干鱿鱼须的做法_干鱿鱼须的做法大全 家常炒菜

干鱿鱼须的做法_干鱿鱼须的做法大全 家常炒菜

       谢谢大家给我提供关于干鱿鱼须的做法的问题集合。我将从不同的角度回答每个问题，并提供一些相关资源和参考资料，以便大家进一步学习和了解。

1.海鲜袋装干货鱿鱼丝怎么吃

2.很粗的鱿鱼须如何做好吃

3.干的鱿鱼丝怎么做好吃

4.干鱿鱼丝怎么做好吃

5.干锅鱿鱼须的做法

海鲜袋装干货鱿鱼丝怎么吃

       干鱿鱼丝的做法

       材料：干鱿鱼丝（泡开以后可以盛一盘的量），红辣椒丝，葱，蒜

       作料：油，酱油，鸡精（或者牛肉粉），白糖

       做法：

       1）鱿鱼丝凉水泡开，水放掉

       2）辣椒丝洗一遍，水放掉。

       3）葱切成丝

       4）蒜做成蒜泥

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       烧上油，放葱丝，过上一遍，放2） 等红辣椒丝有香味后 放1）鱿鱼丝稍微出圈的时候，放3大勺酱油，加一碗水盖上锅盖温火焖一会。

       放盐，鸡精少许翻炒一遍，品尝看看没有问题，加白糖（按自己喜好放就行。我个人喜欢甜一点的放3勺）翻炒一遍以后最后出锅之前放蒜泥。

很粗的鱿鱼须如何做好吃

       干鱿鱼丝做成椒香鱿鱼好吃，下面介绍做法：

       准备材料：干鱿鱼丝200g、红椒100g、姜少许、料酒少许、大葱少许、生抽适量、盐适量

       制作步骤：

       1、干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。

       2、红椒，老姜，大葱切丝备用。

       3、锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。

       4、加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。

       5、同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。

       6、将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。

       7、加入大葱和适量盐翻炒几下关火出锅。

       8、成品图。

干的鱿鱼丝怎么做好吃

       做法一，干煸鱿鱼须

       材料

       主料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，

       调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克

       做法

       1.鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；

       2.香芹洗净切“一字条”；

       3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。

       做法二，鱿鱼须蔬菜凉面

       材料

       "面条 2束","葱花 适量","青瓜 1个","黄椒、青椒 各半个","鸡蛋 1颗","鱿鱼须 适量","花生酱 半汤匙","芝麻酱 1汤匙","沙爹酱 1汤匙","糖 半汤匙","生抽 1汤匙"

       做法

       1: 将鱿鱼须切成条状，并放在沸水煮约3分钟，然后将煮熟的鱿鱼须放在冰水冷却。

       2: 将所有蔬菜切成条状。

       3: 将所有酱料均匀混合，备用。

       4: 面条放于热水煮5分钟，然后放在冰水冷却，再沥干水份。

       5: 将少量油加在面条上，以防止面条黏合。

       6: 用少量的生抽将鸡蛋调味，鸡蛋煎熟后放凉，并切成条状。

       7: 将所有配料排好，完成!

       做法三，韭菜鱿鱼须（家常菜）

       材料

       韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐

       做法

       1.韭菜切段，鱿鱼须切条。

       2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。

       3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。

       4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

       做法四，火爆鱿鱼须

       材料

       鲜鱿鱼须 甜面酱、蒜茸辣酱、香油

       做法

       1．鲜鱿鱼须洗净，用水略焯烫后沥干；

       2．甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1：1：1的比例调和成酱汁；

       3．锅内不放油，烧热后改成中小火，倒入鱿鱼须，用铲子按压着炒出水分；

       4．倒入酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀包裹在鱿鱼须上即可。

       PS：喜欢吃鱿鱼身子的朋友，也可以换做鱿鱼身子如此操作哦。

       做法五，豉椒炒鱿鱼须

       材料

       鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

       做法

       1.将辣椒切块。

       2.鱿鱼须切开洗净飞水。

       3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。

       4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。

       5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

       做法六，酱香鱿鱼须

       材料

       鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油

       做法

       1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。

       2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。

       3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。

       4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了，记得再撒点孜然。

       做法七，老干妈辣炒鱿鱼须

       材料

       老干妈，鱿鱼须三条，洋葱半头，香葱两颗，葱，姜，盐，植物油，糖，鸡精，十三香，料酒，酱油

       做法

       1.鱿鱼洗净去头，把须子切成小段

       2.然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

       3.葱蒜切末、姜切末备用

       4.热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香

       5.然后放入洋葱丝炒出香味

       6.倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色

       7.然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可

干鱿鱼丝怎么做好吃

       炒鱿鱼肉丝

       原料

       五花肉30克，干鱿鱼丝20克，豆干丝50克，香葱10克，芹菜50克，辣椒丝10克，蒜片10克。

       调料

       酱油30克，糖5克，胡椒粉及香油少许。

       做法

       1、将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。

       2、炒锅上火放油烧热，倒入蒜片炒香后，倒入上述原料以及辣椒丝，迅速翻炒至菜品变色时，加酱油、糖、胡椒粉炒约2分钟，即可淋香油出锅。

       鱿鱼红烧肉

       1、干鱿鱼丝放水里泡发;猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干

       2、炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，放入黄酒、生抽、老抽，倒入可乐淹没大部分原料，再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。

       3、 焖一个半小时，中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。

       干煸鱿鱼丝

       干鱿丝约150克、绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。

       制作过程

       1、干鱿鱼丝泡发，绿豆芽选体长者掐去头尾。

       2、猪肉切成二粗丝。

       3、炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起。

       4、锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼丝煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。干鱿鱼丝怎么做好吃

       水煮鱿鱼

       1、先把干鱿鱼丝放到水里浸泡，泡到发为止。

       2、然后用高压锅锅里放水 放盐鸡精、香油、料酒、葱姜、香菇放到锅里一起煮。

       3、水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟。

       土豆鱿鱼汤

       土豆250克，鱿鱼丝若干，瘦肉200克，绍菜 200克，香菇、姜各少许。

       做法

       1、瘦肉洗净切了状;鱿鱼浸水发后用锅炒过。

       2、香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。

       3、将适量清水堡滚，放火材料袋滚，慢火堡2 寸，放盐调味。

       鱿鱼小炒肉

       鱿鱼丝，三层肉，豆干，香菇干，葱，芹菜，姜，蒜，青、红辣椒，酱油，盐、料酒。

       做法

       1、将鱿鱼丝先放入水中氽烫，待鱿鱼稍微发泡膨胀后捞起滤干。

       2、将切成块状的三层肉放入热油炸至表面收干呈金**，捞起备用。

       3、豆干切成片状，葱、芹菜切段，辣椒切片，姜、香菇干切丝，蒜剁碎，一起放入热油锅爆香。

       4、至七成熟后，将炸好的三层肉一起放入锅中拌炒，再加入酱油等调味料，待出味后即可起锅。

干锅鱿鱼须的做法

        干鱿鱼丝怎么做好吃

       　干鱿鱼丝怎么做好吃，很多人都是喜欢买零食吃的，比如吃鱿鱼丝的，平时适当吃鱿鱼丝觉得有点甜，吃鱿鱼丝的时候是不建议吃多的，吃多鱿鱼丝也是会不易消化的，以下看看干鱿鱼丝怎么做好吃。

干鱿鱼丝怎么做好吃1

一、干鱿鱼丝怎么做好吃

炒鱿鱼肉丝

原料

       　五花肉30克，干鱿鱼丝20克，豆干丝50克，香葱10克，芹菜50克，辣椒丝10克，蒜片10克。

调料

       　酱油30克，糖5克，胡椒粉及香油少许。

做法

       　1、将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。

       　2、炒锅上火放油烧热，倒入蒜片炒香后，倒入上述原料以及辣椒丝，迅速翻炒至菜品变色时，加酱油、糖、胡椒粉炒约2分钟，即可淋香油出锅。

鱿鱼红烧肉

       　1、干鱿鱼丝放水里泡发;猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干

       　2、炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，放入黄酒、生抽、老抽，倒入可乐淹没大部分原料，再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。

       　3、 焖一个半小时，中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。

干煸鱿鱼丝

       　干鱿丝约150克、绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。

制作过程

       　1、干鱿鱼丝泡发，绿豆芽选体长者掐去头尾。

       　2、猪肉切成二粗丝。

       　3、炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起。

       　4、锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼丝煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。

       

水煮鱿鱼

       　1、先把干鱿鱼丝放到水里浸泡，泡到发为止。

       　2、然后用高压锅锅里放水 放盐鸡精、香油、料酒、葱姜、香菇放到锅里一起煮。

       　3、水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟。

土豆鱿鱼汤

       　土豆250克，鱿鱼丝若干，瘦肉200克，绍菜 200克，香菇、姜各少许。

做法

       　1、瘦肉洗净切了状;鱿鱼浸水发后用锅炒过。

       　2、香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。

       　3、将适量清水堡滚，放火材料袋滚，慢火堡2 寸，放盐调味。

鱿鱼小炒肉

       　鱿鱼丝，三层肉，豆干，香菇干，葱，芹菜，姜，蒜，青、红辣椒，酱油，盐、料酒。

做法

       　1、将鱿鱼丝先放入水中氽烫，待鱿鱼稍微发泡膨胀后捞起滤干。

       　2、将切成块状的三层肉放入热油炸至表面收干呈金**，捞起备用。

       　3、豆干切成片状，葱、芹菜切段，辣椒切片，姜、香菇干切丝，蒜剁碎，一起放入热油锅爆香。

       　4、至七成熟后，将炸好的三层肉一起放入锅中拌炒，再加入酱油等调味料，待出味后即可起锅。

       

       　以上内容就是对干鱿鱼丝怎么做好吃这个问题的回答，其实鱿鱼也是非常好炒的，因为它虽然是属于海产品，但是同样的，如果要将它做熟的话，依然我们离不开热锅和热油，大致在这些方面基本上和我们平时做其他蔬菜或者是肉类的时候都一样。

干鱿鱼丝怎么做好吃2

一、拌干鱿鱼丝

       　1、干鱿鱼丝温水泡发十个小时以上。

       　2、泡发好后，把青红椒、葱切丝

       　4、把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开，即可食用。

二、青椒爆炒干鱿鱼丝

       　1、先把干鱿鱼丝洗净、泡发，把各种所需调料准备好，需要切条的切条。

       　2、锅热下油，下姜丝、蒜爆香，下鱿鱼丝翻炒几下，再依次放入胡萝卜、洋葱、青椒，再放入适量盐，翻炒。

       　3、待翻炒至鱿鱼丝变色后，就可以出锅了。

三、辣酱炒鱿鱼丝

       　1、将干鱿鱼丝泡发好，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味。

       　2、炒锅中放底油，热锅温油，油热后加入葱、姜、爆香。

       　3、放入洋葱丝煸香，下鱿鱼丝，大火炒出香味。

       　4、煸炒至鱿鱼变软、变色后，加入辣酱2-3勺，然后迅速翻炒均匀，加入1勺白糖，1勺鸡精炒匀，速度要快，因为海鲜一类的翻炒后很容易肉质变老。

       　5、炒匀后倒入切好的香葱末，倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可。

       

食用干鱿鱼丝要注意什么

       　1、干鱿鱼丝煮熟透后再食，皆因鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

       　2、正常人要注意吃的量，最好每次吃30到50克，适量的吃干鱿鱼丝，有效预防血管硬化、胆结石的形成

       　3、干鱿鱼丝不适宜与啤酒同吃，鱿鱼丝作为海鲜，海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中,进而引起关节和组织发炎

       　4、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

       　5、干鱿鱼丝性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃，脾胃虚寒的人不适宜吃寒凉的食物。

       　6、干鱿鱼丝是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食，高人群不适合吃鱿鱼。因为鱿鱼有很高的热量和胆固醇，所以不适合三高人群食用。

干鱿鱼丝怎么做好吃3

鱿鱼丝上火

       　鱿鱼丝是以鱿鱼为主要原料加工制作而成，鱿鱼性寒，因此鱿鱼丝也属于寒性食物，吃鱿鱼丝通常不会上火。若为体质虚弱和病后体虚的人群，可以适当吃鱿鱼丝，可帮助补充身体所需能量。

       　鱿鱼丝对于儿童也是比较好的食物，由于儿童正处于生长发育时期，适当吃鱿鱼丝，有助于补充身体发育需要的营养物质。正常人适量吃鱿鱼丝，有益于人体的健康，可以起到缓解疲劳、增进食欲的作用。

       　虽然鱿鱼丝的营养价值比较高，但是在吃的时候也要注意适量。若过多吃鱿鱼丝，可能会加重胃肠道的负担，引起消化不良，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。除此之外，如果对海鲜存在过敏，这类人群应避免吃鱿鱼丝，以免可能引起过敏而出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

       　鱿鱼是海产品，性寒，不会上火，但是根据做法不同，不能一轮而定，比如烧烤鱿鱼丝会上火哦。

哪些人不能吃鱿鱼丝?

       　1、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

       　2、鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。

       　3、鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

       

鱿鱼丝的营养价值：

       　1、热量低：鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养成分可以看出，鱿鱼的'蛋白质含量比较高，而脂肪的含量极为低，因此热量也很低，所以吃鱿鱼不会胖。

       　2、预防贫血：鱿鱼含有丰富的铁、钙、磷等营养元素，对骨骼发育和造血都很有益处，还可以预防贫血。

       　3、抗病毒、辐射：而鱿鱼所含的多肽、硒等微量元素则具有抗病毒、抗辐射的作用。吃鱿鱼对身体有不少的好处。

       　4、预防血管硬化：鱿鱼的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸，且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸，不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇，对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。

       　5、其他作用：鱿鱼还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。

        干锅鱿鱼须的做法

       　对很多人来说，吃美食应该就是最幸福的事了。生活中，我们经常会自己做各种吃的，但因为经验不足，做的味道可能不太好。很多人想知道干锅鱿鱼须的做法的'。下面我为大家介绍干锅鱿鱼须的做法的相关内容，赶紧来阅读对照制作美食吧。

　干锅鱿鱼须的做法1

       　制作时间：20分钟

       　难易程度：一般

       　口味：香辣

       　分类：炒菜

       　主食材：鱿鱼须500克，五花肉100克，芹菜50克

       　辅料：生姜1块，豆瓣酱1勺，小葱3根，大蒜2瓣，干辣椒10克，耗油1勺

       　步骤：

       　1、芹菜切段；

       　2、五花肉洗净切片；

       　3、鱿鱼须洗净，改刀切小；

       　4、蒜2瓣切片；

       　5、姜1块切丝；

       　6、干辣椒剪成段；

       　7、锅中倒入适量水烧开；

       　8、放入鱿鱼须焯水2分钟然后捞出待用；

       　9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

       　10、放入五花肉煸至出油；

       　11、加入豆瓣酱1勺；

       　12、姜丝蒜片；

       　13、花椒粒、干辣椒段；

       　14、炒出红油；

       　15、放入芹菜段；

       　16、鱿鱼须；

       　17、加入白糖1勺；

       　18、食盐半勺；

       　19、鸡精半勺；

       　20、蚝油3克；

       　21、胡椒粉1克；

       　22、孜然粉3克；

       　23、切好的葱段；

       　24、继续翻炒半分钟即可出锅。

　干锅鱿鱼须的做法2

       　1、将鱿鱼须洗净后放入开水锅中焯水（焯水时在锅中加入一大勺料酒去除腥味）

       　2、将焯好的鱿鱼须捞出改刀备用。将辣椒、姜蒜切好备用。

       　3、将韭菜洗净切成段垫入干锅底备用。

       　4、起锅，烧油，油热后加入少量姜片及切好的鱿鱼须，小火炸约半分钟～

       　5、将炸好的鱿鱼须捞出备用～

       　6、将姜蒜、干辣椒段倒入炸鱿鱼须剩下的油中，小火翻炒出红油～

       　7、将炸好的鱿鱼须倒入锅中，继续翻炒～

       　8、加入十三香、盐、生抽继续小火翻炒一分钟。

       　9、将炒好的鱿鱼须倒入垫有韭菜的干锅中～

       　10、点燃酒精炉～开吃～(﹒﹒)

       非常高兴能与大家分享这些有关“干鱿鱼须的做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。