面包做法家庭版烤箱_面包做法家庭版烤箱怎么做

面包做法家庭版烤箱_面包做法家庭版烤箱怎么做

       好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“面包做法家庭版烤箱”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。

1.家庭版面包的做法，家庭版面包怎么做好吃，家庭

2.家庭软面包的做法步骤图，家庭软面包怎么做

3.面包烘烤箱如何做面包 给大家传授简单易懂的方法

家庭版面包的做法，家庭版面包怎么做好吃，家庭

       步骤

       1.原材料

       2.冰糖粉、酵母、泡打粉用温水调好

       3.黄油放入容器里软化，放入鸡蛋、炼乳搅拌均匀

       4.筛入高筋面粉

       5.加入调好的酵母水，先用手和一下面，加入少许盐，然后用打蛋器和面

       6.打蛋器打一会休息一会，将面和到能拉出薄膜

       7.面和好了，盖上湿布放到温暖处发酵

       8.面发酵到原来的2倍大小

       9.分成四个小剂子，表面刷鸡蛋液，再等大约十几分钟发到原来的1.5倍大小，放入烤箱烤10分钟

       10.出炉了，刚出炉时最好吃，松软、香

       11.内部组织不错哟

家庭软面包的做法步骤图，家庭软面包怎么做

       1、将除黄油之外的所有材料(放入顺序:牛奶、蛋液、糖、盐、面粉和酵母)放入容器中开始揉捏，直到膨胀阶段，加入黄油，然后揉捏到整个阶段，然后放在温暖的地方进行基本发酵(大约一个小时左右，是发酵的两倍)

       2、基础发酵结束,排气分成两份,松弛15分钟

       3、将面团擀成长条,卷起放入土司模中,进行最后的发酵（大概30分-1个小时，发酵到模具八分满即可）

       4、发酵8分满的时候,盖上盖子,放入预热180度的烤箱,烤35分钟

       5、取出后在烤网上晾凉即可

       面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

       面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素和矿物质，如钙、钾、镁和锌。它口味多样，易于消化吸收，食用方便，在日常生活中深受人们欢迎。

扩展资料：

       谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

参考资料：

       百度百科-面包

面包烘烤箱如何做面包 给大家传授简单易懂的方法

       主料高筋面粉150克 辅料鸡蛋1个盐1克酵母3克双效泡打粉1克炼乳5克冰糖粉20克黄油5克

       步骤

       家庭版软面包的做法步骤11.原材料

       家庭版软面包的做法步骤22.冰糖粉、酵母、泡打粉用温水调好

       家庭版软面包的做法步骤33.黄油放入容器里软化，放入鸡蛋、炼乳搅拌均匀

       家庭版软面包的做法步骤44.筛入高筋面粉

       家庭版软面包的做法步骤55.加入调好的酵母水，先用手和一下面，加入少许盐，然后用打蛋器和面

       家庭版软面包的做法步骤66.打蛋器打一会休息一会，将面和到能拉出薄膜

       家庭版软面包的做法步骤77.面和好了，盖上湿布放到温暖处发酵

       家庭版软面包的做法步骤88.面发酵到原来的2倍大小

       家庭版软面包的做法步骤99.分成四个小剂子，表面刷鸡蛋液，再等大约十几分钟发到原来的1.5倍大小，放入烤箱烤10分钟

       家庭版软面包的做法步骤1010.出炉了，刚出炉时最好吃，松软、香

       家庭版软面包的做法步骤1111.内部组织不错哟

       　面包烘烤箱是很多人家中都会配备的厨具，面包烘烤箱主要是用来做面包的，面包烘烤箱可以做各种各样的面包，依据每个人的口味和操作来定，那么，面包烘烤箱如何做面包呢?需要准备什么材料和工具呢?具体又有什么步骤呢?有没有简单容易操作的做面包的方法呢?现在小编就给大家详细介绍一下简单易懂的方法。希望可以帮到大家。

面包烘烤箱如何做面包?给大家传授简单易懂的方法

       方法/步骤

       1.蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀

       2.把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦

       3.将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中

       4.接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右

       5.用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟

       6.接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手

       7.下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干

       8.将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵

       9.发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了

       10.下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食

       11.用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼

       12.将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。下面将一个湿毛巾盖到面团上?，等待10分钟。这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。这次通过挤压把面饼再次挤压成面团。接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。将面团放到撒有玉米面的烤盘上。在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上

       13.用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。

       如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。

       14.我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘?，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。

       注意事项：

       和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效?，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用

       最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了

       盐是必须的，?它可以调节发酵的面团

       以上，小编给大家详细介绍面包烘烤箱如何做面包，包括各种具体需要准备的工具以及各种使用的步骤，每一步的先后顺序都是固定的，不能弄混了，否则就不能做出美味的面包了，还有火候和时间的把握也是需要大家注意的，如果没注意的话，可能烤焦了，有需要的消费者可以跟着小编的介绍想操作，希望小编的介绍的面包烘烤箱如何做面包可以帮到大家。

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       好了，关于“面包做法家庭版烤箱”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“面包做法家庭版烤箱”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。