白萝卜汤做法_鸡蛋白萝卜汤做法

白萝卜汤做法_鸡蛋白萝卜汤做法

       下面将有我来为大家聊一聊白萝卜汤做法的问题，希望这个问题可以为您解答您的疑问，关于白萝卜汤做法的问题我们就开始来说说。

1.白萝卜汤的做法大全

2.萝卜的简单做法家常做法?

3.清水萝卜汤最简单做法

4.排骨 萝卜汤的做法？

白萝卜汤的做法大全

       1、萝卜牛腩汤

       主料牛腩适量、白萝卜适量。调料八角2个、香味3片、桂皮1块、干辣椒2个、红枣2个、姜片5片、花椒10颗、生抽适量、芝麻油适量、花椒油适量、鸡精适量、辣椒油适量、葱花适量、香菜适量。

       买来的牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

       泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

       焯好的牛肉。

       准备好配料。

       牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

       白萝卜去皮切块。

       把白萝卜倒进肉汤里。

       继续炖40分钟左右即可。

       2、萝卜丝鲫鱼汤

       主料鲫鱼一条、白萝卜半个（约400克）。调料生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升。

       新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。

       白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。

       洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

       鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。

       水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。

       炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。

       3、白萝卜排骨汤

       主料白萝卜250克、肋排250克。调料料酒2大汤匙、盐适量。

       萝卜刨皮切成块状。

       肋排切成块状后，放水里焯一下，然后洗净。

       在高压锅里放凉水，把焯好的排骨放入锅里，放两大汤匙的料酒，然后压15分钟后关火。

       等高压锅的压力除去后，打开锅盖，把萝卜块放入排骨汤里，然后放入适量的盐，加盖用小火炖20分钟后即可起锅。

萝卜的简单做法家常做法?

       白萝卜三鲜汤的做法如下：

       工具/材料：白萝卜100克、虾仁50克、茶树菇30克、红枣6个、香菜适量、姜1块、白胡椒粉适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量。

       1、白萝卜洗净切丝，茶树菇洗净切段，红枣洗净去核，姜洗净切片。

       2、锅内加水适量，烧开，放入茶树菇、红枣和姜，稍煮再放入白萝卜。

       3、白萝卜熟透后，放入虾仁，再大火煮开，加好调料，调好口味，加入香菜，即可出锅。

白萝卜的挑选方法：

       1、看白萝卜缨的部分：

       要注意萝卜缨内部的叶子是不是特别新嫩并且新鲜，如果发现萝卜缨当中新鲜的嫩叶子还在生长，并且萝卜缨非常的长，这样的萝卜咱们就不要挑选了。因为在萝卜离开新鲜的土壤储存的时候，在温度不当的情况下，就会导致萝卜叶子还在继续生长，这样的叶子会不断的从萝卜当中吸取养分，所以当萝卜缨过于长或过于新鲜的时候，咱们就不要挑选了。

       2、看萝卜的表皮：

       符合“三无”的萝卜就是优质的萝卜，那就是表皮无虫眼、无裂口、无半透明块状的萝卜，一般都是表皮光滑白润，而萝卜的表皮越光滑，那内部的果肉也就越细腻。如果表破出现裂口，就说明这个萝卜在生长当中，没有吸取到营养，导致开裂。如果表皮有半透明块状的颜色，那就说明这个萝卜是受冻过度的萝卜。

清水萝卜汤最简单做法

       萝卜排骨汤的做法

       原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；

       辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；

       制作步骤：

       1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；

       2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；

       3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；

       4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；

       5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；

       6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

       萝卜排骨汤的烹饪技巧

       如果你想排骨更嫩点，那么建议排骨可以先腌制下，然后裹上淀粉放进去小炒下，在拿去煲汤，这样排骨肉会非常嫩，就不会那么柴柴的，但是小冷还是喜欢原滋原味的煲，可以煲的时间长点，那么排骨的肉也就非常烂了，看个人口味的。

排骨 萝卜汤的做法？

       清水萝卜汤做法：

       食材：白萝卜、清水、枸杞、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

       烹饪过程：

       1. 将切好的萝卜丝或块放入热高汤中，用中小火煮沸。

       2. 煮沸后转小火继续煮约10-15分钟，使萝卜煮熟并充分吸收汤汁。

       3. 在煮萝卜的过程中，将枸杞洗净，用温水浸泡备用。

       4. 当萝卜煮熟后，加入泡好的枸杞继续煮2-3分钟。

       5. 加生抽、老抽和盐再煮一分钟。

       6. 放入香菜，水烧开就出锅。

       答：一、做排骨萝卜汤需要的食材：

       排骨400克、白萝卜1根、瑶柱18个、盐2勺、味精2勺、水500ml、芹菜50克。

       二、排骨萝卜汤的做法：

       1、把白萝卜洗净切块。

       2、把芹菜洗净切末。

       3、把瑶柱浸泡15分钟。

       4、把排骨洗净。

       5、往高压锅中倒入水，放入排骨，煮30分钟。

       6、放入白萝卜和瑶柱。

       7、煮15分钟至萝卜浮起来。

       8、加入盐、味精调味。

       9、撒上芹菜末，煮15分钟就可以关火了。

       10、最后排骨萝卜汤就做好了。

排骨萝卜汤的小窍门： ?

       排骨一定要冷水下锅，要是开水下锅，排骨里面的血水就会凝固在里面，这样做出来的排骨吃起来非常腥。

       好了，今天关于“白萝卜汤做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“白萝卜汤做法”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。