1.奶茶店的西米露是什么意思

2.西米奶茶怎么做

红豆西米奶茶_西米奶茶

西米奶茶的正确煮法如下：

食材准备：红茶20g、西米50g、纯牛奶一包。

1、先煮西米，小奶锅里加半锅水，烧开之后，倒入西米煮10分钟，中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖，焖20分钟，开盖之后可以看到，西米中间还有白心，把西米过一次冷水。这样劲道Q弹。

2、西米比较硬，不好煮，要二次下锅煮，锅中再次加水再次煮开，倒入西米煮10分钟，关火之后再焖20分钟左右。

3、等时间到了，再来看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水待用。每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的时候就不用煮了，方便多了。

4、把净饮机里加清水，再养生壶里面过滤芯安装好，里面加红茶，这样煮茶直接过滤好茶叶了，通电选择注水功能和红茶，看到过滤的清水进了养生壶了，自动就会停止注水。养生壶会自动煮茶，等时间刀了，功能就会自动结束。大约几分钟水就可以开了。

5、烧开后，你可以根据自己口味凉一会。将煮好的红茶直接倒入杯子里面。不用不宜太多，半杯以下就可以了，然后趁热放点白糖搅拌融化以后。

6、把煮好的西米直接到进去搅拌均匀，就是奶香味浓的奶茶了，西米Q弹特有嚼劲，伴着红红茶的奶香味，比外面卖的实惠多了，尤其是夏天，自己做一杯，味道足，经济又实惠。

奶茶店的西米露是什么意思

用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩一点小白点。盖上锅盖，焖5~10分钟至西米熟透呈透明状并且体积膨大。西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水1-2次即可。

用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。

1、往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。

2、盖上锅盖，焖5－10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。

3、西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水1－2次即可。

4、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。

5、将芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。

西米奶茶怎么做

奶茶店的西米露是一款深受喜欢的甜点。它是由西米加入鲜奶茶或果汁中，在顶部加上一些果冻或水果。由于其独特的口感和多种选择的软硬度，西米露成为了奶茶店中最受欢迎的甜点之一。

制作西米露需要的材料有：西米、鲜奶茶或果汁、水果或果冻。首先将西米加入热水中浸泡，直到软化。然后将其煮沸，直到变得透明。接着将其沥干，加入鲜奶茶或果汁中，搅拌均匀。最后，在顶部加上一些水果或果冻即可。

西米是一种富含能量的碳水化合物，它还含有蛋白质、钙和铁等营养成分。而鲜奶茶和果汁都是含有多种维生素和矿物质的饮品。因此，经过正确制作的西米露也具有一定的营养价值。当然，我们在食用的过程中也要控制好分量，以免摄入过多的糖分和热量。

西米奶茶做法如下：

1、烧开水倒入西米（西米不用洗，水量多一点）煮10分钟，关火焖20分钟，如果还有小白芯，将锅里的水倒掉再加入冷水煮沸几分钟，继续焖上10分钟左右，就没白芯了。用凉开水冲洗一下，再放着备用。

2、白糖倒入锅里，小火烧融到冒小泡，要小心别烧焦了，倒入牛奶，加入红茶，煮几分钟，再盖盖焖几分钟。要是茶叶味道更好些，如果用的是茶叶就要过滤一下，再装杯加入准备好的西米，就完成啦。

西米奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在。

西米奶茶的另一种做法

1、准备食材：奶茶粉、冻蓝莓干、西米、自制蜜豆、水。备齐所需食材，起锅烧水。

2、水开后放入西米煮沸，关火焖3分钟，陆续三次后西米即成透明无硬芯儿的颗粒。

3、此时开火倒入奶茶粉，中火熬煮，边倒边搅动。倒入自制的蜜红豆，熬煮2分钟。

4、最后加入雨果小镇冻干蓝莓，煮1分钟即可。

蓝莓在高温中被煮发，回复到饱满圆润的形状，口感也恢复如前，相差无几。