椰汁糕的做法是什么_椰汁糕的做法是什么做的

椰汁糕的做法是什么_椰汁糕的做法是什么做的

       接下来，我将通过一些实际案例和个人观点来回答大家对于椰汁糕的做法是什么的问题。现在，让我们开始探讨一下椰汁糕的做法是什么的话题。

1.椰汁糕简单做法？

2.简单椰汁糕怎么做

3.椰汁冻奶糕的做法，椰汁冻奶糕怎么做好吃，椰汁

4.椰蓉椰汁糕的做法步骤图，椰蓉椰汁糕怎么做

椰汁糕简单做法？

       椰子糕

       材料：

       椰子粉、鲜奶油、鸡蛋、糯米粉、米粉，糖适量。

       家庭简单做法：

       1.鸡蛋搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。

       2.把鸡蛋、椰子粉和糯米粉和米粉（比例1：1）、糖混匀，然后倒入容器。

       3.放到蒸笼蒸（没有蒸笼就用锅蒸），蒸到熟透，具体蒸的时间要看你做的分量。

       材料

       日本果胶粉75公克，鲜奶油1罐，蛋白5颗，清水200cc

       做法

       1.鸡蛋去掉蛋黄，取蛋白搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。

       2.冷水煮沸后转成小火，日本果胶粉和少许水、糖混匀，倒入沸水中搅拌均匀，静置一旁冷却。

       3.将作法1的蛋白，加入鲜奶油搅拌均匀后倒入模具中，再放入冰箱冷藏30分钟至凝固即可。

简单椰汁糕怎么做

       椰汁糕的做法步骤

       1.?材料准备。

       2.?黄油隔热水溶化。

       3.?酵母与水混合搅均匀。

       4.?将椰浆，木薯淀粉，盐放入溶化的黄油盘中搅拌均匀。

       5.?鸡蛋打在无油无水的盘中用电动打蛋器打发。

       6.?打发的过程中分三次加入糖，打到体积变大，颜色发白，出现纹路纹路，滴落的蛋糊不会马上消失。

       7.?将酵母水和椰浆混合物慢慢加入鸡蛋糊中切拌均匀。

       8.?盖上保鲜膜共发酵九十分钟左右，其间每三十分钟用手动搅拌器搅拌约30秒左右再继续发酵。

       9.?第二次搅拌后，把液体倒入涂上油的蒸盘继续发酵好后，放入预热160度烤箱烤30分钟，烤箱的温度时间根据各家烤箱自行调节。

       10.?烤好的椰汁糕放凉后倒扣出来，切片。

       11.?成品。

椰汁冻奶糕的做法，椰汁冻奶糕怎么做好吃，椰汁

       红豆25克

       椰桨150克

       鲜奶250克

       辅料

       玉米淀粉50克

       砂糖35克

       红豆椰汁糕的做法步骤

       1. 将红小豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。

       .

       2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。

       .

       3. 加入煮熟沥干水份的红小豆轻轻搅拌至红小豆分布均匀

       .

       4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切件或直接用勺挖着吃。

       ..

       小贴士

       TIPs：

       1、红小豆煮至皮不破主要是为了倒在椰汁糊里不会有豆沙渗出，这样红白分明好看。

       2、一定要开最小火煮椰汁糊，并且不停搅拌，因为我用的康宁锅，锅壁比较厚保温性好，所以更容易糊底。

       3、凉却后放到冰箱里再冷藏半小时口感更好

       4、椰桨为凉性食物 腹泄，脾胃不好的童鞋一定要少吃哦~~~

       望采纳！

椰蓉椰汁糕的做法步骤图，椰蓉椰汁糕怎么做

       用料

       主料

       椰汁200克

       玉米淀粉20克

       辅料

       淡奶油

       100克

       牛奶

       50克

       椰蓉

       50克

       吉利丁

       10克

       调料

       白糖

       20克

       水

       10克

       椰香奶冻糕的做法

       1.先将所有原料称重量准备好，淀粉加水稀释，不要太多水，没有干粉即可

       2.将牛奶、椰汁和奶油和白糖都倒入奶锅中小火轻轻搅动使白糖溶化

       3.倒入淀粉浆，一定要边倒边搅动

       4.再加入泡软的吉利丁片，搅动

       5.直到锅里的液体呈浆糊状，关火，全部过程一只要用小火，并且要不停地搅拌，以免起疙瘩

       6.等到椰浆不烫时倒入铺了保鲜膜的容器中，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏直到完全凝固

       7.取出时只要拎着保鲜膜的四边就很方便的取出来了，轻轻地揭去保鲜膜，椰汁糕就取出来了

       8.修整四边切成小块，然后滚匀椰蓉就可以吃了

       烹饪技巧

       1、椰汁和淡奶油都是甜的，如果不喜欢太甜，可以减少糖的分量。

       2、特别说明：用椰浆比用椰汁味道更浓，但是椰浆一般超市都没有，如果是用椰浆配方要调整一下：椰浆80克、牛奶170克、白糖的量要调整到45克，如果没有吉利丁片也可以全部用玉米淀粉，但是量要增加到80克，淀粉用水搅成浆，不要多用水，能湿透就行，不过全部用淀粉的效果还是没有吉利丁片的成品口感好。

       用料 ?

       鲜牛奶 200克

       淡奶油 150克

       椰浆 80克

       白砂糖 80克

       吉利丁片 3片

       椰蓉椰汁糕的做法 ?

       吉利丁片先用冰水浸泡大概20分钟

       在这期间把上述材料放锅里加热，待糖溶化后可关火冷却

       椰奶冷却到50度左右时，吉利丁片已充分吸收了水分，就把吉利丁片放入椰奶中，搅拌溶掉

       准备一个保险盒，底层铺一层保鲜膜，把椰奶倒进去，然后放入冰箱的冷藏柜，大概7，8个钟左右即可。

       取出后，切成自己喜欢的形状，再把椰球放椰蓉堆里滚几下，让沾满椰蓉就可以了。

       好了，今天我们就此结束对“椰汁糕的做法是什么”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。