红烧猪蹄的家常做法步骤_红烧猪蹄的家常做法步骤视频

红烧猪蹄的家常做法步骤_红烧猪蹄的家常做法步骤视频

       下面，我将用我自己的方式来解释红烧猪蹄的家常做法步骤的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下红烧猪蹄的家常做法步骤的话题。

1.猪蹄的做法大全高压锅

2.红烧猪蹄怎么做法？

猪蹄的做法大全高压锅

       原料：猪蹄（大概700g）

       香料：香叶、干山楂片、蒜瓣、八角、桂皮

       调料：冰糖、老抽、生抽、料酒

       冰糖猪蹄的做法：

       1、锅内放冷水，下入几片姜片，倒2大勺料酒，开火煮 ；

       2、煮沸后捞出浮沫 ；

       3、把猪蹄倒出，用热水冲一下猪蹄（把浮沫冲的更干净），此时可以把猪蹄的多余杂毛拔掉；

       4、准备好香料；

       5、猪蹄放入高压锅内，倒入香料，加生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片 ；

       6、电高压锅30分钟；

       7、待高压锅浮子放下后（或手工放气），把猪蹄连带汤汁一起转入大锅内，开大火煮收汁 ；

       8、煮至汤汁粘稠即可关火，盛出，撒葱花即可.

红烧猪蹄怎么做法？

       答：一、做红烧猪蹄需要的食材： ?

       猪蹄1000g、冰糖适量、辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、陈皮适量、八角适量。

       二、红烧猪蹄的做法：

       1、猪蹄洗净。

       2、猪蹄放锅中焯水。

       3、焯好水清洗干净。

       4、锅中倒入油加入冰糖小火炒出糖色。

       5、加入猪蹄翻炒。

       6、加入配料翻炒均匀。

       7、加入没过猪蹄的温水转入高压锅中，上气后中火压15分钟左右。 ?

       8、高压锅排气后开盖倒入锅中收汁，加入适量盐。

       9、加入葱白收汁。

       10、稍微留一点点汤汁，加入少许鸡精调味就可以了。

       11、最后红烧猪蹄装盘。

准备配料：猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。做法如下：

       1、将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。

       2、猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。

       3、将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。

       4、热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。

       5、将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味，下猪蹄，煎至表皮金黄。

       6、倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时。

       7、加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可。

       好了，今天关于红烧猪蹄的家常做法步骤就到这里了。希望大家对红烧猪蹄的家常做法步骤有更深入的了解，同时也希望这个话题红烧猪蹄的家常做法步骤的解答可以帮助到大家。