排骨小米粥的做法和功效_小米排骨粥的营养功效

1.小米粥1人量放多少小米

2.排骨稀饭粥怎么做

3.糯小米怎么熬粥

4.小米还可以这样吃

5.小米蒸排骨小米要炒熟吗 小米蒸排骨小米怎么处理

海参小米粥的做法步骤如下：

1.准备好洗净的小米和高汤。2.把小米倒入自动烹饪锅里，加入高汤。3.加入适量清水。4.按下电源开关按钮，选择（煲炖.炖排骨）功能，烹饪程序自动执行。5.开始准备配菜，把小菜芯用开水焯一下，水里加点盐。6.把泡发过的海参放入锅里加2片姜片和料酒焯一下，我是用高汤来煮的。7.把另2片姜片切成姜丝，焯好的配料都备用。8.这是煮了7、8分钟开锅了。9.煮到时间还余5分钟，加入少许盐、白胡椒粉、香油调味。也可以把海参等配料放入一起煮。10.程序结束,出锅装碗加入配料即可。

海参小米粥可以提供人体所必需的18种氨基酸，提高免疫力增强体质，可以起到修复和再生的功能，如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。因此，很多病人在手术后选择进补海参，起到加快恢复的功效与作用。它还具有抗衰老、抗疲劳，海参的胶质肉壁中富含蛋白质、矿物质、维生素等多50多种营养成分，能起到消除疲劳、延缓衰老的功效与作用。绝对是冬令进补的佳品！

小米粥1人量放多少小米

生活水平不断的提高，很多人对饮食的要求已经不再是填饱肚子这样的简单，调整好饮食能让我们品尝到美味的同时还能让身体变得更加的健康，其中排骨玉米粥就是非常营养的一种主食，经常食用能够提高身体的免疫力并且还能哟补钙的作用，作为宝宝的辅食也是很好的选择，下面一起了解下排骨玉米粥怎么做呢。

排骨玉米粥怎么做呢

做法一

1.先把洗净的排骨加点盐用水焯一下。

2.把焯好的排骨放水煮，加点盐，

3.把大米用水泡一下。

4.准备好材料，玉米切段，芹菜切碎，大米洗净。

5.排骨炖半个钟后，加入玉米，炖20分钟左右。

6.加入大米。把大米煮烂。

7.粥熟了之后倒入芹菜，调味。试下味道就可以了。

8.清甜可口的粥就完成了。

做法二

1.排骨，干贝用料酒，白胡椒粉腌制30分钟。

2.泡发的香菇切成薄片，芋头切成小块。

3.大米洗净，与玉米粒一同放入清水中，大火烧开后，再持续15分钟，期间略微搅动。

4.沥干排骨和香菇的水份，与一片香叶一同放入锅中，继续大火熬煮15分钟，锅盖留缝隙，以免扑锅，并适当搅动。

5.转小火，撒入少许盐，盖紧锅盖，熬煮30-45分钟，每隔10分钟，开盖略微搅动。

6.粥水略微浓稠时，放入芋头块，小火继续熬煮约10-15分钟。

7.芋头变软时，放入干贝，撒入适量白胡椒粉，再按个人口味撒入适量盐，10分钟后，关火盛出即可享用。

掌握好食物的做法我们在家也能做出美味的食物，上面就是对排骨玉米粥怎么做呢的介绍，通过了解之后我们平时可以按照上面的方法在家进行作，但是值得注意的是在制作的时候，一定要用火慢慢的熬制出骨头中的营养价值之后在加入配菜等。

排骨稀饭粥怎么做

小米也是一种农作物，只不过与大米比较起来小米的体积更小，并且在制作小米粥的时候，小米也是更容易煮烂的。由于气候的原因，北方地区生产的主要是小米，所以北方地区人民的主食也主要是小米。而吃小米最主要的方式就是熬着小米粥，但是一个人在吃小米粥的时候大概需要放多少小米呢?

煮小米粥放多少米是根据人头数而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。锅内按米水1：15左右的比例放好水和小米，将水烧开后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火然后只需耐心和时间。小米需要细火慢熬，一边熬一边搅，这时你会发现粥一点点变浓一点点变稠，一锅粥开花粘稠醇香的小米粥熬出来起码要等四十分钟左右。

怎么煮小米粥好吃呢?小米蒸排骨 原料：排骨，小米适量，生抽、极鲜酱油适量，蜂蜜1勺。

做法：

1、小米洗干净浸泡2小时，排骨用酱油和蜂蜜腌制至少半小时以上。

2、将腌制的排骨放在盘子里一块块铺好，浸泡好的小米铺在排骨上。

3、再将腌制的酱油舀两勺在排骨里。

4、把铺好的排骨上蒸锅蒸30分。

糯小米怎么熬粥

宝宝因为消化系统没有完全成熟，因此不能随便给宝宝食物的，更多的是要根据宝宝的体质来弄一些适合的食物，兼顾色香味俱全，那么就是最好的了。也会有人问宝宝排骨稀饭的做法有哪些？一起看看吧

1、要做排骨稀饭，首先要准备以下材料：大米、排骨、香菇、青蒜。先在锅里煮热水，焯一下排骨再拿出来，香菇要泡发，青蒜切段，然后把米放进锅里，再把排骨和香菇放进去，加上适量的水开始煮稀饭，等煮好的时候放进青蒜、盐和适量鸡精。排骨稀饭就完成了。

2、宝宝也可以尝试栗子枣泥小米粥。同样要准备的食材有：小米适量、去皮栗子适量、干枣肉适量、清水适量。具体做法是把红枣弄碎和小米粥一起混着煮，再将核桃弄成小碎粒。前面弄好的枣泥，均匀地就放在小米粥上面，撒上核桃仁就可以了。

3、如果宝宝喜欢吃鱼，不妨弄一个清蒸鱼饼。同样也是要准备肉300克、蛋1个、生粉15克、清水60毫升、姜末适量、色拉油10毫升。鱼要把骨头先剃掉，切碎，加点姜末和蛋清搅拌成泥，加点生粉、清水、色拉油搅拌均匀，放在碗中用热水蒸熟，大概20到25分钟即可。

小米还可以这样吃

糯小米是日常生活中，大家都非常喜爱的食物。糯小米有很多种做法，可以做粥，也可以煲汤，还可以用糯小米磨成的米粉来做饼，营养价值非常的丰富，并且也有很多的功效。糯小米还有祛暑的作用，在夏季的时候还可以做成冰棒，有效的给身体降温。下面小编就来给大家介绍下糯小米的做法都有哪些。

做法一：软糯小米粥

1、小米与糯米以1比1的比例配搭；

2、小米与糯米倒入高压锅内胆中，淘洗净加入2L的水；

3、盖上锅盖，按煮粥健，煮20分钟；

4、煮好后等待自然消气，打开盖子搅动几下即可；

注意事项：

糯米粘性较强不能添加太多，最好的比较是与小米一比一，为达到口感平衡。

还要注意，煮有糯米的粥，注意添加适合量的水，因为糯米的粘性很大，以免煮糊底。

做法二：糯小米蒸排骨

1、排骨，一根肋骨的量。

2、排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。

3、小米，用三勺。

4、小米泡水三个小时。

5、土豆去皮两个。

6、排骨中加入料酒一勺。

7、老抽或生抽少许。

8、白糖两茶匙，食盐半茶匙。

10、拌匀，将排骨腌2个小时入味。

11、土豆切片。

12、土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。

13、将盘子放入蒸笼隔水蒸。

14、盖盖大火蒸40分钟左右

15、出锅撒上葱花即可。

上面小编给大家介绍的两种糯小米的做法，大家都学会了吧。平时在家的时候可以用糯小米来熬粥，可根据个人喜好放一些红豆，枸杞，红枣等补血养气的食材。另外，做糯小米蒸排骨的时候，一定要记得要小火一直的熬，这样排骨的味道才会更好，糯小米也会变得更加的软嫩好吃。

小米蒸排骨小米要炒熟吗 小米蒸排骨小米怎么处理

北方女性生产后，通常都会用小米粥做产后滋补。因为小米能调养虚寒体质，滋阴养血，帮助身体恢复，小米除了能够帮助产妇调理身体，它的营养价值超高。

除了产后滋补，小米还能够健胃消食、祛斑抗皱、缓解失眠、降血糖、预防脚气病、补充优质蛋白质、补充多样维生素。

小米怎么吃

1、煮小米粥

小米最常见的吃法， 健康 又养胃，每天早餐靠它解决，妥妥地 养生 。

做法：

1、锅中加清水先煮沸，在放入洗净的小米，一般煮熟要40分钟，想让它熟得更快，可以加入半勺食用碱，缩短时间。

2、小米不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂，把它和大米一起煮黄金二米粥，也很方便。

3、或者小米煮沸时，加入切成小块的红薯，转小火煮15-20分钟，红薯小米粥就好了。

4、小米加水煮至变干再加水、盐煮至粘稠，加椰奶转小火煮4-5分钟，盛出加些坚果碎or红糖，椰香小米粥就完成了。

5、南瓜捣成泥后和小米一起煮，小米散发南瓜的香味，南瓜小米粥清新香甜。

2、大米 & 小米焖饭

现在饭店里都讲究吃粗粮要 健康 ，米饭都用大米和小米一起煮，在家里也可以试试哦。

3、炒小米

小米的创意吃法，粗粮细作，吃了还想吃。

做法：

1. 小米洗净焖熟（焖时加点油，使其颗粒分明），起锅热少许油，倒入切碎的牛肉粒煸香加料酒去腥，炒至红褐色捞起。

2. 焖or蒸熟的小米放入蛋液混合均匀，倒入锅中炒散，炒至颗粒分明。

3. 加入青红椒碎、葱花继续翻炒，用盐、胡椒粉调味，倒入牛肉粒翻炒均匀出锅。

4、小米酥

谁说中式粗粮就不能做西式糕点了，小米酥征服你。

做法：

1. 小米煮熟，青菜叶剁碎，胡萝卜和洋葱都切成丁，倒入放小米的容器中，鸡蛋打碎后倒入蛋液，一起搅拌均匀。

2. 将混合后的小米糊做成圆饼的形状依次放入烤盘中。

3. 烤箱温度设定为250度，烘烤半小时后出锅即可，酥脆的小米酥就算做好啦！

5、小米蒸排骨

小米和肉类一起吃，营养互补的小米蒸排骨就是个好菜。

做法：

1. 一个红薯去皮切小块，铺在蒸锅底部来吸收排骨的汤汁，可用土豆、芋头代替。

2. 排骨用料酒、调味品腌渍20分钟，小米洗净，浸泡20分钟后沥干水，加入一勺盐和一勺姜蒜粉，把排骨放入小米中拌匀。

3. 将裹上小米的排骨铺在红薯块上，蒸30分钟完全熟透，就能出锅享受这份诱人的 美食 咯~

6、小米浓浆

煮熟的小米和油桃、香蕉打成小米浓浆，促进肠道蠕动。

提示：

小米颗粒小，建议用滤网来不断冲洗，除去杂质。

转自：家常 美食

蒸排骨的做法有很多，小米蒸排骨就是其中很受欢迎的一种做法，很多人都会在家用小米蒸排骨。小米蒸排骨是有一定技巧和讲究的，那么小米蒸排骨小米要炒熟吗？下面让我们具体来看看吧！

小米蒸排骨小米要炒吗?

小米需要炒香。

小米炒制以后，高温使得小米的结构变得膨胀蓬松，表面碳化，有更加强的吸附性。能吸附更多的香味，油脂，变得更加软糯入味，更好吃。

强吸附性也能把排骨的腥味吸出来，使排骨吃起来全无腥味，不油腻。

小米蒸排骨要焯水吗

一般不用焯水。

一般做小米蒸排骨都不用焯水，但做之前得对排骨进行处理，具体是清洗干净，在清水里浸泡，进行多次漂洗，让排骨里的杂质和血水排出，让排骨干干净净，再进行烹饪。

提前将猪排骨剁块之后泡水，所以并没有入锅去焯水，泡水之后也可以将猪排骨中的血水和杂质泡出来，当然时间就要更长一些，由于猪排泡水的时间长，所以在最后捞出排骨的时候，一定要特意的再去沥干排骨的水分，然后再放入盆中去腌制。

小米蒸排骨的做法

主料：排骨两根

辅料：小米二两，葱两根，蒜泥两勺。

调味料：生抽两勺，耗油一勺，料酒两勺，八角两颗，豆腐乳一块。白糖半勺，盐适量。

开始制作：

一、排骨腌制

排骨剁成三厘米长的小块，浸泡半小时洗去血水，除腥。中途换水一次。

洗干净的排骨加入生抽两勺，耗油一勺，料酒两勺，八角两颗，豆腐乳一块，适量盐，半勺白糖，葱蒜泥，半勺胡椒粉，拌匀，腌制半个小时。

二、小米炒香

洗干净锅不放油，烧热后放入小米，开小火，不停的翻动小米，把小米炒香。小米颜色逐渐发白，最后变得微微焦黄后盛出来装进碟子里。

注意，小米没有水分，是干炒，所以一定要开小火并且不停翻炒，否则很容易糊。

三、上锅蒸

腌制入味的排骨，用筷子夹起来放进小米碟子里，均匀裹上小米，放进一个干净的碟子上。全部裹上小米以后，放进蒸锅里蒸两个小时。

小米蒸排骨的技巧 （1）蒸排骨最好选择猪肋排

蒸排骨适合选择肋排，棒骨和脊骨适合煲汤不适合蒸，肋排的骨和肉比例恰当，吃起来也不会磕到牙。

（2）姜蒜的使用

姜蒜可以直接用来腌制排骨，无需炒，有人说炒过之后的姜蒜腌制出来的排骨更香，我实验过，觉得味道差不多，不过炒过的料汁一定要放凉再腌制排骨，否则排骨直接就烫熟了。

（3）排骨记得交错摆放好

蒸排骨需要注意一点，要防止排骨摆放得太紧，导致排骨和排骨之间热气不流通，摆在下面的排骨蒸不熟，所以，排骨一定要交错摆放好，留一定的间隙出来。

（4）小米记得要把水分沥干

小米蒸排骨想要好吃，不仅排骨很重要，小米的味道也直接影响口感，小米浸泡好之后，一定要沥干水分再用来粘裹排骨，小米的水分不能太多，否则就成了小米粥了。