万和春排骨米饭店做排骨什么锅_万和春排骨做法

2024-09-05 04:04:13

1.青岛有哪些不得不去的美食小馆子？

2.排骨米饭怎么做？求解

3.请朋友们帮忙介绍个吃饭实惠的地方。

4.青岛有什么好吃的，地点在哪

万和春排骨米饭店做排骨什么锅_万和春排骨做法

?排骨米饭的发源地应该是青岛，二十年前就被评为青岛的十大名小吃之一，它是介于主菜主饭与小吃之间，关键就是青岛人的喜欢成就了它。青岛比较有名的排骨米饭是万和春的排骨米饭，也可以说是它开始成就了排骨米饭的品牌的兴起。

?排骨米饭，大街小巷到处都是它的影子，才知道青岛人对它的喜欢的程度，这就又造就了一个城市的特色，自已慢慢地也就喜欢上了它。刚开始的排骨米饭只是传统的排骨加米饭，再配几个店里泡制的小菜，现在的排骨米饭有加蔬菜的，有香辣等口味变化的，衍生出了许多，但原汁原味的排骨米饭仍然保留了它醇厚的浓香，汤色微黄，汤鲜味美，香而不腻，排骨成品色泽微黄，油亮诱人，骨肉分离，肉烂骨香且汤汁饱满。米饭不粘不硬刚刚好。

家庭版排骨米饭要怎么做好呢？其实也不复杂，只是简单程序，简单几种小料，就好吃得不得了。

（1）一般选脊骨助排或者是颈骨前排2斤，先泡水一小时，泡出血水后，加姜片葱段白酒去腥焯水，然后洗净浮沫，加入汤锅中添足够量的水。

（2）小茴香一小把在锅里焙香后，再加一小把花椒用纱布包起放入汤锅，切入几片姜，一小把香葱，把五六个大蒜仔提前炸成微**出香味后放入，加入一把泡好的海带，切几片胡萝卜，小半块洋葱切末放入，三四个泡好的香菇放入，然后加生抽，蚝油，盐，糖适量调味，最后加入少量红酒去腥提味，然后开大火煮开，转小火煮一个半小时到两小时时间即可，汤鲜味美，肉烂骨香，把汤拌进提前焖好的米饭里，盛上几块排骨放在米饭上，再配上一碟酸辣泡萝卜，一碟拌海带，吃得那叫一个香，真的让人回味无穷。

青岛有哪些不得不去的美食小馆子？

中国快餐更迷人；制作精良味佳美；传统名吃又一村；排骨米饭万和春；食在万和春

万：高瞻远瞩，力求上游。

和：团结协作，共谋发展。

春：朝气蓬勃，活力永远。

这三个字有机的结合在一起，寓意着万和春企业象一轮新生的太阳--蒸蒸日上、蓬勃发展。

排骨米饭怎么做？求解

在青岛旅游，值得一去的美食小馆子有：

春和楼饭店

作为中山路上的百年老字号，春和楼饭店一定是远近闻名的。饭店的菜式以鲁菜为主，餐厅设计颇具古味。饭店的招牌菜有很多，炒肝尖儿，片片炒得细腻爽滑的猪肝混合着香浓的酱汁；胶东合菜，十多种的蔬菜配上芥末，是特别而难以忘记的味道；香酥鸡，外皮酥脆，内里鲜嫩；蒜泥蛰皮，海滨城市出产的新鲜海蜇拌上蒜泥与料汁，爽脆多汁。

船歌鱼水饺

船歌鱼水饺是一家源于胶东传统的美食，主打海鲜水饺。作为中国第一家水饺单品类细分品牌，船歌鱼水饺是每个去青岛旅游的人们必须吃的?青岛美食城市名片?。

鱼饺子是胶东半岛沿海一带的特色美食，饺子一直是我国的传统特色美食，有团圆的象征。居住在海边的渔家生活饮食以鱼类海鲜为主，包饺子将海鲜包进饺子也是他们的传统。鱼饺子将新鲜的海鲜剁成细泥包进饺子皮中，皮薄馅多，味道十分鲜美可口，一直以来都是胶东美食的代表。

后来，船歌鱼水饺逐渐发展，形成了在饺子的众多品类中一款独具海洋风味的美食，逐渐走进大众视野。

万和春排骨米饭

万和春排骨米饭始创于上世纪八十年代，集餐饮、食品加工、配送为一体的企业。该店出品的排骨砂锅米饭是青岛当地的特色美食，原本是由万和春创始人王世河先生首创，后他多年研究，重复实践，逐渐形成了如今的招牌店铺?万和春排骨米饭。

万和春排骨米饭选料严苛，制作精细，在传统的制作工艺上不断注入新的时代味道，米饭软糯，肉质酥烂，料汁香醇，让人吃过一口就欲罢不能，曾被青岛人民选为青岛的特色小吃。

请朋友们帮忙介绍个吃饭实惠的地方。

排骨米饭做法　　主料：剁成块的大排、小排、肋排等。　　配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精（或味精）、八角（茴香）。步骤：　　一、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。　　二、排骨洗好，放开水里冒一冒。　　三、捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（一般用高压锅）。四、把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。　　五、把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角，酱油以个人口味加，我的原则是多放酱油少放盐，放一汤匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可（白酒味道更好些）。　　六、盖好锅盖，放炉上大火炖一刻钟左右，然后小火炖10分钟左右即可（高压锅的时间）。　　七、关火，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。　　八、打开锅之后，加一匙鸡精或味精。　　九、装汤碗里端上餐桌。　　老滋味排骨米饭是我国传统的饮食之一，排骨米饭是运用百年的祖传配方，经过不断摸索研究、反复实践、精心制作而成，以选料精良，配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础，终以其风味独特、肉质酥烂、香而不腻，使人百吃不厌。　　做法：　　一、配料：花椒10克八角10克香菜籽20克桂皮20克良姜5克砂仁5克陈皮30 克小回香30克丁香15克（以上配料按60斤水的比例）　　二：制作过程　　1、将排骨铡成没3个骨节一块，在烧开得沸水中冐一下血水捞出　　2、把排骨放进水中加入料包倒入适量得酱油（草菇老抽）、加入适量得甜酱（以天津牌的最好）按个人得口味放入适量得盐　　3、盖好锅盖大火烧开，烧制2个小时改为小火煮制1小时关火焖10分中即可出锅（备注一定不能为了节约成本用高压锅制作，这样做出得口感会很柴）]

青岛有什么好吃的，地点在哪

你好，由于你没有给出你在什么城市，所以，我查了你的注册资料，说你居住在青岛，所以我帮你找了青岛比较著名的小吃，并且比较经济的地方：

1、最好吃的刀削面

青岛剧院对面，辣椒正宗，绝对辣，用的肉是红烧肉，切片，好吃，汤就是炖肉的汤，好喝，菜是大头菜，先放锅里抄，然后等面熟了放碗里，铺上菜，放上肉，舀上汤，价格有2元不带肉，3元，4元，5元，重点推荐。

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2、青岛的特色排骨米饭

推荐两个地方，一个是老字号万和春，火车站和台东有店，一般是肋排，8块一碗，沙锅装的，但是别误会，实际不是沙锅做得，肯定是高压锅，要不不会那么烂的。排骨味道还算不错，不过缺点是排骨太大，肉太少，吃起来费劲，竟然没有卫生纸供应，怎么擦手？他最难吃的就是米饭，劣质。

另外一个地方是在桃南路附近的京九排骨米饭，在水清沟还有一家分店，他与万和春是两种口味，他的排骨一般都是大排，里面有，粉丝，豆腐，与排骨一起用沙锅炖的，口味没有万和春的浓，喜欢清淡口味的推荐去吃，米饭管够，既然免费就别管他好不好吃了。价格也是8块

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3、好吃的拉面

要说青岛最有名的拉面大家应该都知道是四方路的马家拉面，不错以前马家拉面确实很好，但是现在我只能说，一点都不好吃。我所吃过最好的拉面在吴家村车站一个小饭店，里面只有3张桌子，老板是个年轻人。3元，4元，5元，肉特多，汤也好，还有微波炉烤肉，鸡心，1.5一串，挺大的，不过不是很好吃。就目前来说他家的拉面应该是最好的，量大好吃，比马家拉面好多了。

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4、青岛好吃的烤肉串去处：

1、美达尔，老字号，特色是烤鱿鱼，全部是电烤肉串，1.5元一串，其实不怎么好吃，只是名声响而已，推荐度 3星

2、泰山路，老字号烤肉街，电烤，炭烤，微波炉烤。以前挺好吃，近几年不怎样，炭烤不好吃。推荐度 3星

3、团岛25路车站，炭烤，电烤，微波炉烤。还不错，炭烤不怎么样，电烤没吃过，微波炉是他特色，现在也一般了，老汤方便面是特色，点面挺小的。推荐度 4星

4、人民路，海慈医院附近，挺好找，哪里停的车最多就是了，老高烤肉，只在夜间10点以后出摊，马路上吃，品种少，肉串，腱子，鱿鱼板，鱿鱼抓，鱿鱼牙（少量），鱿鱼头（少量），肉筋（这个是特色，最好吃，每天晚上最早去的人才能吃到，一碗10串左右），全部1元一串，有啤酒，矿泉水，可乐，烤火烧，冬天吃有点冷，等候时间过长，需要有耐心去吃。

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5、香蕴馄饨馆

319路终点站，海云庵附近，华普超市对面那里的烤火烧确实很嫩

鱼香肉丝在这年头还用笋丝炒，卖价才10RMB

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6、金城栈灌汤包

台东八路“大家乐”新店对面，台东六路“天天活羊馆”旁边的一条小路上。

基本上就是这些，有空您可以去尝尝

个人觉得烤鱿鱼可以算特色吧。还有虾仁馄饨。再就是韩国料理日本料理都很正宗，因为这边很多外国人。

青岛小吃----------------感谢强大的百度。。

好吃的面食：

4、青岛的特色排骨米饭推荐两个地方，一个是老字号万和春，火车站和台东有店，一般是肋排，10块一碗，沙锅装的，但是别误会，实际不是沙锅做得，肯定是高压锅，要不不会那么烂的。排骨味道还算不错，不过缺点是排骨太大，肉太少，吃起来费劲，竟然没有卫生纸供应，怎么擦手？他最难吃的就是米饭，劣质。另外一个地方是在桃南路附近的京九排骨米饭，在水清沟还有一家分店，他与万和春是两种口味，他的排骨一般都是大排，里面有，粉丝，豆腐，与排骨一起用沙锅炖的，口味没有万和春的浓，喜欢清淡口味的推荐去吃，米饭管够，既然XXXXX就别管他好不好吃了。价格也是10块

5、好吃的馄饨！在杭州路加油站斜对面有一家馄饨铺，店里的虾仁馄饨特别好吃，价格实惠，味道鲜。该家馄饨铺店面不大，全都是女人。有猪肉馅、牛肉馅和虾仁馅三种。猪肉馅和牛肉馅的价格我忘了，虾仁馅的馄饨3.5元一碗，吃过虾仁馄饨以后，一般就不想吃其他馅的馄饨了。另外那里还有烤肉和烤鸡心，全都是微波炉烤的，烤肉的味道一般，鸡心不错，价格是1.5元1串。在宁化路四方机厂医院附近有一家叫无名馄饨馆，里面的虾仁馄饨也非常不错。每碗的价格是3.5元一碗。另外，该家馄饨铺的碳烤肉筋和微波炉烤鸡心也不错。

8、好吃的拉面要说青岛最有名的拉面大家应该都知道是四方路的马家拉面，不错以前马家拉面确实很好，但是现在我只能说，一点都不好吃。我所吃过最好的拉面在吴家村车站一个小饭店，里面只有3张桌子，老板是个年轻人。3元，4元，5元，肉特多，汤也好，还有微波炉烤肉，鸡心，1.5一串，挺大的，不过不是很好吃。就目前来说他家的拉面应该是最好的，量大好吃，比马家拉面好多了。

9、好吃的饺子～～～～～我知道的有两家：鞍山一路市场上的国香水饺，店面很小（发这帖时，我刚吃完他家的8两饺子），太好吃了，8元一斤还有就是8路车华阳路站附近（就在家装市场那）也是小饭店，韭菜饺子很好吃（一般我只吃韭菜的）10元一斤，都是60个

青岛好吃的烤肉串去处：

1、美达尔，老字号，特色是烤鱿鱼，全部是电烤肉串，1.5元一串，其实不怎么好吃，只是名声响而已，推荐度 3星

2、泰山路，老字号烤肉街，电烤，炭烤，微波炉烤。以前挺好吃，近几年不怎样，炭烤不好吃。推荐度 3星

6、四方胖姐，大众化，炭烤为主，四方有名的，不算很好吃。

7、水清沟老四烤肉，跟胖姐差不多，不过口味比胖姐好吃。

8、四方吉祥烤肉，大众化，有炒菜，好像海鲜豆腐是特色。不算很好吃。

9、西镇2路电车站，芳香烤肉，电烤炭烤都有，有炒菜，担担面（以前经常吃的，绝对好吃，现在不好吃），蛋抄饭不错，烤肉挺难吃，电烤一般，西镇有名

10、西镇2路电车站，芳香旁边，电烤炭烤都有，有疙瘩汤不错，烤肉基本和芳香差不多，以前他的电烤肉串很有名，现在不怎么样。

11、台东的帅哥经济实惠就在当代商城附近

12、四方路的天乐！

13、沧口公园---1+1烧烤、东北鑫串龙

14、中山路-----美达尔

15、镇江路----好朋友

16、李村大村庄的烤肉，叫绝 17、仰口路的三旺炉，经济实惠，最主要是好吃！而且那里的板筋绝对好吃，注册了青岛市特色小吃。

18、海边人烧烤吧店面不是很大.装修却颇有味道.烧烤更是好吃了... 24小时营业的.而且每天凌晨2点的时候人最多.... 地址是澄海三路在丽晶附近...敦煌鲍翅海鲜和山浮大酒店中间的路口里面走一段就看见了啊!

19、烤鸡脖子火车站往左一直走到头是个圆圆的大花园（忘了叫什么名字了），有很多路口那个。走与北京路平行的后面的那条路（没留意过那条路名），往前走20米吧，就到了这家小店。店名（忘了），它门口有个小红色灯笼挂着，晚上就亮，因为店小路黑，方便寻找。里面全是烤的东西，鸡脖子是招牌，还有兔子腿也不错，还有手工馄饨。

火锅有个好去处：

1、在平安路大约是20号,在方中圆小区斜对面,天天顺火锅. 那里锅底才1块钱,羊肉分肥羊和瘦羊,都是买二送一,十元一盘,都是现切羊肉，新鲜而且量足,海鲜价位也不高，品种齐全，门面也很大，干净,整洁. 我是无意中走进去的,结果感觉味道还不错.值得推荐,

2、冬天大家都喜欢吃火锅，在大连路上有一家叫四同活鱼锅的店很有特色，店面不大，可是锅底是老板自己配的，老汤也是店里特有的，一条活鲤鱼，现杀，现煮，味道特别好，去的人不能太多，因为那边没有单间，最多就是6个人，那里的豆芽炖过特别好吃，汤也很好喝，而且价格实惠！一个锅底36，带一条活鲤鱼，四盘青菜，羊肉是8块一盘，有时间不妨去试试！做205路车到大连路市场一站下，向后走50米就到

推荐好吃的饭店：

1、云霄路，天华香素菜很有特色。俺今天吃的牛排、龙虾，要是在一般饭店里面根本吃不出来是豆腐作的。不刚看着象，吃起来简直与真的鱼、肉没有区别

2、清蒸皖鱼去北京玩的时候，粤菜馆很多，经常吃到正宗的清蒸皖鱼，喝到正宗的皮蛋瘦肉粥，回来青岛，发现南方饭店里的皖鱼味道也很好。

3、喜欢吃鱼又怕贵的去台东六路“红枫叶” 酒香不怕巷子深，在台东六路小学侧门，从牛肉粉的路口拐进去走20米。鱼做的最好。经典的有铁锅杂鱼，鲶鱼茄子，椒盐鲫鱼。青岛人不愿吃鲫鱼说有土腥味儿，不过这家做的是我吃过的最好的一家，现宰现炸，外焦里嫩，鲜香无比。如果你爱好垂钓，直接拿着刚上钩的去就行，不收加工费，过意不去点个凉菜，要瓶酒。新疆羊排值得一尝。青菜一般，但量足，两个人吃不完。听说厨师是原青啤老板的私人厨子，落魄到此。

4、在台东八路的万和春旁边有一个饭店，叫广州佬，特色就是煲，一个大沙锅放在炉子上面，有牛楠的，狗肉等几种，分大中小锅，小锅30，中锅40，一般三个人去的话吃小锅就够了，米饭一元一碗。一个锅可以要四种菜，一般要粉丝，冻豆腐，豆油皮（特色），，根据自己需要点，菜的品种很多，超过四种就要加钱，把菜放沙锅里面跟肉一起炖，很爽。

5、老河道的鲶鱼不错咱自己去吃，太贵的地方去不起，这来挺实惠的，2个人不到30就吃得很好了，店面也干净，瓦罐做的挺好，特别鲶鱼很好吃，而且这里的米饭是我所有去过的饭店里面最好吃的，特别香，米饭拌上鱼汤，真挺好吃的哈~~，就在软件大厦附近

6、延吉路上的年年有鱼不错就在南京路家乐福附近，下了322路车走几布就到了，环境还不错，味道挺好的，推荐：干煸双味，鲫鱼做的挺有特色，铁锅腰花也很好吃，反正，俺吃了这些还想吃。

7、特色饭店－阿兰餐厅阿兰餐厅在龙山地下商城正门，靠公园那个门，网上走大约50米路边一家小饭店，老板是青岛啤酒厂的员工，所以那里的一个特色就是啤酒，员工内部酒，非常好喝，2元一瓶，限量供应。另一个特色是阿兰板面，板面的意思就是面条是长条刑的，很有咬头，不够汤的味道一般，面还是不错的。炒菜不错，价格非常便宜，量足，家常菜，炖萝卜丝虾皮，鱼香肉丝等都挺好，经济实惠。

8、正宗韩国菜－真味美真味美饭店在延吉路附近，好像是，我不认路名，去吃饭的人韩国人多，味道挺不错，韩国泡菜是XXXXX的，有好几个品种，真的挺好吃，肉类，五花肉挺好，卷生菜沾韩国辣酱别有一番味道，韩国人吃饭讲究简单＋快，很多韩国人去都是要一个饭，吃完就走，价格也不算贵，一般4个人大概花100块钱就够了，吃完肉要一个石锅拌饭就饱了。铁板鱿鱼别吃，一点都不好吃。

9、特色鸡架子火车站附近，广播电视局附近，小店，特色是香辣鸡架，12元一份，没说的，好吃，米饭是香米的。大头菜炖排骨也很好吃，强烈建议去尝尝。

10、东北特色棒子骨，熏鸡脖子洮南路便宜坊，天下第一汤旁边，鸡脖子8元一盘，棒子骨10元一盘，沙锅千万别吃，不是人吃的

11、在青岛水族馆对面有一家名字就叫做水族馆的餐厅，那里的大虾炒、肉沫海参味道不错，其他的海鲜做得也挺好不过要多带点银子才行，而且要早点过去，晚了就没有地方了

便宜好吃的川菜：

1、四方路老字号，一家小店，四川人开的，从中山商城往下走第一个路口右拐就能看到。特色是毛血旺，水煮肉片等，价格适中，不算贵不算便宜，口味不错。

2、大麦岛青岛大学对面，在一家什么熏肉大饼旁边，也是四川人开的，有火锅不过没吃过，价格不贵，口味很不错，推荐。

3、天露园，各区都有分店，一般我都是去台东立群对面那家，在二楼，最好吃的两道菜，峨嵋鳝丝，38元，辣子虾，38元（重点推荐，绝对好吃），其他的菜也就一般，价格高。

4、蜀香园，各区都有分店，不太长吃，菜贵不算好吃，闽江路有火锅，不如七星椒好吃，不过品种多，有鸭肠和猪脑。

5、华阳路装饰城对面，七星椒川菜，不知道是不是与泰山路一家，小店，听脏的，推荐重庆太婆鸡和辣子鱼，其他的菜一般，价格不算贵也不算便宜，大众价格，川菜一般都比较贵

6、湛山附近有一家叫小辣椒要么就叫红辣椒的小饭店，店不大，味道很好！直追蜀香苑！其中，毛血旺——地道！

7、我吃过很多川菜馆，位于32总站的唐家老院子是最好吃的，招牌鸡，毛血旺，都很好吃，就是价位高一点，比蜀香园，黄土地，天禄园都贵呀！毛血旺32元，招牌鸡20元。2楼炒菜，一楼火锅！大家可以去试试呀！

青岛吃自助的几个地方：

1、烧鹅仔，39一位，地方挺大，品种挺多，特色是自酿啤酒，XXXXX，管够，比青啤好喝 4、府新大厦一楼，海鲜自助，39一位，青啤XXXXX。 5、东海路1号麒麟大酒店最上面的第30层，旋转自助餐厅，98元/位。

下面分别是“青岛特色小吃名称”——“制作单位”——“地址”——“乘车路线”

1、小红楼牛肉灌汤包—— 市北区新兴饭店—— 昆明路——17路 30、2路台东下

2、三鲜蒸饺—— 春和楼饭店—— 中山路46号—— 2、5、6路中山路下

3、大虾烧麦—— 四方大酒店—— 温州路60号—— 32、5、1路长途站下

4、天府元霄—— 天府酒家—— 中山路208号—— 2、5、6路中山路下

5、长城海鲜水饺—— 市北区长城饭店—— 胶州路60号

6、谷香村排骨面—— 谷香村面馆—— 保定路12号

7、青岛大包—— 青岛饭店—— 中山路53号—— 2、5、6路中山路下

8、青岛锅贴—— 李沧区锅贴铺—— 四流中82号

9、海鲜馄饨—— 馄饨王快餐公司—— 泰山路38号—— 301、2路西镇下

10、排骨砂锅米饭—— 万和春饭店—— 台东八66号—— 32路台东八路

再贴一些小吃：

豆腐脑——劈柴院—— 2、5、301、8路中山路下

美达尔烤肉——中山路——2、5、301、8路中山路下

青岛海鲜小吃：

以下分别是：序号——名称——特色——店址——电话号码——乘车路线

1、瀛洲蛤蜊套餐——青岛饭店特色海鲜品牌，选用红岛蛤蜊，用炸、炒、扒、烧等组合而成——市南区中山路3号———— 6、5、2 路中山路下

2、瀛洲鲅鱼小吃——青岛饭店特色海鲜品牌，选用新鲜鲅鱼，用烹、炸、熏、烧、扒等制作成各种口味的鲅鱼小吃。——市南区中山路53号————6、5、2 路中山路下

3、美达尔烤鱿鱼——美达尔烧烤店特色海鲜品牌，选用优质鲜鱿鱼，经去腥、腌制、烧烤而成，成品具有热、辣、鲜等特点。——市南区德县路49号（中山路三角地）————6、5、2 路中山路下

4、美格凉粉——新亚美食城特色海鲜品牌，选用石花菜制成凉粉，加调料熬制而成，成品鲜、酸、辣、咸、爽口开胃。——市南区大沽路28号————2、5、26路栈桥

5、谷香村大虾面——谷香村面馆特色海鲜品自选，选用青岛特产大虾配卤面条，成品汤宽爽、面筋道，味道特鲜。——市南区保定路 12号————2、5、26路纺织商厦

6、清蒸红岛海蛎子——小红楼餐饮中心特色海鲜品牌，选用红岛海蛎子入笼蒸制而成，成品味道特鲜。蘸姜醋汁食用优佳。——市北区标山路————1、3路延安二路下

7、大船光鱼套餐——馄饨大王快餐店特色海鲜品牌，选用新鲜光鱼，经炖、烧、扒等方法制作成鲜、辣、甜、鱼香等味道。——市北区泰山路38号————2、5、301路黄台路下

8、鲍岛海鲜翡翠面——鲍岛酒家特色海鲜品牌，选用海藻粉加到面条中呈天然绿色，成品味道鲜美、富含微量元素。——市北区桓台路号————2、5路

9、长城海鲜炉包——长城饭店特色海鲜品牌，选用海参、虾仁、蛤蜊等制馅包制入炉煎熟，成品色泽金黄，味道鲜美。——市北区李村路————2、301路中山路

10、海鲜疙瘩汤——锅贴铺特色海鲜品牌，选用海螺、虾仁、蛤蜊等海鲜，配以面疙瘩制作而成，成品色泽金黄，味道鲜美。——李沧区四流中路82号—— —— 22路国棉六厂 11、金海三鲜单饼串——金海大酒店特色海鲜品牌，选用虾仁、扇贝、鱿鱼穿串炸熟，用单饼卷食，成品鲜香适口。——市南区泰安路 21号————2、5、8、301路火车站

12、碧海海鲜炒面——碧海康乐中心特色海鲜品牌，选用新鲜面条和新鲜小海鲜炒制而成，面条红亮，韧而香，海鲜鲜而嫩。——市北区临淄路21号———— 2、5、301市立医院下

13、南海鲜鱿饭——南海饭店特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼，再入调好味的糯米饭，再经烧烤而成，成品色泽红亮、味道鲜美。——市南区南海路12号————6、26路海水浴场 14、海鲜丸子——四方大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜小海货绞细调味氽成丸子，成品汤宽、鲜嫩、清爽。——四方区温洲路1号————5、32、1路汽车站

15、清炸鲜鱿套餐——华星快餐特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼炸熟，配以时蔬小菜，蛋汤和米饭，鱿鱼脆嫩鲜香，营养合理。——四方区杭州路海云庵小吃城————5、21路四方小学

16、鱿鱼套餐——聚福楼大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼，炒制成菜，配以小菜和汤及米饭，味道鲜美宜人。——市北区台东二路30号————1、30、15、11路台东

17、海鲜小豆腐——聚福楼大酒店特色海鲜品牌，选用各种小海鲜炒制成系列海鲜小豆腐，成品鲜香不腻，配以葱油饼。——市北区台东西二路30号————1、30、15、11路台东 18、烤蛤蜊糕——三盛楼饭店特色品牌，选用胶州湾大蛤蜊，调味后撒在蛋糕上烤制而成，成品具有色艳、鲜嫩等特点。——李沧区四流中路134号————305、22、10路振华路 19、黄金鲅鱼——崂百大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜鲅鱼，切大片腌制拍粉拖蛋后，煎至金黄后，成品色泽金黄、味道鲜美。——李沧区向阳路65号————9、3、10、306路李村

20、砂锅全鱼——万和春特色海鲜品牌，选用黄鱼等经济鱼类用砂锅炖制而成，配以米饭，原汁原味，汤鲜味美。——市北区台东八路66号————1、32、4威海路下