家庭自制葡萄酒的做法_葡萄酒的做法

家庭自制葡萄酒要把葡萄捣碎才可以，下面是具体做法：

准备材料：葡萄20斤，冰糖1500克，盐适量

1、将葡萄放入盆中，加盐泡30分钟后冲洗干净。

2、洗净的葡萄放在通风处晾干水分，挑选出破损的丢掉。

3、将葡萄去蒂后捏碎，一层葡萄一层冰糖放置在玻璃瓶中。

4、瓶口处留出5-10厘米的距离，盖上盖，留一定的缝隙让空气流通。

5、发酵15天后的葡萄用细纱布将杂质滤出。

6、杂质滤出后，放置阴凉处继续发酵30天即可倒出饮用。