粗粮卷饼怎么做_粗粮卷饼的做法大全

1.清淡早餐做法大全

2.早餐多吃粗粮，真的能改善胃不舒服的症状吗？

3.全麦面粉怎么吃法大全

4.哪些食物省时省力但不缺营养,家人吃饱吃好再上班,一上午都精力饱满呢？

5.请教一下营养早餐怎样做才好吃？

6.儿童早餐食谱

三岁宝宝食谱：番茄火腿蛋卷

食材：鸡蛋2个、番茄半个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许

做法：

1、鸡蛋打入碗中，西红柿、火腿切成丁;

2、炒香西红柿丁和火腿丁，然后倒入蛋液;

3、待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金**出锅切成段即可。

三岁宝宝食谱：莲藕腔骨汤

食材：莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)

做法：

1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;

2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫;

3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟;

4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。

三岁宝宝食谱：苹果鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许、黄油适量、白糖适量

做法：

1、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

2、黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁，调入少许白糖。因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊。

4、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

5、用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

三岁宝宝食谱：韭菜虾仁

食材：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各适量。

做法：

1、先将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;

2、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。

3、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

三岁宝宝食谱：鱼头豆腐汤

食材：鱼头150g、鱼尾150g、豆腐250g、枸杞10g 、姜、葱、香菜、油、盐适量

做法：

1、香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用;

2、锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄，加水，锅中煮至沸;

4、把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫;

5、放下豆腐煮至汤色变浓白;

6、把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。

三岁宝宝食谱：胡萝卜小窝头

食材：玉米面(也叫棒子面)、黄豆面各适量(玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1);胡萝卜可多可少，白糖适量。

做法：

1、将胡萝卜洗净切丝，用水煮软，挤去水分;

2、将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好;

3、揉好面后，即做小窝头。做时取一块30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面团中心，用另外四指在外捏边，边捏边转，做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头;

4、将做好的小窝头摆列蒸笼上，上锅蒸20分钟即可。

功效：小巧玲珑，颜色金黄，暄软甜香，含胡萝卜素、维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。

三岁宝宝食谱：薏仁布丁

食材：薏仁 100克，水 300克，全蛋3个，细砂糖80克，动物性鲜奶油 120克

做法：

1、薏仁先浸泡6小时沥乾，再加水煮滚后，改小火煮约40分钟，之后将薏仁捞出沥乾，薏仁汤留下备用。

2、待薏仁汤的温度降至40℃时，加入全蛋和细砂糖，用筷子和打蛋器顺同方向搅拌均匀，随即过筛两次，再加入动物性鲜奶油及薏仁搅拌均匀。

3、将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中，蒸12分钟即可。

功效：薏仁是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去溼、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗溼药。

三岁宝宝食谱：牛肉卷饼

食材：牛排2片、荷叶薄饼2张、生菜叶适量。植物油、黑胡椒、盐、料酒、肉酱各适量。

做法：

1、牛排洗净后，放入黑胡椒、盐以及料酒拌匀，腌20分钟左右。

2、起油锅烧热后，下入牛排煎至八成熟。

3、取荷叶饼，将牛排和生菜叶依次铺好，刷上一点肉酱，然后卷起来，用刀切片即可。

功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

三岁宝宝食谱：香菇炒猪肝

食材：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克。

做法：

1.先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

2.将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

3.将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、溼淀粉，搅拌均匀，待用。

4.将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用溼淀粉勾芡，淋入麻油即成。

三岁宝宝食谱：什锦炒饭

食材：米饭300克，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。

做法：

1、虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。

2、蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。

3、炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。

功效：虾含蛋白质量较高，并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。对腰膝酸软、倦怠无力和女性产后缺乳等有益。肉类的蛋白质高，香菇，冬笋含有的微量元素较多，搭配起来是一道平衡膳食的美味佳肴。胡萝卜含有维生素A，可治疗夜盲症、保持视力正常。

三岁宝宝食谱：三色山药

食材：山药500克，青梅丝、山楂糕各25克。白糖25克。

做法：

1、山药去皮，洗净，竖切四条后切成10厘米长的条，放盘里。

2、蒸锅置火上，放入山药蒸10分钟。

3、撒上白糖、青梅丝拌匀，冷却后加进山楂糕条拌匀即可。

功效：山药质地细腻，味道香甜，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能;山楂糕其味甘冽微酸，具有消积、化滞、行淤的食疗价值。青梅富含多种营养成分。三者搭配可为宝宝提供充分的营养。

三岁宝宝每日食量参考

1、谷类。每日摄入量150～180克，如各类米、面等粗细粮食品。

2、豆制品类。每日摄入量25～50克，如豆腐、豆豉等。

3、蛋类。每日摄入量40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等。

4、肉类。每日需要量40～50克，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。

5、蔬菜。每日摄入量150～250克，其中绿叶菜应占一半以上。

6、水果。每日摄入量50～100克，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔子等。

7、奶类。每日摄入量250～500毫升，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。

这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量，不必完全拘泥于此，只要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可，因为每个宝宝的生长发育水平不同，食物的需求量也会有所不同。

三岁宝宝饮食特点

1、粗粮正式进入宝宝的餐谱，主食100—200克，豆制品15—25克，肉、蛋50—75克，蔬菜100—150克，牛奶250—500克，水果适量。在三餐的基础上，可在下午给宝宝加一餐的点心。

2、饮食搭配蔬菜若与动物性食品配菜，营养会更为全面。营养搭配合理风味独特、色彩鲜艳，容易调动宝宝的食欲。蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，口味鲜美，色彩美观，能够吸引宝宝的注意，提高宝宝的食欲。

3、营养元素脂肪摄入不能多但也不能太少，脂肪提供热量，调节体温，保护神经及器官，促进维生素吸收，每日供给30—40克。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。

清淡早餐做法大全

具体方法如下：

1、首先将准备好的发酵粉用温水化开，然后将其混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。

2、将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。

3、蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。

早餐多吃粗粮，真的能改善胃不舒服的症状吗？

开启清晨美好的一天，用丰盛营养的清淡早餐唤醒您的味蕾。让我们探索一道道清淡美味的早餐盛宴，为您提供唤醒活力的灵感。

燕麦片：营养丰富的开胃菜

燕麦片是开启一天的完美选择，它富含纤维，能帮助您长时间保持饱腹感，并提供持续的能量。将燕麦片与浆果、坚果和蜂蜜搭配，增添风味和营养。如果您喜欢更浓郁的味道，不妨尝试燕麦片粥，这是一种温暖舒适的早餐，能让您度过寒冷的早晨。

2. 酸奶果昔：清新的水果和乳制品的融合

酸奶果昔，将酸奶、水果、蔬菜和坚果融为一体，是忙碌早晨的理想选择。酸奶提供丰富的蛋白质，而水果和蔬菜则提供必要的维生素和矿物质。加入坚果或，可以增添饱腹感和松脆感。

3. 奇亚籽布丁：充满活力的奇异籽盛宴

奇亚籽布丁是一种时尚且富含营养的早餐，可以提前制作，方便快捷。奇亚籽富含抗氧化剂和欧米茄-3脂肪酸，可以促进心脏健康和大脑功能。将奇亚籽浸泡在杏仁奶或椰奶中，加入水果、坚果或香料，调配出独具风味的布丁。

4. 全麦吐司配牛油果：完美的搭配

全麦吐司配牛油果是一种经典的清淡早餐，既美味又营养。牛油果富含单不饱和脂肪，有助于降低胆固醇水平并促进心脏健康。搭配全麦吐司，可以提供纤维和持续的饱腹感。

5. 鸡蛋：蛋白质丰富的早餐主食

鸡蛋是早餐中的万能食物，富含蛋白质和对大脑健康至关重要的胆碱。煎鸡蛋、水煮蛋或炒鸡蛋，简单易做，可以搭配蔬菜、水果或全麦面包。

6. 蒸蔬菜：色彩缤纷的健康盛宴

蒸蔬菜是一种清淡健康的方式来开始新的一天。西兰花、花椰菜和胡萝卜等蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂。用蒸锅蒸制蔬菜，保留其营养和风味。加入一点调味料或柠檬汁，让蔬菜更可口。

7. 水果沙拉：色彩缤纷的维生素盛宴

水果沙拉是一种清爽且充满活力的早餐选择，可以为您提供丰富的维生素、矿物质和纤维。新鲜的水果，如*莓、蓝莓、香蕉和苹果，既美味又健康。撒上坚果或格兰诺拉麦片，增添口感和饱腹感。

8. 全麦华夫饼：蓬松柔软的早餐佳肴

全麦华夫饼是周末或慵懒早晨的美味佳肴。使用全麦面粉制作面糊，既可口又健康。搭配水果、蜂蜜或枫糖浆，享用美味的早餐盛宴。

9. 奶昔碗：营养丰富的早餐选择

奶昔碗是忙碌早晨的完美选择，可以快速制作且营养丰富。将水果、蔬菜和酸奶放入搅拌机中，搅拌至顺滑。倒入碗中，上面放上水果、坚果或格兰诺拉麦片，享受清新的味蕾体验。

10. 烤蔬菜：美味健康的早餐方式

烤蔬菜是一种简单美味的方式来开始新的一天。将蔬菜，如西葫芦、西红柿和洋葱，切成块，放入烤箱中烤至变软。搭配全麦吐司或鸡蛋，享用一顿充满营养的早餐。

全麦面粉怎么吃法大全

周末两天我终于不用起早床了，爸爸说他可以早上带小家伙吃早餐、出去玩啥的，我只用提前把早餐准备好，第二天他们起床加热一下，我就可以睡到自然醒了，真是每周都盼着这两天啊，晚上加班码完字就可以熬夜追剧了，几点睡都没关系，哈哈，今天下午抽空给他们把明天早餐的蜜豆饼准备好，早上起床热杯牛奶、煮两个鸡蛋早餐就搞定啦，也还算丰富吧。

我虽然不擅长面食，但这都没关系，包子做不太好可以做煎饼或者卷饼呀，前两天正好学了用面粉和糯米面一起做煎饼，正好来试试手，糯米面柔软、香糯，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃的功效，对脾胃虚寒、食欲不佳的人都有一定的缓和作用，糯米面单吃容易引起消化不良，但是跟面粉混合发酵后做豆包、馒头、面饼之类就不会有消化不良的情况，反而是健脾养胃的佳品，所以，脾胃比较弱的老人、孩子是非常适合吃一些这样的面食的，今天正好，一起来学学这个蜜豆煎饼吧，回头也给家人做一做。

蜜豆煎饼

食材：面粉200克、糯米粉100克、黑燕麦50克、鸡蛋2个、酵母粉4克、糖1勺、蜜豆适量

做法：1、面粉、糯米粉、黑燕麦、白糖、鸡蛋一起搅一搅，食材都混合一起。

2、酵母粉加温水化开，一边慢慢将水倒进去面粉里，一边用筷子按一个方向搅拌，面粉搅拌成絮状，用手揉成柔软光滑的面团，面团不要太硬。

3、揉好的面团盖上保鲜膜静置发酵两三个钟头，面团涨到1.5倍左右就可以啦。

4、发酵好的面团揉一揉排气，搓成粗细均匀的长条，切成大小差不多的小剂子备用。

5、每个小剂子用手揉一揉按成圆面片，包上蜜豆捏合好，按成两厘米厚的圆饼。

6、做好的面饼用保鲜膜包好，继续发酵十分钟左右。

7、平底锅烧热，面饼坯子依次码在锅里，盖上盖子，小火慢慢焖，时间自己把握，饼底呈金**，表面完全断生就可以翻面。

8、两面都煎金黄，面饼的香气完全飘出来后就可以出锅了，这香味来不及拍照就啃了一个，最后我是强行留下几个拍照，不然都光了。

温馨小贴士：

1、 面粉里面加点糯米粉做出来的面食软糯又养胃，这个小方法可以试试哦。

2、 和面的时候先将酵母用温水化开，搅一搅酵母水，可以起泡泡说明酵母是活性的，可以用，开了一段时间包装的酵母可以用这个方法检验一下。

3、 做煎饼很简单，包上蜜豆直接捏合好，再用手压扁就可以了，里面的馅儿料也可以按自己喜欢的来。

哪些食物省时省力但不缺营养,家人吃饱吃好再上班,一上午都精力饱满呢？

减脂也可以好好吃主食——超简单自制全麦饼

用料 ?

全麦面粉 250g

温水 150克

盐 2克

橄榄油 少量

减脂也可以好好吃主食——超简单自制全麦饼的做法 ?

把全麦面粉和盐混合。我用的王后硬红全麦粉，但是不太够了就混了点展艺的全麦粉，大家用纯全麦粉就行。

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加入温水，大概五六十度吧，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛20分钟。（每个牌子的全麦粉吸水量不一样，大家适度调整，面团开始很粘手，但是揉一揉很快就揉光滑了）

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松弛好的面团不要揉，直接搓成长条分成等份，我分了六份，大家根据自己的需求分就可以

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先把分好的面团直接擀成差不多大小的厚面皮，比饺子皮大两圈

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每一层面皮的一面涂抹一点橄榄油，一点点就行，不需要很多油，但是要注意每一个地方都要涂抹到，把它们摞起来

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摞起来以后直接用擀面杖去擀，大胆的擀，想吃薄饼就擀大点，反正自己掌握大小就行，我是觉得擀大点比较好卷东西。擀完不用分开，直接一起上锅

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蒸锅烧水，水开后笼屉里放擀好的饼，大火蒸20分钟，闷5分钟。出锅以后再一层层揭开，放凉。放到保鲜袋里冷冻保存。

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小贴士

每次吃的时候拿出来可以平底锅加热，也可以蒸锅加热。用来卷鸡胸肉卷鸡蛋卷牛肉，总之可以卷万物哈！我真的爱死这款饼了，做好一次之后吃的时候贼快手贼省时间，还可以自己控制碳水量！

请教一下营养早餐怎样做才好吃？

尽管如今高温天气，一日三餐或是不可缺少的，特别是早饭，应当多喝一些健康饮品，那样才能够多维持身体里的水份，由于夏季出汗太多。今儿给大伙儿强烈推荐的是早饭的健康饮品，它比牛奶豆浆还需要有营养成分，早上起来2分钟就可搞好，省时省力，并且很好喝。它主要材料使用了红心火龙果，那样也让自身的早饭拆换一下口感，之前经常喝牛奶豆桨，你也会觉得腻，用红心火龙果来做饮品得话，营养成分比较丰富，发热量极低。一家人都喜欢喝，从营养元素的视角而言，它富含充足的水溶膳食纤维素，这东西能协助润化肠胃，可以防止消化道的病症，是非常不错的健康饮料，所以说家中有火龙果的话，就不能同时直接生吃了，用它来依照下边的流程做一道健康饮品，给家里人换个口感吧！

菜肴：蔓越梅红心火龙果麦片酸奶昔

1、依据里面的成分表，备好必须使用的红心火龙果、蔓越梅、酸牛奶及其水果麦片。蔓越梅清洗干净，用厨房用纸将蔓越梅表层的水份吸走，放在碗里待用。2、红心火龙果先不去表皮，用小刀在果实上纵剖两刀，再横切面几个，随后将红心火龙果表皮外翘，将每一小块火龙果果肉挤出，放在整洁的盘子里。3、提前准备整洁的果汁机，先把备齐的酸牛奶倒入果汁机里。但是此刻不必将酸牛奶所有倒入，略微留上一二勺就可以了。4、然后将切开的红心火龙果丁倒入果汁机里。

5、最终向果汁机里倒进提早处理好的蔓越莓果干。由于自身非常小，所以不必须将它切半。6、那样每一个原材料都放进去了，盖上盖子，运行打汁程序流程，将里边的食物拌匀并粉碎。7、准备充分整洁没有水的水杯，等减肥奶昔弄好后，就立即倒入杯子里。如一个杯子不足，就多提前准备好多个。8、但是不必一下子将减肥奶昔将水杯都斟满，类似四分之三满就好啦。9、为了能搞好的减肥奶昔更好看、更有营养成分，大家开展装饰设计丰富多彩下。先把剩下的酸牛奶倒入奶昔杯里，切记不要拌和。10、随后取下一勺混和水果麦片放进上边，取下几个蔓越莓果放进水果燕麦的上边，最终放入一片薄荷，来个翠绿色护眼。那样一杯高颜值大里的蔓越梅红心火龙果麦片酸奶减肥奶昔就搞好了，好吃又漂亮。

儿童早餐食谱

健康是一个人干事情的本钱，是需要投资的”，并分享三点经验：1.锻炼是第一要素；2.心态很关键；3.吃饭不要吃太饱，早餐很重要。你get到了吗？今天就推荐六道营养早餐的做法，有需要的就收藏哦~

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第一道：早餐面饼

所需材料：吐司100克，腊肠一根，西红柿一个，鸡蛋3个，葱花5克，盐2克，胡椒粉少许。

步骤1.吐司切成小块；腊肠切成小丁；西红柿切丁；葱切末备用。

步骤2.鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉搅散备用。

步骤3.平底锅烧热倒入适量的油，下葱花炒香。

步骤4.放入腊肠翻炒，炒至有点透明加入番茄丁翻炒。

步骤5.加入切好的吐司翻炒一下。

步骤6.将蛋液均匀的淋在上面。

步骤7.面上再撒上葱花即可。怕不熟的可以翻过来再煎一遍。

第二道：小丑趣味早餐

所需材料：鸡蛋2个，包子一个，西兰花15克，青菜5克，花菜20克，小番茄3个，煮鸡蛋1个。

步骤1.包子可以自己做的，也可以在外面买一个。

步骤2.切好的西兰花和花菜放在开水里焯水一下，然后放进炒锅内干煸，加入盐、鸡粉调味出锅备用。

步骤3.炒一份葱香鸡蛋。

步骤4.青菜切碎，开水锅里洒上面粉水，加少许盐调味，开后加入青菜碎或可再加一些火腿肠丁，菜稀饭就可以出锅了。

步骤5.把炒好的西兰花菜、包子和另外备好的煮鸡蛋切开两半摆成小丑的脸蛋、耳朵、头发，眼睛可以用海苔剪也可以放两个蓝莓果装饰一下即可。

步骤6.把炒鸡蛋均匀摆成帽子形状，顶端放一个小番茄做帽子上的彩球，用半边小番茄做夸张的鼻头，番茄切条做嘴巴和衣服。

步骤7.把摆盘和稀饭，炒菜摆好即可。

第三道：学生营养早餐饼

所需材料：高筋面粉250克，开水适量，胡萝卜1根，虾皮10克，豆腐1块，小葱一把，鸡粉适量，盐3克，五香粉1克，香油少许，红葱头10克，蚝油2汤匙。

步骤1.把虾皮中的杂质仔细挑选干净，小葱摘洗干净后切碎，豆腐用南北豆腐均可，若不喜欢豆腐，也可以用煎鸡蛋代替，馅料其实可以随意搭配，以家人的喜好为基础。

步骤2.面粉倒入大盆中，放入1克盐，将开水慢慢加入，一边用筷子搅拌均匀，搅至能揉成面团的湿度时，停止加水。

步骤3.用筷子划散面粉，快速散热后用手揉成柔软的面团，再用保鲜膜盖住，防止水分流失，接着处理馅料。

步骤4.胡萝卜切丝后剁碎，虾皮洗净剁碎、红葱头去皮切碎、豆腐切碎，豆腐切粒保持有咀嚼感，不能捣成泥。

步骤5.热锅，倒入食用油，将虾皮和红葱头煸炒出香味。

步骤6.调入蚝油，鸡粉、盐、五香粉、拌匀后关火。加入葱碎和香油，搅拌均匀铲入盆中，馅料就做好了。

步骤7.将大面团取出，在案板上分割成若干个小面团，分别用擀面杖擀薄成比饺子皮稍微大一点的面皮。

步骤8.用汤匙舀起馅料，放在面皮中间，如捏包子的手法将馅料包起。馅饼封口朝下，用掌心摁扁，即成饼胚。

步骤9.烧热煎锅，倒入少许食用油，把馅饼整齐铺在锅内，中小火煎至两面焦**，馅饼的面皮煎定型后就不会碰烂，再用铲子翻开另一面煎，期间多翻几次面，色泽就很均匀了。

第四道：营养早餐饼

所需材料：西红柿一个，火腿肠1根，面粉2勺，鸡蛋2个，盐适量，十三香适量，胡椒粉适量，葱适量。

步骤1.西红柿顶部划十字刀，用开水烫一下去掉表皮。

步骤2.去皮的西红柿切小块，火腿肠切小丁，葱切碎。

步骤3.面粉倒入碗中，加入两个鸡蛋，倒入西红柿、火腿肠、葱。（面粉有多少人吃，看人数来添加）

步骤4.加入适量的盐、十三香、胡椒粉，搅拌均匀。

步骤5.平底锅刷油，放入面糊，小火煎至两面金黄即可。

第五道：蔬菜肉松卷饼

所需材料：当季蔬菜叶子一小把，鸡蛋2个，面粉一大碗，盐适量，花椒粉1小勺，肉松适量，黑芝麻适量。

步骤1.准备好食材，蔬菜选择当季的新鲜蔬菜即可，其他热门的蔬菜也成 ，比如菠菜等。

步骤2.蔬菜叶子清洗干净，切成碎，只用叶子，茎留着炒菜或凉拌吃。这个早餐饼如果是给3岁以下宝宝吃的，建议用料理机打碎成泥再用。

步骤3.大碗内加入一碗面粉、2个鸡蛋、1勺盐、1小勺花椒粉，再加入适量清水慢慢地混合搅拌均匀。

步骤4.拌好的面糊可能会有些颗粒，静置半小时就没有了，如果着急吃没有时间等，就用筛网过滤一下就好了。

步骤5.拌好的面糊浓稠要合适，用勺子舀起来面糊呈流线状滴落最好，不能太稀也不能太稠，像酸奶浓稠度即可。

步骤6.然后加入切碎的蔬菜叶子，如果用蔬菜汁，就要适量减少水分的加入。

步骤7.不粘锅坐火上烧热，稍微刷上一点儿油，或者不刷油也可以的，舀一勺子面糊放进锅里，快速的转动锅，让面糊自然流动成一个圆饼，盖上盖子。

步骤8.半分钟左右，打开盖子，没有白色的面糊了，把面饼翻个面，继续盖上盖子，20秒钟，好了，好了取出来，一个蔬菜鸡蛋饼就烙好了，继续烙下一个

步骤9.卷上一些肉松，撒上几粒黑芝麻，或者挤上一些番茄酱增添风味即可，增加营养。

第六道：低脂健康早餐

所需材料：准备大米一杯，小米半杯，南瓜一块，小黄瓜一根，紫甘蓝一小块，火腿一块，榨菜一小份。

步骤1.大米，小米，栗子面南瓜，火腿，小黄瓜，紫甘蓝。蔬菜也可根据自己的喜好来选择，比如生菜，胡萝卜等都可以。

步骤2.大米和小米混合在一起，用清水淘洗干净。

步骤3.南瓜去皮去籽，用擦丝器擦成丝儿备用。没有擦丝器，直接切成小丁儿也可以。南瓜也可以换成板栗，紫薯，地瓜等等。

步骤4.电饭煲内胆中注入时间纯净水，将淘好的大米小米放入，按键煮熟。小米，南瓜和大米搭配在一起煮，口感好，味道真心不错，

步骤5.将配菜切好备用，火腿，黄瓜，紫甘蓝分别切成丝儿。另外再准备一份小咸菜，我用的是红油榨菜。

步骤6.菜板上铺一张保鲜膜，将煮好的米饭平铺在保鲜膜上。放入紫甘蓝丝儿，黄瓜丝儿和火腿丝儿。

步骤7.最后再放入一些榨菜丝。此时再来点凉拌鸡胸肉也很不错。

步骤8.抓起保鲜膜的四个角将米饭包裹起来。捏紧一些定型，然后从中间对半切开。营养美味好吃又好做，喜欢的朋友一起来试试吧。

　导语：大家都知道儿童是很挑食的，怎么办好呢，以下是我整理的儿童早餐食谱大全，希望能够帮助到大家。

　儿童早餐食谱1

　1、花生酱面包

　全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。

　2、鸡蛋卷饼

　鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。

　3、色拉三明治

　三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。

　4、甜糯粟米

　粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃。

　5、五彩炒饭

　蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。

　儿童早餐食谱2

　1、鸡肉青菜粥

　原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。

　制作方法：

　粳米煮粥备用。

　鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。

　出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

　2、牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

　原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干

　制作方法（牛奶蛋花）：

　鲜牛奶倒入锅中煮沸。

　滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。

　制作方法（溜鱼肉泥丸）：

　前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。

　清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中（水温太高鱼丸会被煮散）。

　油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。

　3、西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

　原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，25g，胡萝卜15g

　精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量

　制作方法（西红柿牛肉羹）：

　在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。

　牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。

　牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。

　制作方法（菜肉卷）：

　提前将面粉和水加酵母粉发酵。

　前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。

　在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。

　发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。

　儿童早餐食谱3

　1、异国风情”——披萨蛋饼

　原料：

　鸡蛋2个，培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗、盐1/5茶勺

　步骤：

　（1）、准备好所有食材。

　（2）、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

　（3）、鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

　（4）、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

　（5）、不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

　（6）、大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

　（7）、接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

　（8）、最后铺上切好的奶酪丝。

　（9）、盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

　（10）、打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

　2、五彩缤纷——田园鸡蛋饼

　原料：

　鸡蛋2个、香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵、盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

　步骤：

　（1）、准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

　（2）、西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。

　（3）、胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

　（4）、鸡蛋打入碗中。

　（5）、倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。

　（6）、搅拌均匀以后，加入少许面粉。

　（7）、搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

　（8）、平底锅稍稍预热，刷一层薄油。

　（9）、放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。

　（10）、待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。

　3、双重补钙的早餐饼——西葫芦糊塌子

　原料：

　西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把、食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺

　步骤：

　（1）、准备西葫芦、鸡蛋、虾米。

　（2）、准备适量面粉。

　（3）、西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。

　（4）、加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。

　（5）、加入适量面粉。（我用了5汤勺多一点）

　（6）、搅拌均匀成较浓绸的面糊。

　（7）、平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。

　（8）、煎至面饼底部熟的时候，表面的.边缘也已经凝固。

　（9）、这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。

　（10）、翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。

　4、轻松补钙——韭香虾米鸡蛋饼

　原料：

　鸡蛋2个、韭菜十来根、虾米适量、食盐1/2茶勺

　步骤：

　（1）、准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

　（2）、韭菜洗净，切成细末。

　（3）、鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。

　（4）、把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

　（5）、平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

　（6）、待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

　5、精致粗粮——奶香玉米窝窝头

　原料：

　玉米面、黄豆面、牛奶、白糖

　步骤：

　（1）、准备玉米面和黄豆面。

　（2）、加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。

　（3）、然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。

　（4）、揉成面团，盖起静置10分钟。

　（5）、把面团揉成长条。

　（6）、切成大小差不多的小剂子。

　（7）、取一个，用食指从中间戳个洞。

　（8）、把它套在食指上，用另外一个手整形成窝窝头的样子。

　（9）、蒸锅加冷水，下入窝窝头，盖上盖子，蒸至水开后再蒸10分钟即可。

　6、爱不释手——迷你豆沙南瓜饼

　原料：

　南瓜、大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙、白糖

　步骤：

　（1）、南瓜去皮去籽，洗净切薄片。

　（2）、锅中加水，把南瓜蒸熟。

　（3）、蒸熟的南瓜取出后，趁热加入白糖，压成南瓜泥。

　（4）、加入适量大米粉和糯米粉。（1：2）

　（5）、揉成光滑的南瓜面团。

　（6）、准备适量红豆沙，并揉成小丸子，备用。

　（7）、案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉成长条。

　（8）、切成差不多大小的小块。

　（9）、取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。

　（10）、收口后继续揉圆，再按扁。

　（11）、依次做好所有的南瓜饼。

　（12）、把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。

　（13）、除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。

　（14）、平底锅稍微预热，刷上一层薄油。

　（15）、轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边影响美观。

　（16）、煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透即可。

　7、黑芝麻粥

　原料：

　黑芝麻20克、大米50克、冰糖少许、清水适量

　步骤：

　（1）、把黑芝麻放到干净的锅里炒熟，如果买回来的就是熟芝麻，最好也再炒一下，这样芝麻更香。

　（2）、把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉。

　（3）、免淘洗的大米放到搅拌机中，用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间，还能让粥熬得更黏稠。

　（4）、在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥，粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。

　8、鸡蛋羹

　原料：草鸡蛋两只、糖或蜂蜜（量可依据个人喜好）、开水

　步骤：

　（1）、将两只草鸡蛋打在碗里。

　（2）、用打蛋器搅匀鸡蛋。

　（3）、加入少许糖或蜂蜜搅匀。

　（4）、一边加开水一边搅拌。

　（5）、放在微波炉里加热2分钟即可。

　（小诀窍：鸡蛋一定要搅匀哦，否则会影响蛋羹的口感。）

　9、皮蛋瘦肉粥

　原料：

　皮蛋丁、瘦肉丁、胡萝卜丁、葱花、米饭一碗。

　步骤：

　（1）、锅入适量凉水煮米饭团。

　（2）、饭团煮开后放入小勺一把防止米粒粘锅底。

　（3）、米粒煮开花后放入瘦肉丁。

　（4）、煮出肉香味后放入胡萝卜丁。

　（5）、胡萝卜丁煮熟后放入皮蛋丁再煮五六分钟。

　（6）、撒上葱花即可。

　10、黑米燕麦枸杞粥

　原料：

　黑米、燕麦米、大米、枸杞子

　做法：

　（1）、黑米、燕麦米浸泡十分钟。

　（2）、用料理机将黑米、燕麦米打碎。

　（3）、锅入适量水后将黑米、燕麦米、大米煮至米粒全开后放入枸杞子煮十分钟即可。