网红番茄豆腐汤的做法_家常番茄豆腐汤的做法
1.西红柿豆腐汤的做法
用料
番茄2个、内酯豆腐200克、鸡蛋一个水淀粉10克、甜玉米50克、盐一小勺、油一小勺、糖一小勺、葱末适量、清水适量。
做法:
1、西红柿洗净从顶部用刀划十字。
2、水烧开,淋在西红柿上面,稍微泡两三分钟。
3、开水烫过的西红柿很轻松就能去皮。
4、去皮后的西红柿切小块
5、锅烧热倒入玉米油,倒入西红柿,把西红柿炒出红油,加入适量清水(大概是西红柿的三倍)盖上锅盖。
6、煮到有些浓稠时加入甜玉米,继续盖锅盖。
7、鸡蛋打撒,水淀粉先倒入锅里,倒的同时不停搅拌,这时倒入鸡蛋,盖上锅盖。
8、豆腐切小块,等水再次烧开时把豆腐倒入锅里,继续盖上锅盖。
9、5-8分钟后加入白糖,盐调味(喜欢放鸡精的也在这时候适当放点)。
10、出锅前撒上葱花,关火。
西红柿豆腐汤的做法
中午做了一锅番茄豆腐鸡蛋汤,不爱吃豆腐的多多同学都说这汤好喝,一会儿吃掉了一大碗!别小看这一碗汤,食材可不少, 不仅有番茄和豆腐,还有鸡蛋、小油菜、洋葱、金针菇,一共6种家常食材,味道鲜美,营养丰富,关键做法还简单,属于简单快手的营养汤。
这道番茄豆腐鸡蛋汤不仅适合小朋友,对于要减肥的朋友来说也是极为合适的,低盐低油,食材丰富,营养全面,每天可以来一碗!详细做法分享,喜欢就收藏吧!
所需食材: 番茄2个、豆腐半块、鸡蛋1个、洋葱半个、金针菇一小把、小油菜2棵、食用油、盐;
食谱制作过程:
步骤1:准备好所需要食材,番茄建议要熟透的,做出来的汤汁才香;
步骤2:炒锅上火烧热,放一点点油,把切成小块的洋葱放到锅里翻炒片刻;
步骤3:把切块小块的番茄也放到锅里,继续翻炒,番茄可以去皮也可以不去皮;
步骤4:翻炒后,熟透的番茄很容易出汁,很快番茄的香味就散发出来了;
步骤5:加上一大碗清水,大火烧开;
步骤6:把豆腐切小块,金针菇切小段,一起放进锅里,大火烧开后,中小火炖煮5分钟左右;
步骤7:炖煮5分钟后,加一小勺盐,盐的用量根据自己的口味来调整,建议少放点,清淡为主;
步骤8:放盐后,继续炖煮3分钟左右,把切碎的油菜放进去, 再把一个鸡蛋打散,放进锅里,用勺子搅拌均匀,蛋液就凝固成了蛋花,汤就煮好了。
简单快手、营养美味的番茄豆腐鸡蛋汤就做好了,我用的这个番茄熟的非常好,汤汁的颜色红红的,很是诱人,这一大碗正好分三碗,我和孩子们一人一碗,原来还担心不爱吃豆腐的多多同学会不喜欢,没想到她是第一个吃完的,还说很好吃,下次还要继续做!
豆腐在番茄汤里炖煮入味,又香又嫩,实在是没有拒绝的理由,加上金针菇、鸡蛋都会帮助提鲜增味,这道汤除了盐,其它的调味料都可以省了,是不是够简单!
喜欢就动手做吧,营养 健康 又好喝,用它代替正餐,还能帮助减肥呢,多好!
西红柿豆腐汤的做法
西红柿豆腐汤的做法。西红柿经常吃,可以补充维生素C,还可以起到美白的功能,豆腐制品也含有丰富的营养,一道家常菜西红柿豆腐汤,算酸酸甜甜,有营养。下面说说西红柿豆腐汤的做法。
西红柿豆腐汤的做法1用料
西红柿 2个嫩豆腐 1块蒜瓣 1个葱花 适量油 适量开水 少许盐 1勺水淀粉 适量鸡精 1勺
做法步骤
1、准备好所需的`食材: 西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。
2、西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。
3、用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉啦
4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。
5、嫩豆腐用清水冲洗一下,切成块儿备用。
6、蒜瓣剥皮剁成蒜末,葱切成葱花备用。
7、起锅烧油,放入蒜瓣爆香。
8、放入西红柿丁儿炒至软烂。
9、加入少许的开水。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。
11、加入一勺盐翻炒均匀,中小火慢炖10分钟。(记得中途要翻炒一下,千万别糊锅了。)
12、炖至汤汁浓稠,放入适量的水淀粉勾芡。
13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。
14、成品图
西红柿豆腐汤的做法2
食材
嫩豆腐 一块
黄河根西红柿 一个
金针菇 一小把
盐 一勺
番茄酱 两勺
水淀粉 一点
香油 几滴
西红柿豆腐汤的做法
1、备好需要的食材。
2、把西红柿用筷子扎起来(筷子插到西红柿底部就行了),放到火上烧一圈,也可以直接放到热水烫,西红柿皮就裂开了,之后去掉皮。
3、嫩豆腐用刀切成小块,西红柿用到切成块,金针菇用手撕开,葱用刀切碎待用。
4、锅里倒入一点油,热好之后放入葱末煸香,再倒入西红柿煸炒匀,将两勺番茄酱倒进去翻炒匀。
5、将一大碗清水倒进锅里,然后将豆腐倒进锅里煮开。
6、把金针菇倒进锅里,再将一勺盐放进去调味。
7、向锅里倒入一点水淀粉拌匀,等锅里的汤煮开之后就可以出锅了,接着淋上几滴香油。
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