1.月子餐炖牛肉的做法

2.月子餐番茄牛肉的做法

3.月子做什么汤有营养

4.产妇可以吃牛肉汤吗

5.牛肉汤怎么炖下奶

6.产妇吃的牛肉汤怎么做

产妇牛肉汤放什么材料_产妇牛肉汤怎么做

月子餐牛肉怎么炖好吃营养

牛肉是非常有营养的一种肉类,牛肉的营养价值比猪肉要高上几十倍,所以在坐月子期间吃牛肉是非常好的。在月子期间,产妇可以用牛肉做成牛肉汤来喝,牛肉配上牛尾一起煮汤喝,不仅能够补身体同时还能起到一个下奶的作用,牛尾汤是有一个很好的下奶效果的。

其次,牛肉还可以用来炒青菜吃。牛肉可以搭配任何一种蔬菜,所以炒牛肉蔬菜也是非常好的一种方式了。但是要注意的是,牛肉一定要炒熟了。虽然牛肉不是全熟也是可以吃的,但是生的牛肉难为会含有吸血细菌在里面,在坐月子期间还是要避免吃到有细菌的食物的,所以呢产妇只能吃全熟的牛肉。

最后,牛肉还可以混合马蹄一起剁成肉饼吃。把牛肉剁烂的话,牛肉里面的营养价值才能更有效的发挥出来。所以产妇在月子期间能够吃牛肉饼的。

1、牛肉炖萝卜 材料:牛肉,胡椒粉,白萝卜,葱,姜,大料,盐,生抽,料酒,糖。 做法:

(1)葱和姜都切成葱末、姜末和葱段姜片两部分。

(2)把牛肉切成小块,冷水入锅煮出血水,盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水。

(3)另起煮锅倒入油爆香葱姜末,倒入牛肉翻炒,加入适量料酒、生抽和少量糖继续翻炒。

(4)添入热水没过牛肉看,放入大料、葱段、姜片和胡椒粉,大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

(5)加入白萝卜继续煮炖,根据汤的口味加入适量的盐,炖熟即可出锅。

2、芹菜炒牛肉 材料:牛肉,芹菜,泡椒,盐,料酒,酱油,孜然粉,鸡精,生粉,油少许。 做法:

(1)牛肉切小片,用盐、料酒、酱油、孜然粉、鸡精、生粉和少许油腌制15分钟。

(2)热油锅,下牛肉炒至七成熟,盛出另起锅。

(3)将切碎的泡椒炒香,下芹菜略微翻炒。

(4)最后加入牛肉,翻炒片刻,加调料入味即可。

月子餐炖牛肉的做法

产妇在月子期间的饮食最重要是营养均衡,青菜水果肉食都要适量的食用。产妇可以吃牛肉,含有多种营养物质,特别适合产后妈妈食用。牛肉并不会引起回奶或影响下奶,正在母乳喂养的妈妈,应少量食用牛肉,以免引起上火。 坐月子能吃牛肉的好处 1、牛肉含有大量的蛋白质和铁元素,产后妈妈适量食用有补气增血、健脾益胃、强筋壮骨的效用,还能预防贫血,提高身体免疫力。 2、产妇适量食用牛肉,对母乳喂养的宝宝也有益处。牛肉中含有的锌、钾、磷元素较多,有利于宝宝大脑的发育,还能保护宝宝的视力。 坐月子能吃牛肉注意事项 1、牛肉不能和橄榄、栗子、韭菜一起食用,因为两者同食营养难吸收,不容易消化,引发牙龈肿痛等上火的症状。 2、如果对牛肉过敏的妈妈,建议不要吃牛肉,以免引发过敏和的意外。 坐月子吃牛肉的做法 1、牛肉枸杞汤 月子里除了要喝鱼汤、鸡汤外,试试牛肉枸杞汤也不错。此汤有补脾开胃、壮腰的功效,特别适合产后脾虚乏力、失血补血和健胃的妈妈。 准备材料:牛肉、枸杞、盐适量 做法:将牛肉切片待用,枸杞用温水浸泡10分钟,然后锅中倒入清水和牛肉,烧开后再放入枸杞一起炖煮半个小时,最后加盐和油即可。 2、马铃薯牛肉汤 牛肉的蛋白质比猪肉高一倍,马铃薯含有较多的维生素E,特别适合产后妈妈食用。 准备材料:黄牛肉、马铃薯、盐、葱适量。 做法:牛肉切成小块加水炖煮8分熟;马铃薯去皮切成小块煮熟,加入牛肉汤汁煮开数分钟后,加入盐葱等调味料即可。

月子餐番茄牛肉的做法

月子餐牛肉的做法是牛里脊剁碎,加酱油、盐、少许料酒抓拌均匀,腌10分钟,香菇切末,豆腐切丁,香菜切末。姜磨泥,一半和牛肉混合,一半留着,锅里烧开水,放入牛肉香菇拨散,放一些料酒,大火滚开立刻关火,用滤网把水滤除,剩下牛肉香菇,再冲一下水沥干备用,锅里冷水放入牛肉,香菇,豆腐丁,姜末,充分搅拌好蛋清,筷子放在碗口,蛋液顺着筷子往下淋,并打圈淋在锅里成圆形(也就是均匀的淋在锅的每一个角落),关火,用筷子搅拌一下,撒上香菜放芝麻油。

月子餐指产妇在坐月子的时候吃的餐点,也指月子期间的饮食和调理,分为普通饮食和中医食补类,月子餐食品种类丰富,变化花样,多为高营养的汤水。

月子做什么汤有营养

 番茄含有丰富的维生素和矿物质,在平时经常被用来生吃或者炒菜,牛肉更是大家生活中的喜爱肉类,在坐月子的时候吃一些蔬果和禽肉是很必要的,番茄和牛肉就是不错的选择,那下面来看看月子餐番茄牛肉的做法。

月子餐番茄牛肉的做法

 1、蔬菜切块,冷水下牛腩,焯一下

 2、牛肉,生姜葱,米酒,老抽,加水到min线

 3、大火压到两条线后,小火再压15分钟。火力大小方面,保持两条线的压力就可以,遇到一直“嘶嘶”的情况可以关一会火,防止烧干

 4、自然解压后,夹出小葱,加入蔬菜拌一下,盖锅压到一条线关火

 5、一条线就关火,自然消压后就可以了

 6、牛肉酥烂而多汁,肉筋烂而不离,火候刚好

 西红柿牛肉汤是一种比较好的营养品,女性朋友在坐月子期间可以吃一些,不但有助于乳汁的分泌,而且对孩子也是有好处的,西红柿牛肉汤有助于消化和吸收,而且含有丰富的营养成分,是非常好的食物。

 西红柿牛肉汤的制作方法是非常简单的,一般将西红柿洗干净,切成小块,天气好的牛肉放好备用,一般坐月子期间吃的食物一定要清淡,不要多放油,也不要多放盐,可以将锅中放一点油来精心熬制。

 女性朋友坐月子期间如果吃西红柿牛肉汤的情况下,一定要多熬一段时间,因为牛肉是不容易煮烂的,孕妇要吃一些非常熟的食物,这个西红柿牛肉汤的时候要少放一些盐,这样对孩子的身体健康是有好处的。

产妇喝的牛肉汤怎么炖

 黄豆牛肉汤

 材料:黄豆2两、姜2片、蜜枣半颗、牛腱300克、胡萝卜1根、盐

 做法: 1、黄豆洗净用清水浸泡半小时,胡萝卜去皮.切成小块; 2、牛腱洗净,和其他材料一起放进锅里,加清水6-8碗,大火烧开后,撇去浮沫,30分钟后转小火煮1个小时,下盐调味.即可熄火。

 苹果百合牛肉汤

 材料:苹果2个、百合100克、牛肉600克、陈皮1块、精盐少许

 做法: 1、新鲜牛肉用清水洗净,切小块; 2、苹果洗净去核,连皮切大块; 3、百合和陈皮分别用清水洗净; 4、砂锅内加入适量清水,文火煲至水开,放入苹果、牛肉、百合、陈皮炖煮; 5、待水滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许精盐调味即可。

 山药牛肉汤

 材料:牛肉500g、山药150g、姜片4片、大葱、料酒、盐

 做法: 1、牛肉切成块,放锅里加水煮开,捞出洗净; 2、过好水的牛肉放高压锅里加料酒,葱姜,水大火烧开后打气后改小火炖40分钟; 3、煮好的牛肉汤加切块的山药,盐烧开即可。

产妇可以吃牛肉汤吗

玉米萝卜大骨汤

原料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许

做法:

1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。

豆苗蘑菇汤

原料:豆苗、口蘑、金针菇适量,生姜少许

做法:

1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。

2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火

冬瓜丸子汤

原料:冬瓜500克,五花肉250克,葱10克,生粉少许,盐适量

做法:

1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。

3、先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。

4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。

排骨海带汤

原料:猪排骨、海带结适量,姜片、精盐、黄酒少许

做法:

1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,

2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。

3、加入盐调味,淋入香油即成。

金针鸡汤

原料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙,姜、香油少许

做法:

1、鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用。

2、金针洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段。

3、煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟。

4、再加入金针略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。

竹笋香菇汤

原料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克

做法:

1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。

2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐即可。

这款汤用全素的原料做成,口味极鲜美,而且营养丰富哦,做法也简单,大家试试哦。

栗子莲藕汤

原料: 莲藕 750g,栗子 20个 ,葡萄干 1/3杯 (可有可无)

做法:

1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。

3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可。

猪舌西洋菜汤

原料:猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片

做法:

1、猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净。

2、西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净。

3、清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调味即可。

杜仲瘦肉汤

原料:杜仲15克,猪瘦肉300克

做法:

1、将杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。

2、全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。

剑花猪肺汤

原料:剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚,盐适量

做法:

1、猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。

2、然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。

3、以少许盐调味,便可食用。

西洋菜排骨汤

原料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片

做法:

1 将西洋菜泡水、洗净。

2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。

3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。

参须红枣炖鲈鱼

原料:参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升

做法:

1、先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金**后起锅备用。

2、取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。

淮山枸杞炖乌鸡

原料:乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片,料酒少许、盐适量

做法:

1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

2、将乌鸡氽烫后去除血水备用。

3、将所有材料放入炖盅内,加入料酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。

参须枸杞炖羊肉

原料:参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片,盐适量

做法:

1、将参须、枸杞先泡水5分钟。

2、等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。

3、将羊肉切块,和参须、枸杞、姜一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。

4、再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。

蜜枣瘦肉汤

原料:排骨320克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升

做法:

1、将将蜜枣冲洗好备用。

2、将排骨洗净后氽烫,再捞出备用

3、将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。

银耳雪梨炖瘦肉

原料:银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

做法:

1、将猪肉洗净飞水切块,再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml,隔水炖1小时即可。

花旗参炖水鸭

原料:花旗参5克、水鸭120克、生姜一片

做法:

1、将水鸭切块飞水,花旗参洗净切片。

2、加生姜一片,放入炖盅内,加水250ml,隔水炖2小时即成。

无花果炖瘦肉

原料:无花果2个,瘦肉100克,蜜枣1个

做法:

1、将猪肉冼净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内。

2、加清水300ml,隔水炖2小时即可。

胡萝卜炖牛肉

原料:胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升,盐适量

做法:

1、将牛腱洗净,切成条块状备用。

2、将胡萝卜洗净后切块备用。

3、将牛腱氽烫后捞起备用。

4、把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可。

杜仲猪肚汤

原料:杜仲30克,猪肚1只,姜5克,葱10克,盐5克

做法:

1、把杜仲用盐水炒焦;猪肚洗净;姜切片,葱切段。

2、把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把 猪肚置烟锅内,加清水2000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,用文火炖90分钟,停火。

3、捞起猪肚,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。

团圆汤

原料:团鱼1000g,苹果5g,羊肉500g(月子汤谱),生姜5g,食盐10g,

做法:

1、团鱼放入沸水锅中烫死,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。

2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。

3、加入食盐即成。

冬虫草炖水鸭

原料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,姜2片

做法:

1、冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。

2、陈皮净软刮去囊。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。

荷叶乌鸡汤

原料:鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、鸡油20克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量

做法:

1、将乌鸡宰杀,去毛、内脏及爪,入开水中汆一下,荷叶洗净切块,火腿切片,香菇水发,一分为二。

2、将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中,加入汤,烧开。加压10分钟,冷后倒人砂锅中烧开,上桌,可加少许时令绿叶菜。

木耳田七红枣汤

原料: 黑木耳一两,田七三钱,红枣十粒, 生姜两片

做法:

1、将黑木耳浸软,去头切碎。

2、田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。

3、上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火再煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可。

花旗参螺头汤

原料:急冻螺头200克,花旗参15克,红枣4个,姜2片,水适量,盐少许

做法:

1、螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。

2、红枣洗干净后去核。

3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可

鲩鱼尾煲黑豆汤

原料:鲩鱼尾约400至500克,黑豆120克,红豆80克,红萝卜200克,红枣4个,陈皮小半个,姜2片,水适量,盐少许。腌料:盐半茶匙。

做法:

1、鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。

2、黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开;洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块。

3、加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即成。

龙眼肉莲子鸡蛋汤

原料:龙眼肉三钱,莲子肉一两,鸡蛋两只,生姜两片,南枣四枚,盐少许

做法:

1、鸡蛋蒸熟,去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心,保留莲子衣;生姜去皮,切两片;南枣去核。

2、瓦煲放清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火煲两小时,加盐少许调味,即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

淮杞丹参乌鸡汤

原料:淮山、杞子、丹参各四钱,当参一两,陈皮一片,乌鸡一只,盐少许

做法:

1、乌鸡杀洗干净,去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透,洗干净。丹参和当参洗干净,切片。

2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,放入材料,候水再滚起,改用中火继续煲三小时,加入少许盐调味,即可!

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牛肉汤怎么炖下奶

产妇可以吃牛肉。

第一、牛肉中的营养价值比较丰富,含有蛋白质、氨基酸等成分,可以提高产妇的抗病能力,并且还有助于产妇在生产过程中的失血,对于产后身体组织损伤,也有一定的修复作用。

第二、中医认为牛肉还具有补中益气的作用,对于产后的身体恢复比较有帮助。

第三、牛肉还具有强筋健骨的作用,对于产后身体虚弱,有一定的缓解作用。

第四、牛肉当中的营养物质成分,可以通过乳汁分泌被新生儿所吸收,有助于新生儿的生长发育。

产妇吃的牛肉汤怎么做

牛羊肉因其蛋白质含量高,脂肪率低,肉质地美味,备受人钟爱,具有“肉中天之骄子”的美誉。它带有丰富多彩的蛋白,碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要,常常服用能提升机体抗病性工作能力,对产妇们在补充失血过多和修补组织等层面非常适合。

实际怎么做呢?下边详细介绍好多个药方,妈妈们能够 做来一吃。

牛肉粥

原材料:梗米400克,牛羊肉200克、五香粉各3克,米酒8克,葱段、食盐各10克,生姜5克

做法:

1、清洗牛羊肉,剁碎肉沫;

2、将梗米清洗干净;

3、将锅置火上,倒进沸水烧开,放进葱段、生姜(拍松)、牛肉末、米酒、五香粉烧开,捞起来葱、姜,倒进梗米,熬成粥,用食盐调为咸鲜香即成。

作用:肠胃健硕、血气冲盈、骨筋强壮。牛羊肉为发性食物之品,因此乳妈服用有推动分泌乳汁功效。若孕妇有腰酸腿软、亏虚羸瘦、食少气怯、生完孩子水肿等症状,服用此粥则有医治功效。

萝卜牛肉汤

原材料:牛羊肉250克,红萝卜50克,萝卜100克,龙眼肉5克,大枣10克,姜片、葱、食用油、盐、鸡精、花雕酒、白胡椒粉、黄奶油各适度。

做法:

1、将牛羊肉切割成块,红、萝卜去皮切成块,大枣泡透,姜片削皮、切成片,葱且生长发育段;

2、饭锅排水,待水开落资金投入牛肉块,红、萝卜块用低火煮半天,倒出备用;

3、另饭锅下油,放进生姜片、葱段进行爆香锅,撒进花雕酒,参与牛肉块,红、萝卜块,参与白汤、大枣、龙眼肉煮至熟烂,参与盐、鸡精、白胡椒粉,再煮5分钟便可食。

作用:此汤营养物质丰富多彩,带有丰富多彩的优质蛋白质,非常合适生完孩子补钙补锌。

产妇分娩后体虚气弱,面色苍白,又虚不受补,新妈妈会有虚脱、麻木、眼花的感觉。在月子期间的饮食调养对产妇来说是最重要的时期,若调养得好,身体健康且没有后遗症。食用姜汁牛肉汤,可调理身体,且补而不燥兼做法简单,最适合产妇日常健康饮食。

主料

牛肉200克

水250cc

方法/步骤

1

姜去皮,刨茸取姜汁。

2

牛肉切片。

3

牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。