豌豆炒虾仁_豌豆炒虾仁的家常做法

豌豆炒虾仁_豌豆炒虾仁的家常做法

       大家好，今天我想和大家探讨一下“豌豆炒虾仁”的应用场景。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

1.几种虾仁系列家常菜做法

2.豌豆和玉米能一起吃吗

3.产后催奶食谱有哪些 教你做超赞月子餐

4.玉米虾仁简单做法

5.玉米豌豆炒虾仁怎么做？

6.豌豆玉米炒虾仁——预防高血压护血管

几种虾仁系列家常菜做法

       超好吃的虾仁菜做法

椒盐虾仁食材:虾半斤，葱姜玉米淀粉70克，鸡蛋

做法步骤

       1、虾去头去壳和虾线，或者可以直接用虾仁，加入五个姜片和适量的葱段，加半勺盐，一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟。

       2、淀粉里打人一颗鸡蛋，搅拌成糊状，然后把虾仁倒进来裹匀面糊

       3、油温5-6成热的时候，把虾仁一颗一颗的放进去中火煎到金黄捞出，然后再撒上椒盐粉，喜欢吃辣的可以再撒一些辣椒粉

酸辣柠檬虾食材:鲜虾约500克，百香果一颗，姜片料酒适量，洋葱，小米辣，青椒，香菜，香葱，蒜末，生抽，盐，鸡精，白芝麻，香油

做法步骤

       1、首先将虾去除虾线剪掉虾头，放人煮锅，加人约3片姜，倒入适量料酒，水开后煮约三分钟即可。

       2、煮熟的虾放人冷水中浸泡至凉后捞出放人碗中备用。柠檬切片去籽备用。3、虾中加柠檬片，百香果肉，洋葱，小米，辣青椒，香葱，香菜，蒜末拌匀4、后加约三小勺生抽，一小勺盐，小勺鸡精，一小勺白芝麻，少许香油充分搅拌。

       盖上保鲜膜放人冰箱冷藏四小时以上人味即可

香辣虾仁食材：500克大虾，青红椒，葱姜蒜，花椒

做法步骤

       1、青红椒葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头扯出下线。

       2、油热放葱、姜、蒜、花椒爆香放青红椒翻炒片刻倒入大虾。

       3、炒至虾变色，加一勺料酒，勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许白糖和盐，少许清水翻炒片刻即可

三色炒虾仁食材：玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁，新鲜大虾，淀粉，生抽，蚝油，葱姜

做法步骤

       1、虾剥去壳，放一勺淀粉，一勺生抽，一点点盐(不吃主食的话，盐就可以不用放了)腌制十分钟左右。

       2、胡萝卜玉米，豌豆焯水后捞出备用。锅里放一点油，葱姜爆香后加人虾仁炒变色，再加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒一分钟。放一勺生抽，一勺油，一点点盐，再翻炒一分钟左右出锅即可

鲜虾豆腐汤食材：大虾，豆腐，火腿肠，玉米粒，青豆，蛋黄酱，料酒，盐，黑胡椒，姜，葱，油，淀粉水半碗

做法步骤

       1、大虾去壳处理干净，加入姜片，葱白，料酒，黑胡椒碎，食盐调味抓拌均匀，腌制十分钟。

       2、炒锅中倒人适量食用油，放人蛋黄酱小火加热炒至冒泡泡，倒人虾仁火腿粒翻炒至虾仁变色。

       3、倒入适量清水大火煮开，倒人豆腐煮上2-3分钟。

       4、倒入玉米粒，青豆煮熟，倒人淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠，撒上葱花点缀即可关火出锅

虾仁粥食材：大米80克，800克水(米水比例1：10)大虾六只，香菇三个，胡萝卜葱，生抽，盐，香油

做法步骤

       1、大虾去除虾线去掉虾头，剥去虾壳。2、锅里放人一点油烧热转小火，放人虾头翻炒出虾油，倒入800克水放人锅中煮开。

       3、大米淘洗干净放入锅中，大火煮开后转小火慢煮至浓稠软烂，加入香菇片，胡萝卜丁，煮十分钟后放入虾仁煮至变色。

       4、加入半勺生抽，适量食盐，几滴香油，搅拌均匀出锅，撒上小葱即可

虾仁爆炒西兰花食材：西兰花，虾仁，葱姜蒜，小米辣，胡椒粉，淀粉，盐，生抽，蚝油

做法步骤

       1、首先把食材清洗干净，西兰花切小朵，葱姜蒜切小块。小米辣切断，西兰花焯水断生。

       2、虾仁中加人一勺料酒，一勺淀粉，一点点胡椒粉抓匀，腌制十分钟。

       3、热锅人油，放入葱姜蒜，小米辣炒香，加入虾仁炒至变色，加半勺盐，一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可

蒜蓉粉丝虾食材：大虾11个，粉丝一把，大蒜，小米辣，葱花，生抽，蚝油，白胡椒粉

做法步骤

       1、虾去虾脚虾线，剪刀剪开虾背，用刀背在虾背上轻轻敲打几下，防止虾蒸的时候变弯曲。

       2、粉丝泡发后捞出在盘子上，虾在粉丝上。

       3、调酱汁：两勺生抽，两勺蚝油，一勺料酒，一点白胡椒粉，半勺盐，一点点盐(口味淡的可不放)

       4、锅里倒一点油油热后放蒜泥，炒香后倒人酱汁煮开，把煮开的酱汁均匀的淋在粉丝虾上。

       5、放人蒸烤箱中，按原气蒸蒸12分钟左右即可。拿出撒上葱花和小米辣再淋上一勺热油就可

豌豆和玉米能一起吃吗

       玉米豌豆炒虾仁的做法：

       备用食材：豌豆150克，玉米1根，虾仁80克，生姜1小块，大蒜2瓣，淀粉1小勺；

       制作过程：第一步，玉米一根将其用刀切成段，然后再沿着玉米棒子将玉米粒切下来，可以自行定用玉米的量，青豌豆剥去外壳准备好，大蒜和生姜分别切成末；

       第二步，锅中添上适量的水，待将水烧开后，滴入几滴食用油，将玉米粒和青豆放入开水锅中焯烫，1分钟的时间，即可捞出来，过一遍凉水，控干其中的水分；

       第三步，淀粉少许放入碗中，加上一点点清水调开，鲜虾剥去壳去掉虾线和头尾，用清水冲洗干净控干其中的水分，炒锅中添上适量的食用油，烧热后放入姜末和蒜末；

       第四步，煸炒出其中的香味，将虾仁放入锅中翻炒一会，看到虾仁微微变色，即可将玉米粒和豌豆粒放入锅中，大火翻炒一下，食材炒均匀之后；

       第五步，加上少许的食盐调味，然后再将淀粉水淋入打圈淋入锅中，使得食材表面有一层芡汁，最后收下汁即可出锅。

       烹饪小技巧：

       1、豌豆和玉米事先焯下水，可以减少炒菜的时间，更能保证食材本身的清香味道，在焯水的时候水中加上点食用油，豌豆和玉米本身的色泽便会很好被保护，焯水的时间不宜长，差不多1分钟即可出锅；

       2、这道菜勾芡是不可少的，在食材的表面挂上薄薄一层芡汁，食材色泽看上去更加靓丽，虾仁最好是选择用鲜虾，无论是营养价值亦或是口感都要比冷冻的虾仁好；

       3、整道菜需要快炒，以此保证每样食材的鲜嫩的口感，而且食材本身的香味便比较浓，无需添加过多的调味料，菜肴的口感便特别好。

产后催奶食谱有哪些 教你做超赞月子餐

       豌豆和玉米能一起吃，例如豌豆玉米炒虾仁。

       豌豆玉米炒虾仁的制作方法如下：

       主料：豌豆100克，玉米粒50克，熟虾400克

       辅料：食用油适量、食用盐适量、葱适量、生姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、水淀粉适量、芝麻油适量、白砂糖适量

       步骤一、准备好豌豆、玉米粒和虾。

       步骤二、把虾剥成虾仁，加入适量的胡椒粉和料酒抓匀腌制10分钟。

       步骤三、锅中加入适量的清水煮沸，加入豌豆和玉米焯1分钟后捞出备用。

       步骤四、把虾仁入沸水焯1分钟后捞出备用。

       步骤五、捞出的虾仁加入适量的白砂糖、食用盐和淀粉搅拌均匀备用。

       步骤六、锅内加入适量的食用油烧热，下葱姜爆香。

       步骤七、加入腌制好的虾仁翻炒1分钟后捞出备用。

       步骤八、加入豌豆和玉米粒、适量白砂糖、食用盐、胡椒粉、芝麻油翻炒均匀。

       步骤九、加入虾仁翻炒均匀。

       步骤十、起锅装盘，制作完成。

玉米虾仁简单做法

        产后催奶吃什么食物好呢？产后月子餐怎么吃好？月子餐该怎么做又营养又美味？下面来看看新妈妈最喜欢的催奶食谱有哪些？

        我们都知道母乳的质量和哺乳妈妈的饮食密切相关，除了某些特殊的饮食禁忌外，下列食谱不但可以让产后新妈妈尽快恢复，还能让奶水更充足、优质，让宝宝吃得更健康。

        一、豌豆炒虾仁

        营养：豌豆中富含膳食纤维，有通便的功效，豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质，有利于新妈妈乳汁的分泌。

        原料：虾仁4只,嫩豌豆50克,鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量。

       

        做法：

        1、嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水焯一下，备用。

        2、炒锅中放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速划散后倒入漏勺中控油。

        3、炒锅内留适量底油，烧热,放入豌豆，翻炒几下，再放入鸡汤、盐，随即放入虾仁，用水淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上香油即可。

        二、通草炖猪蹄

        营养：通草炖猪蹄是常见的针对新妈妈缺乳的食疗方。通草除了有通乳的功效外，还可以促进胸部的发育。

        原料：猪蹄半个，红枣3颗，通草5克，花生仁20克，姜片、葱段、盐、料酒各适量。

        做法：

        1、猪蹄洗净切成块；红枣、花生仁用水泡透；通草洗净切段。

        2、锅内加适量水，烧开，放猪蹄，焯去血沫，捞出。油锅烧热，放入姜片、猪蹄淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调味。

        三、花生鱼头汤

        营养：鱼头富含不饱和脂肪酸，可提高新妈妈免疫力；花生是促进新妈妈乳汁分泌的重要食物，非常适合新妈妈食用。

        原料：鱼头1个，花生仁50克，红枣3颗，姜片、盐各适量。

        做法：

        1、鱼头处理干净，红枣洗净，去除枣核备用；花生仁洗净备用。

        2、将锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香，再放入鱼头，煎至两面金黄。加入适量水，没过鱼头，用大火烧开。

        3、加入花生仁和红枣，烧开后转小火煲40分钟，加盐调味即可。

        四、花生红枣莲藕汤

        营养：莲藕能清除腹内积存的瘀血、增进食欲,帮助消化、促进乳汁分泌，莲性偏凉，产后不能过早食用，产后半个月食用比较合适，可以补血逐瘀。

        原料：香菇4朵，莲藕50克，花生仁20克，红枣4颗，姜片盐各适量。

        做法：

        1、香菇洗净，用温水漫泡莲藕洗净，削皮，切成片备用；花生仁放开水锅里煮一下，以去涩味。

        2、砂锅烧水，水开后，把莲藕、香菇、红枣、花生仁、姜片一起放入锅里，再倒少量植物油炖1小时，加盐调味。

        五、葱烧海参

        营养：此道菜可滋阴、补血、通乳，主治产后体虚缺乳。

        原料：海参1个，葱段、白糖、水淀粉、酱油、料酒、盐、熟猪油各适量

        做法：

        1、海参去肠，切成大片，用开水焯烫一下捞出。

        2、锅中放入熟猪油烧到八成热放入葱段，炸成金**捞出，葱油倒出一部分备用。将留在锅中的葱油烧热，放入海参，调入酱油、白糖、盐、料酒，用中火煨熟海参，调淀粉勾芡，淋入备用的葱油即可。

        六、黄花菜熘猪肝

        营养：干黄花菜有利水通乳、清热利尿等功效。而猪肝中含有丰富的蛋白质维生素和矿物质。二者搭配食用，能够在帮助新妈妈补充营养的同时提高母乳质量。

        原料：猪肝400克，干黄花菜100克，葱段、姜丝、蒜片、水淀粉、盐、白糖各适量。

        做法：

        1、将猪肝洗净，切成小块；干黄花菜用水泡发，撕成小条备用。锅内加入植物油烧热，放入葱段、姜丝、蒜片爆香，再倒入猪肝，煸炒至变色。

        2、加入黄花菜、白糖、盐，煸炒片刻，用水淀粉勾芡即可。

        七、海鲜炒饭

        营养：此饭可为哺乳妈妈补充充足的营养。

        原料：米饭1碗、鸡蛋2个、小墨鱼1只、虾仁2只、葱末、水淀粉、盐各适量

        做法：

        1、鸡蛋打入碗中，分开蛋清和蛋黄，墨鱼去外膜切丁，和虾仁一起洗净、加水淀粉和部分蛋清拌匀，放入开水中焯烫，捞出，蛋黄煎成蛋皮取出切丝。

        2、油锅烧热，煸香葱末，加入剩余的蛋清略炒，放入虾仁，墨鱼拌炒，加入米饭、盐炒匀，盛入盘中，加入蛋丝即可。

        八、枸杞红枣蒸鲫鱼

        营养：鲫鱼搭配红枣和枸杞子，有很好的补血通乳的作用。

        原料：鲫鱼1条，红枣2颗，葱姜汁、构杞子、盐、清汤、醋各适量。

        做法：

        1、鲫鱼处理好，洗净，焯烫后用温水冲洗。

        2、鲫鱼腹中放2颗红枣将鲫鱼放入汤碗内，倒进枸杞子、醋、清汤、葱姜汁、盐。

        3、把汤碗放入蒸锅内蒸20分钟即可。

        九、鲢鱼丝瓜汤

        营养：鲢鱼和丝瓜同食，对产后乳汁少的新妈妈尤为适宜。

        原料：鲢鱼1条，丝瓜50克，葱段、姜片、白糖、盐各适量。（也可根据个人爱好，加入木耳或笋）

        做法：鲢鱼处理好后洗净；丝瓜去皮，洗净，切成条。将鲢鱼放入锅中，加白糖、姜片、葱段后，放入清水，开大火煮沸。

        2、转小火慢炖10分钟，加入丝瓜条，煮至鲢鱼、丝瓜熟透后，拣去葱段、姜片，加盐调味即可。

        十、山药香菇鸡

        营养：鸡肉富含蛋白质和多种维生素，也是磷、铁、铜与锌的良好来源，山药补虚益气，此道佳肴既滋补又下乳，是新妈妈的一道必备美食

        原料：山药、胡萝卜、香菇各20克，鸡腿50克，酱油、盐，白糖各适量

        做法：

        1、山药洗净去皮，切厚片；胡萝卜洗净、切片；香菇泡软、去蒂；鸡腿洗净，剁成小块，在开水中焯一下去血水后冲洗干净。

        2、将鸡腿放锅内，加入酱油、盐、白糖和适量清水，并放入香菇同煮，开锅后转小火。自煮10分钟后加入胡萝卜、山药煮熟，汤汁稍干时即可出锅。

        十一、清炒黄豆芽

        营养：黄豆芽是很经济实用的下奶食物。

        原料：黄豆芽40克，葱花、姜丝、盐各适量。

        做法：

        1、黄豆芽掐去根须，洗净。

玉米豌豆炒虾仁怎么做？

        玉米虾仁简单做法

       　虾仁怎么做好吃？豌豆炒虾仁怎么做？接下来我给大家带来玉米甜豌豆炒虾仁的做法。希望你喜欢喔。

       

       　主料： 玉米 50克辅料： 甜豌豆200克 虾仁 8-10只

       　调料： 油1匙 生抽1/2匙 淀粉适量 盐少许 料酒1/2匙 姜一小块

玉米甜豌豆炒虾仁的做法：

       　1、姜切末待用。玉米粒和甜豌豆汆烫后沥干待用。

       　2、虾仁划开背部，挑出沙线，加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀待用。

       　3、炒锅烧热后，倒入适量油，炒香姜末后，下虾仁滑炒到断生立刻盛出。

       　4、炒锅略放少许油，下玉米和甜豌豆略炒，加盐调味后，倒入炒好的虾仁，混合均匀后即可出锅。

玉米甜豌豆炒虾仁制作提示

       　1、虾仁和玉米豌豆分开炒最后混合，能最大限度保留虾仁的嫩滑清脆口感，也可以炒好虾仁后直接加入玉米和甜豌豆，但炒的时间应尽量短、快。

       　2、也可用嫩蚕豆代替甜豌豆，同样美味。

       　3、为制作方便，可一次性买大量嫩豌豆和大虾，分别剥好按一份一包的量冻起来，需要时随时取出使用。或者更方便的办法是直接从超市买冷冻的虾仁和甜豌豆，但品质自然不如自己手剥的好。

功效与作用

       　虾肉鲜美脆嫩，也热量较低，不易增加肠胃负担，同时还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的.调节作用，经常食用，能达到健身强力的效果。

       　甜豌豆则含有丰富的赖氨酸，是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的氨基酸，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。

篇二：玉米虾仁简单做法

豌豆玉米虾仁

材料

       　豌豆。玉米。虾仁。盐。糖。胡椒粉。水淀粉。葱。姜。蒜。鸡精。食用油。

做法

       　1．葱、姜、蒜洗净切成末；

       　2．锅中放入油，油七成热时倒入葱末、姜末、蒜末煸炒，放入豌豆、玉米、糖、盐、鸡精，用小火煨5～6分钟，倒入虾仁、胡椒粉，勾薄芡即可出锅。

玉米豌豆胡萝卜炒虾仁

材料

       　虾仁，胡椒粉，料酒，淀粉，玉米，豌豆，胡萝卜，盐

做法

       　1、用胡椒粉、盐、淀粉腌制虾仁，放冰箱，我腌制了5小时，放了一点点的盐，如果放多了，腌制时间过长会偏咸的，所以就放一点点。

       　2、玉米、豌豆、胡萝卜冲洗一下，沥干水分。

       　3、锅子倒油，烧8成热煸炒玉米、豌豆、胡萝卜，稍微放点盐，再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟就可以出锅装盘了！

虾仁玉米青豆沙律

材料

       　鲜虾，玉米，青豆，红萝卜，意大利沙律酱

做法

       　1.将虾去肠去壳，切两段，用少量盐、白胡椒面、生粉用手抓匀；

       　2.烧开半煲水，放少少盐和菜油，将青豆、玉米和红萝卜粒和虾焯水，捞起。

       　3.加上自己喜欢的沙律酱，搅拌均匀，便可开吃

小诀窍

       　看起来是不是很清爽呢？ BTW，我家领导在旁边帮忙拍片，帮我擦碗边，又帮我移好位置，叫我将他的大名也记上，我说好，把您老人家的名放在首位，满意了吧？ 谢谢大家！

虾仁烩豌豆

材料

       　用料主料：虾仁、豌豆辅料：猪里脊调料：盐、糖、胡椒粉、水淀粉、葱、姜、蒜、鸡精、食用油

做法

       　1．将猪里脊洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；

       　2．坐锅点火放入油，油七成热时倒入猪里脊丁、葱末、姜末、蒜末煸炒，放入豌豆、糖、盐、鸡精，用小火煨5～6分钟，倒入虾仁、胡椒粉，勾薄芡即可出锅。

小诀窍

特点

       　清香软滑。

豌豆玉米炒虾仁——预防高血压护血管

       6到12岁的孩子正处于长个子的关键时期，一定要注意营养均衡搭配。但是很多孩子不喜欢吃蔬菜，那么如何把蔬菜做的宝宝想吃呢？这是宝妈们头疼的问题。今天小编就是为了解决大家这个问题而来的。推荐大家一道荤素搭配的玉米豌豆炒虾仁，让孩子越吃越想吃，宝妈们快来了解一下吧。

       食材：虾、胡萝卜、玉米粒、豌豆、姜、葱、生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡粉、料酒。

       做法：

       1.把虾用清水冲洗干净，全部剥好，用牙签挑出虾线,备用。

       2.然后在锅放入适量清水，大火烧开，把虾倒入，变色后捞出。

       3.胡萝卜切丁，玉米粒、豌豆全部清洗干净，大葱切成段，姜切成末。

       4.把植物油倒入锅中，六成热时放入姜、葱、爆香，然后倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆，翻炒两分钟。

       5.倒入虾仁，加适量料酒、盐、生抽，翻炒十秒，撒入鸡粉、胡椒粉、水淀粉勾芡即可起锅装盘。

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       玉米豌豆虾仁色香 味俱全，尤其彩虹般的的色彩深受孩子们的喜爱。而且玉米和豌豆中富含多种维生素，虾仁中也含有很高的蛋白质，能提供孩子的营养所需，是一道营养健康的美食。咬一口虾仁，香嫰可口，非常符合孩子们的胃口。宝妈们不妨试试，为自己的小宝贝做一碗营养均衡的玉米豌豆虾仁吧！

豌豆尖炒虾仁怎样做？

       豌豆、玉米、虾仁都是大家在生活中经常食用的食物，味道鲜美、营养丰富，食用以后不仅利于身体，还能够对身体起到好的效果，那么，豌豆玉米炒虾仁做法您知道吗，豌豆玉米炒虾仁的功效您知道吗，接下来，为大家介绍，一起看下吧。

       豌豆玉米炒虾仁做法：需要材料豌豆100g、玉米50g、熟北极虾400g，调料需要油适量、盐适量、葱姜适量、胡椒粉2g、料酒20ml、水淀粉适量、香油适量。做法简单，将所有的材料购买回来，先处理虾仁，将胡椒粉和料酒与虾仁一起腌制，然后在锅中水烧开，放入豌豆和玉米煮上1分钟并过凉。再放入虾仁焯烫，等到虾仁变色紧缩之后，将它上面的水分滤干净，并且将少量的糖、盐、淀粉放进去，进行均匀的搅拌后待用。起锅，炒锅倒油爆香葱姜，倒入虾仁滑油盛出备用，再倒入豌豆和玉米翻炒片刻，在添加少量的糖进去，翻炒之后在加盐、胡椒粉，炒均匀再把虾仁倒入翻炒，最后淋入香油并翻炒均匀关火就行了。

       豌豆玉米炒虾仁的功效：豌豆富含维生素C具有分解亚硝胺的功效，所以有抗癌防癌的作用。虾仁能很好的保护心血管系统，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的作用。玉米含有植物纤维素，能加速致癌物质和其他毒物的排出，也有防癌抗癌的功效。

       豌豆玉米炒虾仁做法及功效介绍到这里，说在制作此菜肴的时候需要注意虾仁焯烫时间不可过长，当虾仁微变色紧缩即可盛出，还要注意豌豆和玉米提前煮一下，这样可以缩短炒制的时间，此菜肴为身体补充多种营养元素，营养价值高。

       材料

       主料：豌豆尖600克、虾仁100克

       调料：姜末1匙、酱油2/1匙、料酒、淀粉各1大匙、精盐3/1小匙、植物油20克

       做法

       1.将豌豆尖洗净滤干；虾仁去沙线洗净加淀粉、料酒酱油腌10分钟

       2.锅内放植物油烧热，放入虾仁炒熟滤干油份备用

       3.锅内留底油，放入姜末煸香，豌豆尖下锅翻炒，再下虾仁，精盐炒匀装盘

       今天关于“豌豆炒虾仁”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“豌豆炒虾仁”，并从我的答案中找到一些灵感。