豆角汤汤面_豆角汤面条做法大全

1.卤面怎么做好吃，豆角卤面的家常做法

2.豆角焖面怎么做？

3.豆角瑶柱鲜汤面的做法步骤图，怎么做好吃

4.豆角焖面怎样做油亮醇香，吃过一次就上瘾呢？

5.洋芋豆角汤面怎么做好吃又简单，做法图解

6.猪肉豆角丝汤面的做法步骤图，怎么做好吃

7.豆角焖面怎么做好吃又简单？

8.汤面里可以煮豆角吗

主料

面条400克

平菇100克

西红柿一个

辣椒适量

辅料

香菇200克

豆角200克

葱10克

肉丝300克

姜适量

蒜适量

豆角蒸面条的做法步骤

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1.蒸锅里铺上蒸布放入面条，不要压实，要蓬松一些，上汽后蒸12分钟。（图中是蒸好的面条）

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2.蒸面条的时候来准备菜，香菇，豆角，平菇西红柿切好备用，葱辣椒切小段，蒜切片，可放入少许八角增味。

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3.肉切丝备用。

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4.炒锅里倒入少许食用油，倒入葱姜蒜辣椒，八角煸炒。

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5.倒入肉丝翻炒。

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6.然后倒入老抽翻炒至肉丝上色。

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7.倒入香菇，平菇，豆角翻炒均匀后，加入适量盐。把菜炒至7成熟就好，待会儿还要再蒸。

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8.最后加入西红柿，菜汤多多拌面条更美味！

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9.菜炒好后，面条用筷子趁热划散开，把面条均匀的拌上菜汤。

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10.蒸锅里铺上蒸布，把拌好的面团与菜一起放入锅中，大火蒸10分钟即可。面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了。

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11.成品图。

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12.烹饪简单又美味。

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13.记忆中的味道~~~

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14.家乡的味道！

小窍门&温馨提示

面条选用细的或者扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条。蒸锅里要铺上蒸布，再放入面条，不要压实，要蓬松一些。蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的，比如黄豆芽。蔬菜切不可炒的过熟，以免失去口感，7成熟就好。

卤面怎么做好吃，豆角卤面的家常做法

把豆角做成汤来吃是很多人的选择，这样做有很多好处，比如制作过程简单，也更加健康有营养等等，普通人都可以自己在家里面做这种食物，下面就介绍几种流行的做法。

一、长豆角汤的做法

1、将长豆角折断，加盐在水里泡5分钟！

2、锅里放入猪油，烧热，再放入长豆角翻炒，炒至长豆角发软！

3、再加入适量的水，煮上5分钟，加盐，鸡精，翻炒均匀，出锅！

二、酸辣豆角汤/更多做法

1.香辣汤一小碗，

2.酸豆角，

3.将香辣汤倒进锅里，

4.加盐烧开，

5.再倒进酸豆角，

6.再次烧开，

7.调点调味鲜，

8.放点香油，

9.烧开出锅。

小贴士

开豆角汤，有鸡蛋再打进一个鸡蛋更美味。

三、西红柿豆角汤/更多做法

1.西红柿2个洗干净。

2.豆角一小把，洗干净。

3.西红柿切块备用。

4.豆角切段备用。

5.锅里倒入适量油烧热，加入蒜片爆香。

6.西红柿炒片刻。

7.加入豆角翻炒均匀后加入适量盐和水煮开。

8.水开后加入鸡蛋打散。

9.出锅前撒入生菜和香菜。

四、豆角汤面的做法

1.热锅放油炒香蒜蓉。

2.放豆角下去炒。

3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟。

4.放面条下去煮。

5.加点葱花和盐。

6.准备一个碗，放上醋，花椒油和耗油，捞面条之前先舀些面汤在里面。

五、五花肉豆角煲

材料：猪五花肉200克，豆角250克，胡萝卜30克

调味料：色拉油、盐、味精、葱、姜、香油、酱油各适量

五花肉豆角煲的做法

1．将猪五花肉洗净，切片；豆角洗净，切段；胡萝卜去皮，洗净，切条备用。

2．炒锅倒油烧热，炝香葱、姜，放入猪五花肉煸炒片刻，烹酱油，放入豆角、胡萝卜条炒1分钟，倒入水，调入盐、味精煲熟，淋入香油即可。

豆角焖面怎么做？

河南家常豆角卤面的做法

1.

豆角洗好斩段，肉切片，蒜、姜、八角、辣椒准备好，将生抽、老抽、醋调匀调料汁待用。

2.

锅中放油，待油烧热后放入肉翻炒

3.

肉炒至变色后放入姜、蒜、辣椒、八角，继续翻炒半分钟

4.

后加豆角翻炒

5.

待豆角炒熟后，加入调好的料汁，翻炒几下，使肉均匀上色。

6.

加一碗开水烧开，此时，尝尝汤汁咸淡，酌情放盐。喜欢十三香的可以在此时放入拌匀。

7.

烧开后，将大部分汤汁盛出待用。锅里留少许汤汁，将豆角在锅底铺平。转最小火。

8.

将面条均匀铺在豆角上面，盛少许汤汁撒在面条上。小火蒸十分钟。

9.

十分钟后，将整个面条翻过来，反过来后，将剩余的汤汁撒在面条上，继续小火蒸十分钟。注意，此时面条会成一坨，像一个大的湿泡面饼，不怕，最后蒸熟搅拌匀就好了。

10.

十分钟后，将面条和底菜搅拌均匀，关火。香喷喷的卤面出锅了。

豆角瑶柱鲜汤面的做法步骤图，怎么做好吃

豆角焖面这么做

准备食材：

豆角、 鸡蛋面、 五花肉、 小米辣、 ?葱姜蒜、 十三香。?

做法：

1、豆角切段， 五花肉切片， 葱切段姜切丝大蒜切碎， 小米椒切碎备用。?

2、热油加葱姜蒜， 辣椒炒香， 放入五花肉炒变色。?

3、一勺料酒?一勺生抽?一勺老抽?一勺蚝油?一小勺盐?一小撮十三香 加入豆角。?

4、加开水煮十来分钟， 舀出一碗汤备用， 锅中铺上面条， 小火收干汤汁。?

5、关火加入肉汤搅拌均匀即可。

豆角焖面怎样做油亮醇香，吃过一次就上瘾呢？

用料 ?

豆角 一小把

手擀面或挂面 三人份

泡发好的黑木耳耳 一小碗

瑶柱或鲜贝丁 一小碗

五花肉 一小块

葱花 若干

姜末 少许

豆角瑶柱鲜汤面的做法 ?

豆角摘好洗净切小丁儿

五花肉切丁儿

热锅凉油加姜末葱花炝出香味

加五花肉丁儿翻炒出香味，加豆角丁儿，黑木耳翻炒

加一品鲜酱油继续翻炒至豆角七分熟

加高汤或开水适量，锅开后加面条，加盐调味。

面条煮到差不多熟时加泡发好的瑶柱或者洗净的鲜贝丁儿。

鸡蛋搅散缓慢倒入锅中成蛋花，即可关火。

洋芋豆角汤面怎么做好吃又简单，做法图解

豆角焖面怎样做油亮醇香，吃过一次就上瘾呢？

简简单单的一锅豆角焖面，都是北方地区人最生活中的饭桌菜谱之一，在北京几个有名气的连锁加盟粥店内，也普遍焖面，只不过是外边的焖面，一般口味要更柴一些。我们自己在家做，多肉能够摆得足，豆角也多多的放，面条少放一些，那样做出来的焖面才油酥油香的，看见就非常迷人。豆角和断面的占比如何配制，怎样调料，制作中都是有一些小技巧，这儿花朵就和大伙儿分享一下：

豆角焖面食物提前准备：豆角700克切面500克五花肉250克蒜4瓣、生姜沫少量植物油、米酒、老抽王、生抽酱油、盐、温开水制作步骤：

步骤一

先而言说面条和豆角的占比，一般而言最安全的比率便是1：1，500克的横切面配500克的豆角，这儿用的豆角是这类较为苗条的豆角，而平扁厚道的油豆角则合适铁锅炖菜。

步骤二

自然这儿能够灵便调节，我和家人喜爱豆角多一些，那么就能够多一些豆角，少些焖面，那样吃起来变香。做焖面，还记得挑选规格大一些、深一些的炒菜锅，并且最好不沾锅，若要用炒锅，非常容易让面条黏锅。

炒菜锅内倒入少量植物油，烧开后先倒入切完的小肉，煸炒掉色。然后倒入生姜沫，一大勺米酒进行爆香。等煸炒匀称后倒入清洗的豆角，倒入一小勺老抽王、五大勺生抽酱油和一勺盐。

步骤三

然后倒入未过食物的温水，水一定要未过食物，量别过少，要不然就非常容易让焖面的口味过干，也非常容易焖不太熟豆角。等烧开完用这种大勺，盛出来4炒勺，放进一个碗中。

步骤四

然后将横切面铺平在豆角上，这儿做焖面，最好用这类干横切面，而非较湿的焖面。盖上锅盖，文火先焖五分钟，时间到了，锅中的绝大多数汤汁都被面条吸收了，但显而易见豆角还不熟。

此刻把刚刚盛出的汤汁，浇在面条中，再继续焖五分钟。那样汤汁左右都可以匀称渗入，这一焖面的时间4-5min。焖面的情况下，将3-4瓣蒜剥掉，剁碎末预留。

步骤五

时间到了，立即观查汤汁情况，剩少量汤汁，上边的面条看起来略干的情况下，就能够熄火了。此刻将蒜泥倒入锅中，用炒勺渐渐地滚动，那样一锅的焖面不但光亮香醇，并且添加蒜泥更增香气。盛出一碗，看见就十分有胃口吧？全部制作过程，不得超过三十分钟，真的是放心又美味，来试试吧。

猪肉豆角丝汤面的做法步骤图，怎么做好吃

主料

豆角?：一斤

面条?：三百克

土豆?：两个

辅料

十三香 ：一勺

油 ：适量

生姜 ：一片

鸡精 ：一勺

盐 ：四勺

具体步骤

第一步

1.豆角折段，土豆切片，生姜切丝

第二步

5.出锅啦

豆角焖面怎么做好吃又简单？

用料 ?

猪肉 适量

豆角 若干

番茄 三分之一

挂面 适量

葱，酱油，花椒粉，盐，食用油 适量

猪肉豆角丝汤面的做法 ?

肉切丝，豆角切丝，番茄切小块，葱切小段

热锅下油，油热下猪肉翻炒，至肉白下葱花

下豆角丝和番茄，炒至番茄变软出水，加酱油，花椒粉

加水盖盖煮开

下面条，煮至喜欢的口感

加盐，出锅~美味的猪肉豆角丝汤面就做好了！

汤面里可以煮豆角吗

山西人吃的豆角焖面的做法非常简单，特别的好吃，也是我们河南人的最爱，豆角焖面，咸香味浓，筋道好吃，想要豆角焖面面条劲道不粘连，鲜香入味，还是有一定地技巧的，豆角焖面也是我的最爱。

像我们北方人主要就是以面食为主，面条可以我们生活中经常吃的，几乎每天都要吃一顿面条，面条的做法有很多，打卤面、炒面、汤面等，都非常的好吃，我最喜欢吃的就是妈妈做的豆角焖面了，记得小时候，每次星期回家，都要妈妈给我做豆角焖面，豆角软糯、面条劲道爽滑，特别解馋，下面就来分享一下豆角焖面的做法。

一、制作步骤

1、食材：猪肉、豆角、黄豆芽、面条、葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、老抽、蚝油、五香粉、生抽、香油、淀粉

2、把猪肉洗干净，沥干水分切成小薄片，放进碗里，加入老抽、五香粉，再加入一点淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、把豆角去掉两头，去掉筋，然后掰成小段，用盐水浸泡5分钟，用水冲洗几遍，捞出控干水分，把黄豆芽洗干净，葱姜蒜洗干净，葱切段、姜切丝、蒜切片。

4、起锅烧油，锅里加入适量的油，把花椒放进去，小火炸出香味后捞出，把腌制好的肉片放进去，翻炒均匀，再把葱姜蒜、八角放进去炒出香味，炒至肉变色后盛出。

5、再起锅烧油，油热把葱姜蒜放进去爆香，再把豆角放进去翻炒均匀，加入盐、生抽、老抽、五香粉、蚝油，翻炒均匀，翻炒一分钟。

6、再把炒好的肉和黄豆芽放进去，再加入适量的开水，炖煮两分钟，把汤汁盛出来一半，锅里的汤略低于食材就好，把面条均匀的铺在食材上。

7、盖上锅盖，中小火焖制，焖5分钟，时间到后，打开锅盖，把舀出来的汤汁，一般浇在面条上，另一半沿着锅边倒入锅中，盖上盖子，继续焖5分钟。

8、焖制过程中要观察锅底汤汁的余量，等到汤汁快要收干的时候，加入香油，把豆角和面条翻拌均匀，就可以出锅了，吃的时候来上几瓣大蒜就着吃，真是太香，太过瘾了。

二、豆角焖面小技巧

1、豆角焖面想要好吃，一定要选用新鲜的豆角，豆角摘好掰成小段后，用盐水浸泡一下，这样做出来的豆角焖面，豆角颜色还是翠绿的，好看又好吃。

2、做豆角焖面最好用手擀面，自己做的面条筋道好吃，面条一定不能粘连，多撒点干面粉，防止面条粘连，做出来的门面就会一坨一坨的，影响口感。

3、可以根据自己的喜好，加入自己喜欢的食材一起焖，焖制的时候一定要用中小火，要不时地观察，防止汤熬干，面条糊掉。

4、要提前舀出来一碗汤，中间的时候，一般浇在面条上，一般沿着锅边浇入锅中，这样不仅焖面更入味好吃，还不容易糊底，做出来的焖面豆角软糯、面条劲道爽滑。

总结：咸香味浓，筋道好吃的豆角焖面就做好了，豆角软糯、面条劲道爽滑，再配上大蒜，真的是太美味，太过瘾了，豆角焖面制作简单又好吃，豆角焖面也是我们河南人的最爱，也是我的最爱，我们家是隔几天就会做上一次焖面，只要按照上面的方法，保准做出来的豆角焖面入味好吃。

可以煮的。

食材：长豆角、鲜面条。

调料：猪瘦肉、葱、姜、盐、生抽酱油。

做法：

1.长豆角多个、清洗后将长豆角从正中间分离，去豆，有黄豆口味不太好，还不喜欢熟。

2.准备好的长豆角切细条。

3.猪瘦肉切条，葱切条，姜也切条做辅材。

4.将锅烧热，倒进植物油(我们家只挑选非转基因的食用油)，爆锅丝袜高跟鞋，放进姜蒜后放盐少量，生抽酱油少量，添加豆角丝炒成断生后加水，烧开后再煮面条。

5.待鲜面条彻底煮开后就可以起锅，营养成分美味看得清啊。

面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长。

碳水化合物

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

蛋白质、豆固醇

面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。

皂角苷、蛋白酶抑制剂等

面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。