虾仁冬瓜汤的做法 做虾仁冬瓜汤_虾仁冬瓜汤正宗做法

1.冬瓜虾仁汤的家常做法

2.冬瓜虾仁汤的做法大全家常

3.虾仁冬瓜汤的简单做法

4.冬瓜虾仁汤有哪几种做法

5.冬瓜虾仁汤怎么做

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 工艺：煮冬瓜虾仁汤的制作材料：主料：冬瓜300克辅料：虾仁50克调料：香油3克,盐3克：1. 将冬瓜去皮，瓤洗净，切成小块；2. 锅内添水，放入虾仁、冬瓜煮至冬瓜炖茫尤刖巍⑽毒苋胂阌图纯伞食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

冬瓜虾仁汤的家常做法

先准备：鲜虾、冬瓜、猪肉等配料，先把冬瓜切成一片一片的样子，[不能太厚或太薄]洗两颗葱，把葱切成葱末状，把葱放到锅里[锅里放一点点的油]爆炒一下，放冬瓜下去，炒3~5分钟就加盐、味精和水，煮到冬瓜差不多熟的时候，把猪肉剁成肉陷状再放到锅里再煮大概3分钟，等到猪肉熟的时候，再放虾，等到虾的颜色变红的时候就好了[也许做法可能会相同，但这是我家的煮法]

冬瓜虾仁汤的做法大全家常

今天介绍一种汤的做法，也是非常的滋补，非常的营养的，这道菜就是冬瓜虾仁汤。

做这道菜之前，我们先做好食材的准备。首先要准备适量的去皮冬瓜，然后准备2俩左右的虾仁，以及姜片少许，如果喜欢吃蒜的，也可以准备蒜，然后切片。调味料的话，我们需要准备的有盐，鸡精等少许。也可以准备点芝麻香油，如果想提香的话。另外喜欢吃香菜的也可以准备点香菜末。

然后下面小编开始给大家介绍制作步骤了。首先我们将准备好的冬瓜洗净，切成适当大小的块片状，然后装在盘里备用。第二步就是虾仁的准备，虾仁要从尾部用细牙签穿过去，目的就是为了把虾线挑出来，这是一个比较费功夫的活，但是一定要挑开，这样的虾做出来也干净。

第三步就是准备一个大小适合的砂锅，然后再往砂锅里面倒入适量的水，准备烧开。然后再把准备好的冬瓜片放入砂锅，再放入姜片。把砂锅盖盖在砂锅上，开始小火进行煲汤。煮个大概十分钟，冬瓜煮熟就可以了。

第四步就是把我们已经准备好的虾仁倒入砂锅中，但是不要立即盖上砂锅盖，要用筷子均匀搅拌砂锅里面的虾仁，一直到虾仁变得弯曲即可然后再盖上砂锅盖。用小火煮十分钟左右即可，主要是为了使汤煲的更加鲜美。

第五步就是到了适当时间，加入我们准备好的调味品，把适量的盐，鸡精等放入锅中，用勺子均匀搅拌，使味道更加美味。一俩分钟后就用勺子把砂锅表面的浮沫撇出，再煮一会，这个冬瓜虾仁汤就煮成了。

这种汤非常的简单，也非常的可口，作为一个美食爱好者的话，可以尝试学习一下的，以后可以关注小编，小编会带你做各种美食。另外，小编给大家一个建议，就是去虾线的时候一定要去除干净，因为虾线因为藏有很多的脏污和毒素，所以一定要去除干净。对比你有什么看法，欢迎下方留言交流。

虾仁冬瓜汤的简单做法

将冬瓜去皮去心洗净切片，鲜虾去壳去虾线做成虾仁洗净，用料酒，盐，白胡椒粉，蛋清液，淀粉给虾仁上浆备用，用葱花，姜末炝锅后加入清水，烧开后改用小火，使汤似开非开时逐个下入虾仁，待开锅时打掉浮沫，放入切好的各瓜片，开锅后调味即可。汤汁鲜美，虾仁滑嫩。

冬瓜虾仁汤有哪几种做法

虾仁冬瓜汤的简单做法

虾仁冬瓜汤的做法是是一道营养美味的'下饭菜，做法也很简单，虾仁冬瓜汤这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，我就为大家详细的介绍一下虾仁冬瓜汤的简单做法。

虾仁冬瓜汤食材介绍

主料：

鲜虾(5个) 冬瓜(150g) 盐(2g) 香油(适量) 香菜(适量)

虾仁冬瓜汤的做法步骤:

1.鲜虾剥去外壳，挑去沙线，洗净备用。

2.冬瓜洗净切小块儿。

3.把虾和一大汤碗水放入锅中，大火煮开，转中火。

4.煮至虾变红时，放入冬瓜块儿继续煮。

5.煮至冬瓜变软时，放入2g盐，煮至盐化开，关火。

6.放入香油搅拌均匀。

7.出锅，撒香菜，虾仁冬瓜汤就做好了。

小贴士：

调味料越简单越好！

冬瓜虾仁汤怎么做

做法：1、冬瓜切成小块，鲜虾剥壳，挑去虾线，用盐和料酒拌上；2、锅内放少许油，下姜丝和葱段，煸出香味，倒入冬瓜稍炒；3、加入水，煮至冬瓜快熟，放进虾仁，稍煮，加盐，勾薄芡，捞出葱段，撒入葱花和胡椒粉。 主料

冬瓜250g

虾仁200g

辅料

香葱适量

芝麻油适量

姜适量

冬瓜作成球切成片均可，葱姜一炝锅，放冬瓜略炒加水，烧开后撇去浮末，冬瓜近熟时，放虾仁，加一点料酒去腥味，加盐，味精，还可以打一点蛋花，出锅时放一点香油

或香菜提味，记住，只放一样,两样不要一起放。 ①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内； ②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。 虾仁同先切好的冬瓜片随冷水入锅煮，至汤味微白有鲜味为至，加入适量盐，忌放味精，那样会干扰冬瓜的清香味和虾仁的鲜味。盛入汤碗后加少许香油即可。