好吃的汤面条做法_好吃的汤面条做法简单又好吃

1.十种最好吃的汤面做法

2.汤面条怎么做好吃又简单

3.如何煮清汤面条好吃又简单

4.6款超好吃的酸汤面宿舍党必备

以下是24款家常汤面的食材清单和制作步骤：

一 鲜面

1. 黄瓜和香菇切丝。

2. 葱切成末，加入鸡蛋中，加少量盐。

3. 摊鸡蛋：将鸡蛋摊成金**，将摊好的鸡蛋切小块。

4. 煮锅放入鸡汤，汤开后加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块，煮熟，加盐，出锅。

二虾肉菠菜面

1. 将虾肉切碎，加蛋清和芡粉混合备用。

2. 起油锅，加葱和姜片煎香捞出，虾肉煸炒至熟，放入菠菜煸炒片刻。

3. 将煮熟的鸡肝切碎末。

4. 将面条软熟后捞入另一小锅内。

5. 加入高汤，虾肉、菠菜、鸡肝煮开，小火炖片刻。

6. 把蛋液甩入鸡汤内，煮熟后加食盐即成。

三 红烧牛肉面

1. 牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2. 起油锅，炒调料、牛肉，加入酱油、水、酒、辣豆瓣酱，用中火煮1小时。

3. 水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小。

4. 碗中放入之前煮好的调料，加入面条、青菜、牛肉。

四鸡脯肉热汤面

1. 鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜切碎。

2. 将鸡肉用调料拌了抓匀，备用。

3. 热锅倒油，热油，放入鸡脯肉，滑炒，放酱油，炒变色后关火。

4. 锅水开后下面。

5. 面滚开三次后，捞出，调入调料，舀入热面汤，将之前准备的食材加入。

五 青椒肉丝面

1. 将猪肉，青椒切成丝。将切好的肉丝用调料抓匀备用。蒜苗和香菜切碎。

2. 热锅倒油，热油后放入肉丝滑炒至变色后盛出。放入青椒翻炒。倒酱油炒匀。倒水烧开。

3. 将面条放入滚水中煮熟。调入调料，撒入蒜苗和香菜。

六海鲜汤面：

1、将油面放入滚水中余烫一下，再捞出沥干，备用。

2、加入热开水、虾、花甲、指甲螺青菜煮滚，接着放入所有调味料拌煮，均匀放入油面即可。

七鲜椒老卤牛肉汤面：

1、金钱腱洗干净，去掉血沫。

2、老卤汤或者清水里加入卤料。

3、大火烧开后，转小火炖1个小时关火。

4、牛肉切薄片。面条捞到碗里，加入面汤，放上牛肉香菜。

八臊子面

1、五花肉切小丁，加入辅料抓匀腌制十分钟。

2、芹菜、胡萝卜切小丁备用。

3 倒入五花肉和姜末翻炒变色，倒入葱花，加人调料2到3分钟左右即可。

4、碗里加辅料，煮面条捞到碗里，加入面汤，放上肉臊子和芹菜碎即可。

十种最好吃的汤面做法

汤面八款最好吃的汤面

日式拉面

食材

番茄、肥牛、洋葱、小葱、海带、无菌蛋、日式拉面

做法步骤

1、先煮糖心蛋，水开放人无菌蛋，6分钟后捞出泡凉水，剥壳对半切开2、番茄去皮切片，海带和洋葱切丝水开放海带丝，焯水煮熟捞出，然后放入肥牛和1勺料酒，焯水煮熟捞出。再烧一锅水，水开放人拉面，煮熟捞出过凉水备用。

3、少许油放洋葱炒香，倒人番茄片炒软，加人2勺番茄酱翻炒几下，倒入清水煮开，加人2勺生抽+1勺蚝油+少许盐，放入肥牛煮两分钟，碗里放人拉面、倒入番茄汤，摆上肥牛、海带木耳、糖心蛋、小葱即可

金汤肉丸面

食材

肉丸子、南瓜，盐，蕃茄，香菜，碱水面

做法步骤

1、肉丸子(蟹柳等)煮熟备用

2、南瓜放入锅中，倒入300毫升清水，煮滚，再者10分钟，关火晾凉3、把晾凉的南瓜连汤一起倒人食物搅拌机中捣烂成浓汤

3、碗里加入葱花，香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里，将南瓜浓汤到面上，加入蕃茄、肉丸子、香菜即可

海鲜汤面

食材

虾5只，花甲5只，指甲螺5只，青菜1株，油面300公克，盐，鸡粉1小勺，胡椒粉少许，乌醋1小勺

做法步骤

1、将油面放入滚水中余烫一下，再捞出沥干，备用。

2、加入热开水、虾、花甲、指甲螺青菜煮滚，接着放人所有调味料拌煮均匀放人油面即可

红烧肉面

食材

猪肉500克，面条500克，小250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许

做法步骤

1、猪肉洗净切块，余烫去血水

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、猪肉，加人酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小

4、碗中放入麻油少许、葱花、猪肉汤，加入面条、青菜、猪肉即可

鲜椒老卤牛肉汤面

食材

牛金钱腱，冰糖，腐乳，酱油，鸡精姜片，葱结，干辣椒碎，盐，青椒，大蒜，香菜，碱水面

做法步骤

1、金钱腱洗干净，飞水去掉血沫。2、老卤汤或者清水里加入卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结。3、大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火。

4、牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存。煮好的面条捞到碗里，加入少许的面汤，放上切薄的牛肉香菜即可

臊子面

食材

五花肉、面条、芹菜、胡萝卜

做法步骤

1、五花肉切小丁，加人一勺盐十一勺料酒十一勺老抽十少许食用油和淀粉抓匀腌制十分钟。

2、芹菜、胡萝卜提前焯水后切小丁备用

3、锅里油热倒入腌制的五花肉和姜末翻炒变色，倒入葱花，加人一勺五香粉或者花椒粉+一勺蚝油+一勺生抽十半勺醋炒2到3分钟左右即可。4、碗里加入葱花，香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里，加人少许的面汤，放上炒好的肉臊子和芹菜碎拌匀即可

麻辣小面

食材

面条、葱姜蒜、鸡肉碎、青椒碎、猪油、小青菜、花椒粉

做法步骤

1、调汤底：碗中加葱姜蒜末+鸡肉碎、青椒碎花椒粉1小勺白糖+1小勺食盐+1勺猪油+1勺辣椒油+3勺生抽+2勺陈醋+1勺老抽适量面汤搅拌均匀

2、水开放入面条和小青菜煮熟，盛到汤汁碗中，拌一拌即可

阳春面

食材

面条1、葱3根、鸡精1小勺、盐1小勺、生抽2勺、醋1勺、芝麻香油/猪油半勺、白胡椒粉少量、食用油

做法步骤

1、葱切成小段，跟鸡精、盐、生抽醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起

2、食用油烧热后，浇到调好的酱料上再加一碗热水搅拌开锅里水烧开后放入面条，煮熟后捞出直接放进调好的酱汁里，拌开即可

汤面条怎么做好吃又简单

十种最好吃的汤面做法有酸辣汤面、牛肉汤面、鸡蓉汤面、海鲜汤面、日式拉面、冬阴功汤面、蔬菜汤面、麻辣牛肉汤面、番茄鸡蛋汤面、香菇肉丝汤面。

1、酸辣汤面

酸辣汤面是一种四川风味的汤面，酸辣开胃，适合喜欢吃辣的人。做法是先煮一锅高汤，加入醋、辣椒油、花椒、盐、糖等调味料，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入豆芽、香菜、葱花等配菜，最后把热汤浇在面上即可。

2、牛肉汤面

牛肉汤面是一种北方风味的汤面，牛肉香嫩，汤鲜滑，适合喜欢吃肉的人。做法是先把牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入、胡萝卜等配菜，最后把牛肉和高汤一起煮沸，浇在面上即可。

3、鸡蓉汤面

鸡蓉汤面是一种广东风味的汤面，鸡蓉细嫩，汤清淡，适合喜欢吃清淡的人。做法是先把鸡胸肉剁成细末，用盐、胡椒粉、香油等调味，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入青菜等配菜，最后把鸡蓉和清汤一起煮沸，浇在面上即可。

4、海鲜汤面

海鲜汤面是一种东南亚风味的汤面，海鲜鲜美，汤浓郁，适合喜欢吃海鲜的人。做法是先把虾仁、鱿鱼、蛤蜊等海鲜洗净备用，然后把椰奶、咖喱粉、姜片、柠檬草等放入锅中煮沸，成为咖喱椰奶汤。接着把面条煮熟，把海鲜和咖喱椰奶汤一起煮沸，浇在面上即可。

5、日式拉面

日式拉面有很多种类，如豚骨拉面、味增拉面、酱油拉面等。做法是先准备一锅高汤，根据不同的口味加入相应的调味料。然后把拉面煮熟，捞出放入碗中，再加入叉烧、玉子、海苔等配菜，最后把高汤浇在面上即可。

6、冬阴功汤面

冬阴功汤是一种以柠檬汁、鱼露、辣椒和香茅为主要调味料的酸辣汤。做法是先把虾仁、鱼丸、香菇等放入锅中煮沸，然后加入柠檬汁、鱼露、辣椒、香茅、南姜等调味料，成为冬阴功汤。接着把米粉煮熟，捞出放入碗中，再加入豆芽、香菜等配菜。

7、蔬菜汤面

这是一种健康的汤面，蔬菜丰富，汤清爽，适合喜欢吃素的人。做法是先把西兰花、胡萝卜、玉米粒等蔬菜洗净切好，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入黑木耳、芝麻等配菜，最后把蔬菜和清水一起煮沸，加入盐、胡椒粉等调味料。

8、麻辣牛肉汤面

麻辣牛肉汤面适合喜欢吃麻辣的人。做法是先把牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入豆芽、芹菜等配菜。最后把油锅烧热，下入花椒、干辣椒、姜片、蒜片等爆香，然后加入高汤和牛肉一起煮沸。

9、番茄鸡蛋汤面

这是一种家常的汤面，番茄酸甜，鸡蛋滑嫩，适合喜欢吃简单的人。做法是先把番茄洗净切块，然后把鸡蛋打散备用。接着把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入青菜等配菜。最后把番茄和清水一起煮沸，加入盐、糖等调味料，然后慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动成花状。浇在面上即可。

10、香菇肉丝汤面

香菇鲜香，肉丝嫩滑，适合喜欢吃传统的人。做法是先把猪肉切成薄丝，用料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿，然后把香菇泡发切片备用。接着把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入青菜等配菜。

最后把油锅烧热，下入姜片、蒜片等爆香，然后加入高汤和香菇一起煮沸，加入盐、鸡精等调味料，然后下入肉丝煮熟。浇在面上即可。

如何煮清汤面条好吃又简单

汤面条好吃又简单的做法如下：1、面粉加盐与水入面条机压制出面条剪成小段备用。2、锅烧热，放油，下鸡蛋，同时加入葱姜末炒香。3、沏入开水，大火煮制10分钟，成浓汤底。4、加入鲜香菇与番茄煮滚。5、另起一口锅，把面条煮熟。6、生菜，香菜，葱花入锅，关火。7、煮好的面条加入锅中，即可享用。

6款超好吃的酸汤面宿舍党必备

青菜鸡蛋面

清汤面的做法虽然简单，但是如果调味不注意的话很容易就会做得寡淡无味，今天就分享给大家一个百搭的清汤面汤底的调法。用这个调法做出来的汤底，无论是搭配蔬菜做成青菜鸡蛋面，还是搭配肉类食用都是很不错的选择。

食材：挂面、青菜适量、鸡蛋1个、蒜瓣2个、葱花适量

调料：生抽30g、耗油5g、食用盐3g、白砂糖1g、香油适量

操作：

1、锅内倒入水后加一小勺盐煮沸，水开后把准备好的青菜放进去焯熟捞出备用，然后开始煮面条。挂面煮3分钟左右就基本熟透了，煮好的面条捞出放到冷水里避免粘连。

2、接下来开始调汤底，先将蒜瓣按扁切碎放进汤碗里，然后依次加入葱花、盐和白砂糖。

3、锅内倒入食用油开大火，油热后迅速将热油淋在蒜末上。这里速度一定要快，油淋上去的瞬间会疯狂的冒泡，然后就可以闻到葱香味和蒜香味了。

4、将葱花和蒜末搅拌一下，再依次向碗中加入耗油、生抽和香油（喜欢吃酸一点的朋友也可以加一些香醋），然后倒入一碗热水搅拌均匀，这样就调好了最关键的汤底。

5、挂面捞出放在面碗里，然后将调好的汤汁倒入搅匀，最后再摆上烫好的青菜和煮好的鸡蛋，一碗简单的清汤面就完成了。

晚上想吃热乎一点的时候、胃口不好的时候、上班赶时间的时候，没想好吃什么的话就做清汤面吧，一碗下肚暖心暖身又暖胃。清澈的汤底和鲜香的味道，再配上一咬就流黄的溏心蛋，治愈效果打满分都不过分。都说到这里了，你还在等什么呢，赶紧来试一试吧！

酸汤面开胃酸汤面好吃到汤都不剩

番茄酸汤面

食材面条.番茄.鸡蛋.蒜末.番茄酱，葱花

做法步骤

1.起锅烧油.鸡蛋下锅煎熟盛出

2.锅中留底油.下蒜末爆香.倒入番茄丁炒出汁，加一大碗水.一勺番茄酱.一勺耗油，一勺生抽，半勺老抽，一勺醋，一勺糖，适量胡椒粉和盐

3.水开下入面条.煮三分钟.盛出，摆上荷包蛋.撒葱花.开吃!

酸辣热汤面

食材面面条.鸡蛋.火腿肠.青菜蒜末.葱花，白芝麻

做法步骤

1.面条开水下锅，煮熟捞出，过

凉白开备用.再把青菜烫熟

2.起锅烧油.鸡蛋火腿片煎熟备用

3.调酸汤汁碗中放一勺蒜末+一勺葱花+一勺辣椒粉+一勺白芝麻淋热油爆香.加两勺生抽+两勺陈醋+少许盐+半勺白糖，拌匀备用

4.面条放入酸汤.加半碗面汤.摆上青菜，荷包蛋.火腿片.撒葱花白芝麻，开吃!

酸汤肥牛面

食材面条.青菜.番茄.肥牛蒜末.葱花.白芝麻

做法步骤

1..起锅烧油.蒜末爆香，番茄丁下锅炒出汁，加一碗水，水开下面条，青菜和肥牛煮熟

2.调酸汤汁Ⅱ碗中放一勺蒜末+一勺葱花+一勺辣椒粉+一勺白芝麻淋热油爆香.加两勺生抽+两勺陈醋+少许盐+半勺白糖，拌匀备用

3.面条放入酸汤，加半碗面汤.摆上茄丁，青菜.肥牛片.撒葱花白芝麻!

酸菜酸汤面

食材面条.鸡蛋，雪菜.香菜蒜末，葱花，白芝麻做法步骤

1.面条开水下锅.煮熟捞出，过凉白开备用，

2.起锅烧油.鸡蛋煎熟备用

3.调酸汤汁|碗中放一勺蒜末+一勺葱花+一勺辣椒粉+一勺白芝麻淋热油爆香.加两勺生抽+两勺陈醋+少许盐+半勺白糖.拌匀备用

4.面条放入酸汤，加半碗面汤，摆上雪菜，荷包蛋.撒葱花白芝麻，开吃!

酸汤臊子面

食材面条.土豆.胡萝卜.老豆腐番茄.肉丁，香菇，葱蒜，白芝麻做法步骤

1.起锅烧油.葱蒜爆香.倒入肉丁翻炒，再加土豆丁，胡萝卜丁.香菇丁翻炒三分钟.最后加豆腐丁和番茄丁翻炒，加生抽老抽耗油各一勺，加适量盐和水闷煮三分钟

2.调酸汤汁|碗中放一勺蒜末+一勺葱花+一勺辣椒粉+一勺白芝麻，淋热油爆香.加两勺生抽+两勺陈醋+少许盐+半勺白糖.拌匀备用

3.水开下面条，煮熟过凉白开，放入酸汤.加半碗煮面汤.倒入炒好的臊子，撒葱花白芝麻，开吃!

鸡蛋火腿酸汤面

食材面条，鸡蛋，番茄，火腿肠葱花，蒜末，白芝麻

做法步骤

1.起锅烧油.煎一个荷包蛋备用

2.锅中留底油，葱花蒜末爆香，倒入茄丁炒出汁，加一碗水煮开，下火腿片，加两勺生抽+两勺醋+一勺耗油+少许盐+半勺白糖

3.放入面条煮熟，摆上火腿片，荷包蛋，撒葱花白芝麻，开吃!

万能酸汤汁配方

1.碗中放一勺蒜末+一勺葱花+一勺辣椒粉+一勺白芝麻，淋热油爆香.

2.加两勺生抽+两勺陈醋+少许盐+半勺白糖，拌匀

3.加入一碗煮面汤，搞定!