冬瓜汤的做法大全家常菜_冬瓜汤的做法大全家常菜窍门

冬瓜汤的做法大全家常菜_冬瓜汤的做法大全家常菜窍门

       大家好，我是小编，今天我要和大家分享一下关于冬瓜汤的做法大全家常菜的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就一起来看看吧。

1.冬瓜骨头汤的做法大全家常

2.冬瓜排骨汤还可以放什么一起煮

3.家常菜冬瓜海带汤，在家的具体做法与步骤是什么呢？

冬瓜骨头汤的做法大全家常

       冬瓜排骨汤的用料

       猪排骨7~8块 冬瓜小半个

       香菜一小把 盐适量

       香油适量 鸡精适量

       葱适量 姜适量

       大料适量 花椒适量

       冬瓜排骨汤的做法

       步骤1

       猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。

       步骤3

       冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。

       步骤4

       另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

       步骤5

       然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

冬瓜排骨汤还可以放什么一起煮

       用料 ?

       冬瓜

        一小圈

       猪蹄

        一只

       枸杞

        8粒

       盐

        适量

       红枣 两颗

       香菇

        8-10颗

       小葱

        两根

       姜

        三片

       大蒜

        两颗

       冬瓜猪蹄汤的做法 ?

       将猪蹄用冷水泡一小时，中途换两次水。

       

       香菇用热水泡开

       

       生姜、大蒜、红枣、枸杞洗干净备用。

       

       把泡好的猪蹄放入冷水锅里煮沸去血水。

       

       捞出冷水冲洗干净。

       

       将洗好的猪蹄以及生姜、大蒜、红枣、枸杞放进压力锅，加盐和热水压30分钟。

       

       冬瓜去皮洗净切方块和压好的猪蹄，泡好的香菇一起放入砂锅小火炖30分钟；

       

       放小葱段，出锅。

家常菜冬瓜海带汤，在家的具体做法与步骤是什么呢？

       参考菜谱：

       主料：排骨400g、猪踭100g、小冬瓜300g、莲藕150g、墨鱼100g?

       辅料：盐适量

       步骤一：小冬瓜莲藕备用。

       步骤二：排骨猪踭飞水备用。

       步骤三：墨鱼泡发切块。

       步骤四：姜切片。

       步骤五：莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，小冬瓜去皮滚刀切块。

       步骤六：将所有材料放入煲内，放适量清水。

       步骤七：烧开加盖煲约二个半小时。

       步骤八：关火调入适量盐即可。

       步骤九：成品。

       冬瓜海带汤确实是一道家常菜，而且无论是南方人还是北方人，都特别喜欢吃这道美食。冬瓜海带汤的做法还是挺简单的，特别容易上手，平时自己在家完全可以动手尝试着做一做。想要做好这道美食，首先我们肯定要准备好主料，准备适量的冬瓜海带，食用盐，味精，虾皮，香菜，食用油，胡椒粉，酱油以及白糖。

       接下来我们可以开始正式的烹饪，首先我们需要把冬瓜和海带全部处理一下。冬瓜需要去掉皮，切成块，然后清洗干净放到一边备用，海带要用刀去刮一下，然后洗干净切成小段放到一边备用，准备好的蒜也要切成蒜末。准备一口锅，锅中放入适量的油，油热之后先把蒜末放进去爆香，然后把处理好的冬瓜和海带放到锅中用大火煸炒，需要把冬瓜煸炒发软，整个过程大概需要煸炒两分钟左右。

       煸炒完了之后，在锅中依次加入食用盐，胡椒粉，白糖，少量的酱油，之所以加入酱油，主要就是用来调色的。调味品放入锅中之后加入适量的清水，然后放入一小把的虾皮，盖上锅盖用大火去烧锅中，烧开之后再转成中小火，慢慢地熬煮10分钟左右，一直要等到冬瓜完全熟透才行，在出锅之前撒上一把香菜即可。

       这样一来美味又减脂的海带冬瓜汤就制作完成了，也有人在制作海带冬瓜汤的时候会选择用猪油，如果是使用猪油的话，那么会别有一番味道。我个人觉得如果用猪油去制作海带冬瓜汤，那么就没有必要放入虾皮了。喜欢吃辣椒的人可以在出锅之前撒上一些胡椒粉，这样会让海带冬瓜汤变得更加的香，但如果不能吃辣的，那完全可以忽略掉这一步。

       好了，今天关于“冬瓜汤的做法大全家常菜”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“冬瓜汤的做法大全家常菜”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。