广东煲猪骨汤的做法大全补钙_天河猪骨汤

1.去广州吃小吃选老广记吗？

2.广州有什么好吃的

3.厦门必吃美食攻略

广州特色食物大概分几种：小吃、海鲜、粤菜、茶点。

小吃是指一些逛街时在街边随处可以买到的零食，大多是一些流动的摊贩（广东叫走鬼的）贩卖的。鱼蛋是面粉+鱼肉做成的丸子，以咖喱汁煮熟，街头随处可见的7-11便利店的咖喱鱼蛋可一试，2.5元/串/四个。这种零食你可以在逛北京路的时候尝遍。北京路是广州一条购物步行街，比天河城便宜比上下九路时尚。在那条街上，你可以尝KFC楼下有家大卡司的珍珠奶茶，也可以买视线所及的各种串烧串烤。在靠新大新那边街口有家店叫“食街”的，萝卜牛杂是一绝，可惜分量越来越少。如果还不满足，走出新大新那边街口，左转前行20米，有条小巷叫大马站的，这是小吃一条街，你们请随意。

海鲜是北方人来广东的一大吸引点。怎么也比北方便宜了太多。春节前后海鲜市价不高，品种也算丰富。几乎所以大一点的粤菜酒楼都供应海鲜，可是不便宜。我个人推荐广州大道北，天河立交桥后，天龙酒店与时代广场之间的食为鲜，价廉物美。前几日看见，罗氏虾是8元/斤，花蟹是13元。贝类也很丰富。如果你们全家住在河南（珠江的南岸），不想走这么远，那么还有两个退而求其次的选择，广州大桥桥脚客村公交车站的东江海鲜连锁店总店，那里海鲜味道不错，但价格稍高一点。或者海印桥脚的明记，也算可以。

粤菜是指可登大雅之堂的广东正餐菜系。大凡本地酒楼，都会有一些做的出彩的拿手菜。一定要试试广东的老火汤，饭前饮用，如果你不知道那些材料是什么，只管问今日例汤是什么，就要那个，尝尝，营养很丰富的。粤菜以清淡为主，可以要条清蒸鱼，很体现广东人火候功夫的。你还会发现，这里的青菜比别处绿很多，一因阳光二因做法。西兰花和菜心和生菜都是常用的饭市青菜。如果觉得太清淡食之无味，那么还有一种O者O者系列的类试烧菜但做法绝对不是的可以选用。还是再听听服务员推荐吧。

茶点在广东盛行。早茶下午茶夜茶，各个时段交叉出现在饭市之间。本地人喝茶就近，外来喝茶去老字号，因为目的当然不一样。建议去上下九路逛街的时候一并完成。上下九所在附近称为西关，是广州最古老的区域，至今还有很多有特色的古旧建筑，因而老字号也是特别的多，通常这些酒楼是分时间段分别供应粤菜和茶点的。著名的陶陶居、莲香楼和广州酒家一分号都在这里。价格稍高一点但绝对正宗。14：00-17：00下午茶，各种点心分几类价格，大抵都几元钱一份，小碟小碟的，有叉烧包、凤爪、排骨、萝卜牛肚、猪脚姜、粥粉面等。广州的珍珠粉肠和布拉肠粉是独到的。炒牛肉河粉又是另一种风味。艇仔粥与及第粥材料丰富可作代表，不过我还是更喜欢白粥里附送的潮式小菜。

1. 新联肠粉店

地址：多宝路88号 口味 27 环境 9 服务 13 人均 7元

“典型嘅西关老铺”。肠粉“又平又大碟”，“非常好食”，每次想起来“都要流哈啦子”。住果头嘅人，“无人唔知呢间铺”，“日日都好多人排队”。可惜“环境差D”，“买也匆匆，食也匆匆”。吃的话最好“早上去”，“一般从 下午就开始不营业了”。 2. 源记肠粉店

地址：华贵路93号 81836268 口味 26 环境 8 服务 11 人均 9元

西关老字号。生意“从早到晚都系旺到不得了”，因此“食材保证新鲜”。肠粉“用传统的方法制作”而成，“又薄又滑”，而且“碟头大”，“加上一碗驰名的艇仔粥就一流啦”。环境“十分麻麻的”，“成间铺先得两副墙”， 都“来也匆匆、食也匆匆、去也匆匆”。不过营业时间长，“是宵夜的好去处”，“曾看到有人晚上2、3点开着Benz来吃”。 3. 达扬炖品

地址：文明路160号-1 83327931

口味 26 环境 6 服务 12 人均 9元

“非常老字号”。环境“好差”，空间“好细”，有时甚至“要坐系路边食”。不过“似乎吾影响他生意”，“仲好多人帮衬”。皆因他既炖汤“真系好特别”，“料足又够火候”。“次次去都系点”原只椰子炖竹丝鸡，有“淡淡既椰 子清香”，“真系好清甜”，“‘饮’过返寻味”。价钱又“吾贵”，经常会“特登过去饮”。 4. 巧美面馆

惠福东店：惠福东路401-403号(近起义路) 83374754 口味 24 环境 11 服务 11 人均 14元

“大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”；汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成，“很鲜美”。但“最出名”的还是云吞，有“很多种口味”，而且每种都有自己“独特的口感”（推荐五宝云吞，可以五种口味“一次尝遍”） ，美中不足的是分量比较“少”，每次吃一碗都觉得“未够喉”。铺面太“小”，等位“有些麻烦”。 文昌南店：文昌南路31号 东华东店：东华东路690号 东华西店：东华西路170号 前进店：前进路9号

5. 银记肠粉店

上九路店：上九路79号 81713013

口味 23 环境 6 服务 8 人均 10元

老字号，传说中的“肠粉之王”。他家的肠粉，用“最正宗的做法”——用布拉肠；皮“很薄”，“晶莹剔透”，“让人看了就有食欲”；吃起来“口感极佳”，“香滑细腻”；酱料的味道也“很好”。量“很足”，价格“实惠”， “有闲情的话，还可以在一边现场观看制作过程”。环境“不是很好”，但人气“很旺”，“常常要等位”。 惠福东路店：惠福东路519号

文昌店：文昌北路345号之一之二 百灵路店：百灵路86号 光复中路店：光复中路236号 江南西店：江南西路19号 文明路店：文明路199号

天河南店：天河南二路36号

6. 宝华面店

地址：宝华路十五甫 口味 23 环境 13 服务 12 人均 11元

“老店就是老店”，粗面“爽口”，幼面“弹牙”，汤底“鲜香扑鼻”，“又浓又正”。“招牌”的鲜虾云吞“皮薄馅多”，“爽滑鲜美”；金牌猪手面“吃了一次就想吃第二次”；牛三星“好味、有嚼头”。肚子饿时来一碗这样的面 ，伴着“木桌圆凳”、“酱、醋、辣椒瓶”，听着“熙熙攘攘的说话声”，“西关老店”“亲切纯朴”的感觉扑面而来。 7. 坚记面店

长寿东总店：长寿东路299-301号 81888486

口味 23 环境 9 服务 12 人均 8元

“用料最足、爽口弹牙”的面条，“童叟无欺”的“虾壳猪骨”汤底，“老臣子级别”的服务员，甚至“咁多年”不变的环境，都彰显着这间“经典老字号”的坚持。而“次次去都那么多”的人、“根本不可能停”的煮面的手则代表了 食客们的肯定。爱吃面如你，还不快点揣上“几元钱”，到这儿边品尝美食，边“怀旧一番”。 长寿西店：长寿西路20号

8. 同记鸡粥粉面店

地址：长寿东路福广里3号

口味 23 环境 3 服务 11 人均 21元

“老字号的西关美食”， 鸡粥味道“很好”，口感“鲜美”；白切鸡“皮脆肉滑”，蘸着酱油吃尤其“好味”。其他的粉面就“比较普通”。虽然店“小”、“难找”，环境也“不敢恭维”，但真正爱吃的人还是“很想去光顾”。 9. 八珍菜馆

地址：北京路324号 83190252 口味 23 环境 8 服务 9 人均 12元

“有咗好耐历史”的铺头。很多人“小学时”就在这门口买煎饺，“一晃眼”“十多年”过去了，这儿的煎饺还是那么“正”——闻起来“实在是香”，馅的味道也“调得刚刚好”，而且价钱“不贵”，“10块钱就能吃饱”。因此，就 算环境“差”，人“多”，油烟又“大”，只要闻到那煎饺的“香味”，还是会义无返顾地一头钻进去。 10. 又一轩食馆

地址：多家连锁店 口味 23 环境 13 服务 12 人均 14元

酸辣米粉，“独步广州”——“超大”一碗，配料有“酸笋、猪肝、瘦肉、粉肠、生菜”等，米粉“很有弹性”，“酸辣惹味”，不去试下“绝对人生不完整”。“不能吃辣的”可以选田螺鸡米粉，也是“寻常不太能吃到的好味道”。 价格“适中”，都可以接受。 11. 老班长餐厅

地址：农林下路81号(中国银行旁路口内) 87655493 口味 22 环境 10 服务 12 人均 20元

“很有北方特色”的小食店，有“十多年”历史了。包子是“一大笼地上”，“最中意”浓香猪肉包和牛肉灌汤包，“皮薄馅靓”，“一啖咬落去会有好多汤汁流出来”；凉菜“自己拿”，“像在自己家一样随便”，“最喜欢”无骨凤 爪，“酸酸辣辣”的“开胃”又“解腻”；还“送一碗小米粥”，“又香又绵”。就是环境差点，“桌子矮”，“凳子小”，人又挤，不过“新装修后已经比原来舒服多了”。 12. 佳味香桂林米粉店

地址：黄埔大道棠石路伟城街2号103铺(天河国税局对面) 85698562 口味 24 环境 8 服务 9 人均 5元

每次去，“必吃”酸辣米粉。料“很多”，汤味“很浓”，闻到香味便已“食指大动”。价格是“市区少见”的便宜。而且“营业到凌晨2点”，对于夜猫族和附近加班的白领来说，晚了“起码有东西可以医肚子”。 13. 荔湾名食家

地址：第十甫路99号首层 81391405 口味 21 环境 10 服务 10 人均 14元

“南信”的甜品和云吞面、“伍堪记”的粥、“欧成记”的面，“三大美食名吃”汇集在一起。品种“个个有名衔”，吃着就觉得好有“传统文化风味”。味道“当然不错”，价格也“便宜”。生意“好”，店面却“小”了点，必须“ 眼明脚快”地“抢”位子。不过只要东西好，也就不那么介意啦。 14. 太平沙财记

总店：北京南路太平沙16号(近太平沙牌坊) 83362800 口味 21 环境 10 服务 10 人均 12元

“老字号”。十年前，“烂台烂凳”，“人头涌涌”。现在，环境“变了”，价钱“变了”，但那碗“香喷喷”的牛腩粉依然“不变”——粉“有韧劲”，“爽口弹牙”；牛腩选料“精”，焖得“刚好”，“够烂”又“入味”；汤也“ 够浓”，再稍微加点那个“著名”的“自制”辣椒酱“带出牛肉的香气”，真是“太美味”了。P.S.北京南路的总店整体水平较高。 中华广场店：中山三路33号中华广场7楼美食城内 泰康店：泰康路158号 海联店：海联路18号 天河店：天河南二路 大南路店：大南路185号

15. 楚味鸭颈

建设六店：建设六马路48号(近宜安广场) 83836787

口味 21 环境 14 服务 17 人均 19元

“招牌”的鸭颈，虽说“不是很健康”，“与武汉的相比”口味上也“有一定差距”，但总的来说“有嚼头、有味道”，“一吃就停不了”。还“细致地分为微、中、重辣”三种口味，感觉很贴心。“爱吃辣又爱啃骨头”的人，不妨来 “一份重味的鸭颈”，再配上“一大瓶冰镇的可乐”，一边看着“最爱的片子”，一边“啃”，那种感觉真是“爽”啊！ 体育西店：体育西横街2号 机场岗贝店：岗贝路179号111铺 洛溪新城店：洛溪新城吉祥南街24栋A4铺 金碧花园店：工业大道南金碧二街178号 16. 大班燕窝粥城

地址：天河东路15号 87503133 口味 21 环境 13 服务 14 人均 57元

粥和粉都做得“很精致”，“味鲜”又“有营养”，而且“大大”碟，“几顶肚”。“品种几多”，“丰俭由人”（“千万不要被它的招牌迷惑”）。生意“几好”，但去吃常“要拼桌”，比较“郁闷”。 17. 满记艇仔粥

地址：珠江隧道芳村出口(近白鹅潭酒吧街)

口味 21 环境 7 服务 9 人均 9元

芳村食粥的“首选”之地。粥底“很靓”，“清甜绵滑”。相对于“3元一碗”的价格来说“用料算是很丰富”——艇仔粥“确实功夫做足”，“出晒名也应该”；螺肉粉肠粥“有好多螺肉”，粉肠都“又爽又脆”。其他的小炒也“很平 ”，“十几就有了”。不过，小店“环境不敢恭维”，而且“晚上6点到凌晨4点”营业，白天去恐怕要“白跑一趟”了。 18. 风味馆

地址：越秀南路161号(芬兰浴馆对面) 口味 20 环境 8 服务 11 人均 9元

虽然店面“不起眼”，但越秀路一带吃牛三星“一定要到这家”。牛三星、辣咸酸、汤“配合得正好”，“又酸又辣”，“怎么都吃不厌”，“下了班有事没事都会来吃一碗”。还有各式粉面供应。分量都“好少”，但价格“不算贵” 。 19. 愉园美食

海珠店：江南大道中163号(电信局营业厅对面) 84245290 口味 20 环境 10 服务 10 人均 10元

呢度D鲜虾云吞面“出晒名”，既“大只”，又“好味”。碟头饭系“即点即炒”，虽然“系比街边盒饭贵D”，但“好够镬气”。“次次来都好多人”，“肩碰肩”咁吃嘢，虽然系咁都“无所谓”啦。 荔湾店：龙津东路653号

昌岗中路店：昌岗中路

20. 林林牛杂

西关店：第十甫路137号 口味 18 环境 7 服务 10 人均 6元

代表了“广州精华”的老字号，“那么小小的店里”总是“站满了人”。“挤呀挤”之后才能“抓到一碗牛杂”，给“酥香”的萝卜、“软嫩”的牛杂浇上“特制的面豉酱和辣椒酱”，“热辣辣”地吃掉，真是“太幸福了”。 荔广店：德星路9号荔湾广场地下

21. 大可以肠粉店

人民北店：人民北路(近蓝宝石大厦) 口味 21 环境 10 服务 10 人均 10元

肠粉“小有名气”，“拍得住‘银记’”。炖品量“足”味“正”。其他饭同粥、面也都“可以一试”。价钱“很实惠”。每回路过总见里面“坐得满满的”，感觉是“很贴近百姓”的那种店。 昌岗店：昌岗路 六榕店：中山六路将军西泮园街12号 江南西店：江南西路50号 天河南店：天河南一路

22. 久久丫鸭颈王 口味 18 环境 13 服务 17 人均 15元

喜欢他家重辣的子。就算“辣到流眼泪”，“嘴巴麻很久”，可只要“一啃起来就收不住口”。经常买来“当零食”，“下酒也是个好搭档”。P.S.吃不了太辣的可以选微辣或者中辣，一样好味。 23. 林师傅食杂店

海珠店：海珠中路251号 81375158 口味 20 环境 9 服务 8 人均 8元

“街头传统小食店”，食“杂”的好地方。牛杂和牛腩“味道非常好”，“吃完还想吃”，时不时就会“专门过去回味一下”。几家分店里，海珠店的味道同用料最为“正宗”，“其他分店就差咗D”，“出品不大稳定”。 西华店：西华路 周门店：荔湾路周门街174号 惠福店：惠福西路甜水巷24号 三元里店：三元里

24. 西关人家

地址：德星路9号荔湾广场南塔4楼4DZ(下九路) 81380308 口味 19 环境 12 服务 10 人均 31元

“云集”了各种各样的“西关小吃”，“好大只”的裹蒸棕、“富有创意”的雪影豆沙……“随你挑”。价格“不贵”。 装修及侍应的衣着都很有“西关特色”，让人“仿佛置身于30年代的广州西关茶馆”。很适合“带外地朋友”来这里，“一次吃遍广州美食”。不过人“实在太多”，“常要等位”。 25. 一家香花溪牛肉粉

岗顶店：天河路631号1楼 87598132 口味 19 环境 11 服务 13 人均 13元

给人感觉“很正规、很传统”的店——铺面“干净”，座位“舒服”，桌上“调料齐全”，“除了酱油、香醋、辣椒酱外，还有花椒粒和生蒜头”。服务“比较好”。食物以“粉、面、饭”为主。招牌的牛肉粉，装在“北方的大碗”里 ，牛肉“嫩而不腻”，粉条“爽滑筋道”，汤底用“大大的勺”舀，“好味”又“方便”。“一两周吃一次保证回味无穷”。 广园店：松柏东街22号丰盛酒店1楼 棠石店：棠石路天河软件园内

26. 味然香

建设五马路店：建设五马路 口味 18 环境 8 服务 11 人均 8元

虽说与“正宗潮汕风味”相比“还有一定差距”，但牛筋丸和牛肉丸还是“弹牙、味浓”，都“几美味”；鱼皮饺“真材实料”，“鱼肉做成”的外皮新鲜“爽口”，“别有一番风味”；辣椒酱也“一级棒”。“路边小吃店”的环境， 胜在“比较干净”，“让人放心”，加上“大众化”的价格，当个“日常小食”，挺好的。P.S.一些原料可以外卖。 五羊店：五羊新城寺右新马路 海珠广场店：起义路1号海印缤缤广场1楼 越华路店：越华路 先烈中店：先烈中路81号黄花岗科贸街E幢111、E211之二铺

27. 吉之岛

天河城店：天河路208号天河城广场B1层

地图、推荐菜、>

口味 19 环境 14 服务 15 人均 50元

日本开过来的连锁卖场。有“好多种小吃”可选择，比如各种寿司、鱼生、烧烤串串、凉皮、凉面等……味道“好”，价格“便宜”。逛街逛饿了，正好钻进来找吃的。不过经常是“买好了找不到位子”，就看见“一圈圈的人站着解决 刚刚到手的食物”。 中华广场店：中山三路33号中华广场2-3楼 28. 穗银肠粉店

地址：东川路94号之一 83861967

口味 19 环境 2 服务 3 人均 8元

以前的银记，现在换了名字。肠粉依然是招牌，“粉薄、爽滑、味鲜”，用的酱油都“独具特色”。虽说小店“又热又挤又脏”，还“经常要等位”，但“为了美食，没办法啦”。 29. 粥家庄

天河店：天河路561号摩登百货1楼 61212032

口味 18 环境 10 服务 9 人均 15元

虽说环境“一般”，座位“太挤”，服务也“不怎么让人满意”，但这里的粥真的“值得推荐”——品种“多”，味道“鲜”，更重要的是“熬得都很糯”，吃下去感觉“很舒服”。不论是饥肠辘辘的“上班族”还是“减肥爱美”的MM 都喜欢来这儿点上一份粥，配着煎饺或肠粉，花“很少的钱”就可以“吃得走不动”。 白云店：西槎路横窖段39号 海珠店：江南大道中217号之二 体育西店：体育西路48号

30. 味稻粥城

地址：人民北路903号流花湖公园勐苑茗红厅 86680108

口味 18 环境 18 服务 11 人均 40元

主打“美味”的潮汕粥——粥中“极”品。选择“多”，而且下粥菜的品种也“非常丰富”，每次路过都“有想吃的冲动”。店就在流花公园内，“占尽地利”，环境自然“没话说”。关门“比较晚”，“和朋友们宵夜”挺不错的。可 惜价格“贵”了点，服务也实在“不敢恭维”。P.S.建议夏天不要坐草丛边的位子，以免遭大蚊子咬。 31. 味千拉面

地址：天河路宏城商业广场C区08-09号2楼 87545688

口味 18 环境 13 服务 13 人均 28元

拉面“款式比较多”，“口味独特”——据说秘诀是“奶白色”的汤底，“很香浓”。小食“种类也很多”， 味道“还过得去”，但是“分量比较小”，“适合女生吃”。环境还不错，“很有日本的特色”。价格偏“贵”，“性价比不高”。逛街累了，可以“顺便歇歇脚”，“填填肚子”。 32. 林华牛羊蛇杂屋

东山店：东华东路618号 87765431

口味 18 环境 11 服务 9 人均 11元

一家小吃店能“开上十年光景”，“必有他的过人之处”。牛羊杂汤“味道好正”；“中午11点后”供应的蛇杂汤是“把蛇皮、蛇肝、蛇肠等和中药一起煲”，“汤底浓白”，吃了“排毒”又“养颜”；多种老火汤、炖品“够料又够味 ”；还有煲仔、肠粉等，“都不错”。花不多的钱，可以吃得很舒服。 越秀店：起义路178号 33. 苏记美食

中山五路店：中山五路威利达商场A02铺 83398487

口味 18 环境 11 服务 9 人均 9元

出品的牛杂，虽然“没‘林林牛杂’好”，但“真材实料”，也“很不错”了。特别是牛肚，“又淋又香”，“比一些酒家茶市做的都靓好多”。“只要路过”都会买点来吃。饭也“还行”，但“另点”汤的话有点贵。服务“一般”。 昌岗东店：昌岗东路253号之一

中华广场店：中山三路33号中华广场7楼美食城内 广百店：北京路295号广百新翼大厦9楼美食广场内 人民中店：人民中路603号 文明店：文明路168号 34. 张太公竹篙粉

地址：盘福路98号(近27中) 83517240

口味 18 环境 10 服务 10 人均 18元

张记的竹篙粉“确实有其特色”——真是“薄得可以”，而且“入口润滑”，再配合个“香辣的将军酱”，“实在有D欲罢不能的感觉”。“几个朋友去”点“两三碟粉加个例牌羊肉煲”就“足够食”了。 35. 华辉拉肠

国泰店：环市东路376号国泰宾馆首层 83868295

口味 17 环境 14 服务 11 人均 13元

出品“很是让人惊喜”——拉肠“用料足”，而且“够薄”，“够爽滑”，酱油调得“刚刚好”。品种也“比较丰富”。虽然分店“越开越多”，但出品“都一样正”。环境“干净整洁”，“比大多数的粥粉面类小食店好”。价钱都“ 几大众化”。是“几个好朋友随便吃饭聊天的好地方”。 天河店：天河东路128号首层 新港店：新港西路68号富景花园1楼 江南大道店：江南大道中332号 同福店：同福西路198号 36. 佳叔汤丸王

江南西店：江南西路41号之8 84494394

口味 17 环境 10 服务 14 人均 7元

“老广州都有印象”的汤圆店，铺面“小小”，却总是人头“涌涌”。汤圆“以各种甜品做汤水”，种类“多”，个头“大”，“又香又滑”，“甜糯适中”，喜欢的人“连吃三碗”都不过瘾。不喜欢的人就觉得“甜到晕”，完全“没 有传说中的那般美味”。 宝华店：宝华路10号地下 东山店：中山三路77号 文明路店：文明路130号 前进店：前进路33号兰亭颖园3号铺 37. 珍珍小食店

地址：西华路183号 81098947

口味 17 环境 0 服务 4 人均 8元

“起码有十年以上”历史的老店。做的牛腩、牛丸、猪肠都“有嚼头”但又“不粘牙”，“够淋、够入味”。环境不怎么样，高峰期食客“挺多”，“不足十平方米”的空间不但“早已坐满”，还“有好多人在后面等位”。 38. 大班云南米线

建设六马路店：建设六马路44号 838324

口味 17 环境 12 服务 10 人均 23元

虽说和传说中的过桥米线“有差距”，缺乏那种“令人惊艳”的味道，但“在广州算是比较地道了”。米线汤底“很淡”，“比较适合广东人的口味”，但量“不是很多”。也可以点菜吃饭。中午或傍晚经过时，可以进去试一下。 天河东店：天河东路179号

东川店：东川路 东山口店：农林下路3号 东风东店：东风东路744号

39. 烧鹅濑粉店

西湖路店：西湖路41号(近广州百货) 83332130

口味 17 环境 10 服务 11 人均 12元

属于“一般的小吃面店”。招牌烧鹅濑粉“真不错”，量也“特别足”。叉烧“偏肥”，但“汁好正”。甜点味道就“很一般”。服务员“态度不大好”，而且上菜“速度慢”。价格“比其他快餐贵”，但“物有所值”。P.S.可以打电 话叫外卖。 长寿路店：宝华路140号 40. 强记鸡粥店

东山总店：东川路47号 83828613

口味 16 环境 8 服务 10 人均 10元

分店“不少”，营业时间“好长”，是“逛街累了填肚子”的地方。鸡粥是这里的“招牌”，虽然味道“没那么刻骨铭心”，但米“够烂”、“够粘稠”，“用料十足”，价钱“公道”。其余肠粉面饭什么的“一般”。有些分店还保留 着“叫号拿菜”的传统。服务态度“不怎么好”。 41. 伍湛记

龙津东路871号(近龙津商贸大厦) 81881194

口味 16 环境 7 服务 7 人均 10元

广州“老字号”。“最出名”的是及第粥，“好好味”。其他粥和肠粉也“都不错”——艇仔粥“粥很细”，“配料很足”；肠粉“韧性还是差点”，不过“性价比很高”。服务的质量“和店一样老”，有待改进。

去广州吃小吃选老广记吗？

广州叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。

虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

云吞面或叫做馄饨面，云吞面是广东省地道的汉族小吃。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，要有“三讲”：一讲面，必须是竹升打的银丝面；二讲云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味；三讲汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面，承载着丰富的本地元素。

肠粉亦称卷粉、猪肠粉（因形似猪肠），现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。肠粉成为不少广州人早餐必选的食品，它白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口。

荔湾艇仔粥是一道主食，原料为叉烧、鱼片、鱿鱼须、浮皮、海蜇、蛋丝、炸花生、薄脆、葱花、芜芫、姜丝、白粥。艇仔粥的由来：“是一个家道中落的广州“西关阔少”，他于经济拮据的窘境中，买了一只小艇，在荔枝湾做起 了卖粥的营生。以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料，客人要吃时，就把粥料放入碗里，临时加入新鲜鱼片，冲入沸滚的味 粥（这种味粥多用鸡鸭或生鱼的骨熬成），然后撒上芫荽、葱丝、紫苏叶，最后加入一小撮虾子、几滴麻油，热腾腾、香喷喷的端到游客面前。

沙河粉：为特制的薄片粉。产于沙河镇。产品洁白透明，体薄柔韧，爽滑可口，烹调方便，可荤可素。既可作街头小食品，又可作正餐主食，可汤、可炒，或与调料生拌，若拌以肉丝之类，其味更佳。

咸煎饼别称菜煎饼，是广东及山东地区的传统小吃，又名菜煎饼。是不被人广泛知道的一种美味食品。其烹饪方法简单，营养丰富，口味松软不粘口，保质期长，便于携带，在当地是一种很受欢迎的美食。

广州有什么好吃的

能选老店就选咯，毕竟能经过时间的筛选，留下的都是精华。至于说老广记 只是一个比较会运作的牌子 我觉得它有广州小吃的印记 但是并不能代表绝对的精华 毕竟 很多老店才是真真正正的精华所在?一下下选出一些小吃攻略，希望能帮上你。

①早茶。来到广州肯定要喝早茶。单论点心的出品水准（味道），宜安广场的利苑酒家和白天鹅的玉堂春暖东西物美价廉，海珠广场的银灯食府大型连锁店，推荐的是炳胜，还有一下

上下九步行街的老字号三连：陶陶居、莲香楼、广州酒家；全广州的点都德（外地游客专用店）全广州的稻香（比上面俩好一点，但既然要选择连锁为何不去炳胜呢）②街头小吃和饭店。广州老城区的小吃主要集中在两条路线上：多宝路（长寿路地铁站）——宝华路——上下九西华路（陈家祠地铁站）——北京路（公园前地铁站）——文明路——越秀南——德政路（农讲所地铁站）▍多宝路一带1新联肠粉店，广州硕果仅存的布拉肠。拉肠很常见，但坚持还用布来做肠粉真的是买少见少。2生记肠粉3明记肠粉龙津西路的。4日月年小食店，里面有像拳头一样大的手打牛肉丸，炸鱼皮和鱼卷也很赞，典型的潮汕风味，只做早市和午市5丽的面家的细蓉（云吞面）吧，汤底用猪骨、大地鱼、河虾子等食材老火熬制，汤底十分鲜味，加上鸭蛋做的全蛋面，爽滑又有弹性，真的是不可不尝6开记甜品，忘掉你以前吃过的糖水吧，只有广东的糖水才叫糖水，点一份香草绿豆沙你会怀疑以前吃的糖水都是啥东西。7长寿东路，同记 的鸡粥还算不错8坚记面店，牛腩捞伊面简直一绝，伊面口感爽弹蛋香浓郁，配上香甜的牛腩汁实在是无法形容的美味。9顺记冰室和陈添记也不能错过了。顺记冰室的椰子雪糕、香芒雪糕和榴连雪糕，价格摆在那里，吃一口就知道口感跟外面的雪糕完全不一样，细腻得如丝般顺滑，新鲜香甜的水果味更是吊打那些用香精调味出来的工业货。陈添记的捞鱼皮也是老字号了▍西华路（陈家祠）、文明路（公园前）、德政路（农讲所）1珍珍小食店? 西华路与荔湾路交界以西，牛腩啫啫珍珠粉简直是强推。建议来个双拼，牛筋牛脷猪肠都好吃到离谱。

2沙湾甜品店? 的凤凰奶糊和杏仁奶糊不错，吃完正餐可以去试试这里的糖水。3荣生集北水蛇粥，一听水蛇就知道是顺德风味了，如果敢吃蛇的话可以来这里尝尝鲜，招牌当然是水蛇粥，煎鱼饼和鱼皮都不错。4北京路粤菜老字号富临食府，招牌菜脆皮猪手，皮脆肉香，配上芥末酱油简直好吃到飞起，而且五十块钱一整只猪手份量十足，好食夹实惠。5大佛寺后面有一家肥妈牛骨汤，牛骨、扁豆、眉豆熬制的牛骨汤甘甜鲜美，值得一试。6广记美食，原来是在万福路做鹅掌翼煲，现在搬到文明路了。也许有些人不喜欢吃爪脚翅这种边角料，但如果你刚好喜欢吃鹅掌翼的话，那一定要尝尝这个鹅掌翼煲，焖得非常入味，绝对不会失望。7再到越秀南路的风味馆，牛三星汤是目前在广州做得最好的，汤里的咸酸（酸萝卜）又酸又辣超过瘾。8德政路，这条路上有两家煲仔饭，以前吃得比较多的是琪琪小食店，这家的煲仔饭虽然好吃但是感觉有点油腻，另外个人推荐三酱猪肠粉。最近开始过档到陶园美食，腊味煲仔加窝蛋（建议窝蛋生上自己打到饭里，搅拌后吃），如果能吃得下的话还可以点个腩汁猪肠粉或者陈村粉，再来一瓶沙示汽水，快活过神仙。▍其他荔湾越秀1龙津西路的明记，街坊都叫屎坑粉2津津面馆，除了云吞面以外一大特色是这里的粗面也很有名，但是总得来说还是不如巧美和丽的。3来到龙津西，也就是以前的泮塘地方，当然要少不了买点马蹄粉（泮塘有五秀，莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇），信栈马蹄粉也是老字号了，当然也可以买点已经做好的马蹄糕尝尝。4龙津东路的向群饭店，少数能活到现在的粤菜老字号，招牌菜葱油淋鸡。5东华西店的巧美面家，云吞面的唯二选择（另外一个是上面说过的丽的面家）。虽然介绍很简单，但是确实好吃。两家之间对比，丽的胜在汤底够正够鲜甜，巧美的竹笙面爽口弹牙更胜一筹。6海珠南路的林记粥品店，咸煎饼（油香饼）无敌香脆，咸煎饼这个东西到现在可以说只剩下林记硕果仅存了，其他店和林记之间至少差了五十个伍湛记。咸肉粥，粥底绵绸，瘦肉甘香，一个字，正。海珠

光明清汤羊，如果不喜欢百家熟食店的酱羊，那么光明的清汤羊肯定合你口味，如果要吃羊肉的话肯定就是这俩家里选一个了。南武中学旁边，海珠区少年宫对面的金辉食馆，田螺鸡煲，鸡和田螺这两个加起来真的是把鲜提现到极致，再点一个咸蛋黄茄子，外表香脆内里香嫩，食过都翻寻味，我的宵夜珍藏店之一。宝业路有著名的宵夜一条街，想点就点，出品水准还可以，最重要的是保留了露天大排档的特色（由于广州的城市管理，市区内的大排档几乎绝迹，全部搬到室内了），晚上来这里吃个宵夜喝点啤酒简直爽到飞起。来这里吃什么？听老板推荐就没错，绝对会推荐当天新鲜的好吃的给你。不过可以点份干炒牛河——考验一家大排档的出品水准只需看一道菜——干炒牛河。河粉炒得够不够干身，有没有锅气，筷子夹起来的时候河粉是不是分离的，够不够弹性，牛肉吃起来是不是新鲜，够不够爽滑——这些东西，这家店的干炒牛河都做到了。天河大多数是西餐日料东南亚之类的外国菜，粤菜也有很多，上面提到的利苑和炳胜都在天河，但小吃方面就真的可以用乏善可陈来形容。如果一定要说有什么特色的话，那就是牛肉火锅。其实想吃正宗牛肉火锅应该去汕头，如果一定要吃的话，潮埕和华威达牛庄是个人推荐，牛庄的肠粉和春卷、粿之类小吃都挺有潮汕风味的。注意潮埕有非常多的山寨店，建议认准体育西横街的那家。

厦门必吃美食攻略

1. 新联肠粉店

地址：多宝路88号

口味27 环境9 服务13 人均7元

“典型嘅西关老铺”。肠粉“又平又大碟”，“非常好食”，每次想起来“都要流哈啦子

”。住果头嘅人，“无人唔知呢间铺”，“日日都好多人排队”。可惜“环境差D”，“买

也匆匆，食也匆匆”。吃的话最好“早上去”，“一般从下午就开始不营业了”。

2. 源记肠粉店

地址：华贵路93号81836268

口味26 环境8 服务11 人均9元

西关老字号。生意“从早到晚都系旺到不得了”，因此“食材保证新鲜”。肠粉“用传统

的方法制作”而成，“又薄又滑”，而且“碟头大”，“加上一碗驰名的艇仔粥就一流啦

”。环境“十分麻麻的”，“成间铺先得两副墙”，都“来也匆匆、食也匆匆、去也

匆匆”。不过营业时间长，“是宵夜的好去处”，“曾看到有人晚上2、3点开着Benz来吃

”。

3. 达扬炖品

地址：文明路160号-1 83327931

口味26 环境6 服务12 人均9元

“非常老字号”。环境“好差”，空间“好细”，有时甚至“要坐系路边食”。不过“似

乎吾影响他生意”，“仲好多人帮衬”。皆因他既炖汤“真系好特别”，“料足又够火候

”。“次次去都系点”原只椰子炖竹丝鸡，有“淡淡既椰子清香”，“真系好清甜”，“

‘饮’过返寻味”。价钱又“吾贵”，经常会“特登过去饮”。

4. 巧美面馆

惠福东店：惠福东路401-403号（近起义路) 83374754

口味24 环境11 服务11 人均14元

“大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”；汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成

，“很鲜美”。但“最出名”的还是云吞，有“很多种口味”，而且每种都有自己“独特

的口感”（推荐五宝云吞，可以五种口味“一次尝遍”），美中不足的是分量比较“少”

，每次吃一碗都觉得“未够喉”。铺面太“小”，等位“有些麻烦”。

文昌南店：文昌南路31号

东华东店：东华东路690号

东华西店：东华西路170号

前进店：前进路9号

5. 银记肠粉店

上九路店：上九路79号81713013

口味23 环境6 服务8 人均10元

老字号，传说中的“肠粉之王”。他家的肠粉，用“最正宗的做法”——用布拉肠；皮

“很薄”，“晶莹剔透”，“让人看了就有食欲”；吃起来“口感极佳”，“香滑细腻”

；酱料的味道也“很好”。量“很足”，价格“实惠”， “有闲情的话，还可以在一边现

场观看制作过程”。环境“不是很好”，但人气“很旺”，“常常要等位”。

惠福东路店：惠福东路519号

文昌店：文昌北路345号之一之二

百灵路店：百灵路86号

光复中路店：光复中路236号

江南西店：江南西路19号

文明路店：文明路199号

天河南店：天河南二路36号

6. 宝华面店

地址：宝华路十五甫

口味23 环境13 服务12 人均11元

“老店就是老店”，粗面“爽口”，幼面“弹牙”，汤底“鲜香扑鼻”，“又浓又正”。

“招牌”的鲜虾云吞“皮薄馅多”，“爽滑鲜美”；金牌猪手面“吃了一次就想吃第二次

”；牛三星“好味、有嚼头”。肚子饿时来一碗这样的面，伴着“木桌圆凳”、“酱、醋

、辣椒瓶”，听着“熙熙攘攘的说话声”，“西关老店”“亲切纯朴”的感觉扑面而来。

7. 坚记面店

长寿东总店：长寿东路299-301号81888486

口味23 环境9 服务12 人均8元

“用料最足、爽口弹牙”的面条，“童叟无欺”的“虾壳猪骨”汤底，“老臣子级别”的

服务员，甚至“咁多年”不变的环境，都彰显着这间“经典老字号”的坚持。而“次次去

都那么多”的人、“根本不可能停”的煮面的手则代表了食客们的肯定。爱吃面如你，还

不快点揣上“几元钱”，到这儿边品尝美食，边“怀旧一番”。

长寿西店：长寿西路20号

8. 同记鸡粥粉面店

地址：长寿东路福广里3号

口味23 环境3 服务11 人均21元

“老字号的西关美食”，鸡粥味道“很好”，口感“鲜美”；白切鸡“皮脆肉滑”，蘸着

酱油吃尤其“好味”。其他的粉面就“比较普通”。虽然店“小”、“难找”，环境也“

不敢恭维”，但真正爱吃的人还是“很想去光顾”。

9. 八珍菜馆

地址：北京路324号83190252

口味23 环境8 服务9 人均12元

“有咗好耐历史”的铺头。很多人“小学时”就在这门口买煎饺，“一晃眼”“十多年”

过去了，这儿的煎饺还是那么“正”——闻起来“实在是香”，馅的味道也“调得刚刚好

”，而且价钱“不贵”，“10块钱就能吃饱”。因此，就算环境“差”，人“多”，油烟

又“大”，只要闻到那煎饺的“香味”，还是会义无返顾地一头钻进去。

10. 又一轩食馆

地址：多家连锁店

口味23 环境13 服务12 人均14元

酸辣米粉，“独步广州”——“超大”一碗，配料有“酸笋、猪肝、瘦肉、粉肠、生菜”

等，米粉“很有弹性”，“酸辣惹味”，不去试下“绝对人生不完整”。“不能吃辣的”

可以选田螺鸡米粉，也是“寻常不太能吃到的好味道”。价格“适中”，都可以接受。

11. 老班长餐厅

地址：农林下路81号（中国银行旁路口内) 87655493

口味22 环境10 服务12 人均20元

“很有北方特色”的小食店，有“十多年”历史了。包子是“一大笼地上”，“最中意”

浓香猪肉包和牛肉灌汤包，“皮薄馅靓”，“一啖咬落去会有好多汤汁流出来”；凉菜“

自己拿”，“像在自己家一样随便”，“最喜欢”无骨凤爪，“酸酸辣辣”的“开胃”又

“解腻”；还“送一碗小米粥”，“又香又绵”。就是环境差点，“桌子矮”，“凳子小

”，人又挤，不过“新装修后已经比原来舒服多了”。

12. 佳味香桂林米粉店

地址：黄埔大道棠石路伟城街2号103铺（天河国税局对面) 85698562

口味24 环境8 服务9 人均5元

每次去，“必吃”酸辣米粉。料“很多”，汤味“很浓”，闻到香味便已“食指大动”。

价格是“市区少见”的便宜。而且“营业到凌晨2点”，对于夜猫族和附近加班的白领来说

，晚了“起码有东西可以医肚子”。

13. 荔湾名食家

地址：第十甫路99号首层81391405

口味21 环境10 服务10 人均14元

“南信”的甜品和云吞面、“伍堪记”的粥、“欧成记”的面，“三大美食名吃”汇集在

一起。品种“个个有名衔”，吃着就觉得好有“传统文化风味”。味道“当然不错”，价

格也“便宜”。生意“好”，店面却“小”了点，必须“ 眼明脚快”地“抢”位子。不过

只要东西好，也就不那么介意啦。

14. 太平沙财记

总店：北京南路太平沙16号（近太平沙牌坊) 83362800

口味21 环境10 服务10 人均12元

“老字号”。十年前，“烂台烂凳”，“人头涌涌”。现在，环境“变了”，价钱“变了

”，但那碗“香喷喷”的牛腩粉依然“不变”——粉“有韧劲”，“爽口弹牙”；牛腩选

料“精”，焖得“刚好”，“够烂”又“入味”；汤也“ 够浓”，再稍微加点那个“著名

”的“自制”辣椒酱“带出牛肉的香气”，真是“太美味”了。P.S.北京南路的总店整体

水平较高。

中华广场店：中山三路33号中华广场7楼美食城内

泰康店：泰康路158号

海联店：海联路18号

天河店：天河南二路

大南路店：大南路185号

16. 大班燕窝粥城

地址：天河东路15号87503133

口味21 环境13 服务14 人均57元

粥和粉都做得“很精致”，“味鲜”又“有营养”，而且“大大”碟，“几顶肚”。“品

种几多”，“丰俭由人”（“千万不要被它的招牌迷惑”）。生意“几好”，但去吃常“

要拼桌”，比较“郁闷”。

17. 满记艇仔粥

地址：珠江隧道芳村出口（近白鹅潭酒吧街)

口味21 环境7 服务9 人均9元

芳村食粥的“首选”之地。粥底“很靓”，“清甜绵滑”。相对于“3元一碗”的价格来说

“用料算是很丰富”——艇仔粥“确实功夫做足”，“出晒名也应该”；螺肉粉肠粥“有

好多螺肉”，粉肠都“又爽又脆”。其他的小炒也“很平 ”，“十几就有了”。不过，小

店“环境不敢恭维”，而且“晚上6点到凌晨4点”营业，白天去恐怕要“白跑一趟”了。

18. 风味馆

地址：越秀南路161号（芬兰浴馆对面)

口味20 环境8 服务11 人均9元

虽然店面“不起眼”，但越秀路一带吃牛三星“一定要到这家”。牛三星、辣咸酸、汤“

配合得正好”，“又酸又辣”，“怎么都吃不厌”，“下了班有事没事都会来吃一碗”。

还有各式粉面供应。分量都“好少”，但价格“不算贵” 。

19. 愉园美食

海珠店：江南大道中163号（电信局营业厅对面) 84245290

口味20 环境10 服务10 人均10元

呢度D鲜虾云吞面“出晒名”，既“大只”，又“好味”。碟头饭系“即点即炒”，虽然“

系比街边盒饭贵D”，但“好够镬气”。“次次来都好多人”，“肩碰肩”咁吃嘢，虽然系

咁都“无所谓”啦。

荔湾店：龙津东路653号

昌岗中路店：昌岗中路

20. 林林牛杂

西关店：第十甫路137号

口味18 环境7 服务10 人均6元

代表了“广州精华”的老字号，“那么小小的店里”总是“站满了人”。“挤呀挤”之后

才能“抓到一碗牛杂”，给“酥香”的萝卜、“软嫩”的牛杂浇上“特制的面豉酱和辣椒

酱”，“热辣辣”地吃掉，真是“太幸福了”。

荔广店：德星路9号荔湾广场地下

21. 大可以肠粉店

人民北店：人民北路（近蓝宝石大厦)

口味21 环境10 服务10 人均10元

肠粉“小有名气”，“拍得住‘银记’”。炖品量“足”味“正”。其他饭同粥、面也都

“可以一试”。价钱“很实惠”。每回路过总见里面“坐得满满的”，感觉是“很贴近百

姓”的那种店。

昌岗店：昌岗路

六榕店：中山六路将军西泮园街12号

江南西店：江南西路50号

天河南店：天河南一路

22. 久久丫鸭颈王

口味18 环境13 服务17 人均15元

喜欢他家重辣的子。就算“辣到流眼泪”，“嘴巴麻很久”，可只要“一啃起来就收

不住口”。经常买来“当零食”，“下酒也是个好搭档”。P.S.吃不了太辣的可以选微辣

或者中辣，一样好味。

23. 林师傅食杂店

海珠店：海珠中路251号81375158

口味20 环境9 服务8 人均8元

“街头传统小食店”，食“杂”的好地方。牛杂和牛腩“味道非常好”，“吃完还想吃”

，时不时就会“专门过去回味一下”。几家分店里，海珠店的味道同用料最为“正宗”，

“其他分店就差咗D”，“出品不大稳定”。

西华店：西华路

周门店：荔湾路周门街174号

惠福店：惠福西路甜水巷24号

三元里店：三元里

24. 西关人家

地址：德星路9号荔湾广场南塔4楼4DZ（下九路) 81380308

口味19 环境12 服务10 人均31元

“云集”了各种各样的“西关小吃”，“好大只”的裹蒸棕、“富有创意”的雪影豆沙…

…“随你挑”。价格“不贵”。 装修及侍应的衣着都很有“西关特色”，让人“仿佛置身

于30年代的广州西关茶馆”。很适合“带外地朋友”来这里，“一次吃遍广州美食”。不

过人“实在太多”，“常要等位”。

25. 一家香花溪牛肉粉

岗顶店：天河路631号1楼87598132

口味19 环境11 服务13 人均13元

给人感觉“很正规、很传统”的店——铺面“干净”，座位“舒服”，桌上“调料齐全”

，“除了酱油、香醋、辣椒酱外，还有花椒粒和生蒜头”。服务“比较好”。食物以“粉

、面、饭”为主。招牌的牛肉粉，装在“北方的大碗”里，牛肉“嫩而不腻”，粉条“爽

滑筋道”，汤底用“大大的勺”舀，“好味”又“方便”。“一两周吃一次保证回味无穷

”。

广园店：松柏东街22号丰盛酒店1楼

棠石店：棠石路天河软件园内

26. 味然香

建设五马路店：建设五马路

口味18 环境8 服务11 人均8元

虽说与“正宗潮汕风味”相比“还有一定差距”，但牛筋丸和牛肉丸还是“弹牙、味浓”

，都“几美味”；鱼皮饺“真材实料”，“鱼肉做成”的外皮新鲜“爽口”，“别有一番

风味”；辣椒酱也“一级棒”。“路边小吃店”的环境，胜在“比较干净”，“让人放心

”，加上“大众化”的价格，当个“日常小食”，挺好的。P.S.一些原料可以外卖。

五羊店：五羊新城寺右新马路

海珠广场店：起义路1号海印缤缤广场1楼

越华路店：越华路

先烈中店：先烈中路81号黄花岗科贸街E幢111、E211之二铺

27. 吉之岛

天河城店：天河路208号天河城广场B1层

地图、推荐菜、>

口味19 环境14 服务15 人均50元

日本开过来的连锁卖场。有“好多种小吃”可选择，比如各种寿司、鱼生、烧烤串串、凉

皮、凉面等……味道“好”，价格“便宜”。逛街逛饿了，正好钻进来找吃的。不过经常

是“买好了找不到位子”，就看见“一圈圈的人站着解决刚刚到手的食物”。

中华广场店：中山三路33号中华广场2-3楼

28. 穗银肠粉店

地址：东川路94号之一83861967

口味19 环境2 服务3 人均8元

以前的银记，现在换了名字。肠粉依然是招牌，“粉薄、爽滑、味鲜”，用的酱油都“独

具特色”。虽说小店“又热又挤又脏”，还“经常要等位”，但“为了美食，没办法啦”

。

29. 粥家庄

天河店：天河路561号摩登百货1楼61212032

口味18 环境10 服务9 人均15元

虽说环境“一般”，座位“太挤”，服务也“不怎么让人满意”，但这里的粥真的“值得

推荐”——品种“多”，味道“鲜”，更重要的是“熬得都很糯”，吃下去感觉“很舒服

”。不论是饥肠辘辘的“上班族”还是“减肥爱美”的MM 都喜欢来这儿点上一份粥，配着

煎饺或肠粉，花“很少的钱”就可以“吃得走不动”。

白云店：西槎路横窖段39号

海珠店：江南大道中217号之二

体育西店：体育西路48号

30. 味稻粥城

地址：人民北路903号流花湖公园勐苑茗红厅86680108

口味18 环境18 服务11 人均40元

主打“美味”的潮汕粥——粥中“极”品。选择“多”，而且下粥菜的品种也“非常丰富

”，每次路过都“有想吃的冲动”。店就在流花公园内，“占尽地利”，环境自然“没话

说”。关门“比较晚”，“和朋友们宵夜”挺不错的。可惜价格“贵”了点，服务也实在

“不敢恭维”。P.S.建议夏天不要坐草丛边的位子，以免遭大蚊子咬。

31. 味千拉面

地址：天河路宏城商业广场C区08-09号2楼87545688

口味18 环境13 服务13 人均28元

拉面“款式比较多”，“口味独特”——据说秘诀是“奶白色”的汤底，“很香浓”。小

食“种类也很多”， 味道“还过得去”，但是“分量比较小”，“适合女生吃”。环境还

不错，“很有日本的特色”。价格偏“贵”，“性价比不高”。逛街累了，可以“顺便歇

歇脚”，“填填肚子”。

32. 林华牛羊蛇杂屋

东山店：东华东路618号87765431

口味18 环境11 服务9 人均11元

一家小吃店能“开上十年光景”，“必有他的过人之处”。牛羊杂汤“味道好正”；“中

午11点后”供应的蛇杂汤是“把蛇皮、蛇肝、蛇肠等和中药一起煲”，“汤底浓白”，吃

了“排毒”又“养颜”；多种老火汤、炖品“够料又够味 ”；还有煲仔、肠粉等，“都不

错”。花不多的钱，可以吃得很舒服。

越秀店：起义路178号

34. 张太公竹篙粉

地址：盘福路98号（近27中) 83517240

口味18 环境10 服务10 人均18元

张记的竹篙粉“确实有其特色”——真是“薄得可以”，而且“入口润滑”，再配合个“

香辣的将军酱”，“实在有D欲罢不能的感觉”。“几个朋友去”点“两三碟粉加个例牌羊

肉煲”就“足够食”了。

35. 华辉拉肠

国泰店：环市东路376号国泰宾馆首层83868295

口味17 环境14 服务11 人均13元

出品“很是让人惊喜”——拉肠“用料足”，而且“够薄”，“够爽滑”，酱油调得“刚

刚好”。品种也“比较丰富”。虽然分店“越开越多”，但出品“都一样正”。环境“干

净整洁”，“比大多数的粥粉面类小食店好”。价钱都“ 几大众化”。是“几个好朋友随

便吃饭聊天的好地方”。

天河店：天河东路128号首层

新港店：新港西路68号富景花园1楼

江南大道店：江南大道中332号

同福店：同福西路198号

36. 佳叔汤丸王

江南西店：江南西路41号之8 84494394

口味17 环境10 服务14 人均7元

“老广州都有印象”的汤圆店，铺面“小小”，却总是人头“涌涌”。汤圆“以各种甜品

做汤水”，种类“多”，个头“大”，“又香又滑”，“甜糯适中”，喜欢的人“连吃三

碗”都不过瘾。不喜欢的人就觉得“甜到晕”，完全“没有传说中的那般美味”。

宝华店：宝华路10号地下

东山店：中山三路77号

文明路店：文明路130号

前进店：前进路33号兰亭颖园3号铺

37. 珍珍小食店

地址：西华路183号81098947

口味17 环境0 服务4 人均8元

“起码有十年以上”历史的老店。做的牛腩、牛丸、猪肠都“有嚼头”但又“不粘牙”，

“够淋、够入味”。环境不怎么样，高峰期食客“挺多”，“不足十平方米”的空间不但

“早已坐满”，还“有好多人在后面等位”。

38. 大班云南米线

建设六马路店：建设六马路44号838324

口味17 环境12 服务10 人均23元

虽说和传说中的过桥米线“有差距”，缺乏那种“令人惊艳”的味道，但“在广州算是比

较地道了”。米线汤底“很淡”，“比较适合广东人的口味”，但量“不是很多”。也可

以点菜吃饭。中午或傍晚经过时，可以进去试一下。

天河东店：天河东路179号

东川店：东川路

东山口店：农林下路3号

东风东店：东风东路744号

39. 烧鹅濑粉店

西湖路店：西湖路41号（近广州百货) 83332130

口味17 环境10 服务11 人均12元

属于“一般的小吃面店”。招牌烧鹅濑粉“真不错”，量也“特别足”。叉烧“偏肥”，

但“汁好正”。甜点味道就“很一般”。服务员“态度不大好”，而且上菜“速度慢”。

价格“比其他快餐贵”，但“物有所值”。P.S.可以打电话叫外卖。

长寿路店：宝华路140号

40. 强记鸡粥店

东山总店：东川路47号83828613

口味16 环境8 服务10 人均10元

分店“不少”，营业时间“好长”，是“逛街累了填肚子”的地方。鸡粥是这里的“招牌

”，虽然味道“没那么刻骨铭心”，但米“够烂”、“够粘稠”，“用料十足”，价钱“

公道”。其余肠粉面饭什么的“一般”。有些分店还保留着“叫号拿菜”的传统。服务态

度“不怎么好”。

41. 伍湛记

龙津东路871号（近龙津商贸大厦) 81881194

口味16 环境7 服务7 人均10元

广州“老字号”。“最出名”的是及第粥，“好好味”。其他粥和肠粉也“都不错”——

艇仔粥“粥很细”，“配料很足”；肠粉“韧性还是差点”，不过“性价比很高”。服务

的质量“和店一样老”，有待改进。

漏了文明路百花糖水铺；好多人架，虽然地方比较小，卫生条件也。。。不过真的很出名，开了40多年得老店子。一整天有人排队得。

东华东妙栈烧腊的叉烧；鹅肠和烧肉都很好吃～～呵呵，好多家分店架，在文明路附近也有。一到节日的话排队排队很热闹，排一个小时都不一定买到啊。

西关欧成记云吞面；

北京路光明广场旁边小街的鱼蛋粉；

东华西的粥水火锅（忘记名字了，在三角市附近，巧美隔壁）；

长寿路地铁出来冰室叫做"顺记冰室",的芒果雪糕，仲有某横行入面的清平鸡；

芳村白鹤洞湛记的白切鸡，骨都有味；

泰康路楼会“漏馅”的奶黄包……

还漏了康王路的沙河粉村，白云山脚也有一间，沿用当年沙河大饭店正宗手法加白云山水制作，各式各样各种做法的沙河粉，但个人还是比较推荐汤河同炒牛河

厦门必吃十大美食如下：

1.沙茶面，沙茶面是厦门著名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光。

2、海蛎煎，海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。

3、花生汤，黄则和花生汤是厦门的一家百年老字号了，也是厦门人喜爱的早餐之一。花生汤是乳白色的，甜而不腻，花生入口即化。花生汤打入一个土鸡蛋配个油条，美妙滋味不可言喻。

4、鸭肉粥，味道鲜美，补脑益智的鸭肉粥风味，你尝过么？来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥。

5、面线糊，一碗热乎的面线糊，既可以是揉醒睡眼惺忪的早餐，也可以是饥肠辘辘夜晚的宵夜，或者酣畅淋漓后的解酒小点心，似乎一天的任何时刻出现在餐桌上，都很合理。

6、烧肉粽，烧肉粽是厦门的传统特色美食，肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料。

7、炸五香，炸五香是福建传统特色美食，用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。

8、土笋冻，闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。起源于泉州，在厦门较为火爆、出名。

9、姜母鸭，厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。

10、厦门馅饼，厦门馅饼是一种具有百年以上的历史特色名点，属于闽菜系。分甜咸两种，甜的大朵以绿豆沙为馅，馅饼以肉丁为馅。