微波炉饼干的做法_微波炉饼干的制作方法

1.普通的微波炉怎样做饼干？

2.没有烤箱，微波炉怎么做饼干

3.微波炉做饼干的方法

4.使用微波炉做饼干的做法

你好，用微波炉可以做曲奇饼干。

方法如下：

将做好的饼干面坯放入烧烤盘内，把烧烤盘放在微波炉配带的烧烤架上。用烧烤的第三档，即按微波烧烤键按三次，也就是微波与烧烤间歇工作（微波半分钟、烧烤半分钟），时间设为6、7分，中间可拿出一次，将中心与边缘的饼干对调，使受热均匀。时间到即成。

用微波炉做点心的好处是时间短、不费电，微波炉带的烤盘不用刷油也不会粘，我用的是LG微波炉，不知其它牌子的微波炉是不是这样。经过无数次试验，总结出以上经验供大家参考。虽然外观比烤箱烤的差一点点，但做出来的东西一样好吃。总之功夫不负有心人，只要有耐心，总会做出满意的作品 。

普通的微波炉怎样做饼干？

用微波炉可以做饼干的，但需要注意一些细节和技巧：

一、选择合适的饼干：

在微波炉中制作饼干时，需要选择适合的饼干。比如可以选择双威饼干、蛋黄饼干或蓉饼等，这些饼干通常比较适合在微波炉中制作。

二、准备好材料：

在制作饼干之前，需要准备好材料，包括面粉、糖、黄油、鸡蛋等。需要根据具体食谱和个人喜好选择材料。如果需要，可以在面糊中添加一些巧克力碎片、干果或其他香料。

三、制作过程：

在微波炉中制作饼干的过程与常规烤箱有所不同。需要将饼干放在微波炉的旋转盘上，设定时间，按照指示加热。通常情况下，需要反复进行短时间加热和休息，直到饼干达到理想的口感和色泽。

四、注意细节：

制作过程中需要注意一些细节。例如，需要在饼干上扎上几个小孔，以便蒸汽逃逸，防止饼干过于干燥或爆裂。此外，需要根据饼干的大小和形状调整加热功率和时间。

总之，微波炉可以用来制作一些饼干，但需要选择适合的饼干和准备好相应的材料。在制作过程中，需要注意一些细节和技巧，以确保饼干的口感和色泽。需要根据具体情况进行实践和尝试，找到最适合自己的微波炉饼干制作方法。

没有烤箱，微波炉怎么做饼干

微波炉饼干

主料：低筋面粉 (150克)

调料：牛油 (适量)， 鸡蛋黄 (5只)， 牛奶 (一盒) ，发粉 (适量) ，砂糖 (5勺) ，盐 (3勺)

厨具：微波炉

步骤：

1、备好所有材料，首先是调制面粉，为什么要选用蛋黄呢，因为制出来的饼没有那么硬。

2、先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开劢到碗里，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。把蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。不要太湿，不然会容易粘手，模具成型也不好做。

3、和面团的时候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好办了

4、和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要平哦，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。

5、用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的。因为都需要人手一个一个做，要有耐心才可以。在盘子里入些面粉免粘底了

6、最后，把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油菜。饼面刷上蛋黄液（这样看上去会显得金黄可口一些）。用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就OK了。因为各个微波炉操作不相同的，所以最好烤的时候亲自己看看火吧。

微波炉做饼干的方法

没有烤箱或者微波炉好像不行的，其实有个微波炉很方便，价钱也很便宜的。

下面介绍几种做饼干的方法：

材料：黄油140克

糖粉80克

鸡蛋1个

泡打粉1小匙

低筋面粉200克

薰衣草3.5克（1.5大匙）

先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。

1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌；

2.一个鸡蛋，打散后加入；

3.加入泡过的薰衣草；

4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。

将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。

烤箱预热175度。

面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。

注意，最好不要弄得太薄了。175度，大约15分钟就可以了。

因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。

薄荷饼干

原料：面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量；

做法：1、溶化黄油；

2、薄荷叶打碎；

3、所有粉料过筛；

4、混合全部材料，成为光滑的面团；

5、擀成片，用梳子扎上小洞；

6、用刀切开，放入烤箱中火20分钟左右。

方格饼干-

做法---

材料：

黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙

半、牛奶1汤匙

做法：

1、预热炉温180摄氏度

2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要）

3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责）

4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机）

5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团

6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀

7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略

微冷却，大约30分钟

8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形

条

9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反

的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏

10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面

11、以180度烤18分钟

使用微波炉做饼干的做法

　导语：微波炉做饼干听起来是不是很棒?但是，用微波炉做饼干怎么做好吃呢?下面就来教教大家这个简单的方法。

用微波炉做饼干怎么做好吃呢?

　材料： 低粉120克，黄油50克，白糖20克(可自行增减)，鸡蛋一个(中等大小)。

　做法：

　1、黄油软化后，加糖粉，用打蛋器打至均匀顺滑。

　2、鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

　3、筛入低筋面粉。

　4、揉成一个面团，不要揉太久。

　5、和好的面团放在盆里醒一会，醒好擀成面片，再用模子压成各式各样形状的饼干，上边撒上芝麻、巧克力豆之类的`，装盘，盘里要稍抹点油，省的粘。(如果偷懒不擀面片，直接从面饼上揪下一块用模子压成饼干，出来的饼干特别松软，非常爱碎)

　6、把饼干盘放入微波炉用烧烤烤5分钟，翻面再烤4分钟即可。

　导语：微波炉是家庭常见的小家电，在家庭中微波炉最常用来加热食品，其实微波炉还有更多的功效，微波炉烤鸡翅、微波炉烤面包、微波炉烤红薯等等，而微波炉做饼干也是微波炉别样的做法，方法简单，营养健康，值得一试。

微波炉做饼干的做法1

　需要的食材

　面粉200克，鸡蛋1个，油50毫升，糖50克，葡萄干适量。

　做法步骤

　1、将油倒在一个干净的碗中，加入白糖搅拌，打入鸡蛋搅匀，再加入适量的葡萄干。

　2、加入适量面粉和成软一点的面团，用保鲜袋装好面团，压成面饼，放到冰冻室20分钟。

　3、将冰冻好的面饼拿出来切成片放到微波炉高火反正2分钟。

　小贴士

　1、在微波炉做饼干中最主要的就是要控制好时间，微波炉不同，时间不同，所以要掌握好时间。

　2、厚薄要均匀。

微波炉做饼干的做法2

　需要的食材

　低筋面粉150克，鸡蛋黄5只，牛奶、牛油、发粉、砂糖、盐各适量。

　做法步骤

　1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分来，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。

　2、蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。

　3、和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要平，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。

　4、用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的，在盘子里入些面粉免粘底了。

　5、把用模具做好的'饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油。

　6、饼面刷上蛋黄液，用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就好了。

　小贴士

　1、在这道微波炉做饼干中，首先面团一定要干湿适量，不要太太湿，不然会容易粘手，模具成型也不好做，和面团的时候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好办了。

　2、在用模具的时候一定要有耐心，因为都需要人手一个一个做，要有耐心才可以。

　3、在饼面刷上一层蛋黄液，这样看上去会更加金黄可口一点。

微波炉做饼干注意事项

　1、摸清自己烤箱的脾气，主要是了解温差和烘烤时的火力是否均匀。如果温差太大，肯定烤出来不是糊了就是硬了。

　2、黄油的搅打一定要到位，打到松发、颜色发白、体积略微有膨胀的羽毛状才好，否则饼干的口感很硬，不酥松。

　3、饼干的面团或面糊一定不能起筋，比如面粉类的干粉一定要过筛，搅拌不要过渡只要混合均匀没有干粉就行了。

　4、饼干的造型很随意，但不管什么造型，最好保证每一个大小薄厚接近，并且每个间留一定的间距，这样在烘烤时好控制温度或火力。