简单汤圆的做法_简单汤圆的做法步骤

简单汤圆的做法_简单汤圆的做法步骤

       简单汤圆的做法是一个值得探讨的话题，它涉及到许多方面的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。

1.汤圆的做法和配方

2.小汤圆的做法

3.甜汤圆的做法

4.特别适合孕妇的红糖小汤圆做法

汤圆的做法和配方

       配方 10种材料

       馅料 、黑芝麻 20克、白糖 20克、红糖 10克、糯米团 、糯米粉 150克、牛奶 130克、红糖水 、清水 100克、红糖 25克

       做法8个步骤

       步骤1.点击进入烹饪模式

       小火炒香芝麻晾凉，加白糖红糖打碎。

       步骤2.

       放适量植物油拌湿。

       步骤3.

       糯米粉加牛奶揉成团。

       步骤4.

       分成小剂子。

       步骤5.

       包入馅料，收口搓圆。

       步骤6.

       水烧开，放入汤圆煮熟漂浮起来。

       步骤7.

       锅里加水，放红糖煮开。

       步骤8.

       碗中放入汤圆，浇上红糖水。

       窍门

       馅料可以选花生.核桃.坚果.豆沙...........加牛奶或温水面团柔软不开裂。`skr汤水可以选~紫薯糖水.红薯糖水.红枣糖水.水果糖水.花茶糖水

小汤圆的做法

       1、糯米粉、黑全麦粉按比例混合，倒入碗中。

       2、开水倒入碗中烫面，搅拌成颗粒状，下手捏成面团，揉成光滑长条，盖上盖子饧面十分钟。

       3、饧面过程中，准备好馅料，适量红豆切成小碎末。取出面胚，分成大小相同小面剂子。压扁放在手心转圈捏至边缘薄中间厚，放上准备好的红枣馅料。

       4、面皮边缘捏起收口，在掌心搓成小圆球，按此方法做好其他的小面剂。

       5、锅中烧热水，自锅底冒小气泡，倒入汤圆，煮开后加一点冷水再煮，如此加三次冷水，煮至汤圆浮起，表皮绵软，出锅冷却一分钟即可食用。

甜汤圆的做法

       小汤圆的做法步骤如下：

方法一

       1、水和糯米粉和成一块面团，用手轻轻搓成长条，直径大约一厘米。用刮板切下一小块，如图，长约一厘米。

       2、看看切面，之后用手轻轻转一下，然后用刮板一切，一个丸子就可以了。切完后的切面和上面一样，如此反复即可。

       3、切好的小汤圆如果不着急吃，可以撒点粉防粘，将适量水（配方外）和丸子和糖放到锅里煮至熟即可吃了。

方法二

       1、将粉分别放入两个盆里揉成团。水的用量可根据面粉的吸水性做调整，把面粉揉成团即可，如果比较干可适当再加入水分。

       2、分别取两个团中的一小块面团，放入水中过水一两分钟，捞起来作为剂子，此步骤不可省略。

       3、白色剂子加入剩余的白色面团中，用力揉，使剂子完全融入面团中，刚开始会有点粘，揉好以后的面团会十分光滑。剂子起到光滑中和的作用，避免粉太干，导致汤圆裂开。

       4、揉好以后十分光滑的面团，不裂开不粘手。红色剂子加入剩余红色面团中，如上揉至完全融合在一起。揉好以后的光滑红色面团，不粘手不干燥不裂开！

       5、揉成红色白色小汤圆，成功！煮起来，汤圆是不会粘在一起，也不会裂开的，各个很光滑饱满。

特别适合孕妇的红糖小汤圆做法

       三种口味的甜汤圆?软糯香甜?快乐过元宵

       做汤圆我会使用到两种粉：

       1、水磨糯米粉。

       2、粘米粉（也就是大米粉），比例按照水磨糯米粉10:粘米粉1，这样做就不像纯水磨糯米粉那样容易塌，口感是糯糯的又带嚼劲，如果没有粘米粉，不加也可以。

       做汤团揉面需要用到开水，添加的辅助材料我会也用微波炉加热后使用，注意开水最好分次添加。

       以下配方汤圆面团约20克/个，馅料约12克/个，三种一共做了28个。

       艾草豆沙汤圆：

       水磨糯米粉100克、粘米粉10克、加热的艾草泥（根据颜色来添加）、热水、豆沙馅120克。南瓜芝麻汤圆：

       水磨糯米粉100克、粘米粉10克、加热的南瓜泥60克、热水、芝麻馅120克。

       紫薯芋泥汤圆：

       水磨糯米粉100克、粘米粉10克、热水约75克、紫薯芋泥馅120克。

       做法：

       1、将面团分别揉光滑，搓成20克一个团子，表面应该是光滑又不会太粘手，如果表面有裂纹就再加点水揉，如果用了手粉还会粘手，可以再加点粉。

       2、双手捏出小碗状，加馅料压紧，借助虎口收口。

       3、做的时候，面团和汤圆最好盖上湿纱布，否则表面容易风干。

       4、水开后放入汤圆煮至飘起就熟了。

       5、晚上做好的汤圆，如果第二天早上吃，封上保鲜膜冷藏即可，保存更久需要冷冻。

       准妈妈们，吃汤圆时可得悠着点儿哦！糯米虽美味，但不易消化，还可能引发胃酸倒流。那么，如何既满足口腹之欲，又确保健康呢？这款特别适合孕妇的红糖小汤圆，既美味又健康，快来试试吧！

材料简单易得

       糯米粉、红糖、白芝麻等材料都很容易买到，方便快捷。

       简单易操作

       制作过程简单，只需几个步骤，即可轻松完成。

糯米粉健康易消化

       糯米粉易于消化，不会引起胃酸倒流等不适症状，是孕妇的理想食材。

红糖美味又营养

       红糖不仅美味，还富含多种营养成分，有助于补充孕妇所需的能量和营养。

暖心暖胃的美味

       这款红糖小汤圆不仅美味，而且暖心暖胃，是孕妇的理想食品。

       好了，今天关于简单汤圆的做法就到这里了。希望大家对简单汤圆的做法有更深入的了解，同时也希望这个话题简单汤圆的做法的解答可以帮助到大家。