百年好合汤(传承千年的家庭美食)

百年好合汤是一道传承千年的家庭美食，不仅口感鲜美，而且有着丰富的营养成分，深受人们喜爱。这道汤是家庭聚会、喜庆宴席的必备佳品，也是祖祖辈辈传承下来的重要文化遗产。

材料准备

制作百年好合汤需要准备一些食材，包括：

1.瘦肉：适量

2.猪骨：适量

3.鸡脚：适量

4.花菇：适量

5.红枣：适量

6.枸杞：适量

7.黄芪：适量

8.当归：适量

9.党参：适量

10.熟地：适量

11.莲子：适量

12.淮山：适量

步骤

1.将猪骨放入清水中焯水，去除血水和杂质；

2.将焯过水的猪骨放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火煮2小时；

3.将瘦肉切成小块，放入煮猪骨的锅中，继续煮1小时；

4.将鸡脚洗净，放入锅中，继续煮30分钟；

5.将花菇泡软，切成小块，放入锅中，继续煮30分钟；

6.将红枣、枸杞、黄芪、当归、党参、熟地、莲子、淮山等中药材洗净，放入锅中，继续煮1小时；

7.按照个人口味适量加入盐，煮开后即可关火。

食用方法

百年好合汤的食用方法多种多样，可以直接喝汤，也可以配上米饭或面条食用。此外，还可以根据个人口味加入一些蔬菜或肉类，增加汤的营养价值。

结尾

百年好合汤是一道传承千年的家庭美食，它不仅有着鲜美的口感，还有着丰富的营养成分。制作百年好合汤需要一些食材和耐心，但制作出来的汤是值得的。让我们一起传承这道美食，让它在家庭中代代相传。

百年好合汤的做法

百年好合汤的做法如下：

工具/材料：红枣10颗、新鲜桂圆适量、枸杞适量、红糖适量。

1、红枣去核，与枸杞用清水冲洗干净，浸泡10分钟。

2、鲜桂圆剥去外壳，里面的桂圆核，放在碗中备用。

3、砂锅中放入红枣、桂圆、红糖，加清水后，用大火煮开，炖10分钟左右。

4、放入枸杞，再炖煮5分钟左右，关火。

5、盛入碗中，即可饮用。