多吃一些蔬菜，才能够补充身体的能量，在吃蔬菜的时候，还要注意不能够吃油脂含量比较高的，最青炒芹菜就成为了最好的一种选择，那么清炒芹菜的家常做法是什么呢?

       清炒芹菜的做法一

       原料：芹菜300克，生抽3茶匙，蒜瓣5颗，辣椒2根，盐4克，白糖3克。

       准备工作：

       1、芹菜切成小段后加少许盐和白糖腌制15分钟，腌好以后再把芹菜冲洗一遍，沥干待用。

       2、蒜瓣和辣椒切粒。

       做法步骤：

       1、炒锅置于火上但不要放油，直接倒入芹菜翻炒至锅里没有汁水，盛入盘中。

       2、切好的蒜粒和辣椒粒放在芹菜上，倒入生抽。

       3、取适量油烧至微冒青烟，趁热浇在蒜粒和辣椒粒上面就完成了。

       清炒芹菜的做法二

       原料：芹菜300克，青辣椒1根，盐适量。

       准备工作：

       芹菜切段，青辣椒切末。

       做法步骤：

       1、炒锅下油烧热后倒入芹菜段和青辣椒末，大火翻炒1分钟后放入适量盐，再继续翻炒15到30秒。

       2、加少量清水再继续大火翻炒15秒，起锅。

       清炒芹菜的做法三

       原料：芹菜300克，青椒1根，葱段、姜丝、八角、蒜瓣、生抽、鸡精、白糖、盐适量。

       准备工作：

       芹菜切段，青椒切丝，蒜瓣切末。

       做法步骤：

       1、炒锅下油，油热后下葱段、姜丝和八角爆出香味，倒入芹菜段和青椒丝用大火爆炒均匀。

       2、加生抽、白糖和盐继续大火翻炒均匀，临出锅之前加鸡精和蒜末炒匀就完成了。

       清炒芹菜的做法四

       原料：芹菜300克，干红辣椒4个，花椒若干粒，盐少许，米醋少许，鸡精少许。

       准备工作：

       芹菜洗净切段后控水待用，干红辣椒切圈。

       做法步骤：

       1、炒锅烧热下油，下花椒粒和干红辣椒圈用小火炒出香味，随后倒入芹菜段用大火快速翻炒。

       2、翻炒片刻后沿锅边淋入少许米醋，再继续大火翻炒，临出锅前加少许盐和鸡精炒匀，起锅。

       清炒芹菜的做法五

       原料：芹菜300克，姜丝、黄酒、白糖、味精、盐适量。

       准备工作：

       芹菜洗净后切段待用。

       做法步骤：

       1、炒锅下油，油热后先下姜丝爆香，然后倒入芹菜段大火爆炒几下。

       2、加盐、白糖和黄酒继续爆炒2分钟左右，下味精炒匀，起锅。

芹菜 做法

       芹菜拌腐丝

       材料芹菜，豆腐丝，菜油， 香油，花椒，干红辣椒，盐， 醋， 味精

       做法芹菜洗净切丝过开水，豆腐丝切寸段用开水煮2-3分钟后捞出，和芹菜丝拌匀晾凉待用。小火把油烧到六成热，锅中放入适量花椒，一出花椒味就放入掰开的干红辣椒，一出辣味即把油倒在芹菜和豆腐丝上， 再加适量香油， 味精， 盐和醋， 根据口味调好即成。

       诀窍在于炝油锅——油烧到六成热，锅中放入适量花椒， 一出花椒味就放入掰开的干红辣椒，一出辣味即把油倒在芹菜和豆腐丝上。

       特点香，脆，酸，辣，清凉爽口。

       糖醋芹菜

       做法芹菜500克，糖、醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段。加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。

       特点本菜酸甜可口，去腻开胃，具有降压，降脂的功效，高血压病患者可常食。

       芹菜炒豆干

       材料芹菜300公克、豆干6块 辣椒2根

       调味料 盐、味素各适量香油、胡椒粉各少许

       要领 芹菜容易变老，炒的时间不必太久

       做法A、所有材料洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。B、放2大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。

小芹菜怎么做好吃

       1、炒芹菜

       芹菜最为普遍的做法就是炒着吃，因为炒着吃非常的方便，而且口味也是较为正宗的，很多人都愿意选择把它炒着吃。炒芹菜的方法也非常的简单，只要准备好半斤新鲜的芹菜，把芹菜先清洗干净后将其中的水分沥干，然后在锅中放入一些植物油，把锅烧热以后，将洗净沥干的芹菜放入进去翻炒，翻炒要均匀，火力要控制，炒熟炒香的时候，把作料放入进去，只要放一点食用盐和醋就可以了，别的调味料不建议放进去，因为会影响到它原来的味道。

       2、拌芹菜

       把芹菜拌着吃也是非常有特色的，很有风味，然后它的做法也非常的简单，拌芹菜并不是生的进行凉拌，而是要经过一些处理才行，首先要把芹菜洗干净，然后切好，在煮沸的开水中焯一下水，时间掌握在5分钟左右，把芹菜最好是煮熟了以后捞出来，然后放到碗里面加入一些调味料，比如醋，糖，盐，搅拌均匀后，就可以吃了，也可以根据口味需要，来放入一些其它的调料，这样的话吃起来会更加的可口。

       3、芹菜做法注意

       不管是把芹菜做成哪一种菜肴，都应该要注意制作的过程，以及芹菜的选择很重要。选择的芹菜一定要确保新鲜，如果是不新鲜的芹菜，那么口味很差，营养价值也得不到保障，所以我们一定要在选购芹菜时仔细的挑选，制作的过程中一定要控制好火候，这样的话做出来的芹菜菜肴才会美味。

       小芹菜好吃的做法如下：

       主料：小芹菜、鸡蛋。

       辅料：花生油、盐。

       1、鸡蛋打碗里加盐拌均匀，芹菜洗干净切段。

       2、炒锅放油烧热放入鸡蛋。

       3、放入鸡蛋滑熟盛出备用。

       4、再直接放入芹菜翻炒片刻。

       5、放入鸡蛋搅拌均匀即可。

       6、美食效果图。

       好了，今天关于“小芹菜的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“小芹菜的做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。