烤翅做法_烤翅跟家庭做法

2024-09-15 23:28:01

1.鸡翅做法

2.烤箱烤鸡翅做法

3.烤翅的烤箱做法，用烤箱怎么做才好吃？

烤翅做法_烤翅跟家庭做法

鸡汁烤翅的用料

鸡翅中15个太太乐鲜鸡汁适量

薯片两包淀粉适量

鸡汁烤翅的做法

步骤1

准备鸡翅中15个，用刀将表面切两下，这样更容易入味，上下两面都切两下

步骤2

将切好的翅中放入容器中，加入太太乐鲜鸡汁

步骤3

带上一次性手套将放有太太乐鲜鸡汁的翅中抓匀，让味道更深入到翅中中

步骤4

放入淀粉，继续抓匀

步骤5

抓匀后如图

步骤6

放置一旁静置30放分钟，让鲜鸡汁点味道完全进入刀翅中中即可

步骤7

静置翅中的时间我们来做酥皮部分（相当于面包糠）将两袋原味薯片倒入容器中然后用擀面杖压碎

步骤8

碎片大小看个人喜好，其实比里的再稍微碎一点点最好

步骤9

将翅中放入岁薯片中滚匀

步骤10

滚匀后放入空气炸锅中（180度40分钟）即可

鸡翅做法

　鸡翅的做法虽多，但是你们知道疯狂烤翅是怎么做的呢，以下是它的`做法，大家可以参考下哦。

　食材：

　主料：鸡中翅500g

　辅料：油适量，生抽适量，孜然粉适量，花椒面适量，辣椒面适量，白糖适量，老姜1个，蚝油适量，小葱50g

　做法：

　1、将鸡翅洗净后两面都用刀划两道口，以便入味儿

　2、放入孜然粉

　3、跟着放小葱

　4、放辣椒面

　5、把所有的佐料都放进去，将鸡翅腌30分钟

　6、上烤箱烤40分钟

　7、另一面再烤5分钟就ok了

烤箱烤鸡翅做法

个人觉得比较好吃的鸡翅的家常做法，就是烘烤鸡翅。因为现在家庭基本都有一个烤箱，所以，用烤箱做烘焙鸡翅，做出来的鸡翅又酥又脆，非常好吃。

1、需要准备的素材：1-2kg中等大小的鸡翅、30ml橄榄油、14g食盐、4.7g大蒜粉、4.7g黑胡椒、4.7g番椒、15g无盐黄油、1.1g番椒、1.1g新鲜磨碎的黑胡椒、60ml辣椒酱

2、需要准备的器材：大拌料盆2个、烤饼干用烤盘或平烤板、铝纸（能承担重量的最好）、烤架、纸巾、厨房用剪刀。

3、详细做法步骤：

第一步：把烤架至于烤箱的中间并将烤箱预热到190℃，如下图。烤盘要放置于烤箱的中间，这样在烤鸡翅的过程中热量才能够均匀地环绕在烤盘周围。

第1步

第二步：在烤盘或烤板上铺一层铝纸，如下图。

第2步

第三步：在铝纸上放上烤架，如下图。不一定非要放烤架，但是把鸡翅放在烤架上可以使鸡翅不接触烘焙过程中产生的油。

第3步

第四步：用冷水冲洗鸡翅，如下图所示。如果你愿意，可以用厨房用剪将翅尖减掉，然后把鸡翅切成两半（扔掉翅尖）。

第4步

第五步：将冲洗好的鸡翅放在有三层厚度的纸巾上，如下图。

第5步

第六步：在鸡翅上方铺上有三层厚度的纸巾。向下用力按压纸巾以便吸收鸡翅上的水分，如下图。

第6步

第七步：准备另外一份三层厚的纸巾，然后把鸡翅转移到上面来，如下图。

第7步

第八步：用新的干纸巾擦干鸡翅（如果需要的话，重复这一步骤直到鸡翅完全干透），如下图。

第8步

第九步：在大拌料盆里混合准备好的油和香料，如下图。

第9步

第十步：在拌料盆里给鸡翅上好作料。每块鸡翅都要彻底地沾上油和香料，如下图。

第10步

第十一步：将鸡翅放到烤盘上。注意不要让鸡翅重叠，这样鸡翅才能烤得均匀，如下图。

第11步

第十二步：检查鸡翅。如果有些鸡翅看起来作料不够多，你可以用鸡翅在拌料盆底部刷起多余的作料，如下图。然后放进烤箱烘烤50-60分钟。50分钟后看看鸡翅有没有烤糊或烤得太干。

第12步

4、准备蘸料

第一步：在拌料盆里将黄油，食盐和辣椒混合，如下图。

第1步

第二步：加入辣酱搅拌，如下图。

第2步

第三步：把酱料倒进酱料碗中，如下图。你也可以将烤好的鸡翅放进辣酱中（用个大号的拌料盆）然后再装盘。

第3步

5、成品图

成品

小提示：

用不同的香料进行实验。试着加些辣椒粉，迷迭香，酱油，蜂蜜或柠檬胡椒或是用它们代替其他香料。

你可以提前一周做好沾酱。把沾酱放进冰箱保存，用的时候取出用微波炉或在灶台上加热。

注意事项！！！

烤鸡翅时定期查看；它们可能会干得很快。你可能会很想在烘烤时把鸡翅罩起来，但是最好不要用铝纸或是盖子把鸡翅盖起来，因为这样的话鸡翅就不会那么脆了。

烤翅的烤箱做法，用烤箱怎么做才好吃？

烤鸡翅做法一，

材料

原料：鸡中翅、面包糠、鸡蛋

调料：盐、生抽、料酒、五香粉、鸡粉、油

做法

1、鸡中翅洗净，正反两面划两刀，更入味；

2、用盐、生抽、料酒、五香粉、鸡粉，油抓匀，腌15分钟入味，或更长时间；

3、先沾一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，依次做法摆入烤盘；

4、空气炸锅设置好温度150，时间25分钟，即可。

烤鸡翅做法二，

材料

鸡翅8个，烤翅调味料

做法

步骤1：将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份，把鸡翅放入碗中中，(为了更好的入味，可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔)。如果你家有上面的调味料，你就按照背后的说明，按比例倒入调味品和水的量，然后把鸡翅放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许也要腌制至少2小时。如果没有的话，就用一匙蚝油，一匙生抽，一大匙蜂蜜，半匙老抽兑成汁。盐，胡椒粉适量与调味汁一起浇在鸡翅上拌匀，放入冰箱冷藏腌制一夜。

步骤2：将烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上调味汁。把烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅的烤盘放入烤箱中，烤约10分钟。

步骤3：十分钟后小心的取出鸡翅，小心烫着哦。鸡翅两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身。

步骤4：继续烤八分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊哦。最后吃的吃的时候，喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉，我撒的是胡椒粉。

烤鸡翅做法三

材料

鸡翅，料酒，盐，糖，酱油，鸡精，胡椒

做法

1.将鸡翅用刀划几道口以便入味，然后加料酒、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒拌匀放入冰箱冷藏室腌制6小时。

2.将烤箱用200度火预热10分钟

3.在鸡翅上涂上蜂蜜，放入烤箱用上下火200度烤25分钟就行了

注意：锡纸一定要卷边，这样可以防止油流下去。

原料：鸡翅中、清水、奥尔良腌料。