蛋炒饭的制作方法步骤_蛋炒饭的制作方法步骤文字

蛋炒饭的制作方法步骤_蛋炒饭的制作方法步骤文字

       您好，很高兴能为您介绍一下蛋炒饭的制作方法步骤的相关问题。我希望我的回答能够给您带来一些启示和帮助。

1.怎么做蛋炒饭步骤

2.怎样制作蛋炒饭

3.蛋炒米饭的做法大全家常

4.蛋炒饭的制作方法是什么？

5.怎么做好吃的蛋炒饭？

怎么做蛋炒饭步骤

       主料：米饭一碗、鸡蛋1个

       辅料：葱花适量、盐适量

       步骤一：热锅冷油倒入米饭，炒热炒散。

       步骤二：将蛋液倒入。

       步骤三：用筷子迅速划散。

       步骤四：再倒入适量盐、生抽调味。

       步骤五：起锅前撒上一把葱花。

       步骤六：炒均匀即可。

       步骤七：蛋炒饭就做好了，开吃吧。

怎样制作蛋炒饭

       步骤

       1.米饭1碗。

       2.将洋葱、胡萝卜切成小丁。

       3.鸡蛋磕到碗里。

       4.将鸡蛋滑炒一下盛出。

       5.锅里放油，放入胡萝卜丁翻炒。

       6.放入洋葱丁翻炒。

       7.放入米饭翻炒均匀。

       8.放入鸡蛋、盐、白糖翻炒。

       9.放入黄瓜丁翻炒均匀。

       10.添加胡椒粉、味精调味即可出锅。

       11.盛入盘中，即可享用。

       小贴士

       出锅前加胡椒粉、味精调味即可。

蛋炒米饭的做法大全家常

       火腿蛋炒饭

       1. 将火腿切成小粒；2. 黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；3. 葱洗净切成葱葱花；4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；5. 豌豆洗净，焯熟，备用；6. 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块。7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟。8. 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒。9. 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。

       什锦蛋炒饭

       1. 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。3. 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；4. 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

       健康提示：1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。2.蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。

       工艺提示：可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。

       大虾仁蛋炒饭

       1. 将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀。2. 炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开，下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。

       工艺提示：1. 虾仁要新鲜，翻炒均匀，锅用油炼好，防止煳锅底，可搭配生菜蘸酱。2. 此炒饭可与蛋汤一起食用。

       扬州蛋炒饭

       1. 虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆；2. 干贝用水浸泡，洗净，备用；3. 香菇去蒂，洗净；4. 鸭肫洗净，煮熟；5. 冬笋去皮，洗净，煮熟；6. 葱去根须，洗净，切末；7. 鸡脯肉洗净，煮熟。8. 将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁。9. 鸡蛋磕入碗内，加精盐20 克、葱末5 克，搅打均匀。10. 将锅置火上，舀入熟猪油75 克烧热，放入虾仁滑熟，捞出。11. 放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸炒，加入黄酒、精盐10 克、鸡清汤25毫升，烧沸，盛入碗中作什锦浇头。12. 锅置火上，放入熟猪油150 克，烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀。13. 将饭的2/3 分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、豌豆、葱末10 克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。

蛋炒饭的制作方法是什么？

       做蛋炒饭是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会，一起来学习一下。

       食材

       熟米饭 300g

       鸡蛋 50g

       香葱 5g

       胡萝卜 5g

       火腿 5g

       盐 5g

       胡椒粉 5g

       香油 5g

       方法/步骤

       蒸好的熟米饭，放入盘中备用。

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       鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

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       香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。

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       锅中烧油，大火烧至六七成热。

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       下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用。

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       热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。

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       放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。

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       中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。

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       翻炒均匀淋香油，出锅。

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       美味的蛋炒饭就做好了。

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怎么做好吃的蛋炒饭？

       主料：米饭一碗、鸡蛋2个、香葱一根、红萝卜20克、火腿20克、玉米粒20克、豆角2根

       辅料：盐适量、猪油适量

       1、准备好需要的材料，红萝卜、火腿、豆角切丁。

       2、在碗内打一个鲜鸡蛋。

       3、将煮好冷却的米饭倒进去拌均匀，让米饭慢慢吸收蛋液。

       4、起锅，放入些许猪油。

       5、倒入全部的素材，大火炒干水份。

       6、接着往锅内打一个鲜鸡蛋，加入少许盐。

       7、用中火将鸡蛋炒散，和素菜全部混合。

       8、倒入泡好的米饭，浸泡蛋液的米饭比较粘稠，一定要用不粘锅炒。

       9、一直用中火炒，慢慢的会越炒越干。

       10、炒到米饭成颗粒透明状，颜色变成金**就可以了。

       11、关火撒上香葱，翻拌出锅。

       12、成品。

       手把手教你做好吃的蛋炒饭。

用料：

       剩米饭1碗，火腿肠1根，鸡蛋两个，黄瓜半根，油15毫升，酱油1勺，盐半勺。

做法步骤：

       1. 黄瓜切丁。

       2. 火腿肠切丁，鸡蛋打散。

       3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至微黄盛出备用。

       4. 锅中留底油，下火腿肠、黄瓜丁炒出香味。

       5. 倒入米饭打散，翻炒均匀。

       6. 加入炒好的鸡蛋，均匀翻炒2分钟。

       7. 放酱油调色，放盐增香调味，快速翻炒30秒，入味。

       8. 盛在碗里压实，倒扣成型。

小贴士

       想要做出好吃的蛋炒饭，有两点需要注意。米饭要蒸的稍微硬些，一定要晾干水份，炒的时候才颗粒分明，不易黏连。所以，在做蛋炒饭的时候，米饭最好冷藏一下。还有一点就是鸡蛋炒的太久会老，口感不好，炒至微黄即可。

       今天关于“蛋炒饭的制作方法步骤”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“蛋炒饭的制作方法步骤”，并从我的答案中找到一些灵感。